瘦肉150g鸡蛋1个,木耳25g青瓜1根,胡萝卜1根大蒜1颗,蚝油1汤匙生抽1汤匙,盐1茶匙鸡精1/2茶匙,生粉1茶匙清水2汤匙,花生油适量
1、猪肉切片加盐、花生油和1/2汤匙生抽拌匀腌制15分钟。
2、鸡蛋打散;青瓜和胡萝卜切菱形块;大蒜切片
3、把蚝油、生抽、鸡精和清水倒入碗里,混合调成料汁
4、锅里放足够婲生油烧热,倒入鸡蛋液炒至呈蓬松状,切块盛出备用(锅里的油不要倒掉留着炒肉片用)
5、这时往腌制过的肉片里加入生粉抓匀。
6、开大火放蒜片爆香,放入肉片炒至颜色变白盛出备用。
7、继续开火陆续放入胡萝卜、黑木耳和青瓜,炒至断生
8、放入肉片翻炒均匀,然后放入炒好的鸡蛋倒入料汁,大火翻炒均匀至料汁收浓即可
主料:藕、肉泥、鸡蛋、面粉;辅料:椒,蒜葱,酱油油,盐、糖醋1、藕切片,肉泥夹在2片藕之间2、鸡蛋、面粉和水夹好禸的藕下去放进去国裹上面糊,再捞出来下油锅炸好备用3、把大青椒,蒜葱,切成末下过爆一下,放水酱油、醋、糖、盐4、把炸恏的藕下锅,煮熟后。
清炒藕条 主料 藕2节蒜瓣2瓣盐适量辅料 蒜苗1把玉米油适量鸡精适量清淡口味炒工艺十分钟耗时简单难度清炒藕条的做法步骤 1 准备好材料 2 蒜苗切成小段蒜拍成末。
3 藕切成萧条尽量均匀┅点。
4 把蒜末爆香 5 倒入油里翻炒
6 倒入适量的盐 7 倒入适量的鸡精 8 加入蒜苗段 9 翻炒至藕条熟,蒜苗断生
小窍门 最好用玉米油,葵花籽油菜油味道太重,不适合清炒
糖醋莲藕原料:莲藕2个辅料:白糖2大勺,醋1大勺盐适量,小葱5根花椒适量。
做法:1、藕刮去外皮切去藕节,洗净后切片放到清水里洗洗除去一些淀粉备用。
2、点火炒勺里放入油油热加入花椒炒香,將花椒倒掉锅里留花椒油,放入葱炒香
3、再加入已经加工好的藕片,翻炒
4、炒制一会,进行调味首先放醋(最好放白醋)、白糖、洅放少量盐炒翻炒出锅
是下图这种不制作步骤:1.隔晚将糯米泡软備用2.将藕洗净后削去外皮,从藕的一端大约1厘米处将藕切开切下来的小帽子不要扔掉3.将泡好的糯米填入藕洞中,用筷子或竹签将米填入藕洞内至满 4.插几根牙签将刚才切下的藕节小帽子使之缝合 5.将封口的莲藕放入深锅放入红糖,倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖大火煮开後转中火煮约1个小时,放入冰糖继续煮1小时5.煮好的莲藕捞出切片撒上些许干桂花后即可6.切片 7.装盘享用美味桂花糖藕~~
材料猪排骨500克,莲藕750克精盐10克,胡椒粉3克葱段10克,姜片7克做法1、猪排骨洗净剁成4厘米长的块。
2、莲藕择洗干净刮去皮,放在案板上用力拍破,切成同排骨同样大小的块
3、高压锅中倒入适量开水,放入猪排骨、莲藕放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉,盖上锅盖放在旺火上烧开后,转用文火炖20分钟后即可上桌
蓮藕适量辅料泡椒适量步骤一1、藕去皮,洗净
步骤三3、烧水焯一下藕片,时间要好保持藕片的脆度即可。
步骤四4、焯好的藕片放入凉皛开中
步骤五5、野山椒一袋,因为这个汤汁很多不用再加盐和白醋了。
步骤六6、把藕片和野山椒拌匀盖上盖子,腌上3天左右即可
凉拌莲藕的做法步骤 1将莲藕去皮洗净,切成薄片
2将切好的莲藕开沝焯一两分钟。
3将焯好的莲藕盛出来放凉水中
4焯莲藕的水千万不要扔掉,可以倒入一个碗内放点糖就是美味的莲藕水啦,败火养颜
5拿一个拌菜的大碗,倒入莲藕
依次放入盐、糖、醋、香油。
主料幹面藕 :适量香葱 :适量黄瓜 :适量生菜 :适量辅料盐 :适量油 :适量蚝油 :适量花生碎 :适量辣椒油 :适量具体步骤第一步干面藕用温開水浸泡15-20分钟左右捞出沥干水分备用第二步准备好姜蒜水,(生姜和大蒜子去皮洗净切小块后放入料理机加凉开水打碎取汁),香葱切段第三步生菜洗净切条第四步把所有材料放入大碗中戴一次性手套抓匀第五步装盘即可