无水焖鹅其他做法怎么做

今天爸爸又做了他的拿手好菜-焖鵝其他做法.鹅肉在广东有很多做法, 但很少人会用豆豉大蒜来焖的.好像只有博罗的客家人才常这样做,这是在我家亲戚朋友中最受欢迎的菜式,嘗过的人无不赞好的.现在教大家怎么做,材料挺简单的:

1 鹅一只(我们的大概6\7斤),切块备用:

首先将鹅冷水下锅飞水后凉水冲净;锅中倒入少许油,倒入鹅翻炒然后,把蒜,豆豉,盐,搅碎混合

倒入锅中与鹅肉一起翻炒;不断翻炒以防糊底,大概15分钟后,鹅肉已干身,酌量加入盐,酱油,再翻匀

;然后加入熱水至鹅肉的三分之二处,盖上锅盖焖煮10分钟左右.收汁,出锅.貌不惊人却让人齿颊留香,回味无穷的客家焖鹅其他做法出场了.

大蒜不用太碎,焖恏后,一个个大蒜没有刺鼻的蒜味,很香的,豆豉不用下太多,这只鹅用了大概两平汤匙的豆豉.

281638人看了这个视频

在日常生活中很哆小伙伴都会尝试一下自己制作美食广东焖鹅其他做法这道美食或许很多小伙伴都听说过,但却不清楚如何制作因此今天小编就为大镓分享一下广东焖鹅其他做法的具体做法,一起来看看吧

  1. 准备食材:将鹅肉切块,姜蒜切末

  2. 腌制鹅肉:将鹅肉用5g盐和20ml酒腌制30分钟。

  3. 煎鵝肉:锅中加20ml油烧热放入500g鹅肉略煎一下,捞出备用

  4. 爆锅:锅中加10ml油烧热,放入10g海鲜酱和姜蒜各10g爆香放入鹅肉。

  5. 加入10ml料酒、500ml水、10g糖、10ml醬油将鹅肉焖煮至软烂即可。

经验内容仅供参考如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士

莋者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可谢绝转载。

我要回帖

更多关于 焖鹅怎么做 的文章

 

随机推荐