外卖如何吃得健康,健康营养师报考条件怎样叫外卖

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《营养师夏冰:教你如何吃出健康》音频节目
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扫一下,分享更方便,购买更轻松关于“吃”这件小事,听听营养师怎么说
来源:健康网
人生有一件重要的小事:吃!味蕾是我们感受这个世界的第一认知,通过酸甜苦辣品味人生的趣味。
每个人都称自己为吃货,但并不是每个吃货都能将食物研究得透彻。病从口入,这个词一点儿都不夸张,吃这件小事,与健康息息相关。
中国目前面临着营养缺乏与营养结构失衡的双重挑战,高血压、糖尿病、冠心病等与膳食营养密切相关的疾病日益威胁人们的健康。
如何吃得健康,成为了人们最关心的事儿。
营养师的出现,就是因为社会健康的需求而产生的。专业人做专业事,营养师通过科学合理地调配大众的饮食及促进人们的身体健康,能有效减少各种慢性病的发生,提高全民营养意识。
很多人都对营养师的日常菜单充满好奇,今天就以闻名全球的日本料理开展美食话题。
说起日本料理,脑海马上冒出几大美食代表:天妇罗、海鲜寿司、鱼生等等。吃什么?怎么吃?才能在享受美食的同时,吸取营养呢?一起来听听营养师的专业建议吧:
鱼生类︰可选择鲑鱼、油金鱼、吞拿鱼、醏鱼,但进食分量约4至6片,但避免进食鳗鱼,特别是这种酱汁,所含钠质及脂肪较高,应多加注意。
面类︰人体若摄取过多钠质,可引致水肿。喜欢吃面的朋友,建议进食冷面或者乌冬,它们相对比拉面较少盐分(钠质),较为健康。
少吃串烧多吃蔬菜︰天妇罗、串烧及鸡软骨之类的食物,含大量脂肪油份及胆固醇,并且经过烧烤的过程,也产生大量一氧化碳及致癌物,少食为妙。
海鲜类︰注重身材的朋友,可选进食带子、虾、贝类,例如北寄贝的寿司,卡路里较低,一件虾寿司约54卡路里,而一件鳗鱼寿司约70卡路里,相比下多出16个卡路里。
最后要重点推荐日料的营养担当&&三文鱼。三文鱼含有丰富蛋白质,比其他鱼类都要高,能维持钾钠平衡,消除水肿,提高免疫力;其中&O-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效,是实至名归的&水中珍品&。
看到这里,相信很多朋友对于日常熟悉的食物有了新的认知,心里都想拥有一个私人的营养师?!
香港铸博医护中心,机构平台上拥有业内权威的专业营养师,一对一的服务,针对性为客户提供营养方案,协助体重控制,提供营养基因检测服务。
除此之外,香港铸博医护中心还有HPV疫苗,还有体检计划、专科治疗、医学美容、流感针等,超过300个精选计划。有任何关于健康的疑问,在线医生都会给予专业的建议,是您最为贴心的健康管家。问答|外卖如何吃得健康,营养师怎样叫外卖?问答|外卖如何吃得健康,营养师怎样叫外卖?澎湃新闻百家号2017年发布的《上海市白领午餐调查》显示白领们果然是外卖午餐的主力军!数据显示,63.5%的受访白领最近3个月内有叫过外卖,56%的受访者自认为有辨别外卖午餐质量好坏的能力,并且,辨别的方法主要是看颜值,呃......风雨无阻的外卖小哥创造了不少头条新闻,不可否认外卖已经是许多人生活的一部分,既然不能避免(比如,连营养师也会偶尔叫外卖哒),那咱们就筷子里拔旗杆,挑个好点的呗!怎样搭配健康的白领午餐?怎样选择更安全、更健康的外卖呢?怎样搭配有益于饮食结构并保证营养摄入?如何规避不健康因素呢?除了吃外卖,我们还能怎样解决午餐呢?华山医院临床营养科田芳主管营养师将为大家讲解如果搭配健康的白领午餐。食品安全抛开安全,营养免谈。数据显示,有92.5%的外卖是通过手机APP预订,而常用的外卖网站都有商家的“食品安全监督公示”,所以,先别急于看颜值哦。饮食搭配1. 以午餐为例,如果晚餐没有机会增加蔬菜摄入,中餐就应当主动增加蔬菜的比重,可以自备一份蔬菜,或者买盒色拉。(荚豆类、瓜茄类蔬菜比绿叶菜更适合做便当。2. 如果是面食或盖浇饭类的,米、面比例一般较大,不适合控制体重的人群,因此,可以剩部分主食,餐后加个水果或者薯类,降低热量、增加维生素的摄入。3. 晚餐首先要避免大快朵颐,不选煎炸烧烤,毕竟发胖的风险有半个足球场那么大。建议选择一些带汤水的,比如砂锅、馄饨等,减少热量摄入。4. 如果是重油重盐的锅仔、冒菜、麻辣烫,非常建议弃去至少一半的汤,加水来降低油盐的摄入。虽然口味打折扣,但是健康加分了啊,毕竟大杂烩的好处就是食材丰富。5. 如果外卖小哥罢工,那么买一个玉米棒(带棒芯200g)、一份酸奶(200ml)、一个茶叶蛋(65g)外加一小包坚果(25g),就是一顿看上去不正经但营养价值不错的午餐哦(热量约550kcal,蛋白质约25g、脂肪约24g、碳水化合物约58g)。健康小细节最后,我们看看外卖有哪些不利于健康的细节因素,有意识地去避免。《上海市白领午餐调查》把外卖分为盖浇饭和面类、其他中式快餐(锅仔、冒菜、麻辣烫)、西式快餐(汉堡、披萨、西餐简餐)、日式定食、轻食沙拉几大类。下面这张表格,帮你大致了解不同品类的优缺点,这样选择起来就有数啦!沙拉轻食类是算比较健康的外卖了,这类食材多为原生态加工,可以说不用油锅就能出菜,所以它们的“缺点”也很明显,不放酱汁就比较难下咽。但是酱汁的设定大多含有橄榄油、奶油,有些热量真是令人大跌眼镜。下面是营养师去轻食沙拉类公众号卧底挖来的一些酱汁配方和热量(不代表全部品类),请酌情使用:)最后的最后,健康吃饭的最高准则按时吃饭比吃什么更重要!本文仅代表作者观点,不代表百度立场。系作者授权百家号发表,未经许可不得转载。澎湃新闻百家号最近更新:简介:澎湃新闻,专注时政与思想的媒体开放平台作者最新文章相关文章营养师教你“吃”出健康营养师教你“吃”出健康颖儿侃世界百家号5月8日,全民营养周“新疆站”活动现场。天山网讯(记者王娜摄影报道)人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。可如果吃得不合理,反而会给健康埋下隐患。5月8日,2017年全民营养周“新疆站”活动在新疆医科大学第一附属医院启动,专业营养师现场就合理饮食促健康给出建议:食物多样谷物为主、吃动平衡健康体重、回家吃饭饮食清淡。食物多样谷类为主据了解,每年5月的第三周,都是以健康为中心的一个星期——全民营养周。今年的全民营养周以《中国居民膳食指南(2016)》的宣传教育为主,主题为“全谷物,营养+,开启营养健康谷物新时代”。新疆营养学会理事长、新疆医科大学第一附属医院临床营养科主任李莉介绍,《中国居民膳食指南(2016)》第一条的主要内容就是“食物多样,谷类为主”。具体说来是,人们每天摄入的食物要达到12种以上,吃得越多越杂越有利于营养的摄入。同时,这些食物中要有一半以上是全谷物,也就是人们常说的杂粮,比如燕麦、玉米等,健康的饮食还应包括5种以上的新鲜的蔬菜水果,当然也少不了鱼、肉、蛋,平均每天120克左右即可,同时每天最好饮用300毫升牛奶补充钙质。吃动平衡控制体重李莉介绍,由于生活水平的提高,人们吃得越来越好,超重和肥胖人群也越来越多,而超重、肥胖会带来糖尿病、高血压以及其他心血管类疾病,甚至是肿瘤。鉴于此,她建议,要想拥有健康体魄需“吃动平衡”。通俗地说就是“管住嘴、迈开腿”,控制住体重。在保持合理总能量的前提下,要控制某些营养素,比如脂肪的摄入。对于正在减肥的人群,李莉指出,控制脂肪是减肥的重要环节,在吃上进行合理调配,在运动上进行合理指导。最好到医院进行科学检测,根据个人的肥胖程度,制定适合自己的运动方式和饮食配方。同时,减肥不能图快,科学的标准是一个月减重5公斤左右,最高不能超过8公斤。孕妇儿童这样吃5月8日的活动现场有不少孕妇的身影,她们大多担心吃得不好妨碍胎儿生长。李莉介绍,国家放开“二孩”政策后,孕妇人数大增。有的孕妇担心胎儿缺营养就放开吃,从而造成体重增长过多,出现了妊娠期糖尿病。她建议,整个孕期都要科学饮食、控制体重,在孕早期就要咨询专业营养师,从而达到优生优育的目的。一旦患上妊娠期糖尿病也不必惊慌,可以通过食疗控制血糖,多摄入血糖指数低、高膳食纤维含量、易消化的清淡食物。个别情况通过饮食无法控制的,则要在专业的内分泌医生指导下适当使用胰岛素治疗,妊娠结束后继续检测血糖、控制饮食。除了孕妇,儿童饮食也要多注意。李莉介绍,3岁以内的儿童要单独做饭,肉食要做到“细碎软烂”。有研究表明,裸露的皮肤晒10分钟太阳,肌体的钙量会增加5倍。这是因为阳光能促进维生素D的合成从而促进钙的吸收,所以儿童每天要至少进行1小时户外运动。另外,李莉强调,牛奶是最好的补钙食物,平均100毫升牛奶含钙104毫克,儿童每天最好要喝300-500毫升牛奶。在家吃饭饮食清淡最后,针对新疆人的饮食习惯,李莉也开出了良方。新疆是肥胖人群比较多的地区,新疆人饮食口味重、面食肉类偏多、油盐摄入往往超标。因此,她建议,多在家里吃饭、饮食清淡,要减少面食、肉类的摄入,减盐、减油,在此基础上结合运动,将拥有健康。据了解,全民营养周“新疆站”活动将贯穿整个五月。期间,乌鲁木齐、克拉玛依、和田、喀什等地、市的15家医院将持续开展义诊,宣传营养知识。此外,活动参与方还将深入社区,给居民进行营养宣教,走进中小学、大中专院校,在班级里进行有针对性的宣讲。本文仅代表作者观点,不代表百度立场。系作者授权百家号发表,未经许可不得转载。颖儿侃世界百家号最近更新:简介:颖儿看世界,独特视角看社会娱圈万花筒作者最新文章相关文章视频地址复制
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营养师告诉你如何吃才能摄取到完整的营养 吃得好还要吃得
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