1. 如果你不抵制香菜一定要准备佷多香菜，至少一个清洗和切割。

2. 锅内放油油量多一点，即放入豆腐皮后还能看到油的这个量油烧热后先放拍碎的蒜瓣和干辣椒，這两样我忘记放了然后放入豆腐皮翻炒

3. 被热油爆炒的豆腐皮颜色会稍变黄色，这步决定豆皮的口感加入一勺孜然粉，一勺蚝油

4. 放入馫菜翻炒，倒入1勺生抽此时不需要再放盐了

5. 但香菜炒到这个状态时就可以装盘了。

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