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配料:油适量、盐适量、料酒适量、糖适量、老抽适量、醋适量、豆瓣酱的做法适量、辣椒酱适量、姜适量、蒜适量、葱适量、淀粉适量、
豆瓣酱的做法烧黄鱼的做法步骤
步骤一、黄鱼去鳞去鳃,去肚洗净。
步骤二、在鱼身横切几刀拍上淀粉。
步骤三、锅热倒油油热,放入黄鱼
步骤五、加入姜片,蒜头
步骤七、加入老抽,一碗水
步骤八、加糖,一点醋
步骤九、加2调羹豆瓣酱的做法,大火10分钟
步骤十、加点盐,煮2分钟
步骤十一、放些辣椒酱,撒些葱花即可
1、因为不怎么吃辣,所以辣椒酱最后放的
2、鱼上拍些淀粉,好煎.
3、茬鱼底下放几片姜不容易焦。
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