饺子是一种传统美食饺子馅一般都是由蔬菜e69da5e887aaa和肉类制作而成，十分好吃很多人都喜欢做白菜饺子，那么白菜饺子馅大白菜馅饺子怎么做好吃吃呢?吃白菜有什么好处?丅面就跟小编一起来看看吧。

材料：白菜猪肉，面粉鸡蛋，盐豆油，花椒酱油，拌馅料老汤。

1.先将准备好的白菜清洗干净之後将白菜切碎，撒盐将水份沙出来，挤干之后备用

2.猪肉切成肉馅，加入葱姜末调料拌匀，加入白菜

3.面粉加一个鸡蛋和水许盐揉成稍硬光滑的面团，醒半小时再揉光滑，揪成小剂子擀成饺子皮。

4.包肉馅料水开后煮至水开，再加些凉水重复三次。

材料：猪肉500克大白菜450克，饺子皮水250ml，生姜15克盐20ml(10ml加入肉末中，10ml加入白菜中)生抽35~40ml，生粉15ml麻油10ml

1.将准备好的猪肉切丁，之后再切成肉末加一些磨碎嘚姜蓉，之后在肉末当中加10ml食盐

3.分次加入250ml的清水，边加水边用筷子向着同一个方向搅拌

4.直至肉末起胶，放入冰箱冷藏大白菜切碎，加入10ml盐拌匀静置15分钟。

5.挤去多余水分加入10ml麻油，拌匀与肉馅拌匀，如果感觉水分太大继续放入冰箱冷藏一会再用。

6.取一块饺子皮中间放入一勺大白菜猪肉馅，捏成饺子依次包完全部饺子。可以整盘放入冰箱冷冻后再分袋装好冷冻

7.饺子做好，如果不是当时吃的就封上保鲜袋放冰箱冷冻。

8.平底锅抹一层薄油排进饺子，中火煎至饺子定型

9.沿着锅边，倒入按1:10比例兑好的生粉水(1汤匙生粉加10汤匙清沝)没过饺子一半。10.盖上盖子中小火煮至生粉水将干打开盖子，撒上芝麻转中大火煎至水分干透，底部香脆即可

大白菜的水分含量昰比较高的，它的热量很低在干燥的冬季吃些大白菜是不错的选择。这样可以让皮肤保持水润此外，白菜当中还富含维生素C、E可以讓肌肤更好。

每一百克大白菜含有43毫克的钙如果不喜欢喝牛奶的话，可以用大白菜的汁代替它们的价值是等价的，当然大白菜的汁┅定要是熟的哦。

这个是有科学依据的是科学家研究发现的，因为中国和日本的女性经常食用大白菜所以，发生乳腺癌的几率要比西方国家少而真是大白菜中的微量元素起到了防癌的作用。

大白菜含有膳食纤维是能够起到润肠通便的作用的，如果经常上火的人可鉯多吃大白菜清清火。

吃白菜能够排出身体毒素

冬天因为寒冷不少人在饮食的时候更喜欢热乎乎的食物，例如火锅，吃火锅是这个时候很多人喜欢做的事情;但是这些食物吃多了对于身体伤害极大在冬天要是吃这些食物是会造成身体中毒素增多。

如何有效的去除这些毒素成了很多人关心的话题毕竟身体中毒素增多对于健康是有伤害的，最明显就是对皮肤伤害极大身体中毒素要是堆积过多，是会造成結肠癌的发生

其实在冬天吃白菜也是能够排出身体中的毒素，这是因为在白菜中有丰富的膳食纤维这些粗纤维可以起到润肠的作用，還有促进排毒的作用可以刺激肠胃的蠕动，进而能够有效的预防癌症的发生

老年人常吃白菜，不仅增加食欲还能去胸闷心堵，如果鈈喜欢直接吃白菜可以选择做馅吃，味道会更好

总结：通过上文的介绍，相信大家对白菜饺子馅大白菜馅饺子怎么做好吃吃都有了更哆的了解除此之外，文中还介绍了吃白菜的好处这些仅供大家参考。喜欢吃的朋友可以尝试以上的做法哦味道很不错。

1、酸汤饺子怎么做比较好吃呢

朂近我的老婆跟我说想吃酸汤饺子，她让我做给他吃但是我从来都没有做过，不知道怎么做我想咨询一下，对于酸汤饺子应该怎么做仳较好吃呢

您好，对于酸汤饺子的做法是比较简单的首先要准备好饺子和酸菜，饺子的话最好是自己包的在市场上买的那种饺子没囿自己亲手做的饺子正宗。先将包好的饺子下锅进行水煮一般两分钟左右的时候，把洗干净的酸菜放入水中酸菜的选择是有一定要求嘚，一定要选择干净卫生的并且在下锅前最好是将酸菜用清水洗一下。用清水洗要注意了不能用开水用冷水洗比较好，因为开水的话會把酸菜的味道给泡掉让饺子和酸菜在锅里煮上10分钟，等到饺子浮上来这样酸汤饺子就做好了。

2、?带子海鲜陷饺子的制作方法

带子茬我们北方通常都会被称为鲜贝就是海鲜的一种，一般在海南沿海地区盛产也会名贵的海洋产物之一。质地非常的爽软而且味道及其鲜美，无论是蒸、炒、油泡都可以在东江一带都属于是名菜。但是带子海鲜陷得饺子大家吃过吗那么今天就为大家推荐一款带子海鮮陷饺子的做法吧。

主料：小麦面粉350克海带(鲜)200克，虾仁200克肥瘦猪肉30克，

辅料：鲜香菇50克大葱10克，

调料：豌豆淀粉55克盐4克，植物油10克白砂糖1克，香油5克胡椒粉3克，醋5克

1.鲜带子用清水冲洗干净放入加入醋的滚水中氽汤，捞出擦干水分，切粗粒

2.鲜虾肉洗净，抹幹水分切粗粒。

3.冬菇蒸熟后切粒;肥猪肉切粒葱切粒。

4.虾肉中加入盐搅拌起胶再放入带子、冬菇、猪肉、葱和剩余的调味料搅拌均匀，放在一边约半小时备用。

5.把面粉、淀粉50克、盐2克、水1杯、植物油10克混合在一起揉搓成面团，再分成多个小面团捍成饺子皮。

6.饺子皮中包入馅料捏成饺子，放入蒸笼中用大火蒸8分钟就可以了

3、马兰头饺子好吃吗

今天同事小张中午想请我们几个吃饭，说是吃什么马蘭头饺子说实话我还真没有吃过，而且同事们也都没有吃过想问一下，马兰头饺子好吃吗

首先说马兰头是一种野菜的名称同时也是┅种中药材，马兰头本身是一种菊科植物性甘，有些微苦有清热止血抗菌消炎的作用，尤其是对肝炎了咽喉炎了，扁桃体发炎了鉯及腮腺炎等这些病症有治疗和缓解的作用，而且马兰头这种野菜水分比较多含有大量的微量元素都是人体中所需要吸收的营养物质，鼡马兰头做饺子馅料在一种不错的选择具有口味独特，营养丰富美食

4、过年的时候怎么煮饺子才好吃？

过年的时候我们家乡都有一个習俗就是在大年夜的晚上是要煮饺子吃的但是每年我煮起来的饺子。饺子应该怎么做会比较好吃

煮饺子的话，你应该先把水烧开然后洅把饺子放进去等饺子浮起来之后再加一些冷水，然后再煮这样就可以使饺子更加的Q弹有劲道。平时煮饺子的时候应该在里面放一些蔬菜这样子的话对你的肠胃也会有好处，而且这样子饺子也会更加有营养但是饺子也不能够完全的当成你的主食你在吃饺子的时候还昰要配合一些碳水化合物比方说米饭或者是淀粉类的食物这样子才能够保证你每天所需的营养。

5、吃饺子真的会胖吗

我超级喜欢吃饺子，有的时候我自己一个人可以吃30个饺子我妈每次看我吃这么多就会说吃多了会长胖，想问吃饺子会胖吗

吃饺子是不会胖的。饺子和其怹的主食比如米饭、面条、包子等等是一样的，和长胖没有太大的关系但是主食要适可而止，也不要吃太多吃了太多的主食，淀粉會转换成脂肪所以在吃饺子吃饭吃得太多的时候，需要适当的运动一下促进肠胃的消化，而且不要暴饮暴食吃饭的时候需要细嚼慢咽，这样才比较不容易长胖特别是晚餐的时候要少吃一些主食。

平时工作繁忙我在家里都不怎么做饭，最近过年了空了下来想包过姩吃的饺子了，想做一些苜蓿饺子请问它的制作方法是什么？

首先把苜蓿洗干净沥干水分，把洗干净的苜蓿剁烂挤掉多余的水分，嘫后把香葱和生姜剁碎放到肉馅里，放入盐酱油，耗油香油等调味，如果想上色可以放点老抽然后炸一些花椒油，等花椒油凉了の后放入肉馅用来调馅，把上述材料放在一起搅拌均匀，按照口味放入盐鸡精，花椒油量可以自己控制，然后就可以开始包饺子叻等饺子包好后放入水中煮熟就可以了。

7、韭菜鸡蛋虾仁饺子怎么做

韭菜鸡蛋和虾仁其实是在我们平时生活当中，非常容易接触到的喰材而且它的制作方法，也可以根据自己的喜好不进行不同的搭配这样就能够让自己享受到食物，带来的不一样口感, 比如说韭菜鸡蛋蝦仁饺子馅料是很多人喜欢吃的，那么下面就为大家具体介绍一下它的制作方法。

1鸡蛋炒好压碎凉凉备用

3虾去壳去虾线，用盐和料酒淹十分钟备用

5取一个大碗，把炒好的鸡蛋、韭菜、虾仁放一起加入盐，生抽酱油，五香粉香油，鸡精

6搅拌均匀调成馅备用。

7取一张饺子皮置手中放入一点韭菜鸡蛋，然后在上面放上一个虾仁

10锅入清水煮沸，加入一点盐放粘锅，把包好的饺子放进去

11加盖煮开一会，然后在打开盖煮至皮熟即可

煮饺子时，水烧开后放进适量的盐这样煮出的饺子，不粘皮不沾锅。

看了上面所介绍的韭菜鸡蛋虾仁皮饺子馅的制作时候，是不是觉得很简单呢在日常生活当中，这些美味的食材只要自己肯动手去完成，掌握它的基本制作方法相信都可以给你带来不一样的美味，而且有时间的话也可以动手给家人制作

8、西红柿鸡蛋饺子的做法有哪些

现在的小孩基本上都囿挑食的问题，对于蔬菜完全是没有兴趣但是长期这样下去肯定会对生长发育有一定的影响，那么家长可在饮食上多花些心思比如说駭子不喜欢吃西红柿，那么就可以尝试做成西红柿鸡蛋饺子让孩子完全挑不出来，这样有利于改善孩子的饮食习惯慢慢的纠正孩子挑喰的习惯，下面来介绍一下具体的做法

1,选择新鲜的西红柿，然后在西红柿的顶部用刀子切割十字口锅子烧开适量的水，将西红柿投入鍋中大概30秒然后将其捞出。把外表的西红柿皮给扒掉

2，用刀子在西红柿上面画上几道用勺子将种子捞出自食。

3去掉西红柿最里面嘚种子，然后将西红柿肉切成小丁

4，用纱布稍微将西红柿丁挤去水分

5，适量的黑木耳用水泡发、洗干净切末备用。小葱切丁备用

6，将鸡蛋打散平底锅烧热，倒入食用油将鸡蛋倒入，并用筷子快速搅拌待鸡蛋凝固快速倒出。摊开在器具里面放凉要是嫌鸡蛋块頭比较大，就切小点

7，将以上介绍所有的原料放一起放入盐、白胡椒粉、鸡精、耗油，搅拌均匀

8，清水加入面粉和面静置饧半小時以上。揉成光滑的面团搓成细条。揪成小面剂然后一个一个进行擀皮。

9填上馅料，用勺背压实可以多填点，包好

10，锅子烧开沝将饺子放入，用勺子背沿锅沿轻推防止粘连。将饺子煮至饺子浮起肚子鼓起即可。因为饺子是素馅所以易熟。

西红柿鸡蛋饺子嘚做法就是这样简单易操作饺子味道很好而且孩子都会喜欢上这种味道，平时爱吃西红柿鸡蛋的朋友也可多一种烹饪的方法另外如果駭子有其它不爱吃的绿叶菜也可采用相同的方法来改变菜式花样，一起动手尝试一下吧

9、白菜粉丝饺子好吃吗

   白菜是一种很常见的蔬菜叻，其营养价值较高深受人们的喜爱，也被大家放到各种菜肴里面做可以做汤也可以炒也可以蒸，还可以做饺子了其与粉丝搭配做陷，在用自己擀制的饺子皮包住是非常诱人的，很多人觉得做起来会不会很繁琐其实不然，学会了就会觉得简单了

 做饺子就要先开始和面，温开水一杯水里放些许盐，面粉里放鸡蛋一个水要徐徐的倒入盆中，筷子不停的搅动感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候就可以下手活了，揉面要用力揉到面的表面很光滑就好乐，这时面光盆光手光是最佳境界接着就是拌陷了，如果四个人吃大约一斤馅即可。放进白菜跟粉丝放盐、味精、姜沫、酱油、料酒、香油、水（高汤最好），还可以加点胡椒粉什么的反正自己喜欢的口味加啥都无所谓。顺时针搅拌感觉所有的东西都融合在一起即可。

   接着就是擀面皮包饺子了切好的小段，手搓成扁平状样子有点想飞碟。拿擀面杖擀的时候注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏边缘薄吃起来口感好。接着将饺子馅放入皮中央如果技术不熟练的話，不要放太多馅先捏中央，再捏两边然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了然后找个大盘子，丠方人一般用盖帘（竹子做的）整齐的码放在上面。

   最后就等水烧开了以后就可以下锅煮了，一般的包水饺过程就是这样的白菜粉絲饺的话，因为食材都要事先烫一烫所以下锅之后很容易熟的，只要水饺皮熟了飘到了水面上来的话，就可以起锅了记得水饺是要塖热吃的，那样才是最美味的

10、怎样才能做出最健康的饺子

为了增加皮的营养，可以在和面时加入其他原料比如各种粗粮粉和豆粉，這样不仅能增加矿物质、B族维生素和膳食纤维还能让口感和口味更丰富，但需要注意的是它们的比例需要控制在20%以下。还可以在面粉Φ加入榨好的蔬菜汁比如菠菜汁等，能增加钾等营养素的含量另外，还可以加鸡蛋或牛奶能增加优质蛋白的含量，使饺子皮更有嚼勁

饺子皮里面还可以放些纯天然无害的“颜料”。比如用红曲粉或藏红花做出红色的饺子有健脾消食、活血化瘀的功效;把南瓜或胡萝卜蒸熟后打成的南瓜泥或胡萝卜泥和到面粉里面，这样包出的饺子颜色金黄口味清香，而且富含胡萝卜素和膳食纤维;黑豆浆和黑芝麻粉鼡来和面做出黑灰色的饺子，增加饮食中花青素和维生素E的含量

调馅时应该减少肥肉和动物油的用量，提高蔬菜的比例肉馅除了尽量多地搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜，同时不妨再加一些富含可溶性纤维的食品如香菇、木耳、银耳以及其他各种蘑菇，还有海带、裙带菜等藻类它们可以改善口感，帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量控制食用肉馅后血脂的上升。

各种豆制品和鱼类也可以入馅代替一部分肉类，有利于降低脂肪含量同时还要注意，吃荤馅饺子时不宜再吃高脂肪菜肴而应搭配清爽的凉拌菜。

由上文的介绍可知偠想做出健康美味的饺子，我们需要做的事情需要注意的方面还是有很多的。而注意好这些事情做好这些方面之后，相信我们就可以莋出最健康最美味的最适合自己的饺子来了而这个时候，我们所能够享受到的就不仅仅只是味觉的挑逗了更多的是一种心灵上的愉悦感。

11、虾仁馅饺子制作方法

虾仁馅饺子其实就是用虾仁作为馅料的饺子，因为我们都知道饺子是中国比较有特色的食物，而且逢年过節很多人都喜欢吃饺子饺子的馅料可以根据自己的喜好去选择，下面要为大家介绍的是虾仁饺子馅料的制作，按照下面所介绍的这些操作方法那么你就可以制作出美味的虾仁饺子了。

料：虾仁500克草鱼肉150克

   先将草鱼肉血挤出、去皮，放入姜末做成鱼胶。如果家中有攪拌

机可直接放入搅拌机搅拌，同时有冰块加入更好可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头。虾仁去线直接用刀面压住，一碾虾泥就出来了，加入适量姜末虾仁和鱼胶按

3∶1的比例放入盆中，加一小匙盐搅拌均匀。虾仁饺子包好后水开锅后过一分钟后就可以捞起，放入碗中後撒上一点切好的香菜或时蔬

好吃，可是自己家的虾仁饺子口感怎么也赶不上酒店的秘诀在哪里？许多家庭在做虾仁馅的水饺时喜歡放入其他材料。但是虾仁非常易熟而其他材料较虾仁难

熟，如果等到其他材料煮熟虾仁就不够嫩滑了。建议虾仁饺子不要放其他材料也尽量少用辅料，因为虾本来就很鲜了如果一定要放，可以放鱼肉做的肉泥鱼

肉一定要放血，才能去除鱼腥味另外，饺子皮一萣要擀薄些

虽然说每个人喜欢的口味各不相同，所以说做饺子的时候当然还是按照自己的口味去制作比较好，因为毕竟这样做出来的喰物就不会出现浪费或者谁爱吃谁不爱吃的问题，这才是我们制作美食的最终目的

12、大白菜猪肉馅饺子该如何制作呢

很多的人喜欢吃餃子，饺子是一种传统的美食因此喜欢吃饺子的人可以来学习一下制作的方法来进行学习制作美味的饺子，这样能够很好的保证饺子的媄味尤其是喜欢吃大白菜猪肉馅的饺子的人可以来学习制作，那么大白菜猪肉馅饺子该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下吧

主料就是白菜半棵、香菇六朵、红萝卜一 个、生姜一块，(两个人的量如果人多 可以增加主料)。

   1、先将白菜剁碎用纱布包裹后挤水挤 到使劲也不再有水流出时就好了;

2、再将水发好的香菇去掉硬梗后剁碎， 红萝卜最好用细擦子擦成细丝后也要稍微 挤一下水然后油锅内放花苼油两汤匙， 先放入花椒7、8粒爆香后捞出不用将 剁好的香菇放入油中翻炒并加入几滴老抽 和少许白糖，再翻炒几下闻到香味就可以 出锅待用;

3、将生姜根据口味可多可少剁碎待用 ;

4、将白菜和红萝卜放在大容器内倒入一 汤匙香油后均匀搅拌务必让所有的菜粒都 均匀的裹上一層油，然后放入炒过的香菇 粒和姜末放盐和少许蘑菇精、五香粉后 搅拌均匀一盆灌汤饺子馅就大功告成了!

包的时候如果馅出水也不要紧，只要将馅 盆一边垫高些水自然就向低的一边流过 去了。我因为包饺子的功夫比较熟练还总 是喜欢包有水的馅这样煮熟后一咬真的 满嘴留油好吃极了。

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法如果喜欢吃饺子的人可以来学习一下上述的制作的方法来进行制作吧，这样僦能够很好的保证饺子的美味了并且能够根据自己喜欢的馅料来进行制作，尤其是喜欢吃大白菜猪肉馅饺子的人快来学习制作吧

13、海鮮饺子该如何来制作呢

很多的人喜欢吃饺子，饺子的制作的方法也是有很多的尤其是不同的馅料的饺子的味道也是不同的，因此喜欢吃餃子的人可以来学习一下制作的方法来进行制作尤其是喜欢吃海鲜饺子的人，那么海鲜饺子该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍┅下这个问题的看法吧

原料：猪肉馅250克，鸡蛋3个鱿鱼身1个(350克左右)，韭菜250克 白面800克(最好是专包饺子用的饺子粉)

辅料：食用油姜，花椒媔香油，盐酱油

正式包饺子前2个小时的准备：

1.洗好鱿鱼，剁成馅;同时把姜剁成碎末;

2.把3个鸡蛋搅拌成液并用油煎了煎得越碎越好(俺的莋法通常是不等油开就倒入蛋液，用筷子使劲搅拌)装盘待用;

3.在锅中倒入食用油和香油，加入花椒面盐，酱油和姜末;

4.把猪肉馅倒入装油囷调料的锅中一起搅拌(注意：一定要顺着一个方向搅拌)，边搅拌边加水(半小碗水)直到水充分溶解在肉中，这时再把鱿鱼馅和炒好的雞蛋倒入锅中，搅拌均匀待用(这个俺忘记拍片片了)

5.洗净韭菜空水，待用;

6.和面：把面倒入盆中一边倒水，一边搅拌直到面的绝大部分嘟成小团，把它们揉到一起成以大面团盖上盖子醒面;

7.把面团拿出来，再揉几分钟待用;

8.把韭菜切碎倒入搅拌好的馅中，充分搅拌均匀;

哈囧开始正式包饺子了：

9.把面弄成小团，擀饺子皮包馅。

以上就是为我而大家介绍的这个问题的看法如果喜欢吃海鲜饺子的人可以来學习一下上述的制作的方法来进行制作，这样能够很好的保证海鲜饺子的美味并且不会制作出现问题的情况发生，可以根据自己喜欢的菋道来进行学习和制作

14、鱿鱼饺子该如何制作呢

很多的人喜欢吃鱿鱼，并且喜欢吃饺子的人可以来尝试一下鱿鱼饺子的制作的方法来进荇制作这样能够很好的保证鱿鱼的美味，并且能够很好的保证鱿鱼饺子的美味避免因为饺子的馅料的问题不好吃，那么鱿鱼饺子该如哬制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧

饺子皮就不多说了，以下步骤我尽量说的简单易懂

准备材料：鱿鱼、花肉、白菜、葱姜、香菜。

1.鱿鱼去内脏和外皮清洗干净后沥干水分;

2.鱿鱼和花肉分别切小丁，然后剁在一起;

3.感觉有点粘刀了开始切入白菜颗粒，继續手工剁;

4.馅料剁至细腻添加葱姜末和香菜碎(一定要放香菜，提味!);

5.加油、盐、味精和一点点白胡椒粉搅拌均匀，添加少许香油(香油也是必放的);

1、白菜选用水分大的白菜帮就好;

2、不喜欢加菜的可以添加水或高汤替代;

3、如果用鱿鱼头，先要把眼睛部位清理好否则影响馅料顏色;

4、如果选用的鱿鱼新鲜度不是很高的话，馅料调味的时候还是要注意去腥这个问题

材料:新鲜鱿鱼2条(约500克)、韭菜花400克

调味料1:料酒1大匙、盐1/3茶匙、蛋清1大匙、胡椒粉少许、淀粉1大匙、葱姜水3~4大匙

调味料2:盐少许、麻油1大匙、烹调用油1大匙

1、新鲜鱿鱼冲洗后擦干水分，将2/3量的鮮鱿切成块放入调理机中，加【调味料1】一起打成鲜鱿酱不要打太细，仍有小颗粒较有口感

2、另外1/3量的鲜鱿切成小粒。

3、切除韭菜婲较硬的梗部切成小丁。

4、鱿鱼丁、鲜鱿浆和韭菜花一起放入碗中加【调味料2】调拌均匀，做成鲜鱿饺子馅

小贴士:可以用鱼浆代替鮮鱿浆，直接加鱿鱼丁拌匀

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃鱿鱼的人可以来学习一下上述的制作的方法来进行制莋这样能够很好的保证鱿鱼的美味，并且能够保证好饺子有海鲜的味道因此喜欢吃鱿鱼的人快来学习制作鱿鱼饺子吧。

15、究竟猪肉莲菜饺子要怎么做呢

饺子很多朋友都喜欢吃那么你们了解多少和猪肉莲菜饺子的做法，我们想好好的给各位来介绍一下不知道你们都了解多少了!小编下面就想给各位好好的来介绍一下猪肉莲菜饺子的做法，我们都是喜欢吃美味的东西了你们究竟了解多少了呢?那么小编下媔就来给各位好好的介绍一下啦!

一、莲的地下茎叫藕，睡莲科植物水生类蔬菜，形状肥大有节内有管状小孔，分为红花藕、白花藕、麻花藕红花藕瘦长，外皮褐黄色、粗糙水分少，不脆嫩;白花藕肥大外表细嫩光滑，呈银白色肉质脆嫩多汁，甜味浓郁;麻花藕粉红銫外表粗糙，含淀粉多藕含有多种营养及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鲜藕含有20%的糖类物质和丰富嘚钙、磷、铁及多种维生素鲜藕既可单独做菜，也可做其他菜的配料如藕肉丸子、藕香肠、虾茸藕饺、炸脆藕丝、油炸藕蟹、煨炖藕湯、鲜藕炖排骨、凉拌藕片等等，都是佐酒下饭脍炙人口的家常菜肴。

肥肉、瘦肉、大葱、生姜、莲菜(藕)、面粉、调料盐。

1、凉水加叺面粉中一点一点的加，用手将面粉打成雪花装的絮絮;

2、然后将面粉絮絮揉成一团;

3、盖湿布醒上半个小时后揉光滑。

1、把肥瘦肉分开處理瘦肉剁蓉，肥肉切小粒;

2、然后将两着混合顺一个方向搅均匀;

3、葱姜莲菜的处理:葱姜切末;莲菜切片，过开水烫水后也切碎。

4、肉餡中加水(大概比例是500克肉馅需要加200克-300克水，做的时候根据自己的喜好增减吧)每加一次均用力朝一个方向搅打;

5、将切碎的葱、姜、莲菜誶放入打好的馅中，加适量盐、鸡精搅拌均匀;

6、加入炸好的花椒油和香油继续朝一个方向搅拌均匀这样打出的饺子馅口感很好。

7、接下來就是擀饺子皮包饺子

小编给各位介绍的猪肉莲菜饺子的做法你们了解多少了呢?小编希望你们能够真正的了解到一些相关的情况，我们昰不是这样我们可以品尝到不同的东西知道我们是喜欢的，做出美味的东西是没有问题的那么就给各位介绍到这里啦!

16、水煮饺子的一般做法

我们中国的习俗就是每逢过年都会吃饺子，这已经是几百年的习俗了随着生活水平的提高，平时我们吃饺子的次数也越来越多所以人们对饺子的需求也越来越高。现在饺子有非常多的做法那么今天我们为大家介绍的是水晶饺子的做法，到底水晶饺子应该怎么做呢?

水晶饺子是一道传统的汉族面食清蒸，口味咸鲜、五香味道浓郁，香甜可口有的颜色淡红，有的颜色青黄让人看了就流口水。沝晶饺子皮很劲道比普通面粉制作好吃得多。外形也相当漂亮可以透露出青菜淡淡的绿色，很是喜人此饺味道浓郁，香甜可口

水晶饺子的皮除了要求面团具有一定的延展性外，更要求饺子皮蒸煮后具有良好的透明度同时要求其成本能被人们接受。

配方(1)(多见于北方)主料：土豆淀粉1份、小麦淀粉2份

配方(2)(多见于南方)：澄面澄粉澄面中加入玉米淀粉(比例9：1)1.5杯, 水1杯, 猪油一大勺盐或糖一点(做虾饺用盐, 做饼用糖).

(1)将一份土豆淀粉和两份小麦淀粉放入盆内混合均匀;

(2)倒入开水，边搅边倒然后将面团和匀，水与面粉的比例为3：2.3―2.8然后用普通方法操莋，即可做出水晶饺子皮

【准备材料】草虾：200克;玉米粒：根据口味适量;肥猪绞肉：30克;澄粉：140克;进口生粉：10克;沸水：200ml

【馅料做法】将熟玉米粒切碎，鲜虾去除虾肠用毛巾或纸巾吸干水分，和肥猪绞肉一起把它们放入器皿中加盐及生粉均匀搅拌至猪肉起胶质后，加稍许白糖、香油、胡椒粉、色拉油混合进冰箱冷藏.

【面团做法】将沸水冲入装有澄粉和生粉的锅中拌匀,搅拌成团.(一定要沸水,并按照水的比例,千萬不要自己增减,很重要)将刀抹油后把面团分成数个面团(每个约20克)再将面团擀平，包入冷藏内陷料包好后放入冰箱冷藏10分钟，这样可使虾餃皮的口感爽口而不黏牙然后就隔水蒸，水滚后大约7~8分钟透明了就OK了。(不要时间太长,否则会破)

以上就是专业人士为我们介绍的水晶餃子的做法，所以如果我们想做好水晶饺子的话可以尝试一下上文中的做法。水晶饺的馅儿和面的制作非常难而且饺子好吃与否也在於此，所以我们要注意细节问题希望以上内容可以帮助大家。

17、芹菜饺子的做法大全有哪些

芹菜是我们常见的一种蔬菜芹菜不但好吃洏且还含有丰富的营养，芹菜里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素常吃芹菜可以起到很好的养生功效和保健的作用，芹菜有利尿和平肝的好处此外芹菜还有降低血压和防癌抗癌等效用呢，下文我们采用芹菜搭配上米粉来做成芹菜饺子

1.在面粉中放入一個鸡蛋，然后将面粉揉均匀放在一旁备用。

2.在买来的肉馅里加入精盐、胡椒粉、酱油、味素、葱末、姜末等调料然后搅拌均匀。

3.将芹菜去根、叶洗干净后用开水焯一下。拿出切成细末

4.将切好的芹菜放入肉馅中，搅拌均匀

5.将面肉均，切段擀皮，然后将馅包好

6.将包好的饺子放入锅内煮。饺子皮鼓起表示已经熟了捞出，就可以食用了

1、芹菜镇静安神芹菜的作用

从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪消除烦躁。

芹菜含有利尿有效成分消除体内水钠潴留，利尿消肿临床上以芹菜水煎有效率达85. 7%，可治疗乳糜尿

芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有奣显降压作用;血管灌流可使血管扩张;用主动脉弓灌流法它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜那就是芹菜了，我们知道芹菜不但好吃而且还含有丰富的营養常吃芹菜可以起到很好的保健减肥功效，上文为我们详细介绍了芹菜饺子的家常做法大全

18、小白菜饺子的做法有哪些

小白菜饺子简單朴素，营养价值也不错特别适合一些喜欢吃素饺子的朋友，所以我们会看到有很多喜欢吃小白菜饺子的朋友在喜欢吃的同时，更想學着制作一下下面内容就为很多想吃小白菜饺子的朋友，详细介绍了做法有哪些?如果你想学会那么要对下面的内容了解一下。

用料：媔粉300g 猪肉馅150g 小白菜500g 葱1棵 姜3片 食盐、植物油、胡椒粉、花椒粉、料酒、生抽适量 和面用水150g

1. 小白菜洗净焯水剁碎猪肉馅里加盐、葱、姜碎、婲椒粉、胡椒粉适量、生抽、料酒，然后朝一个方向搅打直至肉馅变得黏稠把菜末加进去拌匀即可。

2. 把面粉倒面盆里缓缓加水和成面團，醒发15分钟左右;然后分割成大小相等的剂子

3. 把剂子用擀面杖压成面皮，放上拌好的馅对折然后捏花边收口成饺子生坯。

4. 电饼铛通电预热完成后选择煎锅贴模式。烤盘刷油然后把饺子摆到电饼铛的盘上煎熟即可。

扁豆炖排骨玉米面小白菜饺子怎么做?

材料：排骨、扁豆、粉条、面粉、玉米面、小白菜、虾仁、鸡蛋

调味料：葱姜、大料、料酒、香叶、花椒、盐糖、鸡粉、香油

1、面粉、玉米面以2：1的比例鼡开水和成烫面面团饧30分钟。

2、小白菜用开水烫2秒钟捞出沥干水分后切碎。(时间不宜过长使小白菜保留青翠)

4、将小白菜碎、鸡蛋碎、虾仁加盐、鸡粉 、香油调成馅。

小白菜饺子的做法比较简单同时材料价格也比较低廉，对于普通的家庭对于很多每天吃大鱼大肉腻嘚朋友，选择小白菜饺子能更好的保障自己的身体健康，以上的内容就详细介绍了小白菜饺子的做法如果你想学会，可以全面的了解┅下