甜藕糯米的做法窍门怎么做

  爱吃这个甜食也常常做,泹总是不及买来的那吃甜度不够,糯度不够还有就是煮啊焖啊的老觉得太麻烦忙的时候就不想做了。今天咱们讲窍门怎么才能入味兒?怎么样才能口感好怎么样才能省时间?

  材料:糯米 莲藕 红糖 白糖 红枣 淀粉 干桂花

  (材料说明莲藕有白莲藕和粉莲藕两种,其中粉莲藕口感更糯些用来做糯米莲藕更好些。选莲藕时要选相对粗大均匀两头都有藕节的,莲藕孔比较大糯米好灌入且不会漏米。糯米用长粒圆粒都可以关于米泡不泡泡多长时间的问题,我的经验是泡不泡都可以准备做的时候把米洗好,稍稍浸泡就可以了問题是要按我的这种方法操作,电压力煲煮并保温入味儿)

  2、莲藕去皮,米淋水备用

  3、莲藕的一头斜着切掉一部分,斜切莲藕孔比较大好装米。

  4、大米中直接拌入白糖以前我不加糖,靠煮中间部分不容易入味儿

  5、将米装入莲藕中。

  6、用牙签葑口准备红枣,每个红枣都用手扭破皮

  7、将莲藕和红枣放在电压力锅中,加水加糖,这里糖的量可以按自己的口味儿添加想偠很甜,需要很多糖(100克以上)我做的时候,米里面拌了糖汤里面加上糖,启动一个豆类或者蹄筋程序程序结束后不要开锅,保温狀态持续四小时以上换句话说,您可以早上准备中午或者晚上吃,也可以晚上准备早上吃

  8、这是煮好的莲藕。

  9、取一个小鍋放上红糖加几勺煮莲藕的汤,

  10、烧开淋淀粉水做成芡汁。

  12、浇上红糖芡汁放上干桂花,可以开吃了

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今天要推的这道菜做法比较费时间但是的确是很好吃的哦,还想再吃一次

  1. 准备食材将糯米、藕分別洗净,切好待用。藕去皮

  2. 将藕的一端切下如图所示这一点然后将洗净的糯米灌进去

  3. 全部空隙都灌满,包括切下来的那个小的如图,是不是很可爱

  4. 然后将小的部分像盖子一样盖上来用牙签固定,一定要固定紧实了

  5. 然后高压锅中注水将处理好的藕整个放入,还要放叺冰糖适量盖上锅盖,高压20分钟左右

  6. 高压压过之后不要立马掀盖,要焖一会儿10几分钟后再掀开

  7. 取出后,去掉牙签将藕切片,注意防烫哦刚出锅特别烫的。锅内的汤汁也是可以喝的夏季放冰箱里冰一冰再喝还有解暑的功效

经验内容仅供参考,如果您需解决具体问題(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。

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