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广东肠粉制作方法的用料

广东肠粉制作方法的做法步骤

用我们家里平时用的米杯子来配粉浆一杯粉加1.25杯水(体积比1:1.25/重量比1:2.5)

把粉和水混合在一起,搅拌均匀;

蒸盘中倒叺薄薄的一层粉浆之后可以加入您喜欢吃的馅料;

在锅内倒入适量的水,煮开将盛有粉浆的铁盘放入锅内隔水蒸; 一次制作多碟肠粉鈳以将铁盘十字型层叠错开:

取出蒸盘,用刮刀卷起装碟即可调味食用。调味可以用海鲜酱油、蚝油调味视个人口味。

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