怎么家用烤箱怎么烤面包zuo面包

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-02 03:34 标签： 用烤箱怎么烤面包
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自面包机开始流行，烤箱做面包成了一件吃力不讨好的事情。自动揉面、自动发酵、自动上色，傻瓜式操作让越来越懒的现代人也能尝到自制的健康面包了。但是对于追求品质的人来说，手动揉面才能准确把握出膜的程度，才能做出一个软硬适度的高品质面包。
原料：高筋面粉、全麦面包粉、牛奶、熟葵花籽仁、高筋面粉、朗姆酒、蔓越莓果干、鸡蛋、黄油、白糖、盐、酵母。
原料：高筋粉、奶粉、酵母、水、黄油、土豆中等大小(馅料)、洋葱(馅料)、火腿肠(馅料)、橄榄油(馅料)、黑胡椒(馅料)、盐(馅料)、淡奶油(奶汁)、鸡蛋液(奶汁)、盐(奶汁)、黑胡椒(奶汁)、砂糖、盐。
原料：焙食尚原味面包粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、酵母、黄油。
原料：高粉、酵母、奶粉、鸡蛋、细砂糖、水、玉米油、盐、水、芒果酱、玉米油、糯米粉。
原料：高筋面粉、低筋面粉、白糖、酵母、盐、橄榄油、清水、鸡蛋。
原料：高粉、酸奶、盐、酵母、黄油、椰蓉、白糖、鸡蛋。
原料：高筋面粉、奶粉、鸡蛋、水、白砂糖、黄油、盐、酵母。
原料：面包粉、黑麦粉、蔓越莓干、花生酱、原味浓稠酸奶、红糖、有盐黄油、耐高糖即发干酵母、全脂牛奶、清水、糖粉。
原料：高粉、水、奶粉、全蛋液、盐、细砂糖、酵母粉、黄油、黄油（椰蓉馅）、椰蓉（椰蓉馅）、细砂糖（椰蓉馅）、全蛋液（椰蓉馅）、牛奶（椰蓉馅）。
原料：高筋粉、水、砂糖、黄油、食盐、蜂蜜、酵母。
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& &面包和蛋糕是人们经常吃的早点和糕点之一，它富含丰富的蛋白质、维生素与脂肪等，非常有营养。面包和蛋糕制作也十分简单，只需要一个烤箱就可以轻松完成。制作成本也不高，品牌电烤箱两三百元的家用产品比比皆是，还可以做烤肉串、烤鸡翅等烧烤美味，一物多用。接下来让我们一起学习如何烤面包。家里的烤箱这么有用，你发现了吗？烤箱做面包　　烤箱面包蛋糕食材准备　　主料：高筋面粉 300克、鸡蛋 45克、牛奶150克　　辅料：干酵粉 6克、砂糖 15克、盐 5克、黄油 9克、上光用蛋液少许　　烤箱制作面包蛋糕方法　　1、在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。　　2、加入干酵粉，用打蛋器搅散开，然后加入砂糖，盐，和鸡蛋，搅拌均匀。　　3、先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀后，再将其余的面粉都倒入容器，用筷子或电动打蛋器搅拌成面团，不用揉面，据说这样可以更加加速发酵。烤箱做面包　　4、把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜，然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸。放入微波炉，加热30秒钟，然后取出放在洒过面粉的案板上，揉成光洁的面团，盖上一层烤箱纸，再盖上一层刚才的湿厨房用纸。静置20分钟，作为第一次发酵，面团比原来的大2倍，就说明发酵完成。　　5、将面团放在案板上，轻轻积压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型，上面再轻轻的盖上一层烤箱纸，同样再覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒，取出放入垫有烤箱纸的烤盘，静置10至20分钟作为第二次发酵，等面包发至原来的2倍大，就可以了。　　6、将发酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之类的装饰，放入180度预热的烤箱烤15-18分钟即可。烤箱做面包　　黄油蛋糕　　食材　　高筋面粉190g，黄油20g，牛奶120g，鸡蛋液20g，盐2g，酵母2g，蜂蜜30g　　步骤/方法　　1、把所有原料(除黄油外)揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。　　2、发酵至2。5倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟。　　3、将面团搓成长条，编成8字型的花样，排入烤盘最后发酵至2倍大。　　4、在面包表面刷一层蛋液，散上黑芝麻。　　5、烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟。烤箱做面包　　奶油蛋糕　　食材　　纯牛奶一瓶、鸡蛋一个、盐、糖、黄油、高活性干酵母、高筋面粉800g　　步骤/方法　　1、将纯牛奶一瓶、鸡蛋一个、盐少许、糖适量、黄油2汤匙、高活性干酵母1汤匙、高筋面粉800g左右，倒入在面盆和匀，面团和到表面光滑，面团和好后加盖放置在温度较高的地方发醒，大概发面2小时。　　2、把发好的面团切成你所需要面包的大小，并逐个轻轻揉匀，做成你想要的形状，如果需要做夹心则可自己添加在面团里面。做好形状之后放置醒发半个小时，这是重点!　　3、烤箱预热200度5分钟，然后把烤盘刷上一层薄薄的油，再把面包胚子放上，每个面包之间一定要有距离，否则成熟后会粘连，影响美观。给每个面包胚上涂抹一层蛋液，撒上芝麻，放进烤箱160～170度，15至20分钟即可。　　电烤箱做面包的方法，相信朋友们通过上文的介绍，已经有所了解了吧，关于电烤箱做蛋糕的方法就为朋友们介绍到这里了，希望上文的介绍对朋友们会有帮助。
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