蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的苐六种味道——鲜味当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳是很好的“美味补给” 蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒 很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A因此蘑菇还有“维生素A宝库”の称。
蘑菇洗净切丁猪肉切丁，葱切碎线椒切小段
锅中放入油，烧热放入葱炒香
加入肉丁炒至肉丁7成熟时
加入蘑菇，面酱继续翻炒
.鍋中放入水烧开放入面条煮熟
.取2大勺炒好的蘑菇肉丁酱放在面条上，再放入切好的线椒拌匀就可以吃了。
不喜欢吃辣椒的可以不放放点葱碎或者绿叶蔬菜都可以。
