茶叶蛋的做法窍门 茶叶蛋真的健康吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-24 04:38 标签： 茶叶蛋的做法
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“茶叶蛋是春游必备食品。”
茶叶蛋的做法步骤
1鸡蛋洗净。
2备茶叶、调料。
3煮锅放入足量水，放入茶叶、调料。
6加盖煮开，保持小火煮20分钟。
7把鸡蛋用漏勺轻轻送入茶叶卤汁的锅底，转中火煮7到10分钟，捞出鸡蛋。
8用木铲轻轻将鸡蛋皮敲裂，以便入味。
9将鸡蛋再次放入茶叶卤汁中，腌数小时。
来自 美食天下
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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润滑皮肤和对外来异物，如昆虫等有粘着作用。
油耳屎是基因决定的，有的人耵聍腺和皮脂腺分泌特多，排出的呈棕黄色、油性粘稠物质，在尚未干燥后就已积满在外道眼里，有的甚至流出耳外，有的凝聚成团，这些统称为软耳屎，俗称“油耳”，医学上
茶叶蛋的制作方法
　　【材料】
　　鸡蛋500克（约8个）、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯
　　调味料
　　酱油半杯
　　【作法】
　　1.先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草。
　　2.加入酱油调味，再放入鸡蛋同煮，10分钟后将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳，使其产生裂纹，再放回汤汁中煮10分钟。
　　3.熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡，至汤汁已凉再捞出。
　　【提醒您】
　　1.蛋次煮时，不要煮太熟，因为加入茶叶及调味料后，还要再煮一段时间使它入味，煮太久蛋太硬并不好吃。
　　2.茶叶蛋煮好后一定要先捞除，再以汤汁泡蛋即可，若是茶叶一直浸着，茶叶中的丹宁酸会释出，使口感变涩。
　　3.煮好放凉的茶叶蛋若需加热，只需将汤汁烧开，熄火后再将蛋放入浸泡即可。
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茶叶蛋的做法 茶叶蛋怎么做好吃
&　　最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如茶蛋，很多人都喜欢吃茶蛋，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问茶蛋怎么做,茶蛋如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道茶蛋，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的茶蛋，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做茶蛋，绝对经济实惠，小编教你做好吃的菜。
　　菜系及功效：精品主食 私家菜 工艺：卤茶蛋的制作材料：主料：鸡蛋600克
　　辅料：花茶10克,红茶10克
　　调料：盐10克
　　茶蛋的特色：茶香、色淡黄。
　　茶蛋的做法：
　　1.锅里加凉水，放入鸡蛋煮熟，捞入凉水中，剥去皮。
　　2.茉莉花茶、红茶适量放入锅中，用开水沏开，放入鸡蛋、盐，盖上盖，放在微火上焖10分钟，捞出晾凉即可。食物相克
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
　　花茶：不要用茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶;人参、西洋参不宜和茶一起食用;忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶;少女忌喝浓茶。
　　红茶：不要用茶水送服药物;服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶;少女忌喝浓茶。茶叶蛋的做法请问，茶叶蛋是怎么做的？_百度拇指医生
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