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先泡猴头菇(多泡几遍水,不然会有点苦)再把它撕成一小瓣
猴头菇水倒掉,(稍微捏一下)排骨鲜、淀粉放下去抓几下放半个小时,辣椒、蒜切片
油放入锅(多放点油因为这是炸的),热油放猴头菇炸至金黄色捞出来
锅留少量油放人蒜头炒出香味放辣椒炒一下倒入猴头菇翻炒几下倒点味极鲜,就可以出锅了