香槟和白兰地和香槟的区别都是葡萄酒吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-24 23:25 标签： 香槟和白兰地
香槟是法国“香槟”出产的有气泡的葡萄酒。
只有“香槟”出产的叫做香槟，其他地方用相似工艺生产的叫做气泡酒（uling wine)。
至于制造工艺，一般使用白葡萄酒加入适量糖，在密封容器里面继续发酵过程。发酵时产生的二氧化碳在密封空间无法释放而压回到酒里。大概就知道这么多了。楼上其实也不是很懂，乱贴别的网页。chadonnay只是白葡萄酒而已。照道理说，白葡萄酒和红葡萄酒不能混合。其实两种酒类区别就好像白醋和陈醋，这是我多年的体会。
其他答案（共4个回答）
级别：学妹
1月17日 11:10
葡萄酒英文WINE：葡萄酒是用新鲜葡萄的果汁，经过发酵酿制而成，它的基本成分有单宁、酒精、糖份、酒酸等。
通常，葡萄酒的酒精度介于7度至16,2度之间，因为酒精度一旦超过了16,2度，酵母就停止活动了。酒精度最高的葡萄酒产自法国南罗纳河谷地区。
以葡萄为原料的馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成的白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如前者大。
国际上通行的白兰地，酒精体积分数在40%左右，色泽金黄晶亮，具有优雅细致的葡萄果香和浓郁的陈酿木香，口味甘洌，醇美无瑕，余香萦绕不散。
香槟主要常以白色的Chadonnay与红色的Pinot Noi等两种酿酒葡萄精心混合酿制调配而成，有些则会再多加入一种Pinot Meunie葡萄；
香槟是属于一种技术型的酒，和葡萄酒与白兰地不同，香槟对酿造的工艺和过程更需严格，以工艺来弥补制造原料的先天不足才是香槟成功的关键。
香槟是法国“香槟”出产的有气泡的葡萄酒。
只有“香槟”出产的叫做香槟，其他地方用相似工艺生产的叫做气泡酒（uling wine)。
至于制造工艺，一般使用白葡萄酒加入适量糖，在密封容器里面继续发酵过程。发酵时产生的二氧化碳在密封空间无法释放而压回到酒里。大概就知道这么多了。楼上其实也不是很懂，乱贴别的网页。chadonnay只是白葡萄酒而已。照道理说，白葡萄酒和红葡萄酒不能混合。其实两种相关信息区别就好像白醋和陈醋，这是我多年的体会。
葡萄酒英文WINE：葡萄酒是用新鲜葡萄的果汁，经过发酵酿制而成，它的基本成分有单宁、酒精、糖份、酒酸等。
通常，葡萄酒的酒精度介于7度至16,2度之间，因为酒精度一旦超过了16,2度，酵母就停止活动了。酒精度最高的葡萄酒产自法国南罗纳河谷地区。
以葡萄为原料的馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成的白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如前者大。
国际上通行的白兰地，酒精体积分数在40%左右，色泽金黄晶亮，具有优雅细致的葡萄果香和浓郁的陈酿木香，口味甘洌，醇美无瑕，余香萦绕不散。
香槟主要常以白色的Chadonnay与红色的Pinot Noi等两种酿酒葡萄精心混合酿制调配而成，有些则会再多加入一种Pinot Meunie葡萄；
香槟是属于一种技术型的酒，和葡萄酒与白兰地不同，香槟对酿造的工艺和过程更需严格，以工艺来弥补制造原料的先天不足才是香槟成功的关键。
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这不是个问题
这个问题分类似乎错了
这个不是我熟悉的地区607被浏览205,134分享邀请回答26713 条评论分享收藏感谢收起5017 条评论分享收藏感谢收起香槟和白兰地都是葡萄酒吗_百度知道
香槟和白兰地都是葡萄酒吗
我有更好的答案
是的，香槟是葡萄酿成的起泡酒，白兰地是葡萄做成的烈酒，所以香槟和白兰地都是葡萄酒
WSET品酒师
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