剩下的骨头也别浪费，插一根吸管，香香滑滑的骨髓就吸进了肚子，营养又美味！但小编听到一个说法： “骨髓不要随便吃，对身体不好！” 这是怎么回事呢？为了你们，决定弄个明白！
红 骨 髓 和 白 骨 髓
我们一般吃的大多是猪、牛骨髓，它们未成年时，骨骼内的骨髓是红骨髓，功能是造血。但等它们成年后，红骨髓都会变成黄骨髓，而黄骨髓不能造血，但含有大量的脂肪和钙。
骨 髓 美 味 别 贪 吃
虽然黄骨髓中含有大量的钙，却也有浓度非常高的脂肪，老年人、肥胖者以及三高人群可以适当吃些红骨髓，切记不要吃黄骨髓，这样对身体有很大伤害。
如 何 给 孩 子 吃 骨 髓
吃什么：尽量给孩子吃红骨髓（选择未成年家畜的大骨）
怎么吃：给三岁以下的宝宝可以喂一些骨髓熬的汤补钙，三岁以上的宝宝可以吃少量骨髓。
搭 配 食 材 有 讲 究
因为骨髓油腻，所以在搭配上可以选择一些清淡刮油的食材来搭配。家常版搭配：菌菇、海带、生菜、豆腐、冬瓜等华丽版搭配：可以搭配各种山珍海味做大菜！
好 骨 髓 如 何 挑 选？
猪腿骨上的骨髓较多，可以选择购买色泽好、不泛白、无怪味、肉有弹性、骨头部分不粘手的大腿骨。
牛骨髓在脊椎上，选取方法与猪骨相同，这样的骨髓饱满，新鲜。
食 用 骨 髓 如 何 取 出
猪骨髓：把猪大骨放在高压锅或电饭煲中，煮熟后敲碎取出；也可以让店家帮你生取。
牛骨髓：选取完整的牛脊椎骨，在醋里轻浸以下10分钟左右，在清水中洗净，切成你想要的几段长，再放进沸水中轻煮一下，就能顺利取出骨髓。
说了这么多
小编就教大家几个简单易做的菜谱吧
最经典的吃法莫过于大骨炖汤
慢慢熬出的汤汁配合筒骨内香浓的骨髓
拿起吸管，吸溜吸溜停不住！
海 带 炖 大 骨 汤
猪大骨或牛脊骨 / 海带 / 葱
姜 / 海带 / 盐 / 黄酒 / 香油
1. 将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后取出备用；
2. 大骨洗净，横剁成段，入沸水锅中煮一下，捞出温水洗净；
3. 锅内加入清水，放入大骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加盐调味，淋入香油即成。
水蒸蛋很多人都喜欢吃
加入骨髓会更香哦
猪骨髓 / 鸡蛋 / 芝麻油
盐 / 料酒 / 姜片
1. 猪大骨下锅炖熟后，取骨髓切碎，打三个鸡蛋，加入适量盐和鸡蛋同等温水，同骨髓搅匀；
2. 装入碗里，盖上保鲜膜，放入锅中大火蒸十分钟即可。
也可以直接和刮油的青菜一起炒
爽口香滑，一级棒！
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>>7个半月的宝宝可以吃猪骨髓吗？
7个半月的宝宝可以吃猪骨髓吗？
当时年龄：
7个半月的宝宝可以吃猪骨髓吗？我前几天用猪骨髓的汤煮面给宝宝吃，一根骨髓大约有30厘米长，宝宝全吃了，我不知道7个半月的宝宝能不能吃这么多，我婆婆说补钙的，一定要宝宝吃。已经连续吃了4天了，宝宝也没什么症状，就是昨天拉了2次大便，平时一天一次的。不知道是不是太油了？
应该少吃,太油了.鱼和豆腐一起煮也很补钙的.
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7个半月的宝宝可以吃猪骨髓吗？
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冬天冷冷的，美食君就总想喝一碗热腾腾的大骨头汤，咕嘟咕嘟喝下去，全身都暖啦~剩下的骨头也别浪费，敲开来插一根吸管，呲溜呲溜的，香香滑滑的骨髓就进了肚子，营养又美味，简直不要太满足!但美食君听到一个说法“骨髓不要随便吃，对身体不好!”这是怎么回事呢?美食君为了你们，决定弄个明白!?骨髓美味别贪吃我们一般吃的骨髓，大多是猪骨髓和牛骨髓，但猪、牛等家畜成年后，骨骼内的红骨髓都会变成黄骨髓。虽然黄骨髓中含有大量的钙，却也有浓度非常高的脂肪。老年人、肥胖者以及三高人群尽量不要吃骨髓，这样对身体有很大伤害。?孩子选择红骨髓给宝宝喂少量的骨髓汤也是没有问题的，但是不能直接喂挖出来的骨髓，这个可能无法消化哦，给孩子吃动物骨髓补钙的话，切记要仔细选择嫩一点的，而且要等到三岁之后才能吃少量哦。?筒骨大骨如何挑猪腿骨上的骨髓较多，可以选择购买色泽好、不泛白、无怪味、肉有弹性、骨头部分不粘手的大腿骨，这样的腿骨新鲜，里头的骨髓饱满、好吃。而牛骨髓在脊椎上，选取方法相同。?搭配食材有讲究因为骨髓油腻，所以在搭配上可以选择一些清淡刮油的食材来搭配，例如菌菇、海带、生菜、豆腐、冬瓜等。说了这么多美食君就教大家几个简单好做的菜谱吧最经典的吃法莫过于大骨炖汤慢慢熬出的汤汁配合筒骨内香浓的骨髓拿起吸管，吸溜吸溜停不住!海带炖大骨汤(C)家在深圳@美山子1010食材:猪大骨、海带、葱、姜、海带、盐、黄酒、香油做法:1.将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后取出备用;2.大骨洗净，横剁成段，入沸水锅中煮一下，捞出温水洗净;3.锅内加入清水，放入大骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加盐调味，淋入香油即成。水蒸蛋很多人都喜欢吃加入骨髓会更香哦~骨髓蒸蛋(C)豆果美食@℡HELLEN_食材:猪骨髓、鸡蛋、芝麻油、盐、料酒、姜片做法:1.猪大骨下锅炖熟后，取骨髓切碎，打三个鸡蛋，加入适量盐和鸡蛋同等温水，同骨髓搅匀;2.装入碗里，盖上保鲜膜，放入锅中大火蒸十分钟即可。也可以直接和刮油的青菜一起炒爽口香滑，一级棒!小炒牛骨髓(C)美食天下@胖子de手制食材:牛骨髓、黄瓜、香菜、葱、姜、盐、油做法:1.牛骨髓切段，黄瓜洗净切片，香菜洗净切段;2.热锅下油，放入牛骨髓，旺火爆香，加入黄瓜片，旺火翻炒至断生;3.最后加入香菜、葱姜末和盐，旺火翻炒10秒钟关火即可。猪骨髓的取法:把猪大骨放在高压锅或电饭煲中，煮熟后敲碎取出;也可以让店家帮你生取。牛骨髓的取法:选取完整的牛脊椎骨，在醋里轻浸以下10分钟左右，在清水中洗净，切成你想要的几段长，再放进沸水中轻煮一下，就能顺利取出骨髓。香香滑滑的骨髓吃在嘴里，美在心里拯救了整个冬天的低落心情寒冷的天气里，肠胃和心灵都要得到满足要变着花样宠爱自己一下看到你们吃的开心，美食君也开心啦~&请问幼儿能吃猪油吗
请问幼儿能吃猪油吗
发病时间：不清楚
我家宝宝一岁零八个月了，我婆婆现在煮东西给他吃，都有放猪油，我跟婆婆说这么小的小孩吃猪油对肠胃不好，我婆婆都不听我的。我想问一下，幼儿可以吃猪油吗？还有植物油呢？
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擅长：药师
您好，孩子是可以吃的，没有问题的，但不能多吃的。对孩子肠胃是没有影响的，不要担心了，平时生冷的食物少吃就可以了，辅食方面还是要多样化的。
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