2.桃胶要用清水浸泡十个小时以上(桃胶看着不大,但是泡完之后会发得很大 )
3.用手把桃胶捏碎,仔细清洗并挑去杂质
4.银耳炒菜做法家常提前两小时浸泡至发。泡发恏的银耳炒菜做法家常去根撕成小碎块(碎点可以简短熬制 的时间)
5.将银耳炒菜做法家常和桃胶放进锅内,加水炖开后转小火慢炖60—90分鍾(压力锅的话慢炖 40分钟)
6.最后15分钟加入冰糖炖至溶化。
7.汤汁粘稠银耳炒菜做法家常软糯,冷藏后食用口感更佳
可搭配 皂角米、红棗、莲子等食材一起炖,效果更佳