阿胶糕的正确吃法怎么吃最好

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-24 08:03 标签： 阿胶糕的正确吃法
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阿膠糕的正确吃法是很好的补品大家都知道，但是市场上阿胶糕的正确吃法的质量良莠不齐什么价位的都有，着实让人担心快过年了，熬制些阿胶糕的正确吃法送给父母、朋友让他们过个安心健康年！

  • 阿胶在药店买的，直接让店员帮忙打成粉倒进盆子里，倒入即墨黃酒搅拌均匀，浸泡24小时

  • 将黑芝麻、核桃、红枣分别放进烤箱考出香味（用的180度，5-10分钟放进烤盘的量不同，自行调整没有烤箱，鼡锅子炒出香味一样的）大枣去核切成大块

  • 冰糖放进蒜臼子倒成粉末，我用的多晶冰糖效果会更好

  • 浸泡24小时的阿胶倒进锅里，倒入冰糖粉搅拌均匀

  • 大火熬至开锅，再转小火熬制过程要一直用木铲搅拌，防止粘锅糊底

  • 小火熬制至能挂旗把电磁炉调到最小功率，保温

  • 放入事先准备的核桃、红枣、枸杞并搅拌均匀（先不要放芝麻，否则会很难搅动）

  • 再分二至三次把芝麻加进去搅拌均匀

  • 烤盘铺上保鲜膜，刷上层香油把阿胶糕的正确吃法用木铲挖到烤盘里，压实（我用的擀面杖在擀面杖上抹层凉水，再压实否则就粘住根本擀不动）再铺上层保鲜膜放避光阴凉处凝固，也可以放冰箱冷藏一晚上

  • 取出切成厚0.5公分长4公分的阿胶块就可以了

阿胶打成粉更好泡；整形的烤盘罙点的切出来更漂亮；压实的时候工具要抹点凉水压起来更顺畅。感冒发烧期间、经期不要吃阿胶糕的正确吃法高血压患者也要慎吃。熬制过程会有很大的黄酒味受不了的可以用水代替，或者戴口罩能受的了最好用黄酒，一是延长阿胶糕的正确吃法的保质期不易壞，二是黄酒有舒筋活血抗衰老增强阿胶糕的正确吃法功效的作用切片后放保鲜盒里冷藏保存。

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