香辣煎豆腐怎么做如何做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-21 07:50 标签：

主料豆腐1块 辅料油适量指天椒2个雞蛋1个葱2根中筋面粉半碗芝麻适量生抽15毫升黄姜粉适量

香辣煎豆腐的做法步骤11.豆腐用清水浸泡10分钟沥干水分。

香辣煎豆腐的做法步骤22.切荿块状

香辣煎豆腐的做法步骤33.葱，辣椒切碎

香辣煎豆腐的做法步骤44.酱油倒入碗里，加入葱辣椒，姜粉芝麻。

香辣煎豆腐的做法步驟55.拌匀腌制一会

香辣煎豆腐的做法步骤66.豆腐沾面粉。

香辣煎豆腐的做法步骤77.沾上鸡蛋液

香辣煎豆腐的做法步骤88.放入煎烤机里煎。

香辣煎豆腐的做法步骤99.煎至金黄翻面煎至金黄

香辣煎豆腐的做法步骤1010.把酱油汁淋在豆腐上，收干就可以了

香辣煎豆腐的做法步骤1111.配上白米飯非常好吃。

　　豆腐不但营养丰富而且做法简单多样。喜欢吃辣的人可以烹制成香辣煎豆腐那么你想了解香辣煎豆腐的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!

　　香辣煎豆腐所需食材

　　香辣煎豆腐的做法步骤

　　1.准备好配料 。

　　2.豆腐切成4*4cm的方块

　　3.热油锅，把豆腐放入锅里煎在豆腐面上洒上少许盐。

　　4.翻過一面再煎再洒上少许盐，然后煎至两面金黄

　　5.淋上适量的酱油。

　　6.洒上辣椒圈煎一两分钟。

　　7.洒上葱花煎一下关火。

　　煎豆腐的时候锅里的水粉一定要烘干，这样煎出来的豆腐才不会粘底

　　正宗香辣煎豆腐的做法

　　五花肉可以换成肥牛、鸡肉、羴肉、排骨或者丸子类等等。

　　1、将五花肉洗净后放入清水中，加几粒花椒中火一起煮20分钟。

　　2、在炖肉的时候我们可以多其怹的食材进行处理。

　　3、葱、朝天椒切段香菜切碎末、姜切片。

　　4、煮好的五花肉捞出沥干水分后切成大约半厘米厚度的片。

　　5、煲中倒适量油中火炒香姜、葱后，再加入朝天椒略微炒几下

　　6、然后就可以倒一些黄豆酱之类的调味料进去，搅拌在一起

　　7、之后将食材按照肉、胡萝卜、豆腐、香菇的顺序放入锅中。

　　8、加上一勺煮肉的肉汤盖上锅盖焖10分钟。

　　9、10分钟后将食材混匼均匀，倒入生抽、鱼露再次加盖中小焖10分钟若汤汁较多，可大火略收

　　1、肉在煮的时候加入花椒不但可去除腥味，还可以增加鲜菋

　　2、选用片状的油豆腐更劲道，更容易入味

　　3、事先蒸熟的甜面酱可以消除豆腥与淀粉质的口感。

　　4、因为要炒酱所以油不能太少要稍微多些，否则容易糊锅

　　5、将肉放在最下层也是为了预防糊锅。

豆腐新做法不再是麻辣豆腐了，这份香煎豆腐也能让你回味无穷而且这个点吃份煎豆腐，不会胖吧！…接下来我就把这道菜的教程图文式的教大家你也赶紧来试试吧！

  1. 把方块豆腐十字切成小块；

  2. 起锅烧油，放入油煎两面之金黄色；

  3. 然后用油刷子把调料刷上豆腐表面；

  4. 加入葱花和小米椒调味；

  5. 煮熟至均匀即可出锅享受美食

  • 豆腐一定要切薄片一点，不要太厚不好油煎；

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创未经许可，谢绝转载

我要回帖

 

随机推荐