这样能吃杂粮能减肥吗吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-02-26 03:19 标签： 吃杂粮会发胖吗
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小米，是全谷物，粗粮。保留了完整的种皮、谷胚等结构，含有膳食纤维、矿物质、维生素B1、B2等营养，很多人喜欢将小米和大米掺在一起熬粥，又称“二米粥”。长时间熬煮，粥的口感更甜美更细腻。但这样一来，很多营养素会被破坏，而且由于淀粉充分糊化、膨胀，大大增加消化速度，不利于血糖的平稳，更容易长胖。
黄馒头，即面馒头，很多人自信满满地说，他吃的是玉米面的杂粮馒头。玉米本身是很好的粗粮，但是在把玉米加工成玉米面的时候，损失掉了玉米的谷胚、种皮、糊粉层，最后得到的面粉营养成分跟普通面粉区别并不大，应该属于细粮了。用这种面做馒头，升血糖速度同样不慢。
说道粗杂粮，无论是想减肥的爱美女性，还是想控糖的人群，都会想到燕麦。燕麦，营养丰富，蛋白质含量几乎是大米二倍，还含有β葡聚糖可以保水增加饱腹感、促进肠道蠕动。有些人早餐吃的即食燕麦，在熟制过程中经历了高温，不但损失了很多营养，而且压成了薄薄的片，用水一烫就会软烂，消化速度也快，所以这种燕麦是算不上粗粮。
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五谷杂粮过期了能吃吗
养生之道网导读：五谷杂粮过期了能吃吗？总听到养生专家说，多吃些五谷杂粮对身体好。那么五谷杂粮过期了能吃吗？下面跟小编一起来看看吧。
五谷杂粮过期了能吃吗1、五谷杂粮过期了能吃吗建议不要吃了,有可能里面的成份变得不好了,吃了很容易伤身伤肝脏,健康最重要。保质期根据其加工方式、包装方式等的不同,存在一定差异。比如,真空包装的,保质期可以达到12个月甚至更长;普通包装的,可能只有几个月;散装五谷杂粮的保质期,相对更短一些。此外,存放季节对五谷杂粮的保质期也会有影响,比如散装五谷杂粮夏季保质期为3个月,秋冬季一般为6个月。超过保质期后,五谷杂粮的营养成分会流失。2、患者不适合吃五谷杂粮患有糖尿病的患者在平时生活中应该适当的控制食物的摄入量,以免导致血糖升高以及不稳定,从而过早的诱发。而且这部分患者还要注意控制淀粉摄取,就算是大家公认极为健康的五谷杂粮同样要注意控制,因为这些食物中同样含有大量丰富的淀粉。但是营养专家提醒糖尿病患者,在平时生活中适当吃杂粮是可以的,因为它具有一定的功效。这是由于在杂粮中含有丰富的纤维素,但如果对于糖尿病合并肾病变的患者而言,这个时候应该尽量的避免吃杂粮类食物。最好是以精白米为主,以免导致血糖升高。3、肠胃疾病患者不适合吃五谷杂粮患有各种肠胃疾病的患者在日常生活中也应该尽量的少吃些五谷杂粮类食物,尤其是一些患有消化功能障碍的患者,这个时候如果吃杂粮的话势必会加重肠胃负担,从而导致疾病更加严重。比如像一些患有、等病症的患者,五谷杂粮同样都难以消化,而且这些食材较粗糙进入肠胃后很容易造成物理摩擦,这个时候就会导致肠胃伤口疼痛。五谷杂粮的功效与作用荞麦:荞麦中含有其他粮种没有的维生素P,它具有软化血管、降低人体血脂和的作用,对预防和治疗、心血管病、糖尿病有很好的效果。荞麦粥营养价值高,能治烧心和便秘,是老人和儿童的保健食品。薏米:含有多种和矿物质,有促进和减少胃肠负担的作用,还能增强,清热利尿。薏米还具有防癌的作用,能有效抑制的增殖,可用于胃癌、子的辅助治疗。黑米:具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。用它入药,对头昏、贫血、白发、眼疾等疗效甚佳。具有较强的抗衰老作用,并且预防效果是白米的5倍之多。绿豆:不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有“济世之良谷”的说法。红豆:富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有津津液、利小便、消胀、除肿、止吐的功能,被称为“心之谷”。长期吃五谷杂粮的坏处1、影响消化粗粮吃得过多,影响消化,因为粗粮里面含有较多的纤维素成分,过多食用粗粮会导致上腹胀,影响食欲,严重的还会导致肠道阻塞、脱水等症状。所以吃粗粮时要注意多喝水,粗粮中的需要有充足的水分做后盾,才能保障肠道的正常工作。人如果多吃了一倍的膳食纤维,大概就要多补充一倍的水。2、造成反酸粗粮食用过多,会明显延缓胃排空,引起胃反酸,各年龄段的人都可能发生反酸的症状。过多的粗粮进入到胃里面,可能导致食物积存。当胃里有食物积存的时候,这些食物就会裹着胃里的胃酸,反到食管里,造成反酸,对食管黏膜产生损害。
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孩子能吃粗杂粮吗？孩子应该怎样吃粗杂粮？
核心提示：孩子能吃粗杂粮吗？孩子吃粗杂粮应该注意哪些问题？
专家提醒：
孩子吃得多、吃得好，就一定长得高吗？中山大学附属第一医院儿科权威告诉你，答案是否定的。孩子如果吃了过多这三种食物，不但不长个，还会伤身！孩子长高一定要避免的三种食物是什么，关注微信公众号 39健康网 ，发送 长高 查询结果。
　　现代人越来越讲究健康饮食，其中吃粗杂粮就是健康饮食的措施之一。我们知道孩子的胃肠道功能比成人弱，那么孩子能吃粗杂粮吗？孩子吃粗杂粮应该注意哪些问题？ 　　孩子吃粗杂粮有什么好处？　　、杂粮中富含的粗纤维对任何年龄的人群来说都有益，可助消化，增强肠胃功能。在日常饮食中只吃细不吃粗的宝宝，一是没机会吸收粗粮提供的丰富营养素，二是因缺少植物纤维，易。吃粗杂粮还可以预防、，，吃粗粮时必需的咀嚼动作，不仅能促进咀嚼肌和牙床发育，还能减少食物残渣残留，防。　　孩子多大可以吃粗杂粮？　　孩子多大可以吃粗粮？一般宝宝4-6个月可以添加辅食，但这个阶段还适宜给宝宝吃粗粮。因为宝宝刚开始接触奶意外的食物，消化系统还不适应高纤维食物，此时吃粗粮易引起。建议宝宝1岁后再开始吃粗粮，此外，胃肠功能差、经常的宝宝，建议暂时不要吃粗粮。　　宝宝吃粗杂粮应该注意哪些问题？　　给宝宝吃粗杂粮一定要粗细搭配合理，网上有说法表示，孩子的主食中杂粮不能超过25%，真的要如此精确吗？
　　中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，限制杂粮比例，主要是怕孩子年幼，咀嚼能力不及成年人，消化能力也比较弱，而杂粮消化速度比白米白面食品要慢，如果消化不良，就会影响营养供应，特别是担心难以从食物中充分吸收铁和锌。所以，孩子的主食一定要注意粗细搭配。　　但是，具体杂粮和白米白面的比例，则应因人而异、因食材而异。比如说，在粮食中，和大黄米并不比大米难以消化，但整粒的玉米、、大麦和荞麦就相对难消化些；在薯类中，山药和土豆比较好消化，但红薯和紫薯消化起来就略难一些。但这并不意味着小朋友不能吃玉米和麦类。孩子在牙齿没有长全之前，可以将食物煮得软一些，可以用压力锅煮，也可以打成糊糊。比如，燕麦粒和栗子都不太好消化，但把一小把燕麦和几个栗子放进豆浆机，加等量的糙米和小米，一起打成糊糊，即便是幼儿喝了也比较好消化，可以用来替代日常喝的白米粥。
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粗粮”正成为人们餐桌上的新宠，有利于保障消化系统正常运转。不少宝宝有消化不良的问题，妈妈可以尝试让宝宝多吃下列五种粗粮，相信宝宝的肠胃功能会得到相应提高。

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