腊肉焖大米饭的黄焖鸡米饭家常做法法怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-21 15:02 标签： 黄焖鸡米饭家常做法
腊肉焖饭(电饭锅食谱)
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腊肉焖饭(电饭锅食谱)的做法步骤
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主料：靓禾香米1杯，腊肉150克，青豆30克，胡萝卜50克，土豆150克；
1.准备好各种原材料；
2.将腊肉洗净，放入蒸锅中，隔水蒸约20分钟；
3.土豆去皮切成约1厘米见方的丁，用清水洗净表面多余的淀粉，沥干待用；胡萝卜切成约0.5厘米见方的小丁，青豆洗净沥干待用；
4.热锅放油，下入土豆丁，煎至表面金黄后舀出待用；
5.锅内余油，下入青豆与胡萝卜丁，稍炒一下后舀出，待用；
6.蒸好的腊肉取出，晾至不烫手后切成小丁；
7.将大米淘洗一遍，然后放入约为米量1.3倍的水，稍稍浸泡一会儿；
8.放入炒好的土豆、青豆、胡萝卜，最后放入腊肉，放入电饭锅内按煮饭键；
9.饭煮好后稍焖一会儿，然后将其挑松拌匀即可。
1.腊肉中含有盐分，所以不需再另外放盐了；
2.土豆先煎黄再煮会比直接和米一起煮要香很多。
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菜系及功效：
腊肉糯米饭的制作食材：
250克，100克，50克，50克，花少许，少许。
腊肉糯米饭的做法详细步骤
1.糯米用清水浸泡1~2小时。腊肉、冬笋切片。榨菜切丁。&
2.以上原料放入电饭煲中，加水加猪油拌匀煮熟，出锅撒葱花即可。
贴士：腊肉和榨菜本身咸味就重，所以饭里不用再放盐。另外，糯米饭一定要放猪油才香。
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南瓜,面粉,糯米粉
薏米75克,粳米75克口味：原本味┊工艺：煮
&糯米,酒曲
&乌骨鸡1200克
&糯米(紫)100克,薏米100克,糙
&糯米150克,赤小豆100克
&糯米 140g,大米 600g,柿饼 20
&糯米1000克
&(1)干燥荷叶 6张 (2)长糯米
&1．买到酒曲和糯米。 2．稳定的30℃左右
&带皮五花肉,生姜,酱油,酒,糯米粉,粘米
&糯米粉500克
&糯米 10克,粘小米 10克,粘高粱米
&稻米250克
&起酥派皮600克
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作为一个米饭控，不管是炒饭、焖饭、煲仔饭，甚至白米饭我都深深迷恋，可是越来越觉得很难吃到真正好吃米饭了。有朋友说是因为现在污染严重水质也下降了，导致饭煮出来也不香。为了找回那纯真的米饭香，我入手了一台可菱水净水器，五层过滤祛除水中的杂质和异...
作为一个米饭控，不管是炒饭、焖饭、煲仔饭，甚至白米饭我都深深迷恋，可是越来越觉得很难吃到真正好吃米饭了。有朋友说是因为现在污染严重水质也下降了，导致饭煮出来也不香。为了找回那纯真的米饭香，我入手了一台可菱水净水器，五层过滤祛除水中的杂质和异味，台面直接连接水龙头安装也很方便。用净水做出来的这道焖饭，终于闻到了消失许久的米饭香，混合着腊肉的香味，美好得不像话。
难度：切墩(初级)
时间：1小时以上
腊肉焖饭的做法步骤
1. 食材备齐。
2. 将大米和糯米混合放入电饭煲内胆锅内，倒入净水浸泡半个小时；
3. 把泡好米的水沥出备用；
4. 将腊肉、胡萝卜、香菇、洋葱分别切成大小均等段小粒；
5. 锅内放少量的色拉油，倒入腊肉粒爆香至出油；
6. 倒入洋葱粒爆香；
7. 倒入胡萝卜粒翻炒均匀；
8. 倒入香菇粒炒匀；
9. 将刚刚泡过米的净水倒入锅内，加老抽、生抽、糖、料酒煮沸；
10. 连同汤汁一起倒入装有米的电饭煲内胆锅里；
11. 按煮饭键煮好即可。
浸泡过糯米和大米的净水一定不要倒掉，水中有米表层的营养成分，而且是一部分香味的来源哦！
(C)本菜谱的做法由
编写，未经授权不得转载
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大家参照这个菜谱做的
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