输入您屏幕的尺寸，系统帮您适配宽高比
作品质量问题随时退货
保障买家权益
独有作品防重复系统
保障设计师权益
为视频而生
影像、视觉，我们更懂您
买卖视频就上VJ师网
这是无对象工单，如需针对某个素材反馈，请在播放页或购买记录页点击“投诉”发起工单
对象：{{@name}}
类型：{{@type}}
{{el.name}}
{{@username}}, 您好, 我们非常重视您的反馈，您将很快收到回复工单 &查看回复
{{@username}}您好, 还没登录哦，您可以提交反馈，但无法收到我们的回复工单...
您还没有填写反馈内容饮料 - 知乎暂无话题描述关注话题分享阅读全文32K881 条评论分享收藏感谢阅读全文29K1,687 条评论分享收藏感谢阅读全文26K850 条评论分享收藏感谢阅读全文25K1,417 条评论分享收藏感谢阅读全文23K2,613 条评论分享收藏感谢<strong class="NumberBoard-itemValue" title="1&p&以前一直以为，茶在中国叫“茶”，在外国都叫“tea”。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-51ca10bf20b68ed72ba66_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&262& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-51ca10bf20b68ed72ba66_r.jpg&&&/figure&&p&&b&直到茶友给我分享了这个冷知识：&/b&&/p&&p&&b&在海外国家，如果茶是由中国陆路入境的，则当地管它叫“cha”，如果是由海路入境的，则当地把它叫“tea”。&/b&&/p&&p&古代，我国的茶叶通过丝绸之路，传播到很多陆路国家，&/p&&p&像土耳其，就叫“chá”&/p&&p&巴基斯坦和俄罗斯都叫“chay”&/p&&p&以及阿拉伯语中叫“shay”&/p&&p&它甚至深入到撒哈拉沙漠以南的非洲地区，成为斯瓦西里语中的“chai”。&/p&&p&这些发音几乎都跟“茶”一样。&/p&&p&而由海路，被荷兰贸易商带到欧洲的，多叫“tea”。&/p&&p&因为荷兰人在东亚的港口主要建在福建和台湾，在闽南话里，茶的发音就是“teh”。也有人说发“dei”的音，也有人说是“die”。&/p&&p&于是有了法语中的“thé”，德语中的“Tee”，以及英语中的“tea”。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-3dde1e90a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&2971& data-rawheight=&4456& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2971& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-3dde1e90a_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-8dced6bea5cc_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&2734& data-rawheight=&4102& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2734& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-8dced6bea5cc_r.jpg&&&/figure&&p&你那里的茶，叫什么呢？&/p&&hr&&p&突然一千多赞，好慌啊...其实这个说法不是我发现的，是别人跟我说的，后来我查了查，也有好多大神都解释过这个问题，嘻嘻...谢过大家了。&/p&&p&作为一个北方人，看到大家评论，太长见识了，有叫“zhua”的，有叫“zo”的，有叫“ zú”的，还有叫“ca ”的...好想去你们那边玩一玩啊...&/p&&p&哈哈，最后打个广告，好多人问我图片里的小刀，那是我师傅做的小茶刀工艺品，喜欢的朋友们欢迎关注我的微信公众号哦：匠人工坊&/p&
以前一直以为，茶在中国叫“茶”，在外国都叫“tea”。直到茶友给我分享了这个冷知识：在海外国家，如果茶是由中国陆路入境的，则当地管它叫“cha”，如果是由海路入境的，则当地把它叫“tea”。古代，我国的茶叶通过丝绸之路，传播到很多陆路国家，像土耳…
谢邀。&br&&br&老司机要开始开(zhuang)车(bi)了。&br&&br&喝车不开酒，开酒不喝车。&br&&br&再好的酒都不能酒后驾车。这是前提。&br&&br&说说钓鱼台的酒，&br&&br&&br&我最近几年，变成了一个对白酒比较挑剔的人，当兵的时候保持了很久的小瓶红星二锅头一口一个的优良传统，也在这几年的腐败生活中被我抛进了渤海湾，嘴刁了，也变成了一个喝酒的事儿逼。&br&&br&钓鱼台系列的酒，我喝过大概六七种，最贵的应该就是封坛酒5升的那种，应该是不到2万一罐。喝了一杯。味道不错。&br&&br&平时跟朋友出去喝，差不多的时候，就会带一瓶钓鱼台贵宾酒，或者是一瓶茅台，我酒量一般，半斤白酒就得扶着我走，再往下喝，哥几个就得拖着我了。&br&&br&钓鱼台国宾馆平时的酒，能拿得出来的，基本，按价格递升了差不多就是喜酒四五百，贵宾酒六七百，国宾酒七八百，新国宾酒一千多，然后是白瓷瓶的珍藏酒两千左右，馆藏酒近3千，遵义会议纪念酒3千多，在往上就是礼盒装的60周年，大瓶小瓶各一个四千多，然后就是各种规格的封坛酒，万起。红酒没买过，有礼盒，搭一条景泰蓝。&br&&br&&br&图在这儿，有些是自己拍的，有些是视频截下来的，凑合着看吧。&br&&br&&br&&br&&figure&&img data-rawheight=&985& src=&https://pic3.zhimg.com/v2-dd55397e17ded61dda5f2_b.jpg& data-rawwidth=&642& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&642& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-dd55397e17ded61dda5f2_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&&figure&&img data-rawheight=&1334& src=&https://pic2.zhimg.com/v2-474f66bf647fb_b.jpg& data-rawwidth=&750& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-474f66bf647fb_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&figure&&img data-rawheight=&1334& src=&https://pic3.zhimg.com/v2-748aaf627ceca4b57b0ba_b.jpg& data-rawwidth=&750& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-748aaf627ceca4b57b0ba_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&&figure&&img data-rawheight=&1334& src=&https://pic1.zhimg.com/v2-254e6f1d5c0b068bcd0d734eab101f20_b.jpg& data-rawwidth=&750& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-254e6f1d5c0b068bcd0d734eab101f20_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&&figure&&img data-rawheight=&1334& src=&https://pic2.zhimg.com/v2-cc5daee4f0151daec572cd_b.jpg& data-rawwidth=&750& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-cc5daee4f0151daec572cd_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&figure&&img data-rawheight=&1116& src=&https://pic4.zhimg.com/v2-ae1fbb5db10a8f_b.jpg& data-rawwidth=&750& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-ae1fbb5db10a8f_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&&figure&&img data-rawheight=&1334& src=&https://pic3.zhimg.com/v2-97d591acf7a1a31fcc2f2d5b3f6604da_b.jpg& data-rawwidth=&750& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-97d591acf7a1a31fcc2f2d5b3f6604da_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&&figure&&img data-rawheight=&1334& src=&https://pic4.zhimg.com/v2-704c6bd90cfdeb2cc5b2d17_b.jpg& data-rawwidth=&750& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-704c6bd90cfdeb2cc5b2d17_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&&figure&&img data-rawheight=&1334& src=&https://pic1.zhimg.com/v2-be4bcb4a711628_b.jpg& data-rawwidth=&750& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-be4bcb4a711628_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img data-rawheight=&1334& src=&https://pic3.zhimg.com/v2-5b9e9f6fb46bec09ae2e986_b.jpg& data-rawwidth=&750& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-5b9e9f6fb46bec09ae2e986_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img data-rawheight=&1334& src=&https://pic2.zhimg.com/v2-a125aed98d_b.jpg& data-rawwidth=&750& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-a125aed98d_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img data-rawheight=&820& src=&https://pic3.zhimg.com/v2-174fe765aa4f5ca5f4b699e_b.jpg& data-rawwidth=&750& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-174fe765aa4f5ca5f4b699e_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img data-rawheight=&915& src=&https://pic4.zhimg.com/v2-5afe6ac38bf242fbd5dac571bdb6958f_b.jpg& data-rawwidth=&750& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-5afe6ac38bf242fbd5dac571bdb6958f_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&&br&钓鱼台的酒除了少量的红酒，基本都是酱香型白酒，一个老领导说，酱香型白酒才是白酒。我个人的看法就是，萝卜白菜各有所爱。有的人喜欢浓香，有的人喜欢酱香。&br&我有一阵子，特别爱喝茅台43度和53度的玫瑰金。后来，再喝浓香型的酒，比如五粮液，总觉得差点儿什么。个人习惯吧。无他。&br&&br&&br&&figure&&img data-rawheight=&1601& src=&https://pic1.zhimg.com/v2-ba72e559e1ae8b49d5e48aa32d527208_b.jpg& data-rawwidth=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-ba72e559e1ae8b49d5e48aa32d527208_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&figure&&img data-rawheight=&1707& src=&https://pic2.zhimg.com/v2-eb890b68695ab48cde16c2d_b.jpg& data-rawwidth=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-eb890b68695ab48cde16c2d_r.jpg&&&/figure&&br&平时一般就是喝钓鱼台普通的贵宾酒，有空的时候就去拿一箱，6瓶，放在住处。慢慢喝。价格也能接受，拿出去也有面子。适合无产阶级消费。&br&&br&&br&钓鱼台贵宾酒，个人感觉，香味浓郁和茅台有一拼，只是余香稍微有点差距，倒出来的时候一样粘杯一样香气四溢。但是，怎么说呢，茅台的话，我喝半斤，第二天早上会头晕犯困，钓鱼台的酒，我喝半斤，第二天早上基本没事。年份和沉淀的时间还是有差距的吧应该。毕竟我不是品酒的行家，只能说说自己的感觉。&br&封坛酒颜色稍微发黄，喝起来余味绵长，口齿留香。确实是极品。&br&上面一个兄台也说了，钓鱼台是个小众品牌，但是名气大了也不是好事。确实是，东西是好东西，只是对于大众来说，有些望尘莫及。价格怎么说呢，我觉得，照这个口感来说，我个人感觉，还是对的起这个价格的。&br&&br&说个题外话，&br&前阵子，有个兄弟给了我一提钓鱼台贵宾酒，就是这个。&br&&figure&&img data-rawheight=&1707& src=&https://pic4.zhimg.com/v2-b09e4d40ad3ebcee08c883_b.jpg& data-rawwidth=&1280& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-b09e4d40ad3ebcee08c883_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&&figure&&img data-rawheight=&2048& src=&https://pic4.zhimg.com/v2-acdd11ef03_b.jpg& data-rawwidth=&1152& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1152& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-acdd11ef03_r.jpg&&&/figure&&br&&br&我放在车里，某天我去国宾馆拿礼品，商品部的妹子，陪我往车里放东西的时候，看到了，问我，哥这是啥？&br&&br&我说，这不你们的吗？&br&不是啊，我们没有这种酒。&br&啊？？&br&蒙圈中。。。。。&br&&br&我说，这是我哥们从X东上买的，说是钓鱼台的酒。国宾馆没有吗？&br&&br&没有，这酒我没见过，而且我们也不跟任何电商合作。&br&&br&。。。。持续蒙圈中。&br&&br&我说，估计是酒厂自己产的然后往外卖的吧……&br&&br&妹子说，我也不知道，国宾馆特供和普通的钓鱼台工厂的商品，还是有区别的。不过这个我确实没见过，而且我们也从来不在电商平台销售任何商品。&br&&br&好吧。。。。。&br&&br&这两瓶酒我到现在都没喝。一直放着。&br&&br&&br&最近好像又出了几个好东西。&br&&br&&figure&&img data-rawheight=&1580& src=&https://pic2.zhimg.com/v2-90906bcd4ca5f3ad2dc9_b.jpg& data-rawwidth=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-90906bcd4ca5f3ad2dc9_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&figure&&img data-rawheight=&1440& src=&https://pic4.zhimg.com/v2-b3feb2d9ffedb_b.jpg& data-rawwidth=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-b3feb2d9ffedb_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img data-rawheight=&1080& src=&https://pic1.zhimg.com/v2-ef80e6fe105c0e5eb17c_b.jpg& data-rawwidth=&1440& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1440& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-ef80e6fe105c0e5eb17c_r.jpg&&&/figure&&br&&br&有爱好喝酱香酒的朋友可以交流一下。&br&&br&留个钓鱼台的朋友的微信，有需要的可以找他，烟酒茶都归他管。不要再私信我了。&br&&br&&br&&br&&figure&&img data-rawwidth=&750& data-rawheight=&317& src=&https://pic4.zhimg.com/v2-67ca81b17b3c15c0ae853_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-67ca81b17b3c15c0ae853_r.jpg&&&/figure&
谢邀。 老司机要开始开(zhuang)车(bi)了。 喝车不开酒，开酒不喝车。 再好的酒都不能酒后驾车。这是前提。 说说钓鱼台的酒， 我最近几年，变成了一个对白酒比较挑剔的人，当兵的时候保持了很久的小瓶红星二锅头一口一个的优良传统，也在这几年的腐败生活中…
我要补充一下回答！&br&我看到很多可爱的网友都给我留言说喝酒成瘾会对身体不好啦 &br&虽然你们的表达方式，有些真的让我很无语 &br&但是我还是明白你们的意思&br&陌生人与陌生人之间还是存在一些莫名温暖的对吧&br&&br&但是！！！！！！我现在要点名吐槽一位大兄弟给我的评论，我特么是真的觉得好笑！神奇的脑回路说得我罪大恶极？&br&就算你们批评我，说我这个行为太过分不恰当&br&我也要一吐为快&br&&br&&figure&&img data-rawwidth=&1242& data-rawheight=&1146& src=&https://pic1.zhimg.com/v2-3cdb627461dfa5c692e5e0_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1242& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-3cdb627461dfa5c692e5e0_r.jpg&&&/figure&&br&&br&就是这样，如果你们觉得我这个回答的确是错了，那也请憋回去，别说给我听！&br&&br&我是一个经不起批评的人，你批评我，我就骂你！&br&&br&对了，说明一下啦，我现在已经戒了，不喝酒啦！恢复以前正常的生活状态啦，每天上课学习，休息就去健身房撸铁增肌，偶尔还是和同学组队去网吧开黑！哈哈，最重要的是，我终于找到了我那位迟到很久的男朋友了！&br&现在一切都很好！喝酒只是偶尔的放纵，我还是很清楚我到底要怎么的生活的！小可爱们，希望你们也能活得明明白白！&br&&br&下面是原答案啦……………………大家随意吧&br&&br&自从我开始读研，就养成了一天两三杯酒的好习惯&br&一开始是闲的发慌……无所事事小酒怡情&br&后来就成了各种课题任务 不仅不会 还多如牛毛……每天都要咆哮 就赶紧喝两口酒 点一支烟 压压胸口的火气&br&&br&&br&&figure&&img data-rawheight=&1080& src=&https://pic1.zhimg.com/v2-0c801aa9ed483e633040_b.jpg& data-rawwidth=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-0c801aa9ed483e633040_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&如果让真正爱喝酒的人来看 我喝的那些不能算酒吧&br&&br&我喜欢买各种起泡酒 桂花酒 玫瑰花酒啥的 刚开始是因为瓶子好看 后来就喝上瘾了&br&&br&&figure&&img data-rawheight=&1080& src=&https://pic2.zhimg.com/v2-35b3cea7f1ef2cd806796d_b.jpg& data-rawwidth=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-35b3cea7f1ef2cd806796d_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br&根本停不下来啊！ 写报告的时候来一杯 做文案的时候来一杯 准备演讲稿的时候也要来一杯 打游戏的时候也要来一杯&br&&br&总之我现在信了 有句话怎么说的 何以解忧唯有杜康&br&哈哈哈哈哈哈 &br&&br&给你们安利一下 这些酒真的超级好看啦！！！正规酒厂的！绝对不是那些什么淘宝自酿果酒啥玩意儿的！&br&&figure&&img data-rawheight=&1280& src=&https://pic1.zhimg.com/v2-ff38d21b767ccc863a4f39f5ebee347c_b.jpg& data-rawwidth=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-ff38d21b767ccc863a4f39f5ebee347c_r.jpg&&&/figure&&figure&&img data-rawheight=&1280& src=&https://pic2.zhimg.com/v2-f7b617f9dc68e14c213c7cd_b.jpg& data-rawwidth=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-f7b617f9dc68e14c213c7cd_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&figure&&img data-rawheight=&1280& src=&https://pic2.zhimg.com/v2-f7a8b2c003fd4e1c36f59a3b8025135d_b.jpg& data-rawwidth=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-f7a8b2c003fd4e1c36f59a3b8025135d_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&br& 哈哈哈哈哈哈哈 对了 因为我还抽烟 也没有感情生活 只喜欢打游戏 所以我妈说 我现在才真的是一个烟酒僧了 &br&&br&我能怎么办 我不仅快乐 我还沉迷啊 哈哈哈哈哈哈哈
我要补充一下回答！ 我看到很多可爱的网友都给我留言说喝酒成瘾会对身体不好啦 虽然你们的表达方式，有些真的让我很无语 但是我还是明白你们的意思 陌生人与陌生人之间还是存在一些莫名温暖的对吧 但是！！！！！！我现在要点名吐槽一位大兄弟给我的评论，…
&p&( 进度：烈酒篇完，利口酒篇开坑）&/p&&br&&p&日拱一卒，永不弃坑，写完这个回答我就回老家结婚……&/p&&br&&p&填这么大的坑需要大家的爱和支持TAT&/p&&p&如果你觉得本文有点意思，麻烦关注下微醺之美公众号，人越多我肯定越勤快：3&/p&&br&&p&另外本文介绍的酒都可以在某宝上买到，请大家自辩真假。不过我自己也开有一个小店，暂时只有葡萄酒提供，可供你参考：&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//weixunzhimei.taobao.com& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&首页-微醺之美酒窖-淘宝网&/a&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-4f9a3e3df88655dda18f111e_b.png& data-rawwidth=&200& data-rawheight=&200& class=&content_image& width=&200&&&/figure&&br&&p&----------------------------------&/p&&br&&p&&b&《100元内喝啥酒》&/b&&/p&&br&&p&谢邀。&/p&&br&&p&我常常跟人说，喝酒的时候，你应该相信自己的直觉，少听“专家”的忽悠。如果一个酒你觉得不好喝，是因为你确实没喝到好喝的酒。&/p&&br&&p&你觉得啤酒难喝？对的，青岛也好，燕京也好，确实谈不上好喝。你觉得葡萄酒难喝？对的，长城也罢，张裕也罢，确实就是那么难喝。&/p&&br&&p&相信我，喝到真正好喝的酒时，哪怕你个人这一款风味不是特感冒，只要你说话比较客观，你都会承认，它绝对是款不错的酒，虽然它不是你的那杯茶。&/p&&br&&p&一百块以内有真正好喝的酒吗？当然有，而且还不少。&/p&&br&&p&不过在我开始介绍这些百元以下的好酒的时候，我想我们首先需要达成一个共识，即&b&何为好？&/b&&/p&&br&&p&有些热情的知友在本题下分享了很多他们的经验和推荐，但他们定义的“好酒”，很多都是“初学者的口味偏好”“地域性的口味偏好”“带上了乡愁和记忆的偏好”，也就是说，都不大客观。&/p&&br&&p&当然咯，口味这么私人的东西，很难真正的客观起来。尽管如此，我依然希望能通过个人的一点努力，尽力为大家推荐一些或者&b&符合大众喜好&/b&、或者&b&业内公认好评&/b&、和“&b&即使你不喜欢，你也会承认它不错&/b&”的酒款。而且这篇回答里介绍到的酒款还会有一个共同的特征，就是&b&能让你方便的在网上买到&/b&。&/p&&br&&p&大概会分为烈酒，利口酒，啤酒，和葡萄酒（红酒，白酒，起泡酒，甜酒）篇。&/p&&br&&br&&br&&p&&b&一.烈酒&/b&&/p&&br&&p&烈酒篇里，我们要说的当然是世界六大烈酒（五大基酒加白兰地），也就是说，这几个大类的酒，已经能基本满足你的日常生活、客户交流、浪漫暧昧、补充酒精的需求了。&/p&&br&&br&&p&&b&1.Gin（金酒）&/b&&/p&&br&&p&100块以内的知名金酒，有Gordons哥顿金酒、Bombay Sapphire孟买蓝宝石金酒、Beefeater必富达金酒、和Tanqueray添加利金酒。&/p&&br&&p&在这里面，性价比最高的、业内调酒师公认的最好的酒，是添加利。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/ec4ad18bea75e7268bf8_b.jpg& data-rawwidth=&500& data-rawheight=&484& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&https://pic1.zhimg.com/ec4ad18bea75e7268bf8_r.jpg&&&/figure&&br&&p&你去鸡尾酒吧点一杯dry martini（干马提尼），如果他们用的基酒是哥顿，你就知道它是个非常普通的酒吧。如果他们用了添加利，你大概能知道，这家店的调酒师或者老板，也许是个对自己的店有要求的人。&/p&&br&&p&Mad Men（广告狂人）里，Don Drapper的前同事，客户总监Duck。戒酒之后又被勾起酒瘾，打电话成箱订购的，就是添加利金酒。&/p&&br&&p&我记得他好像还跟办公室里的人说过，“你要来一瓶吗？这可是好酒。”&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/457e48a700a62253fcc29_b.jpg& data-rawwidth=&526& data-rawheight=&351& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&526& data-original=&https://pic2.zhimg.com/457e48a700a62253fcc29_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&p&&b&2.Vodka（伏特加）&/b&&/p&&br&&p&无色无味的伏特加好喝吗？&/p&&br&&p&当然有它的妙处。&/p&&br&&p&正像我在&a href=&http://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&伏特加酒好喝在哪里？&/a&里说过的，“总有些时候，你累的不想好好的把玩一杯威士忌白兰地，只想快速的喝那么一杯，或者为了微醺，或者为了补充酒精。这时候，冻的粘稠的酒体从酒瓶里倒出来，带着一丝酿造原料的清香，一口气喝下一shot，用喉咙和胃去感受那点儿芬芳的伏特加，突然就变的友好多了。况且因为它的纯净、没有个性，你反而能在任何时候享用它。不管是鲜榨的西瓜汁，还是冬天的热咖啡，还是冰冻的鲜牛奶，你都能把这玩意儿倒进去，不会有任何良心的谴责，压根不用思索是否糟蹋了酿酒师的那片深情。”&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/18cf9b3da2f9d8f119ca05a237f23e4e_b.jpg& data-rawwidth=&597& data-rawheight=&395& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&597& data-original=&https://pic3.zhimg.com/18cf9b3da2f9d8f119ca05a237f23e4e_r.jpg&&&/figure&&br&&p&不同的伏特加之间确实有区别吗？&/p&&br&&p&当然有，我曾经同时喝下十几种不同品牌的伏特加，每一款，都有自己的特色。&/p&&br&&p&100块以内的知名伏特加，有Absolut绝对伏特加，Smirnoff斯米诺红牌伏特加，Skyy蓝天伏特加。&/p&&br&&p&一般来说，买回来随便喝喝兑兑饮料，skyy就能满足需求。便宜，四五十块钱，瓶子也好看讨姑娘喜欢，你还有什么不满意的？&/p&&br&&p&但如果你真的要追求酒的质量，那必须是斯米诺伏特加了。&/p&&br&&p&斯米诺比绝对伏特加要好很多，这也是调酒师业内的共识。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/fae0dbf0c7db3_b.jpg& data-rawwidth=&620& data-rawheight=&356& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&620& data-original=&https://pic4.zhimg.com/fae0dbf0c7db3_r.jpg&&&/figure&&p&（没找到布鲁斯南喝伏特加的电影截图，放上另一位詹姆士邦德好了）&/p&&br&&p&布鲁斯南扮演的007里，邦德经常一个人在酒店房间里，一shot一shot的纯饮冰镇过的斯米诺，淡然等待未知的危险来临。&/p&&br&&p&如果你愿意超出预算二三十块钱，那就可以买到斯米诺黑牌伏特加了。它的质量，相比一些高端奢侈伏特加品牌，也不会差多少。&/p&&br&&p&&a class=&member_mention& href=&//www.zhihu.com/people/2dfc9eff7542eb& data-hash=&2dfc9eff7542eb& data-hovercard=&p$b$2dfc9eff7542eb&&@葛巾&/a& 曾在我介绍screwdriver（螺丝起子，一种用伏特加调制的鸡尾酒）的专栏文章下告诉我，当年和爱人初识，他想为她点上一杯screwdriver时，她直接让酒保拿上了一整瓶斯米诺黑牌。&/p&&br&&p&真是真真正正的好气概，真真正正的好品味。&/p&&br&&p&（让答主怒吼一句，&b&伏特加一定要丢到冷冻室里冰镇过再喝才最美妙&/b&！）&/p&&br&&br&&p&&b&3.Tequila(龙舌兰)&/b&&/p&&br&&p&Tequila本来是一种很没品很便宜的酒，口感大概就像我国多年前的小作坊土烧酒。又烈，又粗，又暴躁。&/p&&br&&p&每个国家每个行业都会有些懂营销懂包装的人才，墨西哥的酒水行业也不例外。最近几十年，在以Patron培恩、Don Julio唐胡里奥为首的一些高端龙舌兰品牌的酒厂的努力下，龙舌兰已经摆脱了廉价酒的印象，成为了美国暴发户们的最爱，价格也是贵的吓人。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/cdeccf6fe6ec_b.jpg& data-rawwidth=&580& data-rawheight=&387& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&580& data-original=&https://pic1.zhimg.com/cdeccf6fe6ec_r.jpg&&&/figure&&br&&p&龙舌兰的问题呢，就是好的龙舌兰吧，虽然值得单独小口品饮，却动辄几百上千，同等价位下，获得的体验没有威士忌和白兰地那么高。而一般的龙舌兰呢，依然还是很烂，香气不丰富、口感也很粗糙，只适合拿来调调鸡尾酒，和在酒吧里一shot一shot的跟人血拼。&/p&&br&&p&所以100元以下，随便买买Jose Cuervo豪帅金/银快活、或者Olmeca奥美佳就好。&/p&&br&&p&对了，关于龙舌兰有两个小知识要告诉大家。&/p&&br&&p&一个是龙舌兰的英文其实不是Tequila，而是Mezcal。严格上来讲，只有Tequila镇出厂的Mezcal，才能叫Tequila。跟干邑是白兰地但白兰地不是干邑，香槟是起泡酒但起泡酒不是香槟一样。&/p&&br&&p&一个是由于美国暴发户的奇特审美，龙舌兰可能是最喜欢在酒瓶上做文章的酒。各种千奇百怪的瓶子造型都是它们的，在一堆骷髅头啦、金字塔啦里面，&b&最屌的莫过于Asombroso，有图有真相。&/b&&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/62f7cda054aa163bd4dac52b1c5fe860_b.jpg& data-rawwidth=&765& data-rawheight=&474& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&765& data-original=&https://pic1.zhimg.com/62f7cda054aa163bd4dac52b1c5fe860_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&p&&b&4.Rum（朗姆酒）&/b&&/p&&br&&p&“我的Daiquiri在Floridita，我的Mojito在Bodeguita”。 &/p&&br&&p&海明威的这句话，基本成了古巴旅游和古巴朗姆酒最好的广告词。&/p&&br&&p&Daiquiri也好，Mojito也罢，对于这些清爽酸甜的热带鸡尾酒而言，朗姆酒（甘蔗酒）永远是不可或缺的存在。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/ee07dee60ea7d78f42ac441ffeeb0028_b.jpg& data-rawwidth=&1024& data-rawheight=&768& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1024& data-original=&https://pic1.zhimg.com/ee07dee60ea7d78f42ac441ffeeb0028_r.jpg&&&/figure&&br&&p&提到朗姆酒，总会让人条件反射的想起充满热带风情的古巴。炎热的街头，藏在阴凉处的小咖啡馆，Buena Vista Social Club的音乐，配上粗粗的雪茄，当然，还有手中那杯Mojito（一种用rum调制的鸡尾酒）。 &/p&&br&&p&将薄荷叶和柠檬捣出汁，再倒入糖浆和朗姆酒，加上一大堆碎冰，最后用苏打水补足剩余，你就能得到这杯透心凉心飞扬噢不倍儿爽的夏日良饮。&/p&&br&&p&一百块以内的知名朗姆酒品牌，大家可能只听说过Bacardi百加得。但是我在这儿要推荐的，是Havana club哈瓦那俱乐部，一个真正产于古巴的知名朗姆酒品牌。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/ef445b1cb40b383e5148_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&450& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic1.zhimg.com/ef445b1cb40b383e5148_r.jpg&&&/figure&&br&&p&哪怕是最基础款的白哈瓦那，都因在白橡木桶中的短暂熟成，脱去了新酒的燥性。闻起来有和波本whisky类似的蜜糖香味，还有清新的甘蔗和白葡萄酒香。含一小口，酸酸甜甜，待到舌头灼热，咽下，仍是清甜的甘蔗和柠檬味道。&/p&&br&&p&如此品质，竟然只要70块钱，真令人难以置信。&/p&&br&&p&（PS.请不要跟我提百加得151这样没有逼格的朗姆酒。你已经不是男孩子了，不需要靠酒精来证明自己有多man，对不对？）&/p&&br&&br&&p&&b&5.Brandy（白兰地）&/b&&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/674a449bf5a9ea4e07a797616aae2031_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&454& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic2.zhimg.com/674a449bf5a9ea4e07a797616aae2031_r.jpg&&&/figure&&br&&p&前段时间刚看过一个行业报告，说法国人民内部消耗的白兰地，大多都是vsop，最贵的xo级别，反而全卖给亚洲人民。在银座的纸醉金迷中，在广东人民的大排档桌上，一瓶瓶的被消耗掉了。
看完报告，一股“民族自豪感”，油然而生。
咱中国人民开始喝啥，啥肯定就贵。
100元以下的白兰地？别想了。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/bac714d24fbbd0f34a592_b.jpg& data-rawwidth=&1920& data-rawheight=&1200& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1920& data-original=&https://pic3.zhimg.com/bac714d24fbbd0f34a592_r.jpg&&&/figure&&br&&p&玩笑话说完，讲点正经的。
法国的白兰地，尤其是干邑和雅文邑，在世界哪儿都算贵价饮品。你说法国人会炒作文化也好，因为懒导致人工贵也好，反正白兰地就是比其他烈酒贵了一大截。
100元以内，相比选择淘宝网上的各种莫名其妙不靠谱的“法国XO级白兰地”，选择西班牙大厂的白兰地明显更靠谱。
但西班牙白兰地的风格和法国白兰地差别不少。相信很多朋友想尝试的白兰地都是“正统”的法国风，所以这儿我就不推荐具体的厂牌了。
多花点预算，从干邑和雅文邑地区的VSOP开始喝起吧。 &/p&&br&&br&&p&&b&6.Whisky（威士忌）&/b&&/p&&br&&p&有一个很有名的说法，叫三四十岁的男人喝威士忌，五六十岁的男人喝白兰地。
这句话其实并不是说白兰地比威士忌更有内涵，需要你拥有更多的阅历才懂得欣赏。恰恰相反，是因为威士忌比白兰地多了更多的口味，你可以在一杯威士忌里体会到花果、香料、坚果、烟熏、烘烤、甚至泥煤、消毒水的味道。只有正当壮年的男性，才有勇气和自信去接纳和包容更多的重口味。人到了老年，反而就跟孩子一样，只喜欢一些甜嘴又温和的东西啦。
正因为威士忌拥有如此多的口味和可能性，所以即使是只为大家推荐100元以下的威士忌，我们也不得不把它分为几类分别推荐。
&/p&&br&&p&&b&6.1 Scotch苏格兰威士忌&/b&
100块以内的苏格兰威士忌，值得推荐的有Johnnie Walker尊尼沃克的red label红方（红牌），和Famous Grouse威雀&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/55aa328ae62ce_b.jpg& data-rawwidth=&1280& data-rawheight=&620& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1280& data-original=&https://pic1.zhimg.com/55aa328ae62ce_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&6.1.1 Johnnie Walker 尊尼沃克&/b&
尊尼沃克（约翰走路）这个牌子应该算是世界上最有名的威士忌品牌了，实际上它也是全球最畅销的威士忌品牌。
很多人都喜欢它。古龙成名之前喝不起白兰地XO，每次拿到稿费，就换成书和Johnnie Walker Black Label，回来和兄弟们畅饮。
村上春树也爱它。在《海边的卡夫卡》里，他干脆把一个很重要的角色就取名为尊尼沃克。
很多威士忌爱好者喝了一点Single Malt，就瞧不起Blend Whisky了。蓝方和黑方都入不了他们的眼，更别提不到100块的红方了。
但我还是想在这儿推荐一下红方。它有着最基本的苏格兰威士忌口味，而且价格便宜，随处都能买到。
你可以纯饮它，加水，加冰块，混入苏打水，牙疼时止疼，轻感冒时当药。。。无论你怎么喝它，都可以无拘无束，just keep walking（这句话也是该厂的广告词）。
广告狂人里，主人公Don在产室门口焦急的等待消息时，和他同样在等待自己妻子消息的一名狱警，摸出了偷偷带进来的一瓶红方与他分享。不同阶级不同地位不同生活方式的两个男人，好像一下子成了可以敞开心扉无所不谈的兄弟，在他们喝这瓶威士忌的时候。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/9c912f66aee_b.jpg& data-rawwidth=&960& data-rawheight=&716& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&960& data-original=&https://pic3.zhimg.com/9c912f66aee_r.jpg&&&/figure&&br&&p&&b&6.1.2 Famous Grouse 威雀&/b&
威雀的价位和尊尼沃克红方差不多，两者都具备了苏格兰威士忌的特色花果香，威雀的烟熏味道，会比红方更重一点。
正如我之前所说，最好的白兰地都卖到了亚洲，法国人喝的最多的反而是VSOP一样。英国人美国人平日里喝的最多的威士忌，也是这些便宜的红方和威雀。只有亚洲人，才在平日里大喝12年15年18年，并且毫不犹豫的把它们跟绿茶混在一起。
如果你跟他们提红方和威雀，就等着接受这些夜店和酒吧达人的嘲笑吧。
我真心觉得这点挺不好的，你觉得呢？
&b&6.1.3 李峰的私房鸡尾酒&/b&
在这儿悄悄的告诉大家一个私房鸡尾酒秘方。
拿一个干净没带水的Highball杯（就是大家用来喝牛奶的那种长长的圆柱形的杯子）或者古典威士忌杯，用柠檬片在杯口抹一圈让杯口沾湿，接着把杯口在沾满盐的白纸上转一圈，让杯口均匀的带上一圈盐霜。
然后在杯内放满冰块，加入三分之一的红方或者威雀，用七喜补足杯内剩余部分。最后将那块柠檬片丢进去。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/a3bf738f7f5e44f3170cf_b.jpg& data-rawwidth=&615& data-rawheight=&408& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&615& data-original=&https://pic4.zhimg.com/a3bf738f7f5e44f3170cf_r.jpg&&&/figure&&br&&p&只要你控制好了威士忌和七喜的比例，你就会发现，普通的红方和威雀，竟然能变得这么好喝！
第一口全是花果香和柠檬的讨喜甜味，接着你就能慢慢感觉到那股迷人的烟熏味道因为气泡的原因得到了最大激活，而杯口的那一点点盐霜，则在增添了咸味的同时，让这些花果香和烟熏味变得更加深沉繁复，让余味更显悠长。
一杯好的鸡尾酒，真心有化普通为神奇的力量。&/p&&br&&br&&p&&b&6.2 Bourbon 波本威士忌&/b&&/p&&br&&p&&b&6.2.1 聊聊波本的格调&/b&&/p&&br&&p&Bourbon波本威士忌起源于美国，和优雅花果香的Scotch不同，它的香味更奔放、更甜美，有非常重的香草、烘烤和其他橡木桶带来的气味。&/p&&br&&p&法律规定波本威士忌至少要用占原料比例50%以上的玉米酿造，用全新且经过重火烘烤（这就是波本为何会有那么浓的香草味道）的美国白橡木桶陈年。但陈年多久没有时间限制，因此相对Scotch，波本会略显得暴烈和粗糙一些。&/p&&br&&p&所以欧美文学作品里，绅士往往喝Scotch，汉子往往喝Bourbon。&/p&&br&&p&但正如我在《当我们讨论品酒的时候，我们在谈论什么》里所说，真正的善于装腔者，会游刃有余于大俗和大雅之间，用大雅击败小雅，用大俗击败大雅。&/p&&br&&p&这个道理放在波本这儿同样适用。正因为大家都觉得Scotch比Bourbon更有格调，那么逼格高的人，有时候也会在附庸风雅的人面前毫不在意的大喝波本威士忌。&/p&&br&&p&美国的硬汉派推理作家深谙此中道理。他们希望自己塑造的文学角色比谁都硬汉比谁都粗鲁，但又希望他比谁都温情比谁绅士，要表现这一点，波本威士忌真是最好的道具。在劳伦斯布洛克著名作品马修系列的《酒店关门之后》一书里，主人公马修与酒吧里的女人就好好谈论过波本的格调问题。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/1650c17aca242d5ce021e1_b.jpg& data-rawwidth=&533& data-rawheight=&379& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&533& data-original=&https://pic2.zhimg.com/1650c17aca242d5ce021e1_r.jpg&&&/figure&&br&&p&“波本的格调不高。”她说，“你知道我意思吧？”&/p&&p&“我倒觉得这是绅士喜欢的口味。”&/p&&p&“绅士到这种酒吧里，就是想放浪一下。苏格兰威士忌适合那些穿西装、打领带的家伙跟幼儿园的小朋友。波本是那些想释放兽性、想偶尔调皮一下的大男孩喝的。波本要在酷热的夏天，而且不在乎汗流浃背的时候喝。”&/p&&br&&p&是的，布洛克把热爱苏格兰威士忌的人，都视作是假惺惺和虚伪的人，而波本才是真正人性化的选择。虽然在那些完全不能接受威士忌的人看来，波本喝起来像油漆，苏格兰威士忌像药——又有什么差别呢？&/p&&br&&p&&b&6.2.2 值得推荐的波本&/b&&/p&&br&&p&100块以内的知名波本，有Jim Beam占边、Four Roses四玫瑰、和Wild Turkey野火鸡。&/p&&br&&p&如果你只是用波本做威士忌可乐喝，那么最便宜的占边就好。它简单直接，香草香气扑鼻，但酒体单薄，层次简单。&/p&&br&&p&村上春树早期的青春三部曲，主人公或者还在读书，或者刚刚大学毕业开始创业和工作。也就是说，都很年轻，都什么钱。这个时候，占边自然是最好的选择。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/cd7fb96f894c8aff6358cc32_b.jpg& data-rawwidth=&600& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&600& data-original=&https://pic3.zhimg.com/cd7fb96f894c8aff6358cc32_r.jpg&&&/figure&&br&&p&所以在《且听风吟》里，“那天晚上，老鼠一滴啤酒也没喝。这绝不是什么好预兆，相反的，他连续不停喝了五杯JimBeam加冰块。”&/p&&br&&p&在《1973年的弹子球》里，“我和我的朋友在由涩谷往南平台之间的坡道上租了一间大厦中的房子，开了一家以翻译为业的办公室。资金是由朋友的父亲出的，不过说起来也算不上什么惊人的金额，除了房子押金之外，只买了三张钢制办公桌、十几本字典、电话，和半打波本威士忌而已。”&/p&&br&&p&但如果你想至少能纯饮把玩一下波本，就选四玫瑰和野火鸡吧。&/p&&br&&p&我一般称它们野汉子酒：）&/p&&br&&br&&p&&b&6.3 日本威士忌&/b&&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/a474c0d9c678b6c87c87_b.jpg& data-rawwidth=&489& data-rawheight=&426& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&489& data-original=&https://pic4.zhimg.com/a474c0d9c678b6c87c87_r.jpg&&&/figure&&br&&p&你可以不喜欢日本这个国家，但你不得不承认，日本人真是做什么，像什么。
刚开始喝威士忌的时候，我也跟很多人一样，迷信苏格兰，轻视波本和爱尔兰，至于日本威士忌，那是什么东西？
后来喝到了日本的单一麦芽威士忌，觉得它还真不错，很有苏格兰斯佩赛地区的风范。不过考虑到日本的人工和物价，产品的价格不可能低下来，好像很没有性价比的样子。
再后来吧，在艾莱地区的重海风重泥煤重口味单一麦芽里泡久了，偶然中又喝了几次日本威士忌。结果发现它的清新的花果香里还沁着苏格兰威士忌完全没有的清甜，舒服的花果香，几乎感觉不到的酒精刺鼻感，这是喝Scotch完全不可能有的体验。说实话，喝惯了重口味的single malt，再回过头来喝喝日本威士忌，真如吃零嘴一样有种甜嘴又甜心的快感。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/662d13ecb4cc2f31c1b8001_b.jpg& data-rawwidth=&680& data-rawheight=&510& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&680& data-original=&https://pic2.zhimg.com/662d13ecb4cc2f31c1b8001_r.jpg&&&/figure&&br&&p&到了这个时候，我就从一个威士忌原教旨主义者，变成了一个温和的世界好酒爱好者，也会经常给人推荐日本威士忌啦。
之前说了，日本的威士忌，相比Scotch而言，性价比不是太好。所以100块以内的日本威士忌，勉强只有三得利的角瓶一款，但是这款酒普普通通，在日本和各地的日式居酒屋，基本都是拿来兑果汁兑苏打兑水一块喝的，所以我个人并不推荐。
如果你真要尝试日本威士忌，我建议你稍微加一点预算，用一百五十块左右的价格，买一瓶Suntory Old whisky 三得利老牌威士忌。
它的香气丰富，回味悠长，有迷人的坚果味道，酒精和香气的融合度也处理的非常好，不会有同等价位的scotch（比如之前推荐过的尊尼沃克黑方）的酒精刺鼻感。我个人觉得，算是日本威士忌里难得的具有性价比的一款了。
最后推荐一个三得利老牌的电视广告视频，个人觉得是我目前为止看过的最好的酒类电视广告了。&/p&&br&&p&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//show.adkungfu.com/production-8604.html& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&show.adkungfu.com/produ&/span&&span class=&invisible&&ction-8604.html&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&/a& &/p&&br&&p&（《百元以内喝啥酒》烈酒篇 完）&/p&&br&&br&&br&&p&&b&二.利口酒&/b&&/p&&br&&p&烈酒篇结束之后，究竟要不要写利口酒让我犹豫了好长时间，不过最后还是决定继续开坑了。
&/p&&p&为什么会犹豫？因为&b&利口酒的范畴非常广泛，不管是草药香料浸泡、还是奶油酒精混合、还是萃取陈皮汁液，林林总总，花样繁多，实在很难让人对它有个准确的定义和普适的推荐。&/b& &/p&&p&所以利口酒篇的写作，远远没有基酒篇来的轻松。并且只能挑挑本人了解的一些名气很大的牌子粗略的谈一谈，请大家理解。
&/p&&br&&p&&b&1.野格圣鹿利口酒 J?germeister&/b& &/p&&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-ac85000dcdb_b.jpg& data-rawwidth=&642& data-rawheight=&400& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&642& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-ac85000dcdb_r.jpg&&&/figure&&br&&p&因为LOGO是一头鹿，所以野格酒在国内又被称为圣鹿酒。&/p&&br&&p&中国年轻人的派对和夜店狂欢饮料里，最普适的大概是威士忌兑绿茶；外国年轻人的派对和夜店狂欢饮料里，最有名的大概是野格对红牛。&/p&&br&&p&该怎样去形容这种使用了50几种花草药材浸泡出的酒的香气呢？&/p&&br&&p&简单的概括，大概就是急支糖浆、香草、可乐、甘草混在一起的味道？&/p&&br&&p&它最好的饮用方式，是在零下18度的环境里冻到粘稠，然后倒在shot杯里一饮而尽，在口腔里慢慢体验那浓烈、芬芳、柔滑，复杂和有层次感的香气。实际上这也是官方最为提倡的饮用方法，有时你能在酒吧里看到他们摆出巨大的冰块，在里面凿出一条通道，将野格酒从上方的入口里倒进去，等酒液滑过整个冰道落入酒杯之时，就可以开始喝啦。&/p&&br&&p&还有一种流行方式，就是之前说过的，将野格和红牛兑和在一起喝。&/p&&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-9d3b8ffda252d_b.jpg& data-rawwidth=&730& data-rawheight=&550& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&730& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-9d3b8ffda252d_r.jpg&&&/figure&&br&&p&酒精让你迷醉，而咖啡因让你清醒。所以对于不善酒力的人而言，这是非常危险的饮料。因为咖啡因会让你对自己的酒力做出错误的判断，你不知不觉喝下大量的酒精，还以为自己状态神勇。结果待到咖啡因效力消散，人基本就断片了。&/p&&br&&p&因为人酒后容易乱性，因为圣鹿啦、草药啦容易让人遐想某些保健功效，所以不管是在国内还是国外，提到野格，大家的脸上往往都会浮现出暧昧的微笑，继而联想到壮阳，还有乱性。&/p&&br&&p&你知道《宿醉》里，那四位活宝初到拉斯维加斯，展开糜烂之旅前，在酒店天台上喝的是什么酒吗？&/p&&br&&p&没错，正是野格。&/p&&br&&p&ps.如果你是女知友，看了本篇文章想要尝试野格，建议你在本人监护下进行这一危险举动&_&&/p&&br&&p&-----------------------------------------------------------------
&/p&&p&对了，也许你会想支持下我的微醺之美？如果你之前关注过，相信你已经能知道很多酒类问题的答案了：）
&/p&&p&【微醺之美】微信公众平台，微信号:weixunzhimei
主讲烈酒鸡尾酒和葡萄酒，偶尔讲讲酒吧餐厅 。深入挖掘饮酒文化和趣味，不发弱智的介绍文营销文。欢迎关注。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-4f9a3e3df88655dda18f111e_b.png& data-rawwidth=&200& data-rawheight=&200& class=&content_image& width=&200&&&/figure&
( 进度：烈酒篇完，利口酒篇开坑） 日拱一卒，永不弃坑，写完这个回答我就回老家结婚…… 填这么大的坑需要大家的爱和支持TAT如果你觉得本文有点意思，麻烦关注下微醺之美公众号，人越多我肯定越勤快：3 另外本文介绍的酒都可以在某宝上买到，请大…
&p&收藏数近万...点赞数却只有......心扎成筛子了......&/p&&p&------------------------------&/p&&p&能确定的是“&b&100元以下好喝的酒太多了！&/b&”&br&但这个区间又存在着“&b&大大大大量的辣鸡酒！&/b&”&br&所以相对就会“&b&显的好喝的酒会很少很少&/b&”&/p&&p&当初选酒选到100元以下价位的酒时，耗费精力与成本最大！除了去酒展酒庄酒商可以免费品尝洽谈外，还要通过&b&购买大量样酒&/b&来不断挑选品鉴（因为前期进货量不能保证非常大的情况下，我们几乎全部支付了样品费用）。&/p&&p&很多样酒因为太难喝，导致&b&只喝过一口&/b&再也没有动过，往垃圾间运送了一趟又一趟，这个过程既煎熬又充满着惊喜...下面把挑选之后的几款推荐给大家：）&/p&&p&&b&&u&PS：某宝搜名字即可找到&/u&&/b&&/p&&p&&br&&/p&&h2&&b&零晨缤果甜红酒&/b&&/h2&&p&7.5度&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-2dcfebf2fcd6_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-2dcfebf2fcd6_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-be2ce072d5438dafa3c1_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&554& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-be2ce072d5438dafa3c1_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-4f5b647d6f99b12c8ef1a69099ff02ff_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&422& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-4f5b647d6f99b12c8ef1a69099ff02ff_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&h2&&b&金帽起泡酒&/b&&/h2&&p&7度&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-fb9431fabecc_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-fb9431fabecc_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-195b4ae47d8f306b8722fbef58c30140_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&569& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-195b4ae47d8f306b8722fbef58c30140_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-e4b8fefa580e2b86ba1f_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&500& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-e4b8fefa580e2b86ba1f_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&h2&布噜噜甜白&/h2&&p&4.5度&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-a70cdbedbc3_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&2701& data-rawheight=&1803& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2701& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-a70cdbedbc3_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-f190ed1c0f0cd81d29aa87fba7f4fcdb_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&460& data-rawheight=&473& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&460& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-f190ed1c0f0cd81d29aa87fba7f4fcdb_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-10f99d27_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&2818& data-rawheight=&1881& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2818& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-10f99d27_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&小犬乐达甜桃红酒&/b&&/p&&p&&b&4.5度&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-b07ca46c38ff12d0d8b2e6d7d18c309b_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&2701& data-rawheight=&1803& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2701& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-b07ca46c38ff12d0d8b2e6d7d18c309b_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-f49d57e3a4_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&449& data-rawheight=&398& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&449& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-f49d57e3a4_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-97b8f1dfe0ed2eab8b02ecba04dc7741_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&2602& data-rawheight=&1737& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2602& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-97b8f1dfe0ed2eab8b02ecba04dc7741_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&h2&零晨胡安妮塔晚安酒&/h2&&p&19.5度&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-a24c26359ebe633e6b9f97b97940efec_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&3648& data-rawheight=&3648& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3648& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-a24c26359ebe633e6b9f97b97940efec_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-4efa511da9daa_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&500& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-4efa511da9daa_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-aedd6662a01ebce8fe21f2929a84cbd7_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&652& data-rawheight=&329& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&652& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-aedd6662a01ebce8fe21f2929a84cbd7_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-a37ab7d618db91c6b91b9d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&725& data-rawheight=&325& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&725& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-a37ab7d618db91c6b91b9d_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-4efa511da9daa_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&500& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-4efa511da9daa_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&h2&零晨&b&夜空甜白&/b&&/h2&&p&5.5度&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-e8ff2cbd43e08daaaaeef6e3_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-e8ff2cbd43e08daaaaeef6e3_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-0ca61ed251bef1ac634ad5a339e3f9e2_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&749& data-rawheight=&497& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&749& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-0ca61ed251bef1ac634ad5a339e3f9e2_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&h2&&b&克拉小紫甜红&/b&&/h2&&p&5.5度&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-83b1ef564dd45c_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-83b1ef564dd45c_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-fe47c364ffd_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&766& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-fe47c364ffd_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-4ef7220055ccec3d70be2_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&422& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-4ef7220055ccec3d70be2_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&h2&&b&小绿干白&/b&&/h2&&p&12度&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-abbfaf4f9217dce9ca20e38fbd9e6a64_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-abbfaf4f9217dce9ca20e38fbd9e6a64_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-bc1f84dcc66fdf7369d70_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&757& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-bc1f84dcc66fdf7369d70_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-c82f3a0ed4cd_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&500& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-c82f3a0ed4cd_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&h2&&b&绮丽晚收酒&/b&&/h2&&p&7度&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-b24d3b6e4bc74cc964da7_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-b24d3b6e4bc74cc964da7_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-cfa33a6beeecd5e4a83a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&516& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-cfa33a6beeecd5e4a83a_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-d39be6f237a3ae981393daa_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&500& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-d39be6f237a3ae981393daa_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-87fdddba8b4120babfea69_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&795& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-87fdddba8b4120babfea69_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&h2&&b&钟无艳甜白&/b&&/h2&&p&5度&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-1bfbd11eecd0_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-1bfbd11eecd0_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-b7b9c119dca800b442c18d6ffe1366be_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&749& data-rawheight=&725& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&749& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-b7b9c119dca800b442c18d6ffe1366be_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&h2&&b&白瓶甜白&/b&&/h2&&p&7.5度&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-be90afea6751ccf46777d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&800& data-rawheight=&800& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&800& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-be90afea6751ccf46777d_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-929d67b9970dda8e6e6a23a3e20245b2_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&781& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-929d67b9970dda8e6e6a23a3e20245b2_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-01c8a7653a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&750& data-rawheight=&500& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-01c8a7653a_r.jpg&&&/figure&
收藏数近万...点赞数却只有......心扎成筛子了......------------------------------能确定的是“100元以下好喝的酒太多了！” 但这个区间又存在着“大大大大量的辣鸡酒！” 所以相对就会“显的好喝的酒会很少很少”当初选酒选到100元以下价位的酒时，耗费…
&p&首先自我介绍：我是一个专攻美国Craft Beer（中文所谓精酿啤酒，关于这个译名的问题以后会提及）的酒鬼。&/p&&p&回答里所有的图和所有的酒都是我自己拍的，以后的答案里会出现我自己酿的酒……现在我把之前酿的都喝光了……所以只能等好几周。。&/p&&br&&br&&p&本文中推荐的酒在中国不一定有卖，但是想找到类似口味的酒是绝对可以的。本文结尾有推荐的酒吧和卖酒的店。我亲身在北京喝过在美国都难以买到的极度稀有的精酿啤酒，而且花的钱还少！&/p&&br&&p&看这篇回答的意义在于了解不同种类的啤酒大概会是个什么味道，这样带妹子（带大叔）去酒吧的时候可以游刃有余，又不失BIG。&/p&&br&&br&传送门：&a href=&http://www.zhihu.com/question//answer/?group_id=272384#comment-& class=&internal&&美国有哪些啤酒厂值得一去？ - Sean Zhang 的回答&/a&&br&&br&&b&专业相关：&/b&&br&&p&我的日常生活，这是上周末去加州圣迭戈喝酒的照片。&/p&&p&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.mikehessbrewing.com/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Hess Brewing&/a&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/9a7c2b01b0b9d1fd7859bb_b.jpg& data-rawwidth=&2988& data-rawheight=&5312& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&2988& data-original=&https://pic4.zhimg.com/9a7c2b01b0b9d1fd7859bb_r.jpg&&&/figure&&p&这是新泽西一家酒吧的吧台照片……都是可口的酒啊&/p&&p&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.theshepnj.com/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&The Shepherd & the Knucklehead Pub & Steakhouse&/a&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/8cca34fe931dddc7b00eac_b.jpg& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/8cca34fe931dddc7b00eac_r.jpg&&&/figure&&p&作为一个爱啤酒的人，我希望大家都能从喝青岛燕京转移到喝精酿上面来……所需的其实只是那一口，那第一口的接触就足以让你爱上&u&&b&精酿啤酒&/b&&/u&了！&/p&&br&&p&言归正传：&/p&&p&如果大家想知道什么啤酒好喝，首先要搞清楚的是啤酒有哪些种类？&/p&&br&&p&&b&&u&什么是啤酒的种类？&/u&&/b&&/p&&p&简单说来，啤酒的种类就是酿造者给某款啤酒贴的标签，让买酒的人能一眼就识别出这个酒的大体特性。例如：酸度？苦味？产地？啤酒的种类是一个归纳总结的过程，这过程中凝聚了几个世纪的酿造经验、实验、市场推广以及受众反馈。换句话说，一个酿酒师花费几个礼拜乃至几个月酿出一款酒之后，这个酒叫什么名字以及酒的配方能不能生存下来，要看双方的努力。&/p&&br&&p&举个大家都能理解例子：&b&&u&纯生&/u&&/b&。这个词在中国喝过酒的人都听过，纯生在众多饭店里就代表着新鲜、高级（其实不一定好喝）价码也就跟上上来了，这就是中国酒场几十年的市场宣传和消费者选择的结果。&/p&&p&再举一个更贴切的例子：我说&b&美国IPA&/b&。喝过的人是不是首先立刻就想到了苦味，和浓浓的啤酒花香。&/p&&br&&p&&b&&u&拉格啤酒（Lager）vs. 艾尔啤酒（Ale）&/u&&/b&&/p&&p&首先：在中国市面上能买到的批量制作的啤酒，基本上都属于&b&&u&拉格&/u&&/b&！也就是低温酿造的口味偏淡的啤酒，除了能让人喝醉、长肚腩之外没有什么好的效果。。但是撸串的时候喝冰镇燕京是一定要的，撸串的啤酒搭配没有任何限制，唯一的需要就是：&b&&u&冰镇。必须得凉&/u&&/b&。&/p&&br&&p&对于普通饮酒者来说，直观上对&b&&u&拉格啤酒&/u&&/b&和&b&&u&艾尔啤酒&/u&&/b&的区别肯定是视觉、嗅觉和味觉上的。艾尔啤酒会具有一些标志性的香味例如果香（下面会推荐一款十分好喝的果香IPA，有柠檬、桃子、李子的果香），而拉格啤酒往往不具有这种香味，但是在口感上更纯粹、清爽。&/p&&p&对于酿酒者来说，两者在工艺上最大的区别……等一下：我先说啤酒是由什么酿成的!&/p&&p&其实很简单：四个要素。&b&&u&水、粮食（grain o&/u&&/b&&b&&u&r malt）、啤酒花（hop）、酵母（yeast）&/u&&/b&。你只要有适当的设备，有火，给我这四个元素，我就能给你酿出啤酒来。当然其中粮食、啤酒花、酵母对酒的风味影响是占主要的……&/p&&br&&p&那么回到拉格和艾尔的一句话区别：&/p&&br&&p&&b&&u&他们用的酵母不一样。&/u&&/b&&/p&&br&&p&&b&&u&拉格&/u&&/b&的酵母在低温下发酵，而&b&&u&艾尔&/u&&/b&啤酒的酵母在常温下工作。&b&&u&拉格&/u&&/b&的酵母从麦芽汁的底部开始反应，而&b&&u&艾尔&/u&&/b&啤酒的酵母是从麦芽汁的顶部开始的。如图，感谢&i&Cal Benedict&/i&花了足足五分钟画的两张示意图……&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/dae94c3a9cf44b1c7e7e13_b.jpg& data-rawwidth=&665& data-rawheight=&665& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&665& data-original=&https://pic4.zhimg.com/dae94c3a9cf44b1c7e7e13_r.jpg&&&/figure&Illustration Credit: Calvert Benedict III&br&&br&&p&那么好，对于初涉啤酒世界的人们来说，知道这些就足够了！开喝！&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/cb_b.jpg& data-rawwidth=&665& data-rawheight=&925& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&665& data-original=&https://pic4.zhimg.com/cb_r.jpg&&&/figure&&p&下面我会推荐五种啤酒，分别隶属：&b&&u&拉格、艾尔、世涛&/u&&/b&（Stout 感谢 &a data-hash=&2d0ca4e8b8d1fc14eb0da0e9423c9cca& href=&//www.zhihu.com/people/2d0ca4e8b8d1fc14eb0da0e9423c9cca& class=&member_mention& data-editable=&true& data-title=&@王梦雨& data-hovercard=&p$b$2d0ca4e8b8d1fc14eb0da0e9423c9cca&&@王梦雨&/a&&a data-hash=&e6be2400d& href=&//www.zhihu.com/people/e6be2400d& class=&member_mention& data-editable=&true& data-title=&@人真行& data-hovercard=&p$b$e6be2400d&&@人真行&/a& 提供译名）、&b&&u&波特&/u&&/b&（Porter）和&b&&u&酸啤酒&/u&&/b&。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/c5dbb9cb42f9e5f2a5d7280_b.jpg& data-rawwidth=&1600& data-rawheight=&899& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1600& data-original=&https://pic1.zhimg.com/c5dbb9cb42f9e5f2a5d7280_r.jpg&&&/figure&&p&上一张图给大家看看这五款酒同时倒出来颜色的区别。啤酒的世界是五彩缤纷的，淡金色那种尿啤酒（piss beer，我们这么叫量产型拉格例如青岛燕京百威银子弹，原因自己体会……）绝对不是啤酒的代表！！&/p&&br&&p&关键词：&/p&&p&&b&ABV&/b&：就是酒精浓度，百分比前的那个数代表你喝下去的一口里面究竟有百分之多少是酒精，数越大酒劲越大，但是由于酿造工艺不一样以及其他因素影响，数大不代表酒味大。&/p&&p&&b&IPA&/b&：India Pale Ale&b&印度苍白艾尔啤酒&/b&的简称，名称的来源有很多种，我选择相信这种啤酒是一开始主要销往印度的，因为酿造完成之后可以在不苛刻的条件下贮存两年之久（以前运酒都是用船的。。）。这种啤酒的最大特色是啤酒花味很重。&/p&&p&&b&Stout&/b&：感谢两位高人指点，这个中文叫“世涛”，是一种暗色啤酒又叫乌啤，原料里的麦芽是经过烘培的，所以成品酒精度很高，又会带有烘烤的味道以及浓重的麦芽香。基本特色是酒很烈，颜色很深。&/p&&b&oz&/b&：盎司，美国用可恶的英制系统，所以一般酒瓶不是12oz（355ml）就是22oz（650ml）的，&br&感谢 &a data-hash=&e7b7cf6d6& href=&//www.zhihu.com/people/e7b7cf6d6& class=&member_mention& data-editable=&true& data-title=&@螂王& data-hovercard=&p$b$e7b7cf6d6&&@螂王&/a& 提醒，我自己都没仔细算一盎司是多少毫升。&br&&br&&p&&b&第一款：波莫纳皇后&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/d445dde137f8e176c99ac82_b.jpg& data-rawwidth=&1600& data-rawheight=&900& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1600& data-original=&https://pic3.zhimg.com/d445dde137f8e176c99ac82_r.jpg&&&/figure&&p&酒厂：戴尔兄弟酿酒厂Dale Bros. Brewery &a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//dalebrosbrewery.com/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Dale Bros | Brewery & Tasting Room in Upland, CA&/a&&/p&&p&种类：美式拉格&/p&&p&名称：波莫纳皇后 Pomona Queen&/p&&p&地理：美国南加州波莫纳（Pomona）&/p&&p&酒精浓度：4.90% ABV&/p&&p&价格：$5.99美金加税，22oz/650ml装&/p&&p&这款酒其实是作为基准酒来推荐的，大部分的拉格的口味偏淡，主要的味觉来源还是在麦芽上。打开之后除了一股凉意和淡淡的麦芽香之外没有特殊的气味。倒在杯中酒体很清澈，图中可见气泡也很多。美国琥珀拉格其实是一个很广义的分类，包含了所有从琥珀色（废话）到酒体呈现深红的啤酒。琥珀拉格的啤酒花味可浓可淡，而波莫纳皇后的啤酒花味道平衡的很好。介绍这款酒的原因是我需要一款淡金色的啤酒（又没去买青岛）来给其他的酒作为对照。&br&&/p&&br&&p&&b&第二款：酒神 Bacchus&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/fcc373ef04ccbffc05536_b.jpg& data-rawwidth=&1600& data-rawheight=&900& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1600& data-original=&https://pic3.zhimg.com/fcc373ef04ccbffc05536_r.jpg&&&/figure&&br&&p&酒厂：比利时城堡酒厂（Castle Brewery, Van Honsebrouck/Brouwerij Van Honsebrouck N.V.) &a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.vanhonsebrouck.be/en/index.php& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Brewery Van Honsebrouck&/a&&/p&&p&种类：比利时风格 艾尔啤酒 Belgian Ale&/p&&p&名称：酒神 Bacchus&/p&&p&地理：比利时&/p&&p&酒精浓度：4.50% ABV&/p&&p&价格：$7.49美金加税，12oz/355ml装（小瓶的）&/p&&br&&p&有没有很不一样？从这款酒的颜色来看，酒体依旧比较透明，但是整体呈暗棕色，并且有一丝红色的感觉，这一款是酸酸的艾尔。开瓶后有淡酸味，酒体和拉格相比略显粘稠，并且在杯中可见淡淡的一层泡沫，表明此款酒的碳酸气泡化不是很高。&/p&&br&&p&这是一款给初学者学喝酸啤酒（sour）非常合适的一款，因为口感很薄但是又不至于太淡，适于入口。我自己尝的是有青苹果和鲜鹤梅的味道，但是这个就见仁见智了。你要说是醋味我也没法反驳。&/p&&p&惟一的缺点：&b&&u&太尼玛贵了&/u&&/b&，375毫升卖8美金！！还是超市买的&/p&&br&&p&&b&第三款：我的最爱之一 吃货鱼IPA&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/b32af82fcad_b.jpg& data-rawwidth=&1600& data-rawheight=&900& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1600& data-original=&https://pic2.zhimg.com/b32af82fcad_r.jpg&&&/figure&&p&酒厂：巴勒斯码头酿酒公司（Ballast Point Brewing Company）&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.ballastpoint.com/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Ballast Point&/a&&/p&&p&种类：美式IPA&/p&&p&名称：吃货鱼 Sculpin&/p&&p&地理：美国加州圣迭戈（对就是金坷垃那个圣地亚哥）北郡&/p&&p&酒精浓度：7.00% ABV&/p&&p&价格：$13.99美金加税，12oz/355ml装6瓶（合两块五不到一瓶）&/p&&p&这款酒倒出来是&b&&u&完美的金黄色&/u&&/b&！带有一点橙色的光晕，再加一点点泡沫酒头，但是这些泡沫会缓缓的溶进酒里。开瓶之后香气直接打你的脸！！闭上眼睛你就想象你身处一个鲜果园里，漫天掉橙子柠檬芒果李子，对，香气就是这么冲。如果经常喝IPA的人的话，会在尾香闻到一点啤酒花的味道。&/p&&p&味道：入口之后你会明显的感觉到层次。注意，夸张的说，这一口下去以后你就再也不想喝青岛了。入口有淡淡的苦味，但是更这层苦味会将你嘴里那金黄液体承载的水果香味衬托得十分完美。最明显的香味就是这酒带有鲜桃子的味道，以及其他橙子类水果，请自由发挥想象力。后味里可以体会到一丝啤酒花的香，以及果味甜香。另外，Sculpin这款酒和许多葡萄酒、威士忌和精酿啤酒（Craft beer）一样，&b&&u&会随着温度的改变释放出更多的香味&/u&&/b&。最好的品尝方法是，从冰箱里拿出来（3-5摄氏度）倒出，喝一杯之后，再喝已经上升到接近室温的Sculpin，这时你会发现酒变甜了，同时也更烈。&/p&&p&口感：虽然这酒有高达7.00%的ABV（青岛是4.8%，按比例来说Sculpin高了45%），但是这酒完美的碳酸化让人几乎尝不出来这酒有那么高度数。口感不能说是饱满，但是清脆且十分令人愉悦。&br&&/p&&p&食物搭配：配鱼！！必须配鱼（真不是因为这酒瓶上面画的是吃货鱼）！！吃烤鲜鱼（要淡口的烤鲜鱼，不是中国独门冲那种……）配这个能够给鱼加100分。推荐烤鳕鱼或者三文鱼，锡纸一包烤炉一扔就行。&/p&感谢 &a data-hash=&118e53b8f06ec6af54524& href=&//www.zhihu.com/people/118e53b8f06ec6af54524& class=&member_mention& data-editable=&true& data-title=&@zephyr z& data-hovercard=&p$b$118e53b8f06ec6af54524&&@zephyr z&/a&提醒……这Sculpin还有两个特殊口味的，柚子和辣椒，请看图流哈喇子：&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/da3ae0163ec_b.jpg& data-rawwidth=&665& data-rawheight=&665& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&665& data-original=&https://pic1.zhimg.com/da3ae0163ec_r.jpg&&&/figure&&br&&br&&p&&b&第四款：雪人 Yeti Imperial Stout&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/ecb2fec9d98eb08fea85cad_b.jpg& data-rawwidth=&1600& data-rawheight=&900& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1600& data-original=&https://pic1.zhimg.com/ecb2fec9d98eb08fea85cad_r.jpg&&&/figure&&br&&p&酒厂：大分裂酒厂（Great Divide Brewing Co.）&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//greatdivide.com& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Great Divide&/a&&/p&&p&种类：俄式帝国世涛&/p&&p&名称：雪人 Yeti&/p&&p&地理：美国科罗拉多州&/p&&p&酒精浓度：9.50% ABV&/p&&p&价格：$7.99美金加税，22oz/650ml装&/p&&p&最后这两款是比较硬核的啤酒爱好者才会爱喝的酒了，因为我本人不是很能喝Stout和Porter，但是不介绍又有失偏颇。&/p&&p&Stout的酿造方式我们以后再说，但是值得提及的是Stout的麦芽是烟熏过后的，所以我们会看到这款酒倒出来是浓浓的墨水黑色，而且酒体非常粘稠，有点……有点像中药。泡沫也是很浓密却又淡淡的一层。&/p&&p&入口之后，感觉这酒用他浓浓的味道对你的味蕾直接来了一拳，你会品尝到很重的：巧克力、咖啡、太妃糖、和焦糖的味道。如果到这个阶段你还能受得了，咽下去的时候，啤酒花和烟熏的味道会充满你整个口腔。这款酒的IBU（国际苦味值）是75，作为对比，咱们在中国喝的日常啤酒（青岛燕京雪花）的IBU应该是不到10的。关于IBU有兴趣的同学可以跟我在以后的威士忌文章里做探讨。。&/p&&p&总之，这款酒是十分好玩的一款酒，具体爱喝不爱喝酒见仁见智了。&/p&&br&&p&&b&第五款：石头酿酒公司 烟熏波特Stone Smoked Porter&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/7ef4c54cad0e2642bf0bb_b.jpg& data-rawwidth=&1600& data-rawheight=&900& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1600& data-original=&https://pic4.zhimg.com/7ef4c54cad0e2642bf0bb_r.jpg&&&/figure&&p&酒厂：石头酿酒公司（Stone Brewing Co.）&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.stonebrewing.com/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Stone Brewing Co.&/a&&/p&&p&种类：美国波特&/p&&p&名称：烟熏波特 Smoked Porter&/p&&p&地理：美国加州圣迭戈北郡（注意！又一个圣迭戈的酒厂！）&/p&&p&酒精浓度：5.90% ABV&/p&&p&价格：$4.49美金加税，22oz/650ml装&/p&&p&所谓波特酒，大概最早的起源就是伦敦街头啦（我还没有去考证，不过有的材料说porter这个名字的来源是因为伦敦街头的苦力很喜好这种啤酒，因为porter就是指搬东西的人。。咱们叫棒棒），严格来说这也是一种暗色的&b&艾尔啤酒&/b&，但是他用的是棕色的麦芽，并且有可能会经过烟熏，比如这一款，是经过特殊的燃料烟熏的！&/p&&p&那么这款酒最为结尾推荐最适合不过了，因为他和&b&苏格兰威士忌&/b&有一些相像的地方。那么爱喝威士忌的朋友知道我肯定要说……&b&泥煤&/b&！对，这酒喝起来有一股&b&泥煤&/b&烟熏过后带来的香味。泥煤就是一种盛产在北半球高纬度的湿地可以燃烧的泥。。其实大家想想，在医院闻到的消毒水味，就可以99%还原泥煤的香（怪）味了。&/p&&p&哦对了，除了泥煤的味道，这款酒同样具有巧克力和咖啡的味道，不过同刚才推荐的Stout相比，这款的咖啡味要偏酸，喜欢喝偏酸咖啡的同学不要错过。&/p&&br&&p&虽然这款比刚才的Stout要稍微淡一点，但是一开始喝……还是说像喝药，比如我妈。&br&&/p&&br&&p&到此，我特地出门采购的5款酒就都喝完啦。给你们看看我信用卡所受的伤……&/p&&p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/dcc93c36aebcd_b.jpg& data-rawwidth=&900& data-rawheight=&1600& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&900& data-original=&https://pic2.zhimg.com/dcc93c36aebcd_r.jpg&&&/figure&四十刀没了（T_T）。换来半天的啤酒天堂。好了我还剩四瓶Sculpin没有喝，我去享受了。&/p&&br&&p&正如苏格兰和爱尔兰人所笃信的，喝酒有益健康，那么用一句他们的祝酒词送给大家：&br&&/p&Sláinte！（身体健康！）&p&-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------&br&&/p&&p&结尾推荐（另求看客同学推荐&b&上海广州深圳&/b&micro brew/craft brew house）：&/p&&br&&b&北京：&/b&&br&&b&Great Leap Brewing 大跃进啤酒屋&/b&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.dianping.com/shop/9964880& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Great Leap Brewing(新中街店)电话,地址,价格,营业时间(图)-北京&/a&&br&这个地方有好吃的牛逼汉堡，和水龙头里流出来的各种精酿啤酒。快去吧，店长我不认识我就是推荐给你们去……&br&&br&&b&Slow Boat Brewery 悠航鲜啤&/b&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.slowboatbrewery.com/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Slow Boat Brewery&/a&&br&感谢 &a data-hash=&2ce4b41416fe9daa8a29cc9ba181c0fe& href=&//www.zhihu.com/people/2ce4b41416fe9daa8a29cc9ba181c0fe& class=&member_mention& data-editable=&true& data-title=&@MillieSue& data-hovercard=&p$b$2ce4b41416fe9daa8a29cc9ba181c0fe&&@MillieSue&/a& 推荐。我人暂时不在北京，愿意尝试的可以去。我在这里书签一下，回北京立刻去喝。&br&&br&&p&&b&Bob's Wine 宝宝酒廊&/b&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.dianping.com/shop/6206486& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&BOB'S WINE电话,地址,价格,营业时间(图)-北京&/a&&br&&/p&&p&看了馋的去这里买！这里有卖好多新奇啤酒的！我跟老板还是不认识……你们去了给他看我这回答，让他进货下次我回北京也去买……&/p&&br&&p&&b&上海：&/b&&/p&&p&&b&实习生咖啡 &/b&&b&&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.cafestagiaires.com/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Le Café des Stagiaires&/a&&/b&&br&&/p&&p&这家店，有在美国都很难找到的La Chouffe on Tap！这就是阿古宁聚集的魔都的牛逼之处。在永康路（对就是一到夜里都是阿古宁围着水泄不通那个小街道）。一定要点La Chouffe（注意不能喝酒的少喝这酒8.00%ABV），就是上面画着个小矮人的那个酒，然后可以让他们帮着都邻居的店家要个披萨，店里的小吃例如烤卡门贝奶酪是配酒的佳品。反正我每次去上海出差都要找个下午去喝好多杯。&/p&&br&&p&&b&拳击猫 &a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.boxingcatbrewery.com/ch/%3Fpage_id%3D21& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&拳击猫 - Boxing Cat Brewery&/a&&/b&&/p&&p&感谢 &a data-hash=&fdbf8a8b6d8bbad3371b& href=&//www.zhihu.com/people/fdbf8a8b6d8bbad3371b& class=&member_mention& data-editable=&true& data-title=&@Xurry Strand& data-hovercard=&p$b$fdbf8a8b6d8bbad3371b&&@Xurry Strand&/a&推荐&/p&&br&&p&&b&广州：&/b&&/p&&p&&b&The Strand Beer Cafe &a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//www.strandbeercafe.com/& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://www.&/span&&span class=&visible&&strandbeercafe.com/&/span&&span class=&invisible&&&/span&&/a&&/b&&/p&&p&还是感谢 &a data-hash=&fdbf8a8b6d8bbad3371b& href=&//www.zhihu.com/people/fdbf8a8b6d8bbad3371b& class=&member_mention& data-editable=&true& data-title=&@Xurry Strand& data-hovercard=&p$b$fdbf8a8b6d8bbad3371b&&@Xurry Strand&/a&推荐&/p&&br&&p&深圳：&/p&&p&请看这个链接：&a href=&//link.zhihu.com/?target=http%3A//shenzhencraftbeer.com/bars/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&Beer Bars in Shenzhen&/a& 感谢 &a data-hash=&fce7f0dffd62a986920ecc& href=&//www.zhihu.com/people/fce7f0dffd62a986920ecc& class=&member_mention& data-hovercard=&p$b$fce7f0dffd62a986920ecc&&@久尚温&/a&提供&/p&&br&&br&&p&&b&美国：&/b&&/p&&p&&a href=&http://www.zhihu.com/question//answer/?group_id=272384#comment-& class=&internal&&美国有哪些啤酒厂值得一去