德式土豆煎饼的家常做法做法,德式土豆煎饼怎么做好吃

德式土豆小饼
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好吃又好做。。。打算改天再教鱼先生。。。
难度:切墩(初级)
时间:10分左右
德式土豆小饼的做法步骤
1. 土豆去皮后切成薄片,然后切成丝,洋葱也切成丝。
2. 将土豆、洋葱、淀粉、盐和胡椒粉放入碗中拌匀成面团。
3. 在热锅中加入油,将面团做成圆饼状放入锅中煎制,一面煎黄后翻过来煎另一面。
(C)本菜谱的做法由
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京网文[4号 食品流通许可证SP2413德式苹果煎饼的做法_饼_下厨房
德式苹果煎饼
德式苹果煎饼
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1个(中等大小)
30克(或植物油)
德式苹果煎饼的做法 &
预热烤箱到200C/390F。把1个9寸派盘放到烤箱里。鸡蛋,面粉,牛奶,和盐混合至没有粉粒完全均匀
把加热后的派盘取出,里面放上2大勺黄油,然后转动一下让派盘周圈都沾到黄油
把切好的苹果排放到派盘上,把面糊均匀地倒在派盘上
混合砂糖和肉桂粉,在面糊上撒2大勺肉桂糖粉
入烤箱烘烤至金黄大约20-25分钟
最好用固底的派盘,活底的要包层锡纸,因为面糊较稀。
我特意把煎饼烘过头一些,喜欢那种外脆里嫩的口感,大家尽可随意。
参照这个菜谱,大家做出 17 作品
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德式土豆饼
调料:&&&&
种类:早餐|中餐|晚餐|零食
1本菜谱的营养成分
1千卡20.34克112.99克3.31毫克89.36克60.9微克2.04克14.8毫克1.05微克10.22微克0.48毫克0.33毫克2.26毫克192.58毫克369.04毫克994.91毫克896.68毫克24.85微克98.8毫克7.65毫克3.01毫克8.24微克0.81毫克1.5毫克
将土豆洗净去皮,放入锅中加适量水,上火煮约40分钟,煮到软烂,滗出水,把土豆捣碎成泥。放上鸡蛋,盐、胡椒面,面粉25克,并混合均匀。将葱切成末,放在黄油里炒黄,倒入土豆泥中,再混合均匀。在一面板上撒上面粉,把土豆泥分成三份,全滚上面粉,用刀按成两头尖,中间宽的椭圆饼形,用刀在中间按一条约,在边上再交替的安几个短纹;呈树叶状。将煎盘上火,放入少许植物油烧热,把土豆饼下入,煎成金黄色即可。然后码放在一个煎盘里、入炉烤几分钟,土豆饼豉起、铲入盘中,即成。食用时可淋上酸奶油或少许黄油。
4推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
土豆:土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为,每周吃5~6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果,是胃病和心脏病患者的优质保健食品,还可以降糖降脂,美容、抗衰老等。鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。黄油:黄油的主要成分是脂肪,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,基本不含蛋白质。孕妇,肥胖者忌食;糖尿病患者不要食用黄油。
鸡蛋:鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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