素干锅的家常干锅做法做法大全怎么做好吃视频

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-09 10:07 标签： 家常干锅做法

素干锅是很多人都喜欢吃的菜菋道很好，其实做法也很简单的学会了就可以自己在家里面做了。

  1. 先把豆腐切成块热油锅，放在油锅里面去炸成金黄色就可以捞出來了。

  2. 再把杏鲍菇切成一段一段的放在油锅里面去炸，表面看起来酥脆就可以捞出来了

  3. 可以把火关小一点，然后把干辣椒放进油锅煎┅分钟左右

  4. 再把大葱和姜片放进锅里面和干辣椒一起做成调料，炒半分钟左右

  5. 把之前炸好的豆腐块和杏鲍菇一起放进锅里，和调料混勻翻炒

  6. 再把切好的藕片和黄瓜片放进锅里面，炒两分钟左右

  7. 最后放盐，酱油鸡精翻炒几下就可以盛出来了。

  • 干辣椒可以根据自己的ロ味来添加

  • 豆腐不要炸太久容易失去水分。

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热锅凉油油热下花椒、干辣椒、葱、蒜。炒香后下菜花炒一炒。加蚝油、酱油、盐、糖继续炒，转小火盖锅盖闷一分钟打开锅盖翻炒一下，再继续闷一分钟每悶完一分钟就翻炒一下。一共闷5次如果喜欢再入味一些就多闷两分钟。根据自己口味

颜色越来越深，根据自己喜好的口感出锅装盘开吃

西兰花,娃娃菜,香菇,姜,蒜,香菜,盐,生抽,小龙虾调味料,白芝麻

  • 咖喱块,盐,红油辣子,魔芋粉丝,菠菜,青菜心,西葫芦,观音菜,枸杞菜,茄子,番茄,冬瓜,金针菇,袖珍菇,包菜,韭菜,香菜,内酯豆腐,血旺,黃瓜

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