鸡脚眉豆花生眉豆鸡脚汤功效汤怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-04 07:09 标签： 眉豆鸡脚汤
花生鸡爪汤的做法_花生鸡爪汤怎么做_花生鸡爪汤的家常做法【心食谱】
花生鸡爪汤
10只，100克，料酒、葱、姜、盐、味精适量。
鸡爪洗净，加水稍煮，去浮沫，加入花生米，中火煮至花生米烂为度，加料酒、葱、姜、盐、味精等，出锅即食用。
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花生眉豆鸡爪汤
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注意以下六大要点 人人都能煲出一一手好汤：1> 选料是煲好汤的关键。选料要新鲜、无异味、无血污，最好是现宰的。一般土鸡、光鸭、瘦肉、猪骨等都是常见的煲汤肉类。2> 配水一般比例：3：1。用水量一般是煲汤的主要食品重量的3倍。用水要一次性...
注意以下六大要点 人人都能煲出一一手好汤：1> 选料是煲好汤的关键。选料要新鲜、无异味、无血污，最好是现宰的。一般土鸡、光鸭、瘦肉、猪骨等都是常见的煲汤肉类。2> 配水一般比例：3：1。用水量一般是煲汤的主要食品重量的3倍。用水要一次性加足，要用冷水，不宜中途加冷水，会导致肉类热胀冷缩，肉质收紧不宜煲烂3> 汤煲首选瓦煲。瓦煲能均衡而持久地把外界热能传递给里面的原料。它能使熬出的汤滋味更鲜醇，原料更酥烂，特别适合煲熬广东老火靓汤。4> 武火烧沸，文火慢煲慢炖。武火能让食品内的鲜香物质尽可能地溶解出来，而文火能使营养物质溶出得更多，而且汤色清澈，味道浓醇。5> 黄金搭配很重要。有些食物恰当地搭配在一起使其营养素互补，比如木瓜和猪脚、花旗参和竹丝鸡、眉豆和鸡爪、冬瓜和老鸭等。另外，为了使汤的风味纯正，一般不宜用太多品种的食材一起煲煮，尽量控制在2-3种内。6> 盐不宜过早放。盐会使原料中的水分排出，蛋白质凝固，鲜味不足，口感变柴。一般煲好，食用前才加盐调味
难度：配菜(中级)
时间：1小时以上
花生眉豆鸡爪汤的做法步骤
1. 鸡爪剪去爪指甲，洗干净
2. 瘦肉洗干净切块
3. 花生、眉豆、薏米、蜜枣都洗干净
4. 生姜去皮，拍扁，大葱洗干净，斜切小段
5. 接一锅冷水，放入一小块生姜、几片大葱段、放入鸡爪、瘦肉飞水，水烧开后，去掉浮沫
6. 瓦煲洗干净，接适量的清水，小火烧煮让瓦煲慢慢加热到一定程度后，大火煮开，分别加入鸡爪、瘦肉、花生、眉豆、薏米、生姜、蜜枣，大火烧开，转中小火熬半小时后，转小火慢慢煲熬1小时
7. 食用前加入食盐调味即可
功效：1>鸡爪 : 鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。2>花生 :花生学名为落地花生，在民间称为长生果，它属豆科作物，素有“中国坚果”、“绿色牛奶”之称3>眉豆：利尿、健脾、解毒4>薏米:又是一种美容食品，常食可美白肌肤
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花生眉豆鸡脚汤
状态：宝宝4岁10个月
来自：广东广州
06-16 20:01|
眉豆花生鸡脚汤是处于湿寒区域的广东人发明的一道的养生汤，一年四季都能喝都有益，春夏喝眉豆花生鸡脚汤能够去春困除湿气，而秋冬喝可以滋润肌肤。想要让自己变得更亮丽的美眉可以尝试着煲这味老火汤。做法：1.鸡脚洗干净，切去指甲，放入开水中烫一下去血水，然后再清洗一次去浮沫2.花生眉豆洗干净放入锅里3.锅中放入适量清水（看家里人数）把鸡脚，花生眉豆和姜放进去煲就可以。我家的锅煲汤时间是两个钟，放盐调味即可。如果大家的锅一钟或者一个半钟也是可以的。
状态：宝宝4岁1个月
来自：江西景德镇
06-16 22:41|
状态：备孕中
06-16 23:05|
想吃。。。[花心]
状态：备孕中
06-16 23:11|
状态：宝宝3岁7天
06-16 23:16|
状态：宝宝3岁4个月
来自：广西贵港
06-16 23:32|
靠前[喝彩][喝彩][喝彩]
状态：宝宝4岁10个月
来自：广东广州
06-16 23:47|
哈哈，谢谢果果儿：靠前[喝彩][喝彩][喝彩]
状态：宝宝4岁10个月
来自：广东广州
06-16 23:48|
[可爱][可爱]随心而行：
状态：宝宝3岁1个月
06-17 00:03|
汤唔夠浓，我中意好浓的，[呲牙][呲牙]唔好介意呀
状态：宝宝3岁8个月
06-17 00:13|
一直不知道鸡脚还能煲汤[激动]
状态：宝宝2岁8个月
06-17 00:30|
状态：宝宝4岁10个月
来自：广东广州
06-17 00:38|
怎样才浓？囍※囍：汤唔夠浓，我中意好浓的，[呲牙][呲牙]唔好介意呀
状态：宝宝4岁10个月
来自：广东广州
06-17 00:39|
谢谢为爱停留：不错
状态：宝宝5岁29天
来自：上海上海
06-17 00:44|
状态：宝宝3岁2个月
来自：河北衡水
06-17 01:00|
这么简单啊
只放姜吗？
共 214 篇，显示：1 - 15篇　
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& 花生眉豆鸡脚汤
准备时间：10-20分钟
制作时间：1-2小时
用餐人数：3-4人
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花生眉豆鸡脚汤是广东很常见的一款汤水，它有健脾祛湿，健筋骨和衡水利湿的功效，也是春困时的养生汤
花生仁100g
1.花生眉豆浸泡洗净
2.瘦肉，鸡脚洗净切块
3.蜜枣，陈皮，生姜洗净备用
4.鸡脚，瘦肉飞水去泡沫洗净
5.所有材料倒入汤锅，加适量的水煲2小时
6.煲好的汤加适量的盐即可
眉豆中含有容易引起溶血症的皂素，所以一定要煮熟后食用，否则会容易出现食物中毒的现象。
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