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墨鱼丸的相关介绍
墨鱼丸色泽洁白，富有弹性，入口爽脆，味道鲜美，宴席菜和家常菜均可适用。黑鱼丸海南传统名菜。用新鲜墨鱼和猪肥肉配制而成。
墨鱼丸的相关知识
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12-05 14:49
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湘ICP备B2-西红柿鲅鱼丸汤1.买现成的鲅鱼馅，已经调好味道了倒在盆里，加点胡椒粉和葱花2.搅拌均匀，用勺子舀一小勺鲅鱼馅3.锅里煮水，不要等水煮开就转小火，放入鲅鱼馅煮到浮在水面捞出就是鲅鱼丸了，煮丸子的水不要倒4.西红柿切小块锅里留的是煮丸子的水再次煮开5.先放入西红柿煮开后再放入丸子再放几个剪开的油面筋6.加一点料酒加点盐煮开7.起锅前淋点葱油或者香油撒点切细的大蒜叶即可糖醋茄汁鲅鱼罐头1.鲅鱼收拾干净，去头洗净2.葱姜切好3.辣酱番茄酱都备好4.高压锅中放水，放入所有作料，水要没过鲅鱼，盖盖子开火，上汽后焖25分钟，关火后再焖5分钟5.焖好的鲅鱼，汤已经收没了6.盛出装盘红烧鲅鱼1.主料：鲐鲅鱼2.把鲐鲅鱼洗净、去头、切段3.加料酒、少许盐腌渍10分钟4.准备葱、姜、蒜、辣椒5.把腌渍好的鱼段再次冲洗干净，沥干水分6.锅烧热油，放入鱼段炸制7.炸制到鱼段定型，捞出8.提高油温，放入鱼段复炸后捞出备用9.锅留底油，放入葱、姜、蒜、辣椒炒香10.放入备用的鱼段，烹入生抽11.加适量清水12.烧开后加盐、白糖调味，小火烧制10分钟13.加味精提鲜，旺火收汁，即可关火14.出锅装盘，即可上桌萝卜丸子汤1.萝卜去皮切成条2.锅内水开后下入萝卜3.然后下入肉丸子4.沸腾时，滴入适量鱼露即可金针菇丸子汤1.食材2.先炒金针菇3.炒软4.放清水烧开5.放盐6.放进丸子7.煮入味，撒上香葱，调味鲜8.出锅莴笋香干丸子汤1.食材2.炒香干3.炒香4.放进莴笋5.放盐6.放进丸子炒匀7.放清水8.煮二分钟9.撒上鸡清10.喜欢吃胡椒粉的，出锅前撒上胡椒粉11.即成猪肉鲜虾丸子萝卜丝汤1.在超市选购新鲜的虾和弄好的猪肉碎，白萝卜2.将虾的壳剥去，只留虾仁，去除内外两侧的虾线3.用刀把虾剁成虾糜，放猪肉，鸡蛋，面粉，盐，混合拌匀4.锅内烧开水，把拌好的馅用手挤成丸子形状，用小勺子放进锅内，煮至漂浮捞出待用5.将白萝卜去皮，切丝，锅内放油，加入姜丝葱丝爆香，加水，放入萝卜丝煮至开锅6.加入事先做好的丸子，再煮15分钟，最后放少许盐和味精就可以了
与鲅鱼丸子汤怎么做相关的文章
　　今天为大家分享个简单又营养的鱿鱼丸子的做法教程，准备鱿鱼160克、蛋清1个、淀粉15克、等材料，跟着小编一起来学吧!自制鱼丸子　　健康功效　　青鱼：祛湿、除痹、益气　　鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目　　　　食材用料　　青鱼1条；鸡蛋1个； 盐少许；姜1小块； 玉米淀粉2汤勺；葱8根；　　自制鱼丸子的做法　　1.鱼里外清洗干净。　　2.用刀切下鱼肉。　　3.去鱼皮(不要)。　　4.备好图中食材。鱼肉、鸡蛋，姜葱洗净。　　5.鱼肉、姜、葱白，(葱白、葱叶分开)。　　6.鱼肉、姜、葱白剁成泥(或用绞肉机绞成泥)。　　7.取一大点的容器、放入剁好的鱼肉泥，加玉米淀粉、盐、一个蛋清(蛋黄不加入)。　　8.鱼肉馅朝一个方向搅拌上劲(加三汤勺水，分三次加入)。　　9.锅里加入适量冷水。　　10.双手洗净后，用手抓一团鱼肉馅，如图挤出丸子状，另一只手把丸子放入冷水锅中。　　11.全部放入锅中后，煮至丸子漂浮，再煮2分钟即可。　　12.捞出丸子泡入冷水中，泡15分钟，(中途换几次冷水)。　　13.一次吃不完的丸子，沥干水后码好，可放冰箱里冷藏，冻硬后再一个一个的装进保鲜袋里冷藏，吃的时候方便。　　14.可做汤、烧菜、烫火锅了。　　小贴士　　1、鱼肉馅一定要使劲搅拌至上劲，还要加少许清水，这样做出来的丸子口感嫩滑。2、丸子冷水下锅，煮好后一定要用冷水泡一刻钟，中途换几次冷水。3、鱼头、鱼骨剁小块，可在锅里用油煎一下加水烧开，放入鱼丸一起做汤，味更佳。4、做鱼丸用花鲢(胖头鱼)做更好，因为此鱼、肉质松，做出来口感更加Q弹，颜色更雪白(我家只有青鱼呵呵)。草鱼丸子　　健康功效　　鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目　　胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼　　　　食材用料　　草鱼中尾部6斤；胡椒粉少量； 盐适量；鸡蛋一个；淀粉100克； 盐适量；胡椒粉适量；料酒两盖； 白酒一盖；　　草鱼丸子的做法　　1.首先将买来的半截草鱼清洗干净。我买半条是因为整条太大了?做不了那么多?半条6斤足够啦?清洗草鱼一定要将内脏壁的黑皮和脂肪去掉，鱼鳞一定要刮干净了?要不然剔骨刮肉时候会不小心剥进肉里面喔　　2.清洗好的
猪肉鲜虾丸子萝卜丝汤1.在超市选购新鲜的虾和弄好的猪肉碎，白萝卜2.将虾的壳剥去，只留虾仁，去除内外两侧的虾线3.用刀把虾剁成虾糜，放猪肉，鸡蛋，面粉，盐，混合拌匀4.锅内烧开水，把拌好的馅用手挤成丸子形状，用小勺子放进锅内，煮至漂浮捞出待用5.将白萝卜去皮，切丝，锅内放油，加入姜丝葱丝爆香，加水，放入萝卜丝煮至开锅6.加入事先做好的丸子，再煮15分钟，最后放少许盐和味精就可以了清蒸多宝鱼1.姜切片和丝，蒜切片，葱切段，薄荷洗净，另外盛少许豆豉，备用2.把多宝鱼去除内脏，洗干净，沥干水分，打上花刀，在鱼的两面撒上盐，倒上点料酒，腌制15分钟3.将腌制好的多宝鱼两面放些姜和葱，放在蒸锅里大火蒸20分钟（水开以后开始计时），关火后再焖5分钟后盛盘4.将蒸汤倒掉，去掉姜和葱，盛盘，重新撒上炒好的姜丝、葱丝、豆豉、薄荷，淋上几勺调制好的生抽，最后淋上少许热油即可5.清蒸鱼1.鱼洗净，沥干水，里外加入适量姜丝和盐，腌制15分钟左右。2.香菜和香葱切好备用。3.将腌制好的鱼放入盆中，再用膜裹起来，用牙签在上面戳一些小洞。4.将鱼隔水蒸，根据鱼的大小，约5-10分钟。出锅后，将鱼取到盘中，淋上适量蒸鱼豆豉。锅洗净，烧热后，加入适量食用油，待油九分热时，用擦干的小勺取出一部分，淋到鱼上。最后将切好的香菜丝和香葱丝撒在鱼上，即可食用。清蒸鱼泥饼1.用刀沿着草鱼皮慢慢割下来2.把去皮的草鱼段切成一小片一小片，如图操作，去掉鱼刺3.再用刀剁成鱼泥4.鱼泥中加入淀粉和姜沫用筷子搅拌均匀5.搅啊搅，刚开始还是松散的，搅一会儿就会成团6.搅成这样就可以了7.用勺子抹平，尽量抹均匀点8.抹成这样就阔以啦9.开水上锅蒸，大火上锅蒸，蒸15~20分钟即可（小心烫哦）清蒸鲟鱼1.鲟鱼宰杀去除内脏，切花刀，注意不要切断，抹上盐，料酒，放上葱姜片腌制半小时。2.蒸锅加水烧开，放入腌制好的鲟鱼，淋上蒸鱼豉油，上锅蒸8分钟。3.倒掉蒸出的汤汁，取出鲟鱼，蒸鱼豉油，生抽，味极鲜调成汁，淋在上面，撒上葱丝和香菜即可。青椒炒鱿鱼圈1.备好食材2.辣椒清洗后去籽切成圈；生姜切丝；蒜子拍扁切碎备用3.热锅下油，把蒜子和生姜
萝卜丸子汤1.萝卜去皮切成条2.锅内水开后下入萝卜3.然后下入肉丸子4.沸腾时，滴入适量鱼露即可金针菇丸子汤1.食材2.先炒金针菇3.炒软4.放清水烧开5.放盐6.放进丸子7.煮入味，撒上香葱，调味鲜8.出锅莴笋香干丸子汤1.食材2.炒香干3.炒香4.放进莴笋5.放盐6.放进丸子炒匀7.放清水8.煮二分钟9.撒上鸡清10.喜欢吃胡椒粉的，出锅前撒上胡椒粉11.即成猪肉鲜虾丸子萝卜丝汤1.在超市选购新鲜的虾和弄好的猪肉碎，白萝卜2.将虾的壳剥去，只留虾仁，去除内外两侧的虾线3.用刀把虾剁成虾糜，放猪肉，鸡蛋，面粉，盐，混合拌匀4.锅内烧开水，把拌好的馅用手挤成丸子形状，用小勺子放进锅内，煮至漂浮捞出待用5.将白萝卜去皮，切丝，锅内放油，加入姜丝葱丝爆香，加水，放入萝卜丝煮至开锅6.加入事先做好的丸子，再煮15分钟，最后放少许盐和味精就可以了营养 补水 温暖 早餐汤1.把各种菜 洗干净 切好 海带泡好2.水烧开 先下海带 南瓜 3.放油 适量 4.再打入鸡蛋 放青菜 放紫甘蓝 关火。 喜欢口味重的 就加味精 胡椒 温州鱼丸1.米鱼去鳞，去鱼鳃以及内脏2.从头部往下切一刀，不要切断，然后横着片下鱼肉3.片下来的鱼肉上有部分刺的，把刺去掉，然后切小条4.姜擦成姜末，跟葱，生粉，胡椒粉，盐，料酒一起加入5.6.用手不停的抓，想吃韧劲强一点就抓的稍微久一点7.烧一锅开水，水开后关火（也可以不关改最小的火）8.用筷子或者勺子把抓好的鱼肉拨到开水里凝固9.然后捞出来，呈不规则形状的10.锅洗一下，再烧一锅开水，水开后倒入鱼丸，煮沸11.加入紫菜跟虾米12.加入紫菜跟虾米后可以再次煮沸，也可以直接关火，撒上葱花，适量盐调味咖喱年糕鱼丸锅1.准备好材料 因为我没买到椰浆所以用椰奶替代 味道也很好2.把年糕掰开洗净沥干水3.把各种海鲜丸子拿出来解冻 然后洗净（如果用了蟹棒不要把外层的纸撕掉，否则在煮的过程中会散开）4.把锅烧热放入咖喱膏炒香 如果用的是咖喱块可以先倒水在放咖喱块5.倒入开水 6.煮开水后放入海鲜丸子7.丸子熟了以后可以把年糕放下去一起煮8. 把年糕煮熟以后倒入椰奶使汤汁更加浓
黄花鱼丸子汤
买来的黄花鱼肉，一点刺都没有很干净，不用洗。
鱼肉内加葱姜末，一匙半盐、白半匙白胡椒粉、一匙料酒、半个蛋清顺时针搅匀后加淀粉继续搅拌。
摔打成型后冷水入锅，再开火
菠菜洗净热水焯过，捏干水份后切末备用
开锅后转温火，撇去浮沫，添一匙料酒
菠菜入锅，把剩余的蛋打个蛋花，加半匙盐、半匙胡椒粉、香油即可
酸菜墨鱼蛋1．墨鱼蛋洗净切成大小一样的片，加入一勺生粉拌匀腌10分钟。2．酸菜洗净切成末备用。3．锅放入适量的食油开中火，锅热后加入酸菜翻炒熟。4．加入墨鱼蛋翻炒几下，加入适量的黄酒、水焖煮。水开后加入适量的味精拌匀即可。香芹烧小墨鱼蛋1、芹菜去叶，洗干净，切段。2、青蒜去头，切丝。3、小墨鱼蛋清水冲洗干净。4、锅烧热，下葵花籽油，不要太多，先下青蒜头爆香，再下芹菜和青蒜叶，一块翻炒。5、在锅中部倒入小墨鱼蛋 ，和芹菜一起翻炒。6、加盐少许、生抽适量，主要是为了着色。7、继续翻炒，记得不加水，为的就是把小墨鱼蛋的汤汁吸干。8、出锅前，撒上鸡精。滑嫩墨鱼蛋1、墨鱼蓉中加盐、味精、葱姜水、猪油调好，俨松椭圆形的大鱼脯，浇汁，放盘中。2、白菜心用鸡汤煨好。红椒切成圈，焯水，套在菜心上，围摆入盘中即成。
小诀窍特点色泽洁白，入口即化，口感软滑，造型美观。于汆滨（山东）乌贼墨鱼宽扁面1.将乌贼内脏去除后洗净，切成长块备用。2.用橄榄油将洋葱碎和蒜头碎小火炒1分钟后，加入乌贼片与九层塔以中小火炒2分钟。3.加入黑酱与煮熟的墨鱼面条拌匀，洒上盐、胡椒调味，即可盛入盘中食用剁椒臭豆付蒸目鱼蛋1.将臭豆付横剖一分为二2.每个豆付上均匀的倒少许美极鲜酱油，洒入适量盐，铺上一层姜片3.将目鱼蛋挨个摆在豆付上4.每个上面放一点老干妈辣豆豉5.再放入少许剁椒，均匀的撒入鸡精，再淋上一遍美极鲜酱油6.点缀一颗红椒丁7.入开水锅中火蒸6-8分钟8.蒸好取出放上葱花9.淋入烧的滚热的油，要听到“吱吱响”才行哦花枝丸子1.花枝洗净去头去皮，切小块状备用。2.将作法1的花枝块放入食物调理机中，另外再加入少许盐（份量外）和少许冰水（份量外），绞打至有黏性。3.将作法2的花枝浆装入容器中，再放入太白粉、糖和胡椒粉搅拌均匀，放入肥猪绞肉混合拌匀后，摔打数下，略搅拌一下。4.用手捏出丸子状，并以汤匙辅助，将肉丸子放入装了滚水的锅中，以小火烹煮。5.待丸子浮至水面，即可捞起。海鲜墨鱼圆面1.将墨鱼片、蛤蛎、虾仁洗净备用。2.用橄榄油将洋葱碎与大蒜碎以小火炒约1分钟后，加入海鲜料及九层塔以小火炒2分钟。3.炒
鳕鱼丸子1.将鳕鱼去除中间的鱼刺后，再去除掉鱼皮。2.切成数个鱼块后，放入果汁机中搅打成泥状后取出。3.加入所有的调味料后一起搅拌均匀，即为鳕鱼鱼浆。4.将鳕鱼鱼浆放在容器内，再用手拿起鱼浆不断的摔打数次，直到鱼浆变为较结实为止。5.取一锅，在锅中放入约7分满的水，以中火将水煮开。6.将作法4的鳕鱼鱼浆用手捏出数个圆球状，直接边捏丸子边丢入正好滚沸的锅中煮熟后捞出即可。泰酱鳕鱼蛋炒饭1、将洗净的银鳕鱼去皮后切成0.8cm方丁。2、把银鳕鱼丁放入盛器中，用少许盐、生粉拌匀。3、锅置旺火上，放入植物油500cc烧至六成热，放入银鳕鱼丁。4、把银鳕鱼丁炸熟至外表呈淡金黄色，用沥勺捞出。5、在滑过油的热锅中留30cc油，然后放下打散的蛋液炒匀后，加入泰酱炒香。6、放入米饭、银鳕鱼。加入盐、味精、胡椒粉炒散、炒香。7、撒上香菜段、柠檬丝、红椒丝。8、把米饭略炒后装盘即可。POINT1、炒泰酱时火力要小些。2、当放入香菜段、柠檬丝、红椒丝时，火力要旺，炒出香味。青鱼丸子1.将青鱼洗净去头尾、龙骨、肚刺和皮，取鱼肉备用。2.将鱼肉和瘦肉切成小碎片，和在一起，然后用粉碎机搅拌成泥。3.准备一木棒，如擀面杖，将搅拌过的鱼泥取出放在砧板上，以木棒反复捶打。过程中如粘棒的话，可逐步加适量加料酒或以少许精制油涂于木棒上，如此就跟河边洗衣的嫂嫂那样，拿着木棒反复击打，直至起劲。4.取一大碗装料，在料里加鸡蛋2个、盐、葱姜细末，然后用手顺一个方向反复搅拌、摔打，直至硬实如面团般起筋。5.烧一锅水，至50度（稍感烫手）左右，改小火，然后一手捏丸子一手执小勺刮出放于水中，不必理会锅中的丸子，只管做了放进去，多了就用铲子轻轻推一下，水不能烧开，一直是恒温状态。6.做完后看丸子发白浮起，即可捞出，用凉水冲洗、冷却。至此丸子就已做成。
小诀窍要领：1、不加水、不加粉，利用鱼肉本身的肌肉纤维通过击打搅拌自然凝结起筋。做好的丸子紧实，弹性十足，有嚼劲、煮不散。吃到的都是真材实料，呵呵。汆鲅鱼丸子1、将鲅鱼肉和猪肉一起剁成肉馅，放入碗中，加入花椒水，打入鸡蛋，顺一个方向搅打，再加入盐搅匀备用。2、锅内加鲜
将鱼上面的肉刮下来
将鱼肉剁肉酱
加蛋清，加盐，鸡精
搅拌成这样之后挤出圆形放入水中
洗净木耳，切块
最后一步，放锅里熬成汤，调料随意，这样即可！
花枝丸子1.花枝洗净去头去皮，切小块状备用。2.将作法1的花枝块放入食物调理机中，另外再加入少许盐（份量外）和少许冰水（份量外），绞打至有黏性。3.将作法2的花枝浆装入容器中，再放入太白粉、糖和胡椒粉搅拌均匀，放入肥猪绞肉混合拌匀后，摔打数下，略搅拌一下。4.用手捏出丸子状，并以汤匙辅助，将肉丸子放入装了滚水的锅中，以小火烹煮。5.待丸子浮至水面，即可捞起。海鲜墨鱼圆面1.将墨鱼片、蛤蛎、虾仁洗净备用。2.用橄榄油将洋葱碎与大蒜碎以小火炒约1分钟后，加入海鲜料及九层塔以小火炒2分钟。3.炒熟后加入黑酱、煮熟的墨鱼面拌匀，再洒上盐、胡椒调味，盛入盘中即可。红烧墨鱼蛋1．墨鱼蛋洗净放20克盐腌制3-5小时。清水洗净待用。2．锅内放适量的食用油开火，放入墨鱼蛋、生姜片5片、红辣椒一只。加适量的黄酒烧。3．约烧2-3分钟加少许清水及适量的酱油煮到锅内水干，放入大蒜，加入适量味精出锅即可。墨鱼丸子1.将墨鱼洗净，用手剥除掉上层的薄膜，并切除掉墨鱼头和墨鱼嘴；墨鱼汁留下备用。2.用刀子将墨鱼切成小丁状后，放入果汁机中搅打成泥状后取出。3.把墨鱼汁加少许的水、米酒、姜汁稀释后，用纱布过滤墨汁。4.将作法2的材料加入花枝浆及作法3的墨鱼汁一起混和搅拌均匀后，再用力摔打数下即为墨鱼浆。5.用手将墨鱼浆结成一颗颗圆球状后，再外层裹上将花枝条，并以芹菜末稍作装饰后，放入蒸笼中蒸熟即可。咸菜墨鱼蛋第一步墨鱼蛋切成小快用白酒腌制30-40分钟，雪菜切丁，姜切末备用。第二步起油锅先煸姜末，再下雪菜煸炒，最后放墨鱼蛋翻炒加高汤（没有高汤加水）少许，放盐、糖调味，转中火盖锅盖微微炖煮，收汤放鸡精、勾水淀粉出锅。红烧墨鱼蛋1、把墨鱼蛋切一切四，在沸水里焯一下，再浸泡在冷水里。2、姜拍扁、青蒜把叶子和青蒜头切好，分别安放在盘内。3、胡萝卜切成片，香菇切成丝，荸荠也切成块。4、锅烧热，倒入适量的油，先下青蒜头和姜一起爆香，再将墨鱼蛋、荸荠、胡萝卜和香菇一起倒入翻炒。5、加入老酒，酱油、糖、干辣椒和清水，大火烧开，再改小火慢炖。6、待水基本收干，墨鱼蛋变得硬朗，加入青蒜叶，大火烧开，汤汁收干即可出锅。酸菜墨鱼
家庭自制鲅鱼丸子的做法步骤1. 剃肉 用刀背碾碎2. 加葱姜末 鸡蛋 适量盐 用手捣成细腻的鱼泥3. 水烧开后关火 左手虎口处捏成丸子 右手勺子帮忙刮下下锅4. 待丸子都下好大火5. 丸子浮起即好了 煮制时可用铲子背各愣 防粘锅6. 出锅第一勺7. 放入冷水中 冷却更有韧性8. 晾干水分 装入保鲜袋 进冰箱 随吃随取鲅鱼丸子的做法步骤1. 把鲅鱼洗净，去内脏，剁去头、剪去尾巴、身上的鳍。2. 洗净韭菜，切碎。葱姜切碎，备用。3. 去鱼骨。用刀从鲅鱼的尾部贴着鱼的大脊梁骨把鱼肉割下来。要两面的。不是很难，但是注意要小心。4. 用刀把鱼肉刮下来。一手按着鱼肉的一头，那只手拿刀，用刀尖轻轻的一刮就下来了。
主料：鲅鱼2条
配料：姜、葱各适量，鸡蛋2枚、猪肥肉200克调料：盐20克、白胡椒粉15克、花椒粒适量
新鲜鲅鱼去内脏洗净，沿背部开刀取下鱼肉(两片)，取鱼肉(一片)皮面朝下，摁住尾部，用刀顺鱼刺，把肉刮下来，放入容器中
鸡蛋取蛋清备用
猪肥肉切成小丁
将鲅鱼肉、猪肥肉丁放入搅拌桶中
再依次将蛋清、盐20克也放入搅拌桶中
葱、姜、花椒用清水泡开，将泡好的水适量倒入搅拌桶中
图老师百科鱿鱼丸子汤怎么做好吃专题提供鱿鱼丸子汤怎么做好吃等最新信息，希望对您有所帮助，关注图老师微信获取更多鱿鱼丸子汤怎么做好吃信息。鱿鱼丸子汤怎么做好吃百科专题更新时间： 16:34:03【墨鱼肉饼汤
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墨鱼肉饼汤的做法有哪些
肉饼汤是一道深受大家欢迎的家常菜，关于墨鱼肉饼汤的做法是比较多的，大家想要学做这道菜的话，了解墨鱼肉饼汤的相关做法是必须的，那么墨鱼肉饼汤的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍墨鱼肉饼汤的三种做法，感兴趣的朋友可以来了解下哦！下面请大家看详细的介绍。
墨鱼肉饼汤的做法一
材料：30克，墨鱼10枚，生粉适量，适量，适量。
1、瘦肉剁碎加入少许生粉搅拌均匀备用。
2、肉揉成。
3、把肉丸扔入瓦罐内，肉均匀平铺于瓦罐底部。
4、把泡去杂质的墨鱼放入罐中，加满调制好的汤水。
5、用锡纸封口，放入瓦缸内。
6、先用大火煨30分钟，然后用小火煨4 小时左右即可拿出食用。
墨鱼肉饼汤的做法二
材料：墨鱼（鱼），梅肉，，，，，，盐，葱花，末各适量。
1、先把墨鱼和肉分别剁成泥。
2、然后墨鱼糜和肉糜加一起，放入胡椒粉、料酒、盐、味精、蛋清一起搅拌，打出劲道即可。
3、用调羹做成一个个，过水，放入平菇、杏鲍菇煮开。
4、加盐、胡椒粉，撒上葱花即可。
墨鱼肉饼汤的做法三
材料：须、肉糜、香葱、姜、蒜、大料、料酒、、胡椒粉、盐、各适量。 做法：
1、肉糜加鸡蛋、香葱末、料酒、生抽、少量胡椒粉、盐，绞打上劲。
2、鱿鱼须洗净切段，用料酒去一下腥。
3、葱姜蒜、大料备好。
4、电饭锅中水开后，葱姜蒜大料下锅，稍煮两分钟，肉糜拍成几个圆饼放进去。
5、肉饼定形后，撇血末多煮一会，香味出来。
6、加进鱿鱼须，煮沸后调到保温，鱿鱼煮太久会老，只能慢慢闷味道。
7、可以加或味精，出锅前加葱花即可。
以上就是关于墨鱼肉饼汤的做法有哪些的相关介绍。上面给大家介绍的这三种做法不仅味道鲜美，制作起来还很简单呢！所以，大家如果想要学做墨鱼肉饼汤的话，不妨按照上面介绍的相关方法来尝试着做一下哦！
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