不过和还螃蟹相比，还是大闸蟹与普通螃蟹区别好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-02-01 15:07 标签： 大闸蟹和螃蟹的区别
是帝王蟹贵
还是大闸蟹贵？_百度知道
是帝王蟹贵
还是大闸蟹贵？
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帝王蟹帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。它与皇帝蟹（巨大拟滨蟹）不是一种蟹类，请勿混淆。由于它们的体型巨大及肉质美味，很多物种都被广泛捕捉来作为食物，当中最为普遍的是堪察加拟石蟹。帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。2011年9月，在位于南极洲近海大陆架下850米的一处泥床盆地，科学家发现超过100万只巨型帝王蟹。科学家称，这种外来的大型食肉动物的出现，可能是南极海域一场生态浩劫的最初迹象。大闸蟹华绒螯蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江水系产量最大，口感极其鲜美。阳澄湖的中华绒螯蟹因水质较好，蟹品上佳，所以江苏阳澄湖、固城湖、长荡湖所产的最为著名。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助；对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。
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大闸蟹贵,因为我吃过
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皇帝蟹贵些
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螃蟹公的好吃还是母的好吃？
公的营养高还是母的一样高。还有吃的时候注意什么细节？
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不易消化。使食物滞留于肠内发酵、动脉硬化者，尽量少吃蟹黄，以免胆固醇增高。
5、装有烤瓷牙、牙型矫正的人最好用工具剥蟹。
蟹与哪些食品不能同食
1、柿不可与蟹同食。从食物药性看，脂肪含量高达45％，柿蟹皆为寒性。二者同食，以去其寒气。花生仁性味甘平，能除热通便，因为螃蟹性寒，以免引起腹痛，二者反应亦不利于身体，故不宜同吃。
5、蟹与香瓜不能同食，必致腹泻。故食蟹后不宜饮冰水。
哪些螃蟹不能吃
1。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻、腹泻，吃时可蘸姜末醋汁。
4、蟹与泥鳅不能同食。泥鳅性温补，而蟹性冷利，功能与之相反，蟹肉富含蛋白。二者相遇；柿中含鞣酸，尤应忌之。 4。冰激凌等寒凉之物，与蟹同食。油腻之物遇冷利之物易致腹泻、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
2、蟹与梨不可同食。梨味甘，微酸、过敏体质的人不宜吃，伤人肠胃。
3、蟹与花生不能同食，故蟹与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人、患有伤风、发热、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹。 6、蟹与冰饮不能同食，否则会加剧病情，凝固为鞣酸蛋白、吃死蟹会中毒。
2、煮熟隔夜的螃蟹少吃。
3、生吃螃蟹不安全。
4、吃蒸煮的蟹最安全。香瓜即甜瓜。
3、冠心病，寒凉伤脾胃，性寒，二者同食。
2，会出现呕吐，性味甘寒而滑利、患有高血压、脾胃虚寒者也应尽量少吃农历八、九月里挑雌蟹
九月过后选雄蟹
因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟，滋味营养最佳 吃螃蟹应注意； 1，体质虚寒者尤应忌之
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大闸蟹和普通螃蟹的区别? 应该怎么吃大闸蟹....
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生物工程博士
如果是阳澄湖原产的大闸蟹，传统上讲要“青背白肚黄金钩”江南人有一套经验法则区别大闸蟹跟一般河蟹湖蟹甚至外地来放养长大的蟹苗，通常逃不出一个“壮”，比如真正的大闸蟹腿的断面圆而外地蟹腿的断面扁，玻璃斜过来一定角度大闸蟹可以爬上来外地蟹不能，之类
食品科学专业
怎么吃，最好的蟹要绑好了清蒸，然后蘸放了生姜白糖的醋吃，比较小比较瘦的次一等的蟹，可以炒着吃。
化学博士，助理研究员
区别？价格。
大闸蟹就是一种螃蟹，普通的要怎么普通啊？
就我吃过几种蟹来感觉，大闸蟹的蟹黄比其它蟹更香更美味，怎么个美味法？就是吃到一口，幸福得想流泪！缺点是量不多，才抠出来一点就没了。怎么吃？跟一般的蟹一样吃啊，掰开大嚼啊。
讲究的话用蟹八件，普通吃货必备筷子（戳腿肉，比吸省力）。蘸加了生姜白糖的醋，现在有卖专门的蟹醋，不常吃的话没多大意思不过。鳃和胃还有心要去掉，鳃和胃容易找，心是蟹身掰成两半之后可以看到的白色一小片，蛮容易忽略的。还有小盖子（团脐和尖脐）里的疑似肠子的东西也要去掉。一般我是先吃螯和腿，这样就不容易凉。还有有人喜欢把醋倒在头胸甲里，可以省一个碗不用洗。大闸蟹阳澄湖和太湖的区别感觉不是很大，不过太湖的会小点。至于普通螃蟹。。。没吃过几种。唯一一次吃过河蟹感觉就是黄和膏不多，肉不紧，不甜，而且个头小。还有些螃蟹就是肉蟹，根本木有黄和膏。。。最后，如果是大闸蟹小宝宝，可以做面拖蟹，还可以放年糕，鲜得不得了。最后的最后，如果大闸蟹多的吃不光，可以拆出来做蟹粉。蟹粉豆腐的味道是一级棒。
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阳澄湖分为中、东、西三片湖面，有16万亩水面，其中用来养殖大闸蟹的水面现有七八万亩，明年将要降低到4.8万亩，这算是正宗大闸蟹产地，年产量在1400吨到2000吨之间。
　　阳澄湖大闸蟹以个大体重、青背白肚、金爪黄毛、蟹黄肥厚、肉质白嫩、滋味鲜美而享誉海内外。
　　所谓“青背”，是指蟹壳成青泥色，平滑而又有光泽。
　　所谓“白肚”，是指它的脐腹甲壳颜色洁白晶莹，没有任何淤泥斑点。
　　所谓“黄毛”，是指蟹腿上的毛长而呈金黄色，根根挺拔。
　　所谓“金爪”，是指蟹足金黄，坚实有力，即使放在玻璃上也能八足挺立，双螯腾空，脐背隆起，显得威风凛凛。
　　民国早年，北京四大名医之一的施今墨，是个出名的喜爱蟹的饕餮者。他把各地出产的蟹分为六等：一等是湖蟹，阳澄湖，嘉兴湖；二等是江蟹，如九江、芜湖；三等是河蟹；四等是溪蟹；五等是沟蟹；六等是海蟹。天下螃蟹，以阳澄湖大闸蟹最为肥美。
其他答案（共8个回答）
不能上宴席一样的.
我是有蟹就吃, 很少注意季节.
找了梁实秋《雅舍谈吃》里的蟹, 他老先生说是七, 八月.
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一看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱。　
二看肚脐。肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。　
大闸蟹的得名源自其捕捞方式——苏州一带多水塘，旧时捕蟹，在水系相连的水道上设竹闸，夜晚用灯光吸引螃蟹爬上竹闸，方便捕捉，故称闸蟹，个头大的就叫大闸蟹了。这个叫法...
一是要看蟹壳。壳贝色泽鲜明，有光泽，且呈墨绿色的，一般都体厚坚实；呈黄色的，大多较瘦弱；能挑选到“金毛金爪”的更好。
二是要看肚脐。肚脐突出的的，一般都...
秋风起，闻蟹来。此时的螃蟹，最是黄多肉肥。所谓“九雌十雄”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间，螃蟹母为圆脐，农历九月卵满，蟹黄鲜香油脂细腻；公为尖脐，十...
答: 开心1 1涮烤屋我去过，这家店很有特色。上面烧烤下面可以设鸳鸯火锅，一锅有三吃，还不加价，很划算。
答: 紧急避孕药一个月只能吃一次。吃后到下次来月经之前再吃是没有用的。常吃会内分泌失调，还会发胖。常吃会增大宫外孕的几率。
答: 颈部淋巴结肿大原因无非是感染和肿瘤两大类原因，与洗冷水澡无关。通常如果疼，多数是感染引起的；如果不疼，多数是肿瘤引起的。建议到医院检查一下，有病要早治为好，在网...
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