肉丝炒红烧素鸡的家常做法法大全怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-23 14:13 标签： 炒素鸡的家常做法
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烧素鸡的做法 比肉还好吃的素食烧素鸡怎样做
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烧素鸡的做法 烧素鸡怎样做别听到素鸡就以为是荤菜，肉类美食，这可是绝对百分百的素食，不过它的味道绝对不亚于荤菜，吃进嘴巴里，绝对鲜美可口，一起看下烧素鸡的做法，以及烧素鸡怎样做。烧素鸡的做法 烧素鸡怎样做：1.将酱油倒入盘中，再倒入适量清水2.放入豆腐皮，浸泡5分钟，变软后捞出待用3.将冬笋洗干净后切成片，放入沸水中焯4.焯2分钟后捞出，控干水后切成丁5.将锅烧热后倒入适量油，烧至5成热6.倒入香菇丁和笋丁，翻炒3分钟左右炒软7.倒入适量酱油，放入白糖、鸡精和盐，继续翻炒匀8.放入卤豆腐干丁翻炒匀9.用水淀粉勾芡后倒入芝麻油翻炒匀盛出10.将豆皮铺在砧板上，倒入香菇笋丁末卷起折叠成条卷11.锅里倒入适量菜油，中火烧至温热后放入卷12.两面炸好后放入锅里隔水蒸3分钟就可以了。
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赛烤肉的网红素鸡新做法，省时又省心！——菠 菜 炒 素 鸡
- 菠 菜 炒 素 鸡 -Sauteed Steamed Bean Curd Roll with Spinach▼很多人去江苏，都会点上一道叫素鸡的小菜。素鸡素鸡，美其名曰，是一道以素仿荤的菜。它是用豆腐皮制成的。将豆腐皮卷紧煮熟后再切成片，就是市场上我们通常可以买到的素鸡。据说，它之所以被称为素鸡是因为从前吃斋念佛时有人偶尔挂念肉味，于是便想出了一个好法子将富含蛋白质的豆干做成了口感与鸡肉如出一辙的素鸡。
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素鸡由豆腐皮制成，吃起来格外的软韧筋道，非常适合用炒的方式来烹饪，简单又有营养，就比如这道家常的菠菜炒素鸡。先将素鸡炒熟盛出，再倒入菠菜快炒，简单的用葱姜蒜爆香提味，最后倒入素鸡大火快炒即可。
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你也可以将菠菜换成其他的蔬菜，试试看，也许会收获不一样的美味。▼初级▼制作时间：15分钟▼菠菜 2棵素鸡 1根红米椒 3个姜 1块蒜 3瓣葱 1段淀粉 1茶匙
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▼1. 一定要先将素鸡炒好盛出后，再炒菠菜哦2.如果是卤过的素鸡就可以少放一些盐▼1. 将洗净的素鸡切成片，菠菜去根后切成段
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2. 将素鸡倒入热好油的锅中翻炒片刻后盛出
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3. 接着将葱、姜、蒜倒入热油锅中煸香
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4. 将切好的菠菜倒入锅中炒至变软，再倒入素鸡、小米椒和盐翻炒均匀
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5. 最后向锅中倒入水淀粉勾芡
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6. 清爽的菠菜炒素鸡完成啦
看着盐放了好多啊，咸不咸哦
菠菜不焯水吗？
不爱吃素鸡
哈哈哈哈哈
这样好吃吗？
2018常州小升初交流群：2018常州中考交流群：2018常州高考交流群：代替肉的极品美食——素鸡 九种美味做法大比拼
　　4、烧汗素鸡
食材：素鸡，香葱，白芝麻，烤肉酱，油。
　　做法：
　　1.素鸡切0.8厘米的厚片，小葱切末。
　　2.锅烧热，加适量油，摇匀。
　　3.放入切厚片的素鸡，煎1分半。
　　4.翻面再煎1分半，煎至表面金黄起小泡。
　　5.加入烤肉酱，翻炒均匀，使每一片素鸡裹上酱汁。
　　6.撒上适量熟白芝麻，最后撒上葱末即可。
　　5、肉末素鸡
　　食材：素鸡，桂皮，茴香，香叶，茶叶，生抽，老抽，糖
　　做法：
　　1.素鸡洗净，切成半公分厚的片。
　　2.锅里放适量油，7成热时，下入素鸡片。
　　3.正反面煎制金黄色后关火，将煎好后在吸油纸上吸下油。
　　4.汤锅里放适量水跟煎好的素鸡。
　　5.将桂皮、茴香、香叶、茶叶放进去（茶叶用纱布包住再放入锅内）。
　　6.煮开后，加入生抽、老抽、糖，小火煮约20分钟。
　　7.汁差不多要收干时关火即可。
　　6、茶香素鸡
　　食材：素鸡、桂皮、茴香、香叶、茶叶、老抽、生抽、糖。
　　做法：
　　1.素鸡洗净切成半公分厚的片。
　　2.锅里放适量油，七成热时，下入素鸡片，正反面煎制金黄色后关火，盛出来把油沥一下。
　　3.汤锅里放适量水跟煎好的素鸡，将桂皮、茴香、香叶、茶叶放进去（茶叶用纱布包住再放入锅内）。
　　4.煮开后，加入生抽、老抽、糖，小火煮约20分钟，汁差不多要收干时关火。
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[作者:　责任编辑: 吴翠霞]家常烧素鸡的做法_家常烧素鸡的家常做法_正宗家常烧素鸡怎么做好吃-美妈三餐 | 为您推荐微信获取更多菜谱>> >家常烧素鸡的做法家常烧素鸡补钙铁锌硒　
素鸡1根；木耳1把；青红甜椒半个；大蒜2-3瓣儿；
糖；醋；豆瓣酱1汤匙；蚝油大半汤匙；盐；水淀粉适量；酱油1汤匙；料酒1-2汤匙；
说到素鸡，我周围挺多人都喜欢，因为素鸡素鸡，吃起来多少有点肉的赶脚，这口感到底没有辜负它里面大量的蛋白质，素食者爱，肉食者也不嫌弃。
家常烧素鸡做法和步骤1素鸡洗净切片，锅中留能盖住锅底的油，先下入少量的素鸡，小火将一面煎到微微金黄起小泡；翻面略煎后推到边缘一点，在锅空出的中部下入新的素鸡，继续煎；煎的过程不时可用筷子给素鸡翻面，检查是否煎好，以及是否需要根据火力调换位置，直到所有的素鸡片煎到相似的金黄微起泡的效果；备一碗冷水，将煎好的素鸡全部捞出，浸入冷水中浸泡备用；2锅中留底油，下入豆瓣酱和大蒜炒香，加入由料酒、酱油、糖、醋和蚝油组成的碗汁；将碗汁煮沸后下入泡过水的煎素鸡；3略微翻炒后加入木耳；继续翻炒将木耳和素鸡混合，加入小半碗水；4大火煮沸后转小火焖几分钟，焖至汁水略减少，如果咸度不够可补少许盐；加入水淀粉勾芡，撒入青红甜椒；大火翻炒收浓芡汁，青红椒断生即可起锅。5小贴士：1、素鸡先双面煎透，再立即在冷水中浸泡，如此处理之后再当做家常烧菜的原料烹制出喜爱的口味，就非常好吃了；2、醋量很少很少，最后吃不出酸味，糖也可以有点，不爱吃甜的就少放点，但是可以提鲜，爱吃甜的这道菜吃出点回甜也是没错的；3、总体来说除了前期处理素鸡，后面都是一种家常的做法，没有固定的要求，可以自由发挥。6说到素鸡，我周围挺多人都喜欢，因为素鸡素鸡，吃起来多少有点肉的赶脚，这口感到底没有辜负它里面大量的蛋白质，素食者爱，肉食者也不嫌弃。7素鸡是一种汉族豆制食品，属闽菜系，是一道福建风味素菜。以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，以豆腐皮作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状。家常烧素鸡饮食特点家常烧素鸡饮食禁忌&&&&无
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肉丝炒素鸡原料：猪肉150克、素鸡1个（切片）、姜丝5克、大蒜3个切片、青红椒各1个。A：腌肉料：玉米淀粉1茶匙、生抽1大匙、料酒1茶匙、沙拉油、1大匙。B：炒菜调料：细盐1/4小匙。做法：1、将猪肉用A腌肉料抓匀，腌制15分钟；2、热锅热油，放入切片素鸡，细盐1/8小匙，翻炒至表面有微黄色；3、冷锅冷油，放入姜丝，蒜片爆香；4、放入腌好的猪肉丝炒至变色，盛出备用；5、放入青红椒及细盐1/8小匙翻炒至断生；6、最后将炒好的素鸡和肉丝倒入锅内混合均匀即可。原文地址：
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