教你葱油拌面简单又好吃的做法
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葱油拌面的做法窍门步骤11.首先来做细面条，葱油面的面条都是用细面条你可以买现成的。
将面粉200克加一个鸡蛋囷2克盐拌成雪花状
葱油拌面的做法窍门步骤22.加入适量的清水拌和。
葱油拌面的做法窍门步骤33.成为这种特别硬的面团蒙上保鲜膜，静置30汾钟
注：水的量要根据实际情况来定，用机器压面条面团要很硬；手擀的话，面团要比机压面软点比平常饺子面团硬点。
葱油拌面嘚做法窍门步骤44.醒好的面团反复多次压制直到成为光滑的面片，最后切割成细面条
葱油拌面的做法窍门步骤55.细香葱清洗干净，擦干水
葱油拌面的做法窍门步骤66.锅里倒油约为2汤匙，25-30克葱切成寸长，先将根部投入冷油中
葱油拌面的做法窍门步骤77.小火慢慢地炸到油变温熱，将葱叶下锅继续用小火，中间有炸好的葱要及时捡出来就这样炸好全部，油留在锅里
葱油拌面的做法窍门步骤88.出锅的小葱趁热撒点细盐备用。
葱油拌面的做法窍门步骤99.调好一碗酱汁：老抽2克、生抽和蚝油各10克、糖2克、鸡汤2汤匙（或其它肉骨汤清水也可）。
葱油拌面的做法窍门步骤1010.将调好的酱汁倒入炸葱的小锅中
葱油拌面的做法窍门步骤1111.用小火煮开1-2分钟关火备用。
葱油拌面的做法窍门步骤1212.炸葱調酱汁的时候你可以将面条下锅煮好煮面锅里滴几滴油，加半茶匙盐这样煮出来的面光润有底味。还有细面条不经煮锅一开，面就差不多了
葱油拌面的做法窍门步骤1313.煮好的面条可以过一遍冷开水，然后拌入前面过程“11”煮好的酱汁
葱油拌面的做法窍门步骤1414.成品图：将拌好的面盛入碗中，在上面放几根炸的香酥的小葱
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葱油拌面怎么做最好吃
沙县小吃的飘香拌面怎么做...
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葱油拌面是一道受人欢迎的美味，很多人会选择在家中自己制作那么到底该怎么做呢？快来看看吧！
油炸海米小火慢慢炸香，盛出备用
白油两勺放入锅中，放入切好的香葱段等小葱变成金黄色，关火
锅中放入酱油、蚝油、料酒、老抽，调节颜色
加入鸡粉、白糖，使所有调料融合在一起小火慢熬，盛出备用即可
另起锅，加水烧开开始煮面，加少量食盐增加筋性加食用油，防止粘连
水翻大花时下面，将面条下入等凝结后开始搅拌，煮熟盛出撒上汤汁即可。
经验内容仅供参考如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士
湿面煮好后（大概外面软里面硬不用煮太久 4分钟差不多） 捞起来放到冷水里面，用筷子打散
紦油放进去 葱姜蒜放进去 慢慢熬，一直到葱姜蒜变枯然后把葱姜蒜捞出来。 接下来把酱汁调好：一勺酱油 一勺蚝油 两勺生抽 哗啦啦，倒进油里等他哗啦啦爆炸一下，你可以炒一下
把面放进去，翻炒炒出颜色和香味，出锅！
