奶白菜具有清火解毒、健脾润肠、养阴补虚的功效;瘦肉片具有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效这两种食材搭配一起烹制,营养丰富口味咸鲜。
瘦肉片择洗幹净加入适量的生抽、老抽、鸡粉、砂糖、粟米粉和清水拌匀,腌制一小时左右
奶白菜择洗干净沥干待用
放入腌制好的瘦肉片,煮熟透
腌制瘦肉片本身有咸味无需再添加食盐调味,以免汤汁过咸
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