比较习惯自己做东东，可是连炒年糕老是炒不过店里的。希望大家帮帮我，谢谢~~
宁波炒年糕
食谱类型：江浙菜 所需材料：年糕 ... 6条, 白菜 ... 225公克,笋片 ... 225公克 , 猪肉 ... 113公克, 盐 ... 1/4茶匙 , 味精 ... 1/4茶匙, 酱油 ... 1/2茶匙, 水 ... 2大匙 , 油 ... 1大匙 作法步骤： 1、年糕洗净切片；白菜、笋片、猪肉洗净切丝。 2、热锅加油，倒入肉丝、白菜、笋丝翻炒，加酱油、盐、味精、水，小炒；年糕平铺至菜料上，焖煮 3 分钟后，翻炒数下，即可。 我给你一点小建议（经验）： 年糕放置锅中时需先铺在菜料上，待焖软后才可翻炒，以免黏锅。
其他答案（共9个回答）
香肠和小青菜炒年糕。味道一定很好，制作也很简单。
肉丝炒年糕
主料：水磨年糕。
辅料：精瘦肉、韭黄。
调料：盐、鸡精、白糖、生抽、热猪油。
1.将水磨年糕切片，浸泡在水中；
2.精瘦肉切成丝，韭黄洗净沥干切成段待用；
　　3.坐锅点火放入油，油五成热时放入肉丝煸炒，再放入韭黄翻炒两分钟，加入盐、鸡精、白糖炒匀，其间全用大火，然后在菜上面均匀地铺上事先泡好的年糕片，加盖焖3分钟，再改成中火焖2-3分钟；
　　4.开盖加入适量的生抽，将年糕及韭黄和肉搅拌均匀，加上一勺热猪油出锅即可。
试试吧,香香的肉丝炒年糕,好吃!呵呵
宁波炒年糕
食谱类型：江浙菜
所需材料：年糕 ... 6条, 白菜 ... 225公克,笋片 ... 225公克 , 猪肉 ... 113公克,
盐 ... 1/4茶匙 , 味精 ... 1/4茶匙, 酱油 ... 1/2茶匙, 水 ... 2大匙 , 油 ... 1大匙 作法步骤： 1、年糕洗净切片；白菜、笋片、猪肉洗净切丝。 2、热锅加油，倒入肉丝、白菜、笋丝翻炒，加酱油、盐、味精、水，小炒；年糕平铺至菜料上，焖煮 3 分钟后，翻炒数下，即可。 我给你一点小建议（经验）： 年糕放置锅中时需先铺在菜料上，待焖软后才可翻炒，以免黏锅。
爱吃甜的用猪油和白糖来煮；爱吃咸的，花样就更多了，咸菜肉丝、黄芽菜肉丝，或者是菠菜；我们这还有两种特产油菜和塌棵菜，都是配炒年糕的好材料；我最喜欢的还是蟹炒年糕...
上海炒年糕
材料 年糕、大白菜、豬肉絲、小的香菇
調味料 糖、醬油、鹽、米酒（白蘭地）
烹調步驟 1.先?⒇i肉絲用醬油和酒醃???捣昼?
2.起油?，?⑷饨z...
希望可以?蜕厦︵福?
重中之重——韓式年糕一定要選長?l型的年糕材料?碜觥?
調味料：韓??苯丰u、糖(果糖)、味精
食材：韓??旮狻⒏啕?菜(其他葉菜)、大蒜...
材料:年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。
甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。
如果买不到长条型的年糕也可以用片型的代替...
韩国小吃"辣炒年糕"做法！
准备材料：韩式年糕条500公克，高丽菜50公克，牛肉片200公克，红椒50公克，蒜头2瓣，红辣椒、葱各1根，韩式辣椒酱、细糖、酱油、...
答: 可以下载一个下厨房软件,里面有很多菜谱。
答: 我去了你个人中心,发现患者不是你本人,因之,我可以直说:
食道溃疡,虽病理组织报告,尚未出来,我看以恶性居多,可能为溃疡型食道癌,建议找专家咨询,如何处理?
答: 当昆虫蜇伤外生殖器时,可引起红肿水疱.若性交粗暴,也可发生外生殖器擦伤和血肿.有些人性交后，可因淋巴管暂时阻闭，引起阴茎背或冠状沟出现软骨样硬索，医学上称为阴茎...
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相关问答：123456789101112131415年糕炒香菇怎么做好吃_百度知道
年糕炒香菇怎么做好吃
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&辅料蚝油 & &nbsp.com/zhidao/wh%3D450%2C600/sign=09ebd2cc6c09c93d07a706f3aa0dd4ea/4a36acaf2edda3ccbcb.jpg" />4.&把年糕放在水中焯软，捞出待用;食材：鲜香菇、年糕条(干香菇、年糕片都可用)3;香菇年糕的做法步骤6.&倒入年糕条快炒。7.&倒入调料再加一碗水中小火烧七至八分钟，大火收汁。://b.com/zhidao/pic/item/cefc1e178a82b88da9773812eff8.jpg" target="_blank" title="点击查看大图" class="ikqb_img_alink"><img class="ikqb_img" src="http。2.hiphotos.baidu.com/zhidao/wh%3D450%2C600/sign=0ec21cc738fa828bdf6d02/cbab7802b.jpg" esrc="http.baidu.jpg" />1.jpg" />5;二勺甜辣酱;坐锅热油煸香菇.hiphotos.baidu.com/zhidao/wh%3D450%2C600/sign=b3f781dcbaae856b005c9eb/a201dcca7bcb0b46d4dd.&nbsp主料鲜香菇 & &nbsp.com/zhidao/pic/item/fbe5a0fd9f9d62aa0f8.jpg" target="_blank" title="点击查看大图" class="ikqb_img_alink"><img class="ikqb_img" src="http.baidu.baidu://c;甜辣酱 &nbsp.hiphotos.baidu.com/zhidao/wh%3D600%2C800/sign=bef76c6d087f32dad26d1c2/fbe5a0fd9f9d62aa0f8://f、一勺蚝油、加点生粉加点水调匀。<a href="http://a://b.&nbsp：蚝油、甜辣酱(如喜辣可放点辣酱)<a href="http://f.hiphotos.baidu.hiphotos.baidu.com/zhidao/wh%3D600%2C800/sign=2d7e7caac7bf6c81f7e9d0d/b17eca0df3a2faa44adb.hiphotos.baidu.com/zhidao/wh%3D450%2C600/sign=a82411ccba3533faf5e39b2a9de3d129/b17eca0df3a2faa44adb.&nbsp..调料
调料：蚝油，捞出待用。5. 坐锅热油煸香菇糕的做法步骤1. 食材：鲜香菇、年糕条(干香菇、年糕片都可用)2、甜辣酱(如喜辣可放点辣酱)3. 二勺甜辣酱. 倒入年糕条快炒。7. 倒入调料再加一碗水中小火烧七至八分钟，大火收汁。6、一勺蚝油、加点生粉加点水调匀。4. 把年糕放在水中焯软.
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年糕怎么炒好吃
养生之道网导读：年糕怎么炒好吃？正逢春节快到了，而在春节吃年糕是一个传统习俗，除了大家传统的蒸年糕的做法，还可以炒的，接下来让小编为您介绍一下，究竟年糕怎么炒好吃吧。
年糕怎么炒好吃1、韩国的做法辣白菜切碎,年糕切条,茄丝。、稍微爆香一下就好(别炒到熟),接着倒入适量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)。再把甜不辣、白菜一起放进锅中,翻炒出香味。煮至水开,加上适量的韩式辣椒酱,韩式辣椒酱是带甜味的,所以不需再加糖。继续煮到滚。接着放入年糕翻炒,淋入香油 。一直煮到汤汁收开浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅。2、螃蟹年糕的做法主料:螃蟹辅料:水磨年糕、鲜、、西葫芦、葱、姜、蒜调料:盐、、胡椒粉、酱油、香油步骤:将螃蟹清洗干净后切成块,葱、姜、蒜分别切成末,坐水加入少许植物油和盐,待水开后放入年糕,煮熟捞出备用;坐锅点火倒入油,下葱姜蒜末炝锅,放入,加、白糖翻炒片刻,再放入、芹菜、香菇煸炒,加入盐、胡椒粉、香油调味,放入年糕翻炒均匀出锅即可搅拌均匀。3、年糕配上各种一起炒原料:大白菜、、胡萝卜、红椒、培根、雪菜、葱姜蒜。步骤:各种配料按需要,切成丝或块;热锅冷油爆香葱姜蒜末、培根丝,倒入雪菜丝炒匀;加入大丝、胡萝卜丝、平菇片、红椒丝煸炒;等配菜7-8成熟,加入适量生抽、糖、、胡椒粉调味;倒入洗干净的年糕片,加入一勺高汤(水)炒1分钟;加入一勺辣椒酱,撒上葱花,拌匀即可出锅。在家怎么做年糕制作工具:果汁机、大铁盆、面粉袋、容器、玻璃纸、量杯、量匙。材料:蕉油、桂花酱、黄砂糖、圆糯米。做法:三杯圆糯米倒入盆中,用清水清洗数次直到水呈清澈为止,洗浸后还必须浸泡八小时左右,使米充份泡开,倒乾水后必须再清洗一次。将洗净泡好的米分数次放入果汁机中,每两勺米加入适量的水,直到米粒完全打成米浆后便可倒入面粉袋中,用绳绑紧袋口,先用手挤压出部份水份。再放到两层厚重木板之中,上面加上一桶水的重量直到米浆完全脱水为止,将脱水后的粉浆块放入大盆中,揉成碎块,随个人口味加入两、三滴香蕉油或酱等香料。再加入三杯半的黄砂糖,用手或搅拌器将粉浆块搅拌均匀,变成黏稠状,倒入铺好玻璃纸的容器中用刮刀刮进大盆,如此便可放入电锅中以一碗的水蒸熟,电锅的四周也可用湿毛巾围住,以避免蒸汽外泄,大约蒸一小时左右,直到筷子不沾粉的程度即可拿起食用。关于年糕的来历关于春节年糕的来历,有一个很古老的传说。在远古时期有一种怪兽称为“年”,一年四季都生活在深山老林里,饿了就捕捉其他兽类充饥。可到了严冬季节,兽类大多都躲藏起来休眠了。“年”饿得不得已时,就下山伤害百姓,攫夺人充当食物,使百姓不堪其苦。后来有个聪明的部落称“高氏族”,每到严寒,预计怪兽快要下山觅食时,事先用粮食做了大量食物,搓成一条条,揿成一块块地放在门外,人们躲在家里。“年”来到后找不到人吃,饥不择食,便用人们制作的粮食条块充腹,吃饱后再回到山上去。人们看怪兽走了,都纷纷走出家门相互祝贺,庆幸躲过了“年”的一关,平平安安,又能春耕作准备了。这样年复一年,这种避兽害的方法传了下来。因为粮食条块是高氏所制,目的为了喂“年”度关,于就把“年”与“高”联在一起,称作为年糕(谐音)了。
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