家里来客，难得下厨的老公做了这桌菜，都说比饭店的好吃！家里来客，难得下厨的老公做了这桌菜，都说比饭店的好吃！百文号君百家号现代人生活节奏快速，即使在同在一个城市里居住，亲戚朋友间也难得见上一面。大家各自忙碌地讨生活，偶尔能通过微信或电话聊聊已经很不错了。这不，趁着周末大家有空，邀约亲戚来家里聚聚。昨晚先生就说了，今天的菜他来做，前段时间工作太忙，本来喜欢做菜的他好长时间没下过厨房了。一有空，就把爱好拾起来，也当减压了呵呵。我负责打打下手算了，说是打下手，其实是收拾烂摊子。男人做菜时的豪迈远远甩女人两条街，挥刀切菜的动作幅度足以把厨房弄得如世界地图般色彩斑斓，满地肉汁菜碎。男人不比女人细致，切完菜后，接着把污水残渣清理干净。不过，话又说回来，男人肯下厨房，也值得表扬了。这桌菜，除了煲汤时间长，其余的先生仅用了半小时就做好了。客人都说比饭店的还好吃，健康少油外，比饭店更实惠呢。蒜蓉小唐菜，先生煮的蒜蓉油汤水来焯烫蔬菜，他说这样更健康，煮熟菜汁倒掉，也能将蔬菜中大部分的残留物减去。小朋友们最爱的黑椒肉肠，吃罢，都问在哪买到的，这是朋友冷鲜邮寄过来的新鲜肉肠。番茄煮鲍鱼，酸甜开胃，汤汁捞饭非常好吃，鲍鱼这样烹调，比蒜蓉蒸、红烧的更受欢迎。鲜淡菜煲土猪肉冬瓜汤，这碗汤很鲜甜，每人饭前喝了一大碗，饭后继续喝了半碗，一致好评！蘸料：香菜、小葱、香油、酱油蘸料：鱼露、葱梗、酱油白灼墨鱼，火候掌握的非常好，墨鱼口感又鲜又嫩，亲戚由衷夸奖了一句，男人做菜就是比女人做的好吃！额，我们几个女人互相对望了一眼，默默吃饭。蒜蓉蒸大虾，蒸好的大虾尾巴翘得老高，像是在示威哈哈土猪肉，整块洗净放入汤锅中，和冬瓜、淡菜一起煲熟，汤煲好后捞起猪肉，切块蘸料食用就可以了，鲜汤留在汤锅里，一肉两吃。这方法你们要试试哦，有汤有菜，又简单！做了三份蘸料，各种口味都有。还有一份辣椒酱、香醋、酱油、蘸肉、海鲜都可以。欢迎大家点评，会做海鲜的亲可以支招，讲讲如何做海鲜更好吃，感谢大家了。我去洗锅碗瓢盆，清洁厨房了哈哈饭后水果，新鲜的杨梅，酸酸甜甜的解腻又开胃！欢迎订阅我的头条号，感谢亲们的留言。食尚煮易每天会和大家分享一些好吃好玩的资讯。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。百文号君百家号最近更新：简介:时事读物，奇闻趣事。作者最新文章相关文章农村小伙下厨做了一个家常菜，口味比饭店好吃多拉_腾讯视频
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副标题要不要&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-19ba66e0bd637fc117c7_b.jpg& data-rawwidth=&720& data-rawheight=&576& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&720& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-19ba66e0bd637fc117c7_r.jpg&&&/figure&&p&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-0eee5bd7d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&312& data-thumbnail=&https://pic2.zhimg.com/v2-0eee5bd7d_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-0eee5bd7d_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&杏鲍菇有多鲜美不用多说，再加上滑嫩的牛肉粒，这样一道菜不管是下饭还是拌面都好吃得没话说，赶紧试一试吧！&/p&&p&&br&&/p&&h2&&b&杏鲍菇烧牛肉粒&/b&&/h2&&p&by 琥珀maggie&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-0c2bf712bcd181a98c7bedc_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&864& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-0c2bf712bcd181a98c7bedc_r.jpg&&&figcaption&Photo by 琥珀maggie&/figcaption&&/figure&&p&&b&
·· 用 料 ··&/b& &/p&&p&牛里脊肉 200g
杏鲍菇 2个&/p&&p&红椒 1个
姜末&/p&&p&蚝油
生抽&/p&&p&料酒
盐&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&
·· 做 法 ·· &/b& &/p&&p&1 | 牛里脊肉切丁，加姜末，酱油，白糖，黑胡椒（可多一点），用手抓匀，放冰箱腌20分钟。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-7e8c0e100bbccf2bb657d1_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&864& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-7e8c0e100bbccf2bb657d1_r.jpg&&&/figure&&p&2 | 蒜切末。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-ee3a92e511d87d2282368e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&864& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-ee3a92e511d87d2282368e_r.jpg&&&/figure&&p&3 | 青、红椒切丁。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-095dcfbbdc496dc76ba67c_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&864& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-095dcfbbdc496dc76ba67c_r.jpg&&&/figure&&p&4 | 提前准备一碗调味汁：蚝油，白糖，生抽，鸡精，少许盐搅匀。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-e19d5e1f9c82af9bec2f356_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&864& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-e19d5e1f9c82af9bec2f356_r.jpg&&&/figure&&p&5 | 20分钟后从冰箱取出牛肉丁，加料酒，干淀粉，香油，用筷子搅拌均匀。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-6fee1b162ebc5e181c59dc_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&864& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-6fee1b162ebc5e181c59dc_r.jpg&&&/figure&&p&6 | 起油锅，小火放入蒜末煸出香味。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-0c484d7cd52e69e416e1_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&864& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-0c484d7cd52e69e416e1_r.jpg&&&/figure&&p&7 | 杏鲍菇提前洗干净切丁，接着放杏鲍菇下锅翻炒，中火不停翻炒至杏鲍菇变色、出水。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-42e2edcea09430_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&864& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-42e2edcea09430_r.jpg&&&/figure&&p&8 | 这个时候加一丁点酱油，翻炒一下让杏鲍菇上色均匀，盛出备用。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-cfcd7adf69e53_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&810& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-cfcd7adf69e53_r.jpg&&&/figure&&p&9 | 锅烧热放油（热锅凉油），小火下牛肉丁翻炒至八成熟，此过程全程小火～想把牛肉炒嫩请注意看下面的小贴士。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-9db47481cfbc68a6771830a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&810& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-9db47481cfbc68a6771830a_r.jpg&&&/figure&&p&10 | 加入杏鲍菇丁，持续翻炒。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-a8e9af78fd18a49eb42da_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&864& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-a8e9af78fd18a49eb42da_r.jpg&&&/figure&&p&11 | 把步骤4的调味汁倒入锅中翻炒均匀，最后入青椒、红椒段翻炒至断生即可盛盘。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-0c2bf712bcd181a98c7bedc_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&864& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-0c2bf712bcd181a98c7bedc_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&
··小 贴 士··&/b& &/p&&p&1 | 步骤1一定要用手抓匀，再送冰箱20分钟。&/p&&p&2 | 步骤9一定要热锅凉油，牛肉下锅以后先不要翻动，让牛肉都裹上油以后过一会再翻面炒，这样炒出来的牛肉很嫩的，全程小火。&/p&&p&3 | 厨友们反馈最后再加一点黑胡椒酱更美味哟，喜欢可以试试！&/p&&p&&br&&/p&&h2&&b&
··厨 友 的 作 品·· &/b& &/h2&&p&肉+杏鲍菇，鲜美无比！学到姐姐一句话：好吃才是硬道理～剩的酱汁老公拌面了，一菜两吃，值了！&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-cf704baefbc_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&810& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-cf704baefbc_r.jpg&&&/figure&&p&Photo by 腻腻AI&/p&&p&&br&&/p&&p&杏鲍菇牛肉粒，牛肉粒很滑嫩哦！谢谢方主！味道超赞！&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-ddcaace295faeff318a64dd_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&720& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-ddcaace295faeff318a64dd_r.jpg&&&/figure&&p&Photo by 春淡怡&/p&&p&&br&&/p&&p&担心小米椒辣家里小朋友吃不了，换成了彩椒。味道超赞，牛肉粒嫩，杏鲍菇粒味道更赞！强烈推荐！&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-dbde34fce3a24c0ec0bdf98_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1080& data-rawheight=&784& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-dbde34fce3a24c0ec0bdf98_r.jpg&&&/figure&&p&Photo by 小小白学厨&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&a href=&http://link.zhihu.com/?target=http%3A//www.xiachufang.com/category/40076/& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&戳这里&/a&，查看更多&b&家常菜&/b&的做法。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-69ce6f3edf7ffa04c80b_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&342& data-rawheight=&146& class=&content_image& width=&342&&&/figure&&p&&/p&
杏鲍菇有多鲜美不用多说，再加上滑嫩的牛肉粒，这样一道菜不管是下饭还是拌面都好吃得没话说，赶紧试一试吧！ 杏鲍菇烧牛肉粒by 琥珀maggie
·· 用 料 ·· 牛里脊肉 200g 杏鲍菇 2个红椒 1个 青椒 1个 姜末蚝油 淀粉 香油 酱油 生抽料酒 鸡精 黑胡…
&p&貌似没人提&b&盐酥鸡&/b&？&/p&&p&台湾的炸鸡之王，纵横夜市二十几年，任何鸡排鸡柳都无法撼动它的江湖地位！&/p&&p&虽说盐酥鸡自带夜市光环，但制作过程一点都不神秘。一个星期里连着炸了三次，我终于找到感觉啦！&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-fed45b9c81e2_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&214& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-fed45b9c81e2_r.jpg&&&figcaption&身不在台湾，但胃在啊~&/figcaption&&/figure&&p&先用咔吱咔吱清脆的吃鸡声撩一下你们~（模仿我爱豆 &a class=&member_mention& href=&//www.zhihu.com/people/8bae674641fab0beefc7b20a6d08ddfa& data-hash=&8bae674641fab0beefc7b20a6d08ddfa& data-hovercard=&p$b$8bae674641fab0beefc7b20a6d08ddfa&&@村姑信&/a& 录的嘿嘿）&/p&&a class=&video-box& href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//www.zhihu.com/video/671360& target=&_blank& data-video-id=&& data-video-playable=&true& data-name=&& data-poster=&https://pic3.zhimg.com/80/v2-906cae97a5c_b.jpg& data-lens-id=&671360&&
&img class=&thumbnail& src=&https://pic3.zhimg.com/80/v2-906cae97a5c_b.jpg&&&span class=&content&&
&span class=&title&&&span class=&z-ico-extern-gray&&&/span&&span class=&z-ico-extern-blue&&&/span&&/span&
&span class=&url&&&span class=&z-ico-video&&&/span&https://www.zhihu.com/video/671360&/span&
&/a&&p&听得心痒痒了没？&/p&&p&来来来，不用长时间腌制，不用复杂罕见的调料，不用烤箱或空气炸锅，照样酥脆、多汁又入味~&/p&&p&&br&&/p&&blockquote&&b&食 材&/b&&/blockquote&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-e5b81bf8_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&596& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-e5b81bf8_r.jpg&&&/figure&&p&&b&【主料】&/b& &/p&&p&?琵琶腿（五只，去骨后一斤出头）&/p&&p&正宗的盐酥鸡还应该要有九层塔（罗勒），我这三线城市买不到很绝望……&/p&&p&&b&【辅料】&/b&&/p&&p&?大蒜（三瓣）&/p&&p&?姜（五片）&/p&&p&&b&【调料】&/b&&/p&&p&?腌料：生抽、蚝油、料酒、盐、白胡椒粉&/p&&p&?脆浆：面粉（中/低筋）、水、盐、五香粉、泡打粉（可不放）&/p&&p&?炸粉：台湾产的地瓜粉&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-0b190adea83c207ecaf3bb7_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&159& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-0b190adea83c207ecaf3bb7_r.jpg&&&figcaption&X宝18元1kg包邮，感觉可以用到天荒地老……下次拿来做芋圆~&/figcaption&&/figure&&p&地瓜粉可以用淀粉和面粉的混合粉（淀粉：面粉=2：1）来代替。（淀粉最好是红薯淀粉）&/p&&p&?炸油：玉米油（用玉米油是因为它无味而且……便宜！）&/p&&p&?蘸料：椒盐、辣椒粉、孜然粉、五香……看你喜欢&/p&&p&&br&&/p&&blockquote&&b&做 法&/b&&/blockquote&&p&&b&1.切配：&/b&&/p&&p&鸡腿去骨，切小块；大蒜压成蒜泥；姜切成姜片（腌好了比较容易挑出来）。&/p&&p&?鸡腿去骨大法：在根部关节划一圈，割断腿筋；再顺着骨头竖切一刀，刮一刮，完美腿肉get√。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-7bb0bbd4dd1_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&640& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-7bb0bbd4dd1_r.jpg&&&/figure&&p&?鸡块以一口能吃完的大小为佳（比鸡米花略大，每块腿肉大概能切八小块），尽量都带皮。&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&2.腌肉：&/b&&/p&&p&在鸡肉中加入生抽（一瓷勺）、蚝油（半瓷勺）、料酒（半瓷勺）、盐、白胡椒粉、蒜泥、姜片，抓匀，静置15-20分钟。▽&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-8d0eddfffc194_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&489& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-8d0eddfffc194_r.jpg&&&/figure&&p&专业的鸡店在腌制时，还会通过真空滚揉来按摩鸡肉，人不如鸡sad...&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&3.裹粉：&/b&&/p&&p&（1）调脆浆：面粉（50g）、盐（2g）、五香粉（2g）、泡打粉（2g）、水（90ml）调匀，搅拌成顺滑无颗粒的面糊。▽&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-f4feedef0aafcfbc85cbfb_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&391& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-f4feedef0aafcfbc85cbfb_r.jpg&&&/figure&&p&?加了泡打粉会更酥，可不放。&/p&&p&?其实脆浆的水量没有什么标准，建议一边加水一边搅拌。像这样可以缓缓流下的粘稠度就好了▽&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-1df4e2bff6aa4e8dc6d3b8e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&364& data-rawheight=&306& class=&content_image& width=&364&&&/figure&&p&（2）将脆浆倒入腌好的鸡肉中，抓匀。▽&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-89c8fc54d41bb8668fdce5_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&445& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-89c8fc54d41bb8668fdce5_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&（3）结实地裹上一层地瓜粉。▽&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-a15bf9bf8eb_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&626& data-rawheight=&373& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&626& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-a15bf9bf8eb_r.jpg&&&/figure&&p&?脆浆的黏性很强，所以给鸡块轻轻滚上一层粉就ok了，没必要用手捏！&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-85bc22afb497a8d9ccd4bc08ef3dd3ef_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&240& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-85bc22afb497a8d9ccd4bc08ef3dd3ef_r.jpg&&&/figure&&p&我第一次做的时候，裹完了粉担心挂不住，就多手捏了一下，反而把面团揉进肉里，难吃到爆，好气啊全倒了……&/p&&p&?让每一寸鸡肤都沾满地瓜粉，炸的时候才不会溅油。不然为了炸个鸡，把自己美丽的小脸蛋烫伤，你找谁哭去……&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-a6bb091fb8d5_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&457& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-a6bb091fb8d5_r.jpg&&&figcaption&下锅之前长得丑不拉几的&/figcaption&&/figure&&p&?地瓜粉的特别之处在于，它带有粗颗粒，而不完全是细腻的粉状。这样炸出的脆皮比较漂亮，咀嚼起来口感也更丰富。▽&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-fceeebc2e21cfcf17b9f_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&3117& data-rawheight=&2000& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&3117& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-fceeebc2e21cfcf17b9f_r.jpg&&&/figure&&p&下锅之前，脆浆相当于浆糊，能牢牢黏住炸粉，避免其炸制过程中掉落；炸好之后，脆浆又像是铠甲，让鸡块不那么容易返潮回软，酥脆持久。稳！！！&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&4.炸制：&/b&&/p&&p&&b&（1）第一次炸：&/b&&/p&&p&①锅内的水烧干后，倒油。&/p&&p&?炸东西的油量要多一点，才能保证油温。（20cm小奶锅，倒完一瓶900ml的油正合适，供参考）&/p&&p&&br&&/p&&p&②将油烧到&b&六成热（约160℃）&/b&，放入鸡块。&/p&&p&?油温的判断： 买一个油炸温度计 伸入筷子，有&b&密集的小泡&/b&上升就合适了。▽&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-c353fdf16d87c83bcabf60d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&443& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-c353fdf16d87c83bcabf60d_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&?&b&分批次、一块块&/b&地放入鸡肉，避免油温突降。▽&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-5f473ab49cebd0dc1f6e_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&432& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-5f473ab49cebd0dc1f6e_r.jpg&&&figcaption&20cm小奶锅，每次大概放10块鸡，供参考&/figcaption&&/figure&&p&裹好了粉的鸡块很乖很听话，不会噼啪爆裂，大胆炸吧~&br&?鸡块刚下锅、还没有定型时，不要急着翻动。&br&&/p&&p&③&b&中大火&/b&慢炸。当鸡块&b&浮起&/b&，稍微拨动一下，让它们均匀受热。▽&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-175b9eb82bca5c09e2302_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&633& data-rawheight=&421& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&633& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-175b9eb82bca5c09e2302_r.jpg&&&/figure&&p&?此时鸡块可能会黏在一起，不要心软，直接棒打鸳鸯拆散它们。&br&&/p&&p&④再炸1分钟左右，直到颜色变得&b&微黄&/b&，捞出。▽&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-bb61e280788_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&484& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-bb61e280788_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&b&（2）复炸：&/b&&/p&&p&①将油烧到&b&180℃&/b&（鸡块全部捞出后，大火再烧15秒左右），分批放入炸过一遍的鸡块。&/p&&p&?&b&复炸的油温要比第一次高！&/b&否则就是无用功！！！&/p&&p&&br&&/p&&p&②&b&大火&/b&炸&b&30秒-1分钟&/b&。&/p&&p&?具体时间取决于你想要什么程度的金色，&b&炸得越久颜色越深&/b&，注意不要过头了。&/p&&p&&br&&/p&&p&③当鸡块变成你喜欢的色号时，捞出。&/p&&p&&br&&/p&&p&复炸的过程比较短暂，就没拍图啦。但这步很重要，不能省！&/p&&p&能不能逼出鸡块多余的油分我不造，不过会更酥脆是真的！！！&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&5.撒料：&/b&&/p&&p&用吸油纸吸一下油，然后撒上任何你喜欢的调料：椒盐、辣椒粉、五香粉……拌匀。&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-b1c45fbda0599bcbecf1bd6_b.jpg& data-size=&normal& data-rawwidth=&514& data-rawheight=&288& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&514& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-b1c45fbda0599bcbecf1bd6_r.jpg&&&figcaption&装在盒子或纸袋里摇匀更带感~&/figcaption&&/figure&&p&开吃！&/p&&p&&br&&/p&&p&所有的脂肪，就让我一个人承担吧。&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-391cdff6a8953fde4bcb268da651b74c_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&569& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-391cdff6a8953fde4bcb268da651b74c_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&360°立体环绕脆皮。&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-2dc3f824e323959aeb95_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&379& data-rawheight=&263& class=&content_image& width=&379&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&juicy~ juicy~&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-045b5bfdff4e70d2d90f9_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&423& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-045b5bfdff4e70d2d90f9_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&啤酒可乐喝腻了，不如试试冰雪碧+百香果，够爽够气，清新解腻，跟盐酥鸡配起来不能再赞！&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-7f595ba8779aef470a503_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&438& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-7f595ba8779aef470a503_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&在脆浆的庇护下，盐酥鸡即使凉了也不会软趴趴。很适合在家做好之后，打包带去给你的朋友们share~ &/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-5ce976bf4c6_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&640& data-rawheight=&427& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&640& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-5ce976bf4c6_r.jpg&&&/figure&&p&呆湾夜市超人气的炸鸡，研究了三次才成功的炸鸡，被我朋友们夸得花枝乱颤的炸鸡，你确定不试试嘛~~~？&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-2d3966eae0d69ade78b00a951a3ad79d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&81& data-rawheight=&69& class=&content_image& width=&81&&&/figure&&p&（最后插播一则小广告）&/p&&p&&b&我的公众号：小茶饭。&/b&&/p&&p&&b&大三妹纸的厨房日常，主打简单易行的家常菜。欢迎关注~&/b&&/p&&p&&/p&
貌似没人提盐酥鸡？台湾的炸鸡之王，纵横夜市二十几年，任何鸡排鸡柳都无法撼动它的江湖地位！虽说盐酥鸡自带夜市光环，但制作过程一点都不神秘。一个星期里连着炸了三次，我终于找到感觉啦！先用咔吱咔吱清脆的吃鸡声撩一下你们~（模仿我爱豆
&p&我有一道拿手菜，叫&b&辣炒螺蛳&/b&! 吃过的莫不称赞哈! &/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-abafa1b9c4755bfa1bb95d46bb284a76_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&69& data-rawheight=&62& class=&content_image& width=&69&&&/figure&&p&螺蛳很多朋友都喜欢吃，但要做好也不是那么容易的，烧螺蛳有三个不好操作的地方
，一是吐沙不干净，二是螺蛳土腥味重不好去除，三是烧不好会有很多螺蛳会吸不出肉来！喜欢吃螺蛳的朋友看到我这篇文章算是赚到啦！我不但能解决能解决以上问题，而且我烧出来的螺蛳味道也异常鲜美！&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-94ca1d32fd203ad64a3a0a77906f80cb_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&49& data-rawheight=&48& class=&content_image& width=&49&&&/figure&&p&先来解决第一个问题，螺蛳怎么吐沙干净？很多人用滴油的方式，这个可行，但很慢也不是特别彻底，最好的方法是放入一枚铁钉！还有铁片之类的铁器也行！螺蛳它最怕这种生铁的味道，放入它后会加速它的吐沙过程！当然现在不少超市里都有剪断尾部的螺蛳，要方便很多了，拿回来冲洗一下，差不多就可以了！下面是处理好的螺蛳啦&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-2ecee090c822be_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1334& data-rawheight=&1001& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1334& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-2ecee090c822be_r.jpg&&&/figure&&p&然后准备多些的葱姜蒜！这里量要大一些，可以有效去除螺蛳的土腥味！&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-d9b696c71e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&45& data-rawheight=&48& class=&content_image& width=&45&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-88c882ba9f2b38cbe4c6_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1334& data-rawheight=&1001& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1334& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-88c882ba9f2b38cbe4c6_r.jpg&&&/figure&&p&炒螺蛳最好放些辣椒，增味去腥，喜欢吃辣的朋友可以多放一些，不喜欢吃辣的朋友就少放一些！&/p&&p&下面就要来我的&b&秘密武器&/b&啦！！&b&肥肉丁&/b&！（最好选那种吃粮食的有机土猪的肥肉，不要选饲料猪的，饲料猪的肥肉熬出来多少有点异味的！！），为什么用肥肉丁！这里是借助鲁菜思路，鲁菜里面烧鱼喜欢放点肥肉丁，因为鱼肉太柴，跟它借点润口度！！！肥肉丁在螺蛳里同样起这个作用，借肥肉丁的润跟香！油脂进入汤汁起到一个融合浓郁的作用，这样的汤汁才鲜醇味美！最后汤汁又会煨进螺肉里面！嘬食时让人欲罢不能!&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-1eda08e772c985b4fa9b6_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&73& data-rawheight=&62& class=&content_image& width=&73&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-eeeaade80df9bb_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1334& data-rawheight=&1001& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1334& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-eeeaade80df9bb_r.jpg&&&/figure&&p&肥肉丁一点就够,不用太多！再加入1个八角（不能多了，多了会遮味！），把八角小火煸紫，并熬出猪油！加葱姜蒜，干辣椒段，小火炒香&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-ff920f55b8fff7dd24f43f_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1334& data-rawheight=&1001& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1334& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-ff920f55b8fff7dd24f43f_r.jpg&&&/figure&&p&再加入1瓷勺的郫县豆瓣酱（先剁碎！），炒出红油！然后倒入螺蛳，&b&下面这道菜最关键的秘诀来啦！&/b&如何让几乎每个螺蛳都吸出肉来！那就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。倒入生螺蛳后边炒边快速淋入&b&大2瓷勺的二锅头&/b&啦！！！&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-23d191fcb57c38ac1a1f6e4a32d45011_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&48& data-rawheight=&55& class=&content_image& width=&48&&&/figure&&p&刚下入螺蛳后，就可以马上淋上去了！二锅头的作用就是能让生螺蛳一缩！收缩后的螺蛳，后成就很容易吸出来！哈哈！然后再沿锅边淋入一大勺鲜酱油！&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-93c91f39b08e35a3ad7a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&85& data-rawheight=&84& class=&content_image& width=&85&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-0caaad323cde5bc2c6c229c19ee46446_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1334& data-rawheight=&1001& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1334& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-0caaad323cde5bc2c6c229c19ee46446_r.jpg&&&/figure&&p&然后再淋入一碗水，半没过螺蛳即可，开盖（不要加盖焖！这样更容易让土腥味跑掉！）&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-1114ccc6c047de2d60eba76d87076b5a_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1334& data-rawheight=&1001& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1334& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-1114ccc6c047de2d60eba76d87076b5a_r.jpg&&&/figure&&p&小火烧20分钟，至收汁（不能让它完全收干！要留一些汤汁的！）然后再转大火，淋入1大勺料酒，起最后的去腥作用，炒一下，就可关火！这里你可以加点鸡精，当然其实已经很鲜美啦！不用也可以的！然后拌匀，先不要着急吃，在锅里放上几分钟，让螺肉充分吸收鲜美的汤汁，然后再拌一下，取出，撒上葱花即可！那鲜辣的味道，绝对让你欲罢不能!停不下来哈！&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-fcdf721c305e29_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1334& data-rawheight=&1001& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1334& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-fcdf721c305e29_r.jpg&&&/figure&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-293e36fca6d0a7ac94f6ab11b7c9cec9_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&64& data-rawheight=&57& class=&content_image& width=&64&&&/figure&&p&&b&如果喜欢以上内容，可关注我的公众号：（满天星美食）里面有很多精彩干货哦
&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-2a955ece1caee29c6faba72_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&56& data-rawheight=&52& class=&content_image& width=&56&&&/figure&&p&真人纯24K手工码字啊，相当不容易哈，绝对原创，禁止转载！&/p&&p&&b&听说看完“点赞”的人，运气会特别好23333&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-01d07b09b8a058c74d34b67b191da97b_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&300& data-rawheight=&300& class=&content_image& width=&300&&&/figure&&p&&b&更多精彩回答：&/b&&/p&&p&&a href=&https://zhuanlan.zhihu.com/p/& class=&internal&&牛肉新做法，干煸牛肉条！超美味&/a&&/p&&p&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&一碗普通的挂面，怎么做最好吃？&/a&&/p&&p&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&豆腐有哪些又好吃又简单的做法？&/a&&/p&&p&&a href=&https://zhuanlan.zhihu.com/p/& class=&internal&&啤酒烧鱼好吃不难做！教您一招，鱼肉香而不散&/a&&/p&&p&&a href=&https://zhuanlan.zhihu.com/p/& class=&internal&&超级美味的京酱肉丝卷饼，好吃到停不下来！&/a&&/p&&p&&a href=&https://zhuanlan.zhihu.com/p/& class=&internal&&比红烧肉还好吃酱汁烧肉，一上桌就被抢光啦！&/a&&/p&&p&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&怎么做出好吃的炸鸡？&/a&&/p&&p&&a href=&https://zhuanlan.zhihu.com/p/& class=&internal&&在家烧牛肉只要记住以下几点，一定好吃！！！&/a&&/p&&p&&b&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&有什么值得推荐的好吃月饼？&/a&&/b&&/p&&p&&b&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&有哪些做起来快的肉菜？&/a&&/b&&/p&&p&&b&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&一个人怎么做出营养简单又实惠的早餐？&/a&&/b&&/p&&p&&b&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&拥有丰富的表情图是种怎样的体验？&/a&&/b&&/p&&p&&b&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&有哪些既高大上又简单的家常菜？&/a&&/b&&/p&&p&&b&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&淘宝上有什么美味且便宜量大的零食？&/a&&/b&&/p&&p&&b&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&有哪些让人笑到肚子疼的搞笑图片？&/a&&/b&&/p&&p&&b&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&有哪些「有它我就能吃两大碗米饭」的菜？&/a&&/b&&/p&&p&&b&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&有哪些很重要又被忽视的炒菜技巧？&/a&&/b&&/p&&p&&b&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&怎样才能做出与饭店一样好吃的菜？&/a&&/b&&/p&&p&&b&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&煮米饭可以用哪些汤水？&/a&&/b&&/p&&p&&b&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&鸡肉怎么做才好吃？&/a&&/b&&/p&&p&&b&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&火锅里放什么食材会让人惊为天人，内牛满面？&/a&&/b&&/p&&p&&b&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&有哪些好吃但鲜为人知的零食？&/a&&/b&&/p&&p&&b&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&国民党军队内战失败的根源是什么？&/a&&/b&&/p&&p&&b&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&为什么说「这个时代，寒门再难出贵子」？&/a&&/b&&/p&&p&&b&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&为什么说长征是「伟大的」？&/a&&/b&&/p&
我有一道拿手菜，叫辣炒螺蛳! 吃过的莫不称赞哈! 螺蛳很多朋友都喜欢吃，但要做好也不是那么容易的，烧螺蛳有三个不好操作的地方 ，一是吐沙不干净，二是螺蛳土腥味重不好去除，三是烧不好会有很多螺蛳会吸不出肉来！喜欢吃螺蛳的朋友看到我这篇文章算是赚…
我的舍友二丫，有个神奇的癖好:把老干妈当零食吃...雷打不动，坚决不就任何主食三天空口吃两瓶。吃的越长越像陶华碧...&br&作为舍友的我，痛心疾首的看着饮食单调的二丫，决定寻觅几种营养更丰富的辣酱，拯救这个老干妈失足少女...&br&一次偶然的机会，我邂逅了花生碎辣椒酱...&br&&figure&&img data-rawwidth=&749& data-rawheight=&681& src=&https://pic4.zhimg.com/v2-a34b206eab_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&749& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-a34b206eab_r.jpg&&&/figure&从此，宿舍继二丫之后，又多了一个大勺吃辣酱的人，那就是我...&br&这下轮到我妈头疼了…她不明白，明明她的女儿以前是一个饮食均衡的好孩子，怎么突然就掉进了辣椒酱这个大坑...&br&于是，在假期，我和我妈进行了一场旷日持久的辣椒争夺战...最后，在我慷慨激扬的不让我吃酱我就吃屎的陈辞下，我妈败北了...但她始终觉得，吃太多辣椒没有营养而且对皮肤不好，在八方巡问之下，她给我买了神秘的蟹黄酱…&br&&figure&&img data-rawwidth=&750& data-rawheight=&890& src=&https://pic4.zhimg.com/v2-7d6dbd8feb3_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-7d6dbd8feb3_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img data-rawwidth=&750& data-rawheight=&840& src=&https://pic2.zhimg.com/v2-eafdcfb6bd585_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-eafdcfb6bd585_r.jpg&&&/figure&&br&无法形容第一口的感受…好像有烟花在舌尖绽放，极致的鲜香，极致的美味...&br&软硬适当的米饭，淋上两勺秃黄油，再挖满满两勺蟹肉…先是鲜咸的滋味儿，米饭和蟹肉咀嚼起来口感很扎实，咽下之后口齿留香，淡淡的回甘，整个味蕾的感受丝丝入扣。&br&蟹肉还可以空口吃，基本半个小时就能空瓶…&br&讲真，如果在我面前摆一份大闸蟹和一瓶秃黄油，我会真挚的选择，秃黄油...&br&&br&评论区都在喊好贵好咸，所以本仙女决定再安利几种比较便宜的甜口零食，亲测好吃~ &br&&figure&&img data-rawwidth=&750& data-rawheight=&855& src=&https://pic2.zhimg.com/v2-c9cfea33c5c6bfa5d26639afa0215135_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-c9cfea33c5c6bfa5d26639afa0215135_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img data-rawwidth=&750& data-rawheight=&863& src=&https://pic3.zhimg.com/v2-331f6f18856cca8c02af215e6346dad6_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-331f6f18856cca8c02af215e6346dad6_r.jpg&&&/figure&&br&这两款甜度均适中，凤梨酥酥皮奶香味很重，青团芝麻的最好吃。&br&&figure&&img data-rawwidth=&750& data-rawheight=&832& src=&https://pic1.zhimg.com/v2-e5feaae1a877f39a6970e0_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-e5feaae1a877f39a6970e0_r.jpg&&&/figure&&br&&figure&&img data-rawwidth=&750& data-rawheight=&817& src=&https://pic3.zhimg.com/v2-cbdcd11ed800d4637ab0e_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-cbdcd11ed800d4637ab0e_r.jpg&&&/figure&&br&这两款属于网红型种子选手，喜欢榴莲口味的宝宝们可以尝试榴莲味儿的lipo ，甜蜜香酥，上课之前往书里扔几包，课间吃刚刚好。&br&&figure&&img data-rawwidth=&750& data-rawheight=&879& src=&https://pic4.zhimg.com/v2-17e600cab5ee0b7182e64bb_b.jpg& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&750& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-17e600cab5ee0b7182e64bb_r.jpg&&&/figure&最后推荐的这款，简直是我的心头爱。&br&草莓和芝士口味的尤其推荐。&br&从冰箱里取出来完全是冰激凌口感。&br&吃一口香浓的芝士，再呷一口解腻的红茶。分分钟仰天高歌，我真的好想再活500年~&br&&br&更：好多善良的吃瓜群众担心我的健康问题，其实，空口吃酱的中二日子也就持续了不到3个月，毕竟再好吃的东西吃多了也会腻啊…&br&最后，敬告看本答案低于十五岁的孩子们：以上零食仅可用来调剂味蕾，不能影响正常吃饭，养成良好的饮食习惯，从我做起～&br&&br&二更:小伙伴们平日喜欢怎么吃甜点呀？我一般是搭配大红袍或者寿尔高钙牛奶。不过因为某些原因已经好长时间没有买过寿尔鲜牛奶了，试过很多种牛奶都没有那种香醇的味道，等待吃友们的安利，急~
我的舍友二丫，有个神奇的癖好:把老干妈当零食吃...雷打不动，坚决不就任何主食三天空口吃两瓶。吃的越长越像陶华碧... 作为舍友的我，痛心疾首的看着饮食单调的二丫，决定寻觅几种营养更丰富的辣酱，拯救这个老干妈失足少女... 一次偶然的机会，我邂逅了花…
&p&有哪些适合单人下厨的菜品？&/p&&p&&b&那当然是本人拿手菜！！！香煎大鸭腿&/b&啦！！！味道秒杀乡巴佬鸭腿好嘛！！包你吃完一只还想再吃3只！！吼吼！！&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-47e3b5dd80d3a4a6d5552ecc_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&69& data-rawheight=&62& class=&content_image& width=&69&&&/figure&&p&去大超市，那超级大的鸭腿一排排的，别提多过瘾啦！价格你猜多少？？！！我们这边才&b&3.6元&/b&一斤！！这。。。这价格实在是。。。。&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-c7a2813a5bfa34ebd31ecf_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&233& data-rawheight=&141& class=&content_image& width=&233&&&/figure&&p&这鸭腿价格为何如些凶残呢，是有原因的，一是工业化大批量，二是鸭肉纤维比较粗，不易烹饪，三是有股子浓浓的&b&鸭骚味&/b&，很难去除，所以这价格自然普大喜奔啦！！！&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-f5b20c57c888c527aab9d6_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&49& data-rawheight=&48& class=&content_image& width=&49&&&/figure&&p&这鸭边腿啦好比是宋时的黄州猪肉，看起来很美味实惠，但那股子挥之不去的鸭骚味，却让人望而却步！今天看到这篇答复的朋友算赚到啦！去除这鸭骚味俺可有&b&绝招&/b&哦！对付鸭骚味的大招就是&b&二锅头&/b&跟&b&花椒&/b&啦！！！二锅头就选用&b&大厂&/b&出的最便宜的那种这行，才7块钱一瓶保质保量！花椒就普通的就成！加入一小杯的二锅头，一勺花椒，加水没过鸭肉泡上一晚上即可，大夏天建议用&b&冷藏&/b&的方法泡制，如下图所示：&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-4afd849b79e4f15de465b49ab60a5165_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1334& data-rawheight=&1001& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1334& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-4afd849b79e4f15de465b49ab60a5165_r.jpg&&&/figure&&p&经过&b&一晚上的泡制&/b&，不但可以去鸭骚，而且肥的鸭油也会跑出不少吼吼，那个白酒跟花椒的香味可以有效的侵袭进鸭肉置换出鸭肉异味，这就是去鸭骚的&b&奥义&/b&之所在了！！！&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-becee6d92c10d07e55f5a3d11019daba_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&45& data-rawheight=&48& class=&content_image& width=&45&&&/figure&&p&下一步呢，就是要去掉鸭边腿边上的&b&内脏残留&/b&。这个东东最好去掉，很败味的！如下图所示：&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-97bcfabfa0597e_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1334& data-rawheight=&1001& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1334& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-97bcfabfa0597e_r.jpg&&&/figure&&p&去除脏东西后，就干净顺眼多啦！！！&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-a8d1b718cc10ba1e15dccb_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&48& data-rawheight=&55& class=&content_image& width=&48&&&/figure&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-28dfe5078a1ffa9a2af3c278a3bcafda_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1334& data-rawheight=&1001& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1334& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-28dfe5078a1ffa9a2af3c278a3bcafda_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&有些细心的朋友可能会注意到以下这个部位：&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-89f68eabca_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&507& data-rawheight=&158& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&507& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-89f68eabca_r.jpg&&&/figure&&p&感觉这个东东很鸡肋哈，没什么肉嘛！你如果用来切块炒菜，那这个部位确实没什么意思的，但这道菜，可千万不能丢！成品做出来后，这个部位就像啃&b&鸭锁骨&/b&一样，多了一种风味！对整体口感有很大的加分！&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-2f3f202c91eb659a29bd8_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&73& data-rawheight=&62& class=&content_image& width=&73&&&/figure&&p&下面进入重点：炒&b&秘制椒盐&/b&！这是我多次实战后调制出来的比例哦：一般&b&4只鸭边腿，5大勺盐&/b&足够了！多了少了效果都不理想的！如图：&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-f02c09c81ea53953f27cca6ea64770b0_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1334& data-rawheight=&1001& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1334& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-f02c09c81ea53953f27cca6ea64770b0_r.jpg&&&/figure&&p&干的铁锅加入&b&5大勺盐&/b&后，先小火炒上五分钟，先热个身！然后加入&b&一大勺花椒&/b&，再小火把盐炒成&b&微黄&/b&，这里呢，&b&可以把花椒用铲子压碎一些&/b&，这样香气更能释放！！如图：&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-344cb4d2c090fb_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1334& data-rawheight=&1001& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1334& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-344cb4d2c090fb_r.jpg&&&/figure&&p&下面整道菜的重点来了：在炒好的椒盐中我们要加入&b&一勺的五香粉，半勺的十三香！&/b&注意严格比例！&b&不能让十三香的量超过五香粉！！！&/b&重要的话，讲一遍！！！然后再开&b&小火炒1分钟&/b&即可关火！如图：颜色更深了&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-f26cf80cf8de3cab5f177_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1334& data-rawheight=&1001& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1334& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-f26cf80cf8de3cab5f177_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-ab7ad77df2_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&53& data-rawheight=&57& class=&content_image& width=&53&&&/figure&&p&然后&b&趁热&/b&下入鸭腿！这时还比较热，所以先用筷子夹鸭腿入锅，鸭腿两面都沾上盐！等锅凉下来后，再用手把盐搓进鸭腿中，注意：鸭皮的那面多搓几下，鸭腿内侧那面不用多搓的，&b&搓好腌20分钟！！&/b&如图：&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-586be8cb69e0932bab7326_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1334& data-rawheight=&1001& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1334& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-586be8cb69e0932bab7326_r.jpg&&&/figure&&p&腌好后呢 ，这里有个重要细节：&b&如果你口味比较重,喜欢咸一点的，那么腌好的鸭肉啊就稍微冲一下水马上捞出，如果你口味偏谈的，不喜欢咸的，那么可以泡水30秒捞出！当然也不能泡水时间长了，最多最多30秒！！！时间一长这椒盐味就会彻底消失了，那就白忙了！！！&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-af7dfe5cd50c36e3df00fd_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&56& data-rawheight=&53& class=&content_image& width=&56&&&/figure&&p&冲洗干净后，再入蒸锅上汽后&b&加盖中火蒸30分钟&/b&！！！&b&注意时间太长太短都不行！！！&/b&下图就是蒸好的！&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-f34c1ab5b457df4c51a9d_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1334& data-rawheight=&1001& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1334& data-original=&https://pic2.zhimg.com/v2-f34c1ab5b457df4c51a9d_r.jpg&&&/figure&&p&这个环节也有一个很有意思的小秘招，&b&极容易被人忽视掉！！&/b&吼吼吼，看下图：&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/v2-d217351bcc3a6fe39c4d96b93770af82_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1334& data-rawheight=&1001& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1334& data-original=&https://pic3.zhimg.com/v2-d217351bcc3a6fe39c4d96b93770af82_r.jpg&&&/figure&&p&&b&这是什么？！&/b&这就是蒸鸭腿流下来的初级的&b&鸭油&/b&！！表看它油腻腻的！这可是宝贝！！有大用！！可能有朋友会跳出来说：这鸭油不是骚味很重嘛，怎么还能用捏！！？？呵呵，你直接熬鸭油那肯定没法用的，这里为什么可以用呢？因为啊我用二锅头花椒泡了它一晚上，把它的骚味完全去除掉啦！！！这里的鸭油哈，只有鲜香味，而没有半点骚味！！！而且在蒸鸭腿时，鸭肉的鲜汁也流下来一部分了，白白扔掉实在可惜哦。这个鸭油还是很有水分在里面的，可以开大火蒸发水分，收浓汤汁，得到鸭油！！有人会问这鸭油有什么用呢？答：这鸭油用处大了去了，你可以炒素菜哈，也可以做&b&鸭油酥饼&/b&哈，煮面哈，&b&最牛逼的用途就是用来做：油饭！！！！这才是极终大招啊，老牛逼了！&/b&那味道比煲仔饭销魂，我来说下最初级版油饭，特简单但味道一级棒，干锅加入&b&2勺鸭油&/b&，下入洗净沥干的米粒，小火炒出米香！然后倒入电饭煲（如果你的电饭煲有模拟柴火功能就更完美啦）加入水，加点腊肠片就可！就这么简单霸气！！煮好后，那叫一个香气扑鼻，那米饭油亮亮的婉如一粒粒小珍珠哈，再搭配这个成品的香煎大鸭腿！那滋味难以言表！绝对一瞬间征服你的味蕾！！&b&这时候你除了狼吞虎咽还能做什么呢2333&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-b9df2bf72e68_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&74& data-rawheight=&58& class=&content_image& width=&74&&&/figure&&p&蒸好30分钟的鸭腿&b&趁热&/b&抹上&b&草菇老抽！ 主要起着色作用！如下图：&/b&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-db60fed87ac3d211e6b0eb_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&1334& data-rawheight=&1001& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1334& data-original=&https://pic4.zhimg.com/v2-db60fed87ac3d211e6b0eb_r.jpg&&&/figure&&p&然后下入一个鸭腿入油锅煎&b&两面金黄&/b&即可出锅，再下入第二只依次操作，当然你要想成品好看，可以用油淋法，就是把鸭腿提起来，用热油淋下去，这样会更好看一些，如果想更好看一些，可以抹一点蜂蜜上去，当然不喜欢带点甜味的，可以不用抹蜂蜜的！下面就是成品图啦 &/p&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/v2-00d652c331da0e6af35b9c4d7a3ff07c_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&751& data-rawheight=&1334& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&751& data-original=&https://pic1.zhimg.com/v2-00d652c331da0e6af35b9c4d7a3ff07c_r.jpg&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-d488d551fbe75_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&80& data-rawheight=&76& class=&content_image& width=&80&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&这道菜哈热吃凉吃都灰常好次哈！热吃呢，你可以用剁骨刀”咔咔咔“斩成段，讲究点可以蘸着烤鸭酱吃哈，这里面最最好吃的就是那层鸭皮了！酥香可口油滋滋哈，想想都哈喇子了！!凉吃的话，可以就着啤酒，大快朵颐哈，也可以把鸭肉手撕下来吃，也别具风味哈！&/p&&p&&b&以上内容您如果喜欢的话，可关注本人公众号：(满天星美食)
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有惊喜哦！&/b&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-7c0d711af275a0e634db458dfe55a659_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& class=&content_image&&&/figure&&p&&br&&/p&&p&真人纯24K手工码字啊，相当不容易哈，绝对原创，禁止转载！&/p&&p&&b&听说看完“点赞”的人，运气会特别好23333&/b&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&br&&/p&&p&&b&更多精彩回答：&/b&&/p&&p&&a href=&https://zhuanlan.zhihu.com/p/& class=&internal&&牛肉新做法，干煸牛肉条！超美味&/a&&/p&&p&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&一碗普通的挂面，怎么做最好吃？&/a&&/p&&p&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&豆腐有哪些又好吃又简单的做法？&/a&&/p&&p&&a href=&https://zhuanlan.zhihu.com/p/& class=&internal&&啤酒烧鱼好吃不难做！教您一招，鱼肉香而不散&/a&&/p&&p&&a href=&https://zhuanlan.zhihu.com/p/& class=&internal&&超级美味的京酱肉丝卷饼，好吃到停不下来！&/a&&/p&&p&&a href=&https://zhuanlan.zhihu.com/p/& class=&internal&&比红烧肉还好吃酱汁烧肉，一上桌就被抢光啦！&/a&&/p&&p&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&怎么做出好吃的炸鸡？&/a&&/p&&p&&a href=&https://zhuanlan.zhihu.com/p/& class=&internal&&在家烧牛肉只要记住以下几点，一定好吃！！！&/a&&/p&&p&&b&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&你做过哪些让人吃了赞不绝口的拿手菜？详细做法是什么？&/a&&/b&&/p&&p&&b&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&求推荐一些好吃的月饼？&/a&&/b&&/p&&p&&b&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&有哪些做起来快的肉菜？&/a&&/b&&/p&&p&&b&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&一个人怎么做出营养简单又实惠的早餐？&/a&&/b&&/p&&p&&b&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&有哪些既高大上又简单的家常菜？&/a&&/b&&/p&&p&&b&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&拥有丰富的表情图是种怎样的体验？&/a&&/b&&/p&&p&&b&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&淘宝上有什么美味且便宜量大的零食？&/a&&/b&&/p&&p&&b&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&有哪些让人笑到肚子疼的搞笑图片？&/a&&/b&&/p&&p&&b&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&有哪些「有它我就能吃两大碗米饭」的菜？&/a&&/b&&/p&&p&&b&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&有哪些很重要又被忽视的炒菜技巧？&/a&&/b&&/p&&p&&b&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&怎样才能做出与饭店一样好吃的菜？&/a&&/b&&/p&&p&&b&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&煮米饭可以用哪些汤水？&/a&&/b&&/p&&p&&b&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&鸡肉怎么做才好吃？&/a&&/b&&/p&&p&&b&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&火锅里放什么食材会让人惊为天人，内牛满面？&/a&&/b&&/p&&p&&b&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&有哪些好吃但鲜为人知的零食？&/a&&/b&&/p&&p&&b&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&国民党军队内战失败的根源是什么？&/a&&/b&&/p&&p&&b&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&为什么说「这个时代，寒门再难出贵子」？&/a&&/b&&/p&&p&&b&&a href=&https://www.zhihu.com/question//answer/& class=&internal&&为什么说长征是「伟大的」？&/a&&/b&&/p&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/v2-01d07b09b8a058c74d34b67b191da97b_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&300& data-rawheight=&300& class=&content_image& width=&300&&&/figure&&p&&br&&/p&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/v2-563d3c27f3dfe950c6f0a6b3cf576489_b.jpg& data-caption=&& data-size=&normal& data-rawwidth=&200& data-rawheight=&200& class=&content_image& width=&200&&&/figure&
有哪些适合单人下厨的菜品？那当然是本人拿手菜！！！香煎大鸭腿啦！！！味道秒杀乡巴佬鸭腿好嘛！！包你吃完一只还想再吃3只！！吼吼！！去大超市，那超级大的鸭腿一排排的，别提多过瘾啦！价格你猜多少？？！！我们这边才3.6元一斤！！这。。。这价格实在…
我来答啊!!!进口零食都去死啦!!!学生党口袋里有几个钱买不起啦!!!年轻就是要吃垃圾食品啊!!!&br&&br&08-02更新。处女座别的没有就属废话多，往下拉到有图的地方直接开始食（自）用（虐）吧~&br&------分割线-------&br&现在是7月30日0：04分，忙完工作撸完猫打开知乎受宠若惊，35个赞啊天啦噜！我要上天了~不碎觉也要来补图，真种草了淘宝搜关键词一搜一大把看着买就好了，不打算贴链接，开了几次小差写到两点半熬不住碎觉啦，睡醒继续~&br&------分割线-------&br&下午四点半继续来补图，得到第一个百赞好激动~&br&------分割线-------&br&出去一趟晚上十一点回家，woc好激动快破千赞了!!!感觉自己是网red离王思聪只差一个整容院啦!!!啊啊啊啊，那么破千赞来补旗舰店链接吧，评论里有同学在问一个个回好麻烦啊…没有旗舰店的算啦…不说打广告的事儿，万一我发的那家店刚好不是淘宝最好吃的不是打自己脸嘛，我脸已经够扁够大了啦…&br&------分割线-------&br&一觉睡醒又收到了一次惊吓快两千赞了...答主不是江西人啦只是特立独行的口味重，离义乌挺近，特产是金华酥饼，加到饼干类里啦。其他有旗舰店的自觉补上链接了~但旗舰店单价普遍贵几块钱的说...小屌丝也不常去旗舰店买...你们自己看着办吧...&br&------分割线-------&br&第一次更新，更新一个锻炼咬肌系列和一个评论里安利的南瓜干&br&再强调一次，答主真不是打广告的啊，有同学说这是软文我有点方，有我这么可爱又实诚的软文嘛？！处女座最受不了被冤枉，get人生第一个千赞我激动得蹲厕不管大小号都在看评论...每一条都有看只是几百条实在太多没法逐一回复。而且我是从事游戏行业又不是卖零食的，之前写的两个游戏推荐是真广告加起来才九个赞六个都是同事点的......（所以说吃是比工作更重要的事情啊啊啊），这次更新不写管饱内容了。。。写自虐。。。&br&&br&-----------以下是更新内容---------&br&&br&&b&锻炼咬肌类&/b&&br&&br&&br&1、温州金恩凡提猪油渣（30克一包3.5元）&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/d67bd25fcf7c3_b.png& data-rawwidth=&421& data-rawheight=&414& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&421& data-original=&https://pic1.zhimg.com/d67bd25fcf7c3_r.png&&&/figure&温州人懂的，这是属于温州的猪油渣情怀啊。我家楼下有家瘦肉丸的店免费加猪油渣吼吼吃（做饭党安利你们温州瘦肉丸啊啊啊，敲好吃！淘宝有真空包装的~材料齐全回家一煮就好了）。大学室友有一个是温州妹子，那时候总在学校小超市买这个猪油渣，对于这种黑乎乎看上去又只有一点点的零食我是拒绝的，四块钱呢巨款！但是久而久之反而有一种好奇心。。。这东西虽然小但是压得很结实，很神奇的很耐吃，没有五花肉那种油腻的口感，就是有点油腻却又很耐嚼的味道，就像在烤肉店烤到很干很干很干的那种五花肉，很锻炼咬肌。。。你可以一直嚼嚼到肉渣没味道为止。。。别人吃两包薯片的时间你可以专心致志的吃它。。。是不是很省钱2333。。。但是咧想瘦脸以及打过瘦脸针的妹子慎重食用。。。吃肥肉会吐的妹子也慎重食用。。。&br&&br&2、广东普宁南糖/花生糖（15元500克）&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/ceb837ecef47b9ccc0168dbbcd3565e7_b.png& data-rawwidth=&395& data-rawheight=&392& class=&content_image& width=&395&&&/figure&&br&很有怀旧感的一种糖，黏黏的QQ的从小吃到大，又香又甜简直不能拒绝，只是吃起来真的。。。蛮累的啊啊啊，咬花生就挺累的了，粘合花生的糖也很有韧性不是入口即化的那种，吃这个糖啊就觉得自己在跟它战斗，抱着一种绝对不能输的心态努力嚼嚼嚼。。。看淘宝介绍说这糖是用猪油麦芽糖白糖混合而成，难怪这么坚强啊啊啊&br&&br&3、重庆芝麻杆（20元500克）&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/90fbb199cb3b1c21dcc2c3a9a7a8fa00_b.png& data-rawwidth=&303& data-rawheight=&295& class=&content_image& width=&303&&&/figure&是的，还是该死的麦芽糖君，麦芽糖君披着芝麻连体衣来复仇了！！！干嚼！！！就是干嚼！！！不能输！！！牙口不好的都闪开！！！趁年轻赶紧吃啊！！！老了可咬不动只能对着假牙望洋兴叹感慨不曾拥有啊！！！ &br&&br&4、长沙
靖港古镇毛毛鱼（大包3.5一包60克，小包24元400克50包）&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/42eaac8bd6c_b.png& data-rawwidth=&413& data-rawheight=&419& class=&content_image& width=&413&&&/figure&&br&第一次吃是长沙基友快递给我的，跟那个黑色经典的臭豆腐一起（真空包装，也不能说不好吃，但跟现做的那种没法比啦），然后臭豆腐吃完没什么印象爱上了这小鱼干。别看他们只是一群可爱的小鱼干！身体可结实吃完一包腮帮子疼，真的，又辣又硬又耐嚼，我还记得某天中午在公司，拆了一大包没啤酒搭，就干吃，吃到最后脑子开始神游了。。。两眼呆滞生无可恋的那种神游。。。因为这东西也是有点味道不能吃了一半放着再战啊啊啊。。。不要问我为什么后来还去淘宝买，我爱自虐你管我哈哈哈哈哈哈哈，另外一种小鱼干汪涵代言的劲仔也不错，就是吃起来不够自虐。。。&br&&br&&br&5、重庆 渝兄怪味胡豆（11元500克）&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/97e67b54f3af892bfe731cd2_b.png& data-rawwidth=&411& data-rawheight=&416& class=&content_image& width=&411&&&/figure&为什么说豆子是考验咬肌的食物呢。。。因为这是带壳的豆子啊。。。它有一层坚强的外衣。。。要么你坚强的把皮拔了。。。要么坚强的把皮也吃了。。。又酸又甜又咸又辣，你吃的不是豆子，是人生啊~~~词穷ing，描写食物的词语即将用完先更新五个吧，写得越来越玄乎不着道了啊啊啊，其实答主不止是浙江人江西人还是湖南人加四川人呢&br&&br&&br&&b&评论区不能不吃的安利&/b&&br&&br&&br&江西特产南瓜干（20-35元500克）&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/e4e964f8d607f7abce0e_b.png& data-rawwidth=&412& data-rawheight=&420& class=&content_image& width=&412&&&/figure&&br&评论里好多江西同学在为南瓜干鸣不平，说南瓜干的接受程度普遍比茄子干好很多，为什么没有南瓜干！我还没吃过唉不知道怎么样，不过广大群众的集体安利总不会差吧~话说是评论区同学提醒到我，茄子干的确带有太强的地方特色，跟广西螺蛳粉一样不是每个人都能接受。。。甲之蜜糖乙之砒霜，种草需谨慎啊啊啊~以下是代表发言哈哈&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/63ebc4e8bd8f6fe6463c87c_b.png& data-rawwidth=&534& data-rawheight=&136& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&534& data-original=&https://pic1.zhimg.com/63ebc4e8bd8f6fe6463c87c_r.png&&&/figure&&br&&br&-----------以下是原文---------&br&&br&辣条类&br&1，大刀肉（旗舰店9.9两包包邮，大概520克七十几颗）&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/d1ff5c566ed8a_b.png& data-rawwidth=&358& data-rawheight=&347& class=&content_image& width=&358&&&/figure&&br&此货味道超级浓烈，油滋滋一口一个，咸中带点甜甜中带点辣，是卫龙也比不上的美妙滋味，重口味爱好者绝对不能错过。但鉴于包装也盖不住添加剂的味道，请勿在人多的地方食用，强行食用可能有两种后果，被抢光或者，被揍。。。&br&&br&旗舰店（重点批评商家怎么想的啊！还涨价！还涨两块九！前两天九块九突然就12.8了，凑不要脸！评论里同学说批发才三块五一包！！！所以大家去淘宝自行搜索吧，链接撤掉了，两包超过十块的店都该打！！！）&br&&br&2，贵州灌辣椒/王老汉香辣脆（均价15元250克）&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/770f400f48aefc44ada70f9fada98be5_b.png& data-rawwidth=&391& data-rawheight=&390& class=&content_image& width=&391&&&/figure&某天淘宝搜特产发现的，可以当零食吃的辣椒一看就很带劲啊！口感很奇妙，看配料表应该是用淀粉糯米粉裹了辣椒炸的，香香脆脆下酒很不错~做凉拌菜也很棒~想想抱着一桶辣椒看美剧画面太美，得发个朋友圈得瑟一把才行~&br&&br&3，江西农家自制茄子干（均价20元500克）&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/16ab0f7a50cd9ff6310ccb764d74c8d8_b.png& data-rawwidth=&678& data-rawheight=&476& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&678& data-original=&https://pic1.zhimg.com/16ab0f7a50cd9ff6310ccb764d74c8d8_r.png&&&/figure&辣条界清新脱俗的一枝花，想象中辣条约等于面粉加添加剂各种不健康啊！这把茄子干塞进养生党党嘴里你们没话说了吧哈哈哈，大概做法是茄子晒到脱水加辣椒糯米粉调料蒸熟晒干，江西人看到应该会蛮熟悉的，农村很多人家会自己做，黑糊糊的是没什么卖相啦，不过吼吼吃~没有添加剂是不是能多吃一点啊哈哈~&br&&br&&b&校正加粗&/b&：评论里同学说茄子干多油多辣椒多盐不养生我服，自行把养生党也划分成重口的和不重口的好像是真的不太对啊。。。所以在这里再说一句啊，茄子干带有浓重的江西重口味特色，也许很多人不能接受这个味道，非重口味战斗人员请尽快撤离哈哈哈&br&&br&4，长沙金磨坊素毛肚（均价17元20包）&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/8ec28bc7cebb_b.png& data-rawwidth=&694& data-rawheight=&496& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&694& data-original=&https://pic4.zhimg.com/8ec28bc7cebb_r.png&&&/figure&减肥的妹子看过来！这个吼吼吃热量又很低，魔芋做的无压力啊啊啊~相对于薯片饼干一百克2000焦的热量这货只有他们的五分之一，三个口味都好好吃，而且不仅仅能当零食，它超下饭！讲真我能就着这个吃两碗饭........&br&&br&旗舰店链接（普通店便宜一两块的样子）：&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//detail.tmall.com/item.htm%3Fspm%3Da1z10.3-b.w.MO03pn%26id%3D%26rn%3D2ab269d90d38a7a429dfe1c%26abbucket%3D16& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&金磨坊豆干零食豆腐干手撕素肉卷小包湖南特产麻辣小吃26g*20包邮-tmall.com天猫&/a&&br&&br&5，长沙金磨坊手撕素肉卷（均价17元20包）&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/1eefe4c0995ebb906301_b.png& data-rawwidth=&745& data-rawheight=&532& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&745& data-original=&https://pic2.zhimg.com/1eefe4c0995ebb906301_r.png&&&/figure&这个会胖，但是。。。who care？！说变就变，不吃饱哪有力气减肥，其实是我刚吃了两包当夜宵23333，香辣牛肉味好吃到无法自拔~祖名出门右转领饭盒吧，你一点也不好吃...&br&&br&旗舰店链接（普通店便宜一两块的样子）：&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//detail.tmall.com/item.htm%3Fspm%3Da1z10.3-b.w.MO03pn%26id%3D%26rn%3D2ab269d90d38a7a429dfe1c%26abbucket%3D16& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&https://&/span&&span class=&visible&&detail.tmall.com/item.h&/span&&span class=&invisible&&tm?spm=a1z10.3-b.w.MO03pn&id=&rn=2ab269d90d38a7a429dfe1c&abbucket=16&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&/a&&br&&br&6，鸽鸽豆角干蒜香味（旗舰店17元500克）&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/319faf00e86dda0a09139_b.png& data-rawwidth=&430& data-rawheight=&414& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&430& data-original=&https://pic2.zhimg.com/319faf00e86dda0a09139_r.png&&&/figure&&br&别看上面花花绿绿的口味，请选蒜香味！！！它有实力独得皇上恩宠，让其他那些妖艳贱货去死啦~~~蒜香一生推~~~ps，这货的蒜味也是有点大，约会前，慎重食用~被妹子揍我不管啊啊啊&br&&br&旗舰店链接：&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//detail.tmall.com/item.htm%3Fid%3D%26ali_refid%3Da3_6%3A%3AN%3A%25E9%25B8%25BD%25E9%25B8%25BD%25E8%25B1%%25A7%%25B9%25B2%3Adc1f1db606ba7cbali_trackid%3D1_dc1f1db606ba7cbspm%3Da230r.1.14.1.RrY3hO& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&热销鸽鸽食品豆角干散称500g蒜香/麻辣江西特产豆干手撕零食辣条-tmall.com天猫&/a&&br&&br&7，萍乡花蝴蝶（15元350克）&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/b2b8c68eeee9b922dff5cc3_b.png& data-rawwidth=&468& data-rawheight=&462& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&468& data-original=&https://pic4.zhimg.com/b2b8c68eeee9b922dff5cc3_r.png&&&/figure&这是一个神奇的辣条，没有防腐剂味道却很像五毛辣条的辣条，味道浓重推荐尝试香辣味，蒜香的我觉得太软没有香辣有嚼劲。原材料说是大豆蛋白加调味料炒制而成，看着很像菜市场有卖的一种豆制品，所以还蛮放心的（这样看来在家里做辣条也不是不行嘛。。。），ps 学生党如果没小冰箱室友还都不吃辣就别买了，真的蛮大一包，天热容易坏。。。没人一起吃的话硬吃真的吃到吐。。。&br&&br&微博上都说这家是最正宗的那就放链接吧，买过，送手套纸巾牙签真空包装，挺好吃~就是真的很大很大一包啊啊啊：&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//item.taobao.com/item.htm%3Fspm%3Da230r.1.14.32.EGMICc%26id%3D%26ns%3D1%26abbucket%3D14%23detail& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&https://&/span&&span class=&visible&&item.taobao.com/item.ht&/span&&span class=&invisible&&m?spm=a230r.1.14.32.EGMICc&id=&ns=1&abbucket=14#detail&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&/a&&br&&br&8，五毛钱的卫龙，不要两块五的那种（9.9元二十包）&br&&figure&&img src=&https://pic4.zhimg.com/2f2c0facc7bb00b3a29813_b.png& data-rawwidth=&416& data-rawheight=&350& class=&content_image& width=&416&&&/figure&卫龙什么的，五毛版比高大上版好吃很多唉，也不知是不是屌丝心理在作祟，我爱五毛卫龙~~~即使它根本一点也不辣= =+，明明是甜的...&br&&br&旗舰店链接（旗舰店居然没有透明包装的五毛版了差评！！！）：&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//detail.tmall.com/item.htm%3Fspm%3Da1z10.3-b-s.w.WxvKIo%26id%3D%26rn%3Dcfa9c4a3ddb3baabbucket%3D16%26skuId%3D& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&【卫龙旗舰店】小面筋辣条40g*10包香辣小吃经典怀旧美食素肉特产-tmall.com天猫&/a&&br&&br&饼干类&br&1，白鹤鸡蛋煎饼（8元500克）&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/263bc4fde3df3ab067c500f0ead00296_b.png& data-rawwidth=&593& data-rawheight=&487& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&593& data-original=&https://pic3.zhimg.com/263bc4fde3df3ab067c500f0ead00296_r.png&&&/figure&这货跟下面的馒头片是好基友，一甜一咸好吃便宜管饱，学生党上课下课饿了吃两包满血复活。有鸡蛋的香味脆脆的，吃几包还不错，一次半斤的吃会腻，会齁死，甜粽子党应该会喜欢的吧&br&&br&旗舰店（可能是因为贵了几块钱...生意惨淡...）：&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//detail.tmall.com/item.htm%3Fspm%3Da1z10.3-b.w4853.16.Lj2CS0%26id%3D%26rn%3D246fceea6ebeaf%26skuId%3D1& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&白鹤铁板鸡蛋煎饼1000g小包装零食湖南特产小吃糕点饼干特价包邮-tmall.com天猫&/a&&br&&br&2,梦缘海苔饼干（5元500克）&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/1f29d7d0208fcb218ad5c0_b.png& data-rawwidth=&394& data-rawheight=&370& class=&content_image& width=&394&&&/figure&又是花花绿绿的一堆是不是看花了眼，强迫症你们怕不怕。。。安利肉松脆饼跟素食海苔~大老师在节目里说了肉松脆饼，特别好吃~一有空就吃个不停哈哈哈。。。然而，我觉得海苔味最好吃呀。。。这个饼干口感偏油腻，油脆油脆的，适合当零嘴不管饱~&br&&br&3，香葱牛轧糖饼干（17元180克约12片）&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/de20c79a321d355998dbaeca_b.png& data-rawwidth=&399& data-rawheight=&393& class=&content_image& width=&399&&&/figure&第一次吃到是在杭州一家做台湾古早味蛋糕的某网红店里，去了两次排老长的队好不容易才买到，惊为天人的好吃啊啊啊~~~从来没想到咸的饼干可以跟牛轧糖完美融合在一起，这对我的冲击力就像在嘉兴肉粽里塞俩蜜枣啊啊啊~~~后来网红店越来越火尼玛每次限购一袋，然后，我就转战淘宝了，天下何处无芳草，何必单恋一枝。。。额，一家网红店。。。&br&&br&4，义乌红糖麻花（16元500克）&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/fad035dec22a7f81a3ffa_b.png& data-rawwidth=&565& data-rawheight=&547& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&565& data-original=&https://pic3.zhimg.com/fad035dec22a7f81a3ffa_r.png&&&/figure&真。从小吃到大的东西得找张高大上的图。义乌盛产红糖，做出的红糖麻花也是一等一的，记得从小每到秋冬甘蔗收货的季节，本地人都会去打糖勾，用甘蔗杆子在浓稠的熬糖锅里一圈一圈缠绕，比赛谁的杆子上糖最多，真技术活我好像就从来没赢过，只顾着吃了。刚出锅的红糖是真好吃啊~不过说这个就扯远啦~再扯你们也买不到啊哈哈哈，打我啊~~~&br&&br&5，港荣蒸蛋糕（20元500克）&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/20c2f4268a8eeaa302221_b.png& data-rawwidth=&418& data-rawheight=&418& class=&content_image& width=&418&&&/figure&&br&这个。。。为什么放到饼干类里来。。。因为。。。不想再开一个蛋糕坑了啦，蛋糕跟饼干不都是面粉做的嘛（强行解释可还行）。。。蒸蛋糕做下午茶一等一的棒，上班族放在公司里当零嘴也是极好的，不甜不腻甚是好吃。ps 进阶吃法，放到冰箱冷冻室里冰几小时口感像乳酪蛋糕，好吃到没朋友（pps放公司小心被偷...…&br&&br&旗舰店（天猫超市便宜一块钱。。。）：&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//detail.tmall.com/item.htm%3Fspm%3Da230r.1.14.3.jImDTH%26id%3D%26ns%3D1%26abbucket%3D14& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&港荣蒸蛋糕点 整箱1kg点心早餐零食品店美食小吃手撕全麦小面包邮-tmall.com天猫&/a&&br&&br&6，米多奇馒头片（10元500克）&br&&figure&&img src=&https://pic1.zhimg.com/1faa116edfe45e80eaaa0_b.png& data-rawwidth=&396& data-rawheight=&391& class=&content_image& width=&396&&&/figure&多口味，管饱，加班狗包中常备。最喜欢烧烤味，其他口味也常吃，耐吃，白开水搭配着吃几包就吃不下了。。。口感扎实，香脆掉渣每次吃完掉一键盘。。。&br&&br&旗舰店（贵两三块钱...）：&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//detail.tmall.com/item.htm%3Fspm%3Da1z10.1-b.w811.2.dCrMKi%26id%3D%26skuId%3D6%26scene%3Dtaobao_shop& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&https://&/span&&span class=&visible&&detail.tmall.com/item.h&/span&&span class=&invisible&&tm?spm=a1z10.1-b.w811.2.dCrMKi&id=&skuId=6&scene=taobao_shop&/span&&span class=&ellipsis&&&/span&&/a&&br&&br&7、德辉酥饼（19元128克）&br&&figure&&img src=&https://pic3.zhimg.com/f0ae6e0ee316_b.png& data-rawwidth=&416& data-rawheight=&408& class=&content_image& width=&416&&&/figure&作为金华boy要隆重安利家乡特产哈哈，这不是最为传统的酥饼但却是最便于携带最方便吃的酥饼，皮薄如纸层层酥脆！而且不会掉一地的渣渣（传统酥饼面皮更厚内馅更多，咬一口渣渣掉一手2333）。。。没吃过的话一定要买原味啊！！！答应我！！！里面的馅是梅干菜加肉，有很多烤得油滋滋的肥肉，不吃肥肉可以灭草啦！！！顺便小酥饼也很好吃，是传统酥饼的mini版~~~一口一个~~~&br&&br&旗舰店现在买一送一超划算的说：&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//detail.tmall.com/item.htm%3Fspm%3Da1z10.1-b-s.wWx58W%26_u%3D2rci8u2bc96%26id%3D%26scene%3Dtaobao_shop& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&德辉金华薄酥饼梅干菜肉松饼黄山烧饼正宗特产传统糕点心零食小吃-tmall.com天猫&/a&&br&&br&零嘴类&br&1，甘源蟹黄蚕豆（20元500克）&br&&figure&&img src=&https://pic2.zhimg.com/cc8f2b151c264e9decf6b5_b.png& data-rawwidth=&415& data-rawheight=&414& class=&content_image& width=&415&&&/figure&甘源四大小生，如果让我排个序，第一蟹黄蚕豆，第二蟹黄瓜子，第三青豌豆，第四，没有第四，那个什么不好吃。蚕豆比瓜子更有豆子的味道，瓜子的面粉味更重一些。&br&&br&旗舰店（这个是集合四种口味的，买了要吃到天荒地老海枯石烂，单独一种店里有单独卖的哦，九块九~）：&a href=&//link.zhihu.com/?target=https%3A//detail.tmall.com/item.htm%3Fid%3D%26ali_trackid%3D42_ffa7be10e9896cca79e0a4& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&【甘源牌】蟹黄瓜子仁蚕豆青豆1140g 零食炒货坚果食品-tmall.com天猫&/a&&br&&br&2，焦糖/山核桃瓜子（15元500克）&br&&figure&&img src=&https://pic2.