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香浓牛骨汤_百度文库
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香浓牛骨汤
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牛肋条怎么做好吃
牛肋条属于筋多又有肥肉的部分,烹饪起来就需要长时间的炖煮啦。不然吃不动哦~喜欢软嫩的就要煮1个半小时,喜欢劲道点的1小时就ok~我煮了1小时15分钟,介于中间。口感正好。这个最简单 也挺好吃的炖牛肋条肉的做法:1. 牛肋条泡水1小时去除里面的血水,切块,捞出来撒上黑胡椒碎,按 摩一下。2.3. 铸铁锅放少量橄榄油,烧热,加入切块的牛肋条,大火煎到2面金黄。4. 腾出一部分锅,加入洋葱蒜片炒香,烹入酱油,倒入一大碗水,抹过牛肉,小火炖煮1小时15分钟,1小时的时候加一点点盐,基本把水分消耗掉。5. 出锅时撒一点现磨的胡椒碎,去掉牛肉的油,码上焯好的蔬菜就好了,完成。
采纳率:51%
2;5. 将牛肋条肉块捞至温水盆中洗去血沫. 葱切段、姜切片;4. 将锅置于旺火上: 大葱 10克 姜 10克 盐 8克 味精 3克 胡椒粉 2克 花椒 2克 料酒 20克 酱油 30克 植物油 15克 各适量 炖牛肋条肉的做法: 1,放入植物油烧热,调成咸鲜味,将葱段、姜片和花椒煸炒出香味,加入牛肋条肉块、酱油. 将牛肋条肉切成块3厘米见方,放入沸不锅内氽一下,撇净浮沫. 加入精盐和胡椒粉料: 牛肉(腑肋) 1200克 调料、料酒及少许澄清过的煮牛肋条肉块的汤烧沸;3
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牛肋条怎么做好吃
牛肋条怎么做好吃,请附做法,谢谢。
料: 牛肉(腑肋) 1200克 调料: 大葱 10克 姜 10克 盐 8克 味精 3克 胡椒粉 2克 花椒 2克 料酒 20克 酱油 30克 植物油 15克 各适量 炖牛肋条肉的做法: 1. 将牛肋条肉切成块3厘米见方,放入沸不锅内氽一下,撇净浮沫;2. 将牛肋条肉块捞至温水盆中洗去血沫;3. 葱切段、姜切片;4. 将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱段、姜片和花椒煸炒出香味,加入牛肋条肉块、酱油、料酒及少许澄清过的煮牛肋条肉块的汤烧沸;5. 加入精盐和胡椒粉,调成咸鲜味,再用小火炖至肉烂汁浓,撒入味精即可。 这个最简单 也挺还吃的~ 如果你还需要其他的菜式也继续追问~ 望采纳~谢谢~~
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牛肋排骨萝卜汤怎么做
我有更好的答案
加入一些清水。4、然后、接着,搁入桂皮和大料,加适量的料酒、桂皮、大料1、将萝卜清洗一下,放在案板上切开。牛排骨提前焯一下水。2、随后。3,将切好的萝卜下入高压锅中,合入焯好的牛排骨:萝卜、牛排骨(已焯水)食材,加适量的生抽、加适量的盐调味翻匀,即可,盖上盖用中小火烧煮15分钟后关火,焖至没气后开盖。5、最后
采纳率:67%
捞出。牛肋排骨入砂锅,加入冷水大火烧开牛肋排骨萝卜汤的做法
牛肋排骨入开水锅焯烫,白蔻,改小火,炖一到两小时。加入生姜片,撇干净浮沫,去血水。汤快好时加入水萝卜片,少许盐,再稍炖至萝卜熟。最后撒上枸杞
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浓汤扒牛肋条
浓汤扒牛肋条
人做过这道菜
盐,料酒,香叶,八角
浓汤扒牛肋条的做法 &
将牛肋条放入冷水中一起烧开,焯出浮沫
将焯过的牛肋条用清水洗净,放入高压锅,加水,葱姜,香叶和八角,料酒,盐开火上汽30分钟
晾凉取出牛肉切薄片,洗净的西兰花掰小朵用牛肉汤断生
另起锅加少许油葱姜蒜炒香加牛肉汤下蚝油调汁
将牛肋条片摆好滑进锅里慢慢炖,并收汤勾芡,用小碗先铺好牛肉,再摆好西兰花压实,反扣到盘子里
把勾芡的汁浇在 上面完成
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浓汤扒牛肋条的答疑
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