一向以节庆婚宴市场为主的金六福在11月5日瞄准年轻一代消费群体推出了新品&一坛好酒&。无独有偶，茅台、五粮液、洋河等知名酒企也在陆续布局年轻化，将新生代消费群体作为重点。在新酒发布会上，北京商报记者就白酒年轻化采访了金六福酒业总裁李奥，他表示，国内白酒消费存在着消费断层的危机，因此白酒年轻化必然将成为行业趋势。
白酒消费蕴藏断层危机
北京商报：现在业内都在谈白酒年轻化，您对此是如何看待的？
李奥：国内的&80后&、&90后&约有4亿人，是非常庞大的消费群体，但他们更愿意喝啤酒、葡萄酒、洋酒，失去了尝试白酒的欲望。快销行业的规律是随着年龄而稍微逐步下降，但白酒正好相反，说明白酒消费脱离了正常的规律，存在着严重的年龄结构问题，蕴藏消费断层的危机。因此白酒年轻化必然将成为行业趋势，金六福作为传统酒企需要提前布局，做好新一代消费者培养和渠道营销。
北京商报：白酒年轻化将会呈现出哪些消费特点？
李奥：首先，低度酒将成为趋势，年轻消费群体与上一代消费群体不同，对于高度酒的需求并不强烈，其次，以白酒为基础的配制酒的需求将进一步扩大，酒精度较低的果酒会受到新生代消费者的青睐；&此外，年轻化营销如社群营销成为重点，白酒的推广渠道与重点市场也将针对受众进行调整。
北京商报：您认为现在白酒年轻化的最大阻碍是什么？
李奥：每一代消费者必然有需求特点，现有的白酒产品还停留在上一代消费特点中，没有找到年轻消费群体的真正需求，这是白酒年轻化的最大阻碍。
酒企呈现挤压式增长
北京商报：从上市酒企三季度业绩来看，白酒呈现挤压式增长，尤其是高端名酒的业绩相当亮眼，您认为今年行业是否会出现大幅增长？
李奥：白酒行业的形势需要从市场规模、渠道销售、价格段及不同级别市场等几个层面来看。与前几年相比，今年白酒市场没有出现萎缩，但是真正增长并不会太多。高端名酒之所以表现亮眼，主要是前几年调整期导致社会库存较多，近年高端名酒采取多种方式控量、降价以去库存，促使消费者需求提升。尤其是一些品牌力较强的产品，在价格下行之后，销量有所反弹很正常，但并非整个行业需求反弹。
北京商报：据您了解，在全国不同的市场层面，白酒的消费都呈现哪些特点？
李奥：今年县级市和地级市的白酒消费都呈现出差异性。在地级市市场，由于房地产价格攀升，占据主要消费的白领人群有底气，尤其是在节假日的消费能力较强。而县级市则呈现谨慎态度，宴请相对较少，持续消费能力相对较弱。
深耕渠道稳定产品价格
北京商报：今年前三季度金六福的销售情况如何？
李奥：今年民酒行业增长率较低，市场竞争惨烈，在此情况下，金六福维持了前两年的销售增长。以往白酒销售主要来自于渠道压货和市场容量增长，但目前渠道还在消化社会库存，酒企很难如以往通过压货的方式达成自然销售，必须通过竞争实现增长，这促使行业呈现抢占式增长。事实上，今年金六福的整体销售能有所增长，一方面是定位清晰的超级单品，另一方面是依靠黄金网点的投资，实现在核心市场抢份额，并且通过提高价位提升企业业绩。
北京商报：一个白酒产品上市越久，其利润空间也将被逐步压缩，那么金六福如何做到维护价格稳定？
李奥：精细化操作的基本价值便是维护产品价格。以往白酒销售都是渠道为王，随着酒业调整期以来，逐渐转变为终端为王，金六福这几年一直在提高精细化市场操作能力，进行权力下放，将市场主要分为金网、银网和绿地市场，并采取不同的市场策略进行梳理，从而维护了产品价格。
北京商报：此次金六福推出了&一坛好酒&，针对于年轻一代消费群体，营销渠道和以往有什么不同？
李奥：针对于&一坛好酒&的消费群体，将采取与以往传统产品不同的渠道和模式。&一坛好酒&将首选地级市，聚售餐饮和电商渠道，并通过餐饮渠道和部分网点做团购业务。此外，将构建消费者社群营销，搭建酒企与消费者之间的零距离交流平台，实现社群化运营，进行消费者培养。当然，全新的推广方式并不是说金六福抛弃了传统经销商，而是针对不同的消费人群，推广不同的产品。
北京商报记者&关子辰&朱欣悦
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尤其在这市场经济时代，企业经营模式已由自我本位转换成为客户为向导的交易特性。因此优质的服务是我们不变的坚持，为顾客创造利润更是我们责无旁贷的使命。
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湖南白酒市场攻略
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攻略，就是具有战略意义的品牌拓展和营销From EMKT.com.cn，综合全国诸多名酒和强势品牌，依据不同类别归纳为以下四种攻略手段：A、高举广拉、战略制胜。B、聚焦重点、榜样拓展。C、纵横互动、陀螺扩张。D、ABC策略组合拳。
　　“钱塘潮”般波澜壮阔的白酒市场大湖南
　　湖南市场是一个较为特殊的白酒市场，其具有如下几个特点：
　　1．白酒市场大湖南
　　之所以说白酒市场大湖南，其一是因为消费量大：湖南省人口6600万左右，虽在中国各省中排行第七，但人均白酒量为9.4公斤左右，接近全国人均的2倍。综合消费水平在全国占到前八位，长沙的消费水平在全国城市中排行第五。每年白酒的销售额约60亿元人民币左右。
　　其二外来品牌竞争空间之大：湖南虽白酒企业较多（100多家），但总产量很小，仅25万吨左右，而湖南市场容量却在55万吨左右，在湖南地产的25万吨白酒中，名优酒还不到5万吨。这就为外来酒留出了30万吨左右的竞争空间，更有价值的是70%的份额为中高档酒。
　　2．你争我夺波澜壮观：从本省奇迹――高端品牌湖南酒鬼酒的忽起忽落到曾经红火一时的小糊涂仙，到五粮液的两个枭雄品牌金六福和浏阳河在湖南市场上的不断升级战；从两大高端巨头――茅台和五粮液在湖南市场上的持久争夺到，到水井坊和泸洲老窖的国窖?1573两大超高端品牌以及剑南春的品牌劲旅――金剑南的积极参战；从江苏双沟在湖南市场上的锲而不舍，到邻省湖北两大强势新秀品牌枝江和稻花香在湖南的全面开战。湖南白酒市场可谓此消彼长，精彩纷呈。市场争夺的战火与其他省级市场相比可谓最为波澜壮观。就连贵州的青酒，以“喝杯青酒、交个朋友”的差异化诉求和广告轰炸，一时间也在湖南赚了个盆满钵满。
　　在长沙市白酒批发市场转一圈就会发现，这里不仅全国性名酒齐全，而且知名不知名的各地地方品牌应有尽有。是做参战前的热身准备？抑或是仅仅作为品牌的展示窗口露一露脸？这看似简单的品牌繁荣的背后，掩盖着的是一个品牌的无耐辛酸史甚至是来不及总结出为什么死忘的遗憾。由此可见白酒市场大湖南的第三个特点。
　　3．“钱塘潮”般神秘与阴险
　　钱塘江涌潮以雄伟的气势，多变的画面，迷人的景象吸引着千千万万着观赏者。他一边给人以精神的丰富和愉悦，一边又以一种神秘的“排山倒海之势，雷霆万钧之力”吞食掉一些观赏者，作为对它壮烈的祭奠。其壮观之美中似乎深藏着一种神秘的魔咒，年年都有观赏者葬身其间，但是年年有千千万万的观赏者为之着迷。白酒市场大湖南就象这钱塘江潮，年年都有无数的新白酒品牌蜂拥而入，年年都会发现这些新品牌的热情参战大多数都是昙花一现。翻看一下湖南卫视广告部的广告播出单就会发现，有多少白酒品牌在这一广告制高点上曾经热情高涨地登高而呼，然而，但往往不足一年就销声匿迹了。湖南白酒大市场一边是巨大的市场空间金光闪闪，一边是诡谲而无形的血盆大口要将其吞没。
　　那么白酒大市场湖南为什么会出现这种情况？
　　湖南白酒市场决不是“第二个广东”
　　有人说湖南白酒市场是“第二个广东”，这只看到了湖南市场的皮毛，这种观点只会引诱更多的品牌来自杀，因为湖南白酒市场与广东白酒市场是形似而神异。表面上看，他们都是白酒消费大省及外来品牌占据大部分市场分额，都是中高档白酒的天堂。然而，这些表象常常给人以误导，使很多白酒品牌运作广东市场的策略复制到湖南，会使大部分不合时宜的白酒品牌血本无归。因为，湖南市场有不同于广东的自身特点。
　　市场特点：长沙是核心。
　　高平台市场长沙统领着大湖南天下。湖南省虽辖13个地级市和1个自治州，但仅长沙市就占整个湖南省白酒容量的1/4，中高档酒竞然占50%，长沙是湖南省的绝对市场制高点。要想从战略上占领整个湖南就必须拿下长沙。所以无论是小糊涂仙、金剑南、水井坊或国窖?1573、金六福和浏阳河，从切入湖南之日起，无不以长沙作为整个市场的核心点。因为，拿下了长沙就等于拿下了湖南的一半，而广东市场却是完全不同的另一番景观。广东省会广州不是惟一的高平台核心，广州的核心市场是1+3的非常组合构架，既广东省的核心市场（1个）等于三个亚核心市场的相加。用公式表示为：广东核心市场=广州+深圳+东莞。进攻广东省如果先攻下其中的一个就能形成较大的影响，如稻花香和诸葛酿酒都是先点亮东莞进而辐射周边。
　　消费特点：差异、固执与品牌。
　　差异与固执：广东是一个大包容市场，在中低档产品方面，几乎可以畅流天下。无论是最兴盛期的泰山特曲、皖酒王或稻花香。都表现出了这一特点。而湖南的13个地级市场和1个自治州各有各的消费特点，尤其是中低档产品。而广东却是一个大包容市场，尤其中低档产品。这就不难解释地方品牌邵阳大曲为什么能在邵阳一直成为强势品牌，同时也不难解释为什么枝江大曲和稻花香在中低档市场上靠湖北市场的影响力在湖南比其它品牌更容易切入市场。
　　品牌特点：湖南消费者更重视品牌。川黔酒的强势足见一斑。而广东市场在中低档产品上更求新求异，对品牌背境的关注力不强，这就是为什么地方品牌泰山、皖酒王和诸葛酿能决胜广东却无法轻易决胜湖南的根本原因。
　　广告特点：湖南卫视、至高平台。湖南卫视的至高影响力毋庸赘述。白酒品牌青睐湖南卫视，认为成为湖南卫视强档广告就意味着在整个湖南市场上已占领了广告制高点。而广东市场适好相反，几乎每个市场的消费者最热衷的大都是地方电视台。因为他们的思想与生活习惯更市场化和时势化，所以关注地方动向是非常自然的文化特点。因此两省在广告战略的定位上明显不同。
　　正是基于以上特点，近两年湖南白酒市场的竞争环境已骤然发生巨变。
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本页更新时间:浓香型白酒市场占比竟然是白酒市场的一半以上，大家怎么看啊【浓香白酒吧】_百度贴吧
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浓香型白酒市场占比竟然是白酒市场的一半以上，大家怎么看啊收藏
浓香销量占70％以上，清香占15％左右，酱香不足5％
世界上穷人占7o％，富人占10％，谁特玛想当穷人
哦，浓香才是主流啊。销量占一大半，销售收入占一半以上。
哦，浓香才是主流啊。销量占一大半，销售收入占一半以上。
浓香酿造条件相对容易，受众也广
酱香主要是很多人都喝不习惯
浓香一直都是主流
现在酱香应该是20左右吧。
个人表示酱香真的喝不惯。
浓香价格跨度很大
世界上穷人占7o％，富人占10％，谁特玛想当穷人
这个结果在意料中的，浓香在白酒界的统治地位从未变过。浓香表示：其他所有香型你们一起上，我赶时间……
我党是世界第一大党派，大家怎么看？
浓香无爱的，这脸打得啪啪的！
登录百度帐号推荐应用你们说现在开发出25度左右的白酒，会不会有市场？
味道弄香浓一点。度数也不高。会不会有发展空间？
这些回帖亮了
买瓶50度的，自己兑水不好吗？
你这么低的度数，怎么弄香的？加什么添加剂？
买瓶50度的，自己兑水不好吗？
你这么低的度数，怎么弄香的？加什么添加剂？
我买瓶茅台兑一半水不就好了吗？
引用1楼 @ 发表的:买瓶50度的，自己兑水不好吗？
你这么低的度数，怎么弄香的？加什么添加剂？50度兑水？完全不一样
要真是有这么好肯定有前途的…
东北没市场，这都喜欢高度的，最低也得38度
你是直接弄出25度还是高度酒掺水，这俩味道可差了去了
25度白酒？那还叫白酒吗？那是日本清酒和韩国烧酒。7-15度左右的进口啤酒卖的火的一逼！白酒就别来参合了。
不如开发能勾兑白酒的饮料，双赢！开发不成当饮料卖
25度左右的白酒又不是没有。花雕，女儿红之类的。难道楼主那没有吗？据我了解这类酒都是小年轻喝。酒场老手不会喝这类酒。另外说兑水的，兑水的酒还能喝？
引用9楼 @ 发表的:25度左右的白酒又不是没有。花雕，女儿红之类的。难道楼主那没有吗？据我了解这类酒都是小年轻喝。酒场老手不会喝这类酒。另外说兑水的，兑水的酒还能喝？哪有啊，白酒黄酒不一样吧。
经常喝酒的人不买账，不喝酒的人也不会买。
那不就是那些日本韩国菜馆的清酒烧酒么
剑南春我知道有20度左右的白酒，五粮液好像也有，而且五粮液还有个自由度，给你一瓶原酒，一瓶蒸馏水，你自己调
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反正我和我周边常喝酒的白酒只喝高度酒 低度酒喝啤酒 白酒太低度口感不行
绥中老窖烤花32度，有一次喝那个酒挺顺溜，喝了一瓶，后来又喝了几瓶啤的，一下就完了
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白酒度数太低有一股水味，很难喝的。
学学锐欧？时尚青年白酒，谁说白酒不可以潮
引用9楼 @ 发表的:25度左右的白酒又不是没有。花雕，女儿红之类的。难道楼主那没有吗？据我了解这类酒都是小年轻喝。酒场老手不会喝这类酒。另外说兑水的，兑水的酒还能喝？那是黄酒啊
劲酒就是这样的
引用9楼 @ 发表的:25度左右的白酒又不是没有。花雕，女儿红之类的。难道楼主那没有吗？据我了解这类酒都是小年轻喝。酒场老手不会喝这类酒。另外说兑水的，兑水的酒还能喝？女儿红，花雕不是黄酒？
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