土豆小丸子，这样做超好吃！土豆小丸子，这样做超好吃！为游戏而生百家号土豆，茄科茄属，一年生草本植物，别称马铃薯、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。土豆，高15-80厘米，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。土豆是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。土豆是块茎繁殖，可入药，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、痈肿等疾病。作为食物，其保存周期不宜太长，一定要低温、干燥、密闭保存。(注：幼芽有轻微毒性），有证据表明，土豆的维生素C含量是苹果的4倍左右。1、准备切好葱花葱花2、土豆洗干净，然后去掉外皮，再切成片切片3、把土豆片放到锅中蒸盖上锅盖蒸上十五分钟，用筷子插一下插通就可以蒸蒸熟4、蒸熟之后拿出来放到盆中，用勺子压成泥压成泥5、再加入白糖再搅拌成泥，压得越细越好白糖6、再加入面粉揉成团面粉成泥7、再往盆中加入葱花，再揉均匀葱土豆团8、再揉成小丸子，和鹌鹑蛋差不多大就可以土豆球土豆球9、锅中加入油烧至六成热，然后倒下土豆球炸，炸上两分钟，炸至土豆飘起来就可以炸10、炸熟之后捞出来控干油就可以吃了捞出土豆球吃起来味道不错，做法也比较简单，有喜欢的朋友都可以试试。土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。除此以外，土豆块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低；而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的4倍左右，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，土豆是降血压食物，膳食中某种营养多了或缺了可致病。同样道理，调整膳食，也就可以“吃”掉相应疾病。土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。土豆是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。同时，土豆几乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量仅为0.2g。土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。为游戏而生百家号最近更新：简介:能吃者得到一份暖胃的享受相关文章想吃丸子不会做怎么办？这九种做法让你分分钟变大厨！
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想吃丸子不会做怎么办？这九种做法让你分分钟变大厨！
　　一、红烧丸子
　　1.将肉馅解冻，香菇切碎，放在肉馅里，加入胡椒粉，少许盐，蛋清朝一个方向搅上劲儿。　　2.将锅里的水烧开，把肉馅挤成小丸子焯定形。　　3.捞出备用。　　4.锅里放入糖炒化开。　　5.倒入丸子炒糖色。　　6.加入酱油，适量放些老抽和生抽。　　7.翻炒上色。　　8.倒入适量清水炖二十分钟左右。　　9.收汁后加少许盐和水淀粉勾点薄欠即可。
　　二、蒸糯米海鲜丸子
　　1.糯米、红米置于冰箱浸泡过夜并沥干水分备用(至少浸泡炒锅3小时);　　2.虾仁、鲜干贝、小白菜、葱姜蒜;　　3.所有材料剁小、切碎;　　4.加入适量的生抽、陈醋、黑胡椒、香油、盐、糖、淀粉搅拌上劲;　　5.将海鲜馅用手挤成团，放在糯米上，轻轻晃动，使丸子均匀的裹上米粒;　　6.装盘放在蒸锅里大火蒸15分钟左右即可。
　　三、油泼腊味土豆丸子
　　1.土豆用擦子擦成丝，浸入冷水中，青红椒、胡萝卜、木耳、腊肠切碎，葱、姜切末;　　2.锅中烧水，水开后放入土豆丝焯烫至软;　　3.捞出土豆丝，挤去水分放入碗中;　　4.放入适量黑胡椒粉，腊肠碎、木耳碎和胡萝卜碎;　　5.再加入适量面粉拌匀，尽量使菜均匀裹上面粉;　　6.用手捏成丸子，放入盘中;　　7.锅中烧水，水开后放入土豆丸子，大火蒸八分钟;　　8.等待的时间里制作油辣子，辣椒面放入碗中，加入1大勺植物油调匀;　　9.葱、姜末和青红椒碎放入碗中;　　10.加入少许盐、鸡精、生抽和醋，搅拌均匀;　　11.锅中加入2大勺油、烧热，倒入辣椒粉中，搅匀，再将油辣子与步骤1中的调料混合，拌匀，吃时蘸食或浇在土豆丸子上即可。
　　四、红薯丸
　　1.红薯去皮、洗净，切块儿。　　2.放入蒸锅内蒸熟。　　3.取出蒸熟的红薯放入盆内，加入适量的白砂糖。　　4.用勺子压成很细腻的红薯泥。　　5.放入面粉，面粉不要一次放很多，要边放边搅拌，观察稀释度。　　6.能成形、很软、很粘手状态。　　7.手上沾油，取适量面团，搓成圆球。可以一次多搓一些球儿。　　8.起油锅，油热后放入丸子生坯。　　9.全程中小火，待丸子定型后，翻面避免丸子粘住锅底，使其均匀受热。　　10.炸成金黄色就可以捞出控油了。
　　五、冬瓜丸子汤
　　1.冬瓜去皮、去瓤、切片，西红柿切成船形，葱切小粒备用。　　2.鸡肉泥加葱、姜、盐、糖、胡椒、蛋清和一点水调均备用。　　3.海带结泡开，洗净备用。　　4.锅热倒油，先下葱，再下冬瓜和西红柿。　　5.翻炒变色加盐调味，加水或高汤，还有海带。　　6.盖锅，煮沸后再煮一分左右。　　7.开锅，将肉泥用小勺子，一个个地舀入沸腾之处。　　8.全部肉丸子下完后，再盖锅煮一分左右。　　9.开锅，盛入碗中即可。
　　六、珍珠丸子
　　1.糯米提前浸泡三个小时。　　2.香葱切成葱花，姜切末。　　3.瘦肉馅加香葱花、姜末、鸡蛋、倒入蒸鱼豉油。　　4.加黑胡椒粉白糖、鸡汁、香油。　　5.顺着一个方向用筷子搅打上劲儿。　　6.用筷子挑适量的肉馅儿，在浸泡好的糯米内滚成球状，使其粘均匀。　　7.依次做好所有的耨米丸子，放入盘子里。　　8.用少许咸蛋黄豆綴，送入开水锅中，水蒸25分钟。　　9.将少许香葱叶用小刀划成丝，放入水中浸泡片刻，待打卷后取出，取适量点缀丸子。
　　七、焦溜丸子
　　1.自制的干炸丸子。(买现成的也行)　　2.取一碗，加入适量的清水，加入淀粉、酱油、糖和醋、鸡精搅拌均匀成料汁。　　3.将葱切碎，蒜切碎。　　4.锅中注入油烧热，把丸子过油，捞出沥油。　　5.锅中留底油，下入葱碎炒香。　　6.倒入调制好的料汁，小火烧开至浓稠。　　7.倒入过油的丸子。　　8.轻轻的翻炒均匀，加入蒜碎翻炒均匀即可。
　　八、云丝丸子
　　1.将肉馅加入葱末，姜末，放入生抽、白胡椒粉。　　2.加入30ml水淀粉，用筷子顺时针搅拌，待水淀粉吸收之后，再加15ml水淀粉，继续顺时针搅打上劲。　　3.将鸡蛋打散，锅涂薄薄一层油，中火五成热时倒入鸡蛋液。　　4.转动锅，使蛋液均匀铺满过低，待其表面凝固，用木铲沿锅边轻轻将谈好的蛋皮盛出。　　5.用刀切掉边缘的蛋皮，然后切成0.2公分宽、4.5公分长得细丝。　　6.手上蘸点水，取20g左右的肉馅团成丸子，滚上蛋丝，码入盘中。　　7.将盘内的汤汁滗出，加少许水和鸡精。　　8.再放入15ml的水淀粉，勾薄芡，淋在丸子上即可。
　　九、四喜丸子
　　1.将葱姜切成末。　　2.猪肉馅中加入葱姜末、红烧酱油15ml、料酒15ml、盐、鸡蛋和水淀粉30ml，用筷子顺时针方向不停的搅打上劲，直至猪肉馅搅拌粘稠。　　3.把和好的猪肉馅分成四份，用手蘸上些许水，再团成大肉丸。　　4.炒锅内放入适量的油，大约有800ml。　　5.大火烧至八成热时，将肉丸轻轻放入，待其变色定型后用炒勺背面推滚肉丸，使其受热均匀。　　6.待其变色之后捞出沥油。　　7.所有的肉丸子全部炸好之后，再大火重油一遍，十秒钟左右捞出沥干油。　　8.这是炸好的丸子。　　9.将炸好的肉丸放入餐具中，再倒入红烧酱油30ml、料酒15ml和少许水。　　10.放入开水锅中，大火蒸20分钟。　　11.将蒸丸子的汤汁滗入锅内，大火烧沸。　　12.然后调入剩余的水淀粉，将汤汁稍微收稠，淋在四喜丸子上摆盘。周围用洗好的香菜点缀即可。& & &&丸子做法大全&& & & & & & & & & &&&& & & & & & & & & &&&& & & & & & & & & &&&& & & & & & & & & &&&& & & & & & & & & &&&& & & & & & & & & &&&& & & & & & & & & &&&& & & & & & & & & &&&& & & & & & & & & &&&& & & & & & & & & &&&& & & & & & & & & &&&& & & & & & & & & &&& & & & & & & & & & &&&& & & & & & & & & &&&&丸子的做法大全& & & &美食城为家庭主妇（主夫）、餐饮行业从业者、美食爱好者提供菜谱图文并茂的做法。丸子怎么做好吃，怎么做最正常呢？这里有最常见的丸子的的家常做法和丸子做法大全.还有最正宗的丸子做法图解，很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，一定要尝试哦！~分享给小伙伴们：&& & & & & & & & & &&&& & & & & & & & & &&&& & & & & & & & & &&&& & & & & & & & & &&&& & & & & & &&&& & & & & & &&&& & & & & & & & & &&&& & & & & & & & & &&&& & & & & & & & & &&&& & & & & & & & & &&&& & & & & & & & & &&&& & & & & & & & & &&
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土豆小丸子
土豆小丸子
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土豆小丸子的做法 &
把土豆切片，放在碗里，盖上保鲜膜，放入微波炉，高火加热十分钟。(可以稍微放一点水，但不能放太多)
从微波炉里取出来的熟的土豆片，倒入一个铁锅里加入少量水，放上微波炉，加热弄成土豆泥
弄好的土豆泥，加入少量盐巴，味精，鸡精，，来调味
调好味后，把土豆泥捏成球型
鸡蛋打散，然后把捏好的球型土豆泥，你裹上一层鸡蛋
裹好鸡蛋的土豆泥，你稍微给他lang一下
锅里热油，七分热的时候，到入捏好的，土豆泥球
炸黄，出锅
炸好的土豆丸子可以淋一点番茄酱
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