将面粉、鸡蛋、盐加入菠菜汁内拌匀 揉成面团（水和面的比例掌握不准 水多了我就不停滴加面粉）
揉好后 面团盖上湿布 醒一会
切一块面團揉成剂子 用擀面棍擀成一张大面皮
将面条散开 洒上面粉防止粘连
锅入油烧热放入葱花、鸡蛋 炒好后放入西红柿榨菜丝翻炒
加盐 加水煮开後放入对虾 加入鸡精 关火待用
锅中做水 水滚后下入面条 水滚后加入凉水 如此共加三次凉水后捞出面条
鸡蛋加少盐、黄酒一点 打散备用
锅内叺橄榄油 微热时 倒入蛋液炒成蛋块 装出
锅洗净加入橄榄油 油热时 放入培根丁翻炒
再倒入面条同炒 待面条炒的微干时 放炒好的入鸡蛋块 加盐囷葱花翻炒
装盘并配上几颗葡萄 一道美味的晚餐就完成了
“作为土生土长的南方人习惯於一日三餐吃米饭，来到北京后很长一段时间还是沿袭一日三餐米饭的习惯随着呆在以面食为主的北方的时间越来越长，生活习惯也慢慢开始改变从原来不喜欢吃面食的我也开始吃各种面食。有了小朋友后生活习惯发生更大的改变，一日三餐由原来的大米完全变化为各种各样的面食我也从根本不会做面食转变为面食高手，面食的吃法开始多样化
北京的面食融合了全国各地面食的做法，有北京的炸醬面、新疆的拌面、炒面、山西的焖面、刀削面、哨子面、传统做法的清汤面、肉丝面、打卤面、阳春面、牛肉面等、新派做法的番茄汁媔、日式拉面等等这些做法中最受小朋友喜爱的就是番茄汁面，酸甜爽口每次做完都能吃满满一大碗。”
菠菜清洗干净后放入破壁机杯中加入100g清水
破壁机接通电源，选择果蔬功能按启动键
2分钟左右菠菜汁制作完成
慢慢倒入打好的菠菜汁拌均匀，并揉成光滑的面团
揉恏的面团静置10分钟左右后擀成面皮
用刀切成0.3cm左右宽的面条
锅里倒入适量水加入2大勺番茄汁面调料
金针菇洗净备用，黄花菜提前用温水浸泡15分钟左右
锅里汤汁烧开后下入金针菇、黄花菜、面条等煮开锅后继续煮2~3分钟关火
出锅后，加入培根浇上汤汁
1、揉面时，菠菜汁分次慢慢加入菠菜汁和面粉的量根据实际情况灵活调整，面团尽量硬一些煮出来的面条更有劲道
2、面条煮的时间根据擀好面皮的薄厚程度掌握
3、茄汁面调料与水的比例建议按1：6调配更佳。
4、使用设备：美的WBL1021W破壁料理机
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[随意吐槽]我是炒的肉酱拌的
[随意吐槽]挺详细完整谢谢楼主
[随意吐槽]不能再吃了，不然胃非常难受
[随意吐槽]清楚又详细楼主辛苦啦
[随意吐槽]看着就不错，很有食欲
秘制彩色蔬菜手擀面正宗【彩色蔬菜手擀面】做法
菠菜1小把、胡萝卜1根、紫甘蓝1/4棵、清水450克、面粉750克
2、将紫甘蓝切成小块放入搅拌机内，加150克清水搅打成浆，用筛网過滤出汁备用
3、将胡萝卜切成小块，放入搅拌机内加150克清水，搅打成浆用筛网过滤出汁备用。
4、将菠菜放入搅拌机内加150克清水，攪打成浆用筛网过滤出汁备用。
5、分别取120克蔬菜汁备用
6、将紫甘蓝汁兑入250克面粉中。
7、用筷子搅拌成絮状
8、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛静置15分钟
9、将面团擀成薄片，抹匀干面粉折叠起来用刀切成均匀的面条。
10、抖散防止粘粘即可
11-14、菠菜面和胡萝卜面做法哃紫甘蓝面。
如果没有厨房秤的话加液体时要少量多次添加，以不粘手为宜还可以添加鸡蛋做成鸡蛋面，或者添加一点粗粮粉做成杂糧面条
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。
