小龙虾有寄生虫吗能吃吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-03-14 22:28 标签： 小龙虾是怎么到中国的
药品服务许可证(京)-经营-违法不良信息举报: 电话、邮箱youkujubao@service.alibaba.com请使用者仔细阅读优酷、、、、和Copyright(C)2018 优酷 youku.com 版权所有小龙虾不能和什么一起吃/同吃_食物相克大全_食物相克表 - 香哈网 | 小龙虾别名：鳌虾、淡水小龙虾、红螯虾禁忌人群：虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。适宜人群：一般人群均可食用。相克小龙虾+：宜搭小龙虾+：小龙虾的做法大全（） 1234567891012345678910别名:鳌虾,淡水小龙虾,红螯虾,龙虾
特性与功效
小龙虾原产于美国南部路易斯安那州，腐食性动物。小龙虾体内蛋白质含量较高，占总体的16%—20%左右，脂肪含量不到0.2%，虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。
小龙虾有一项很重要的营养，那就是虾青素，主要存在于虾头的虾黄和虾壳上的红色物质。大多数的烹调方法可能都损失掉了，因为虾青素是一种很强的抗氧化剂，因此也容易被氧化。
小龙虾还可以入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。
孕妇能吃小龙虾吗？
对虾蟹敏感的孕妇不宜吃。如果孕妇本身对虾蟹有敏感，在怀孕期应避免进食，以免增加胎儿过敏的危险。
产妇能吃小龙虾吗？
对虾蟹敏感的产妇不宜吃，如果是母乳喂养，吃海鲜容易引起宝宝过敏。
婴幼儿能吃小龙虾吗？
最好别吃，孩子太小，肠道没有发育完全，在制作的时候也未必能够清理的很干净。往往越是污染严重的河道，小龙虾越多。
小龙虾最好吃的时候是五到十月份，黄满肉肥，连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌。
看小龙虾是清水是浑水生长的，一看背部，红亮干净，这就尚可，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，这里如果是白净整齐，基本上是干净水质养出来的。
小龙虾毕竟是吃腐殖动物尸体的，细菌和毒素只会越来越多地积存在体内，所以尽量要买刚刚长大的龙虾，太小的食之无味。
看皮色，老龙虾或红得发黑或红中带铁青色，青壮龙虾呢则红得艳而不俗，有一种自然健康的光泽。再刚用手碰碰它的壳，铁硬铁硬的是老的无疑，像指甲一样有弹性的才是刚长大才换壳的，所以我们要买软壳的。
吃龙虾程序为一嗅、二舔、三揭、四吃、五拧、六捏、七剥、八拽、九撕。
嗅——闻一闻龙虾的味道。
舔——感受龙虾麻、辣、香的滋味。
揭——掀开龙虾的头胸甲。
吃——吃掉龙虾的黄。
拧——两只手，一只向外，一只向上，除去步足。
捏——两只手向外捏软龙虾的腹节。
剥——剥去腹节的上半部。
拽——抽去龙虾的肠子。
撕——如果抽不去肠子，那么撕开肉，拿出肠子。
小龙虾的食用禁忌
宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。
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3月份有小龙虾吗？三月份能吃小龙虾吗？
小龙虾，是营养价值非常高的食物，但一次不宜吃太多，容易导致过敏等症状出现。不少人困惑，三月份能吃小龙虾吗？关于，3月份有小龙虾吗？三月份能吃小龙虾吗？5号网小编来为您一一解答！3月份有小龙虾吗3月份是有小龙虾的。按正常来说，惊蛰过后，小龙虾也就慢慢出穴了，外出觅食，完全可以捕到，不过小龙虾这时还不活跃，量会比较少！三月份能吃小龙虾吗三月份能吃小龙虾，但喜欢吃小龙虾的市民可以再等一等，每年五六月份是小龙虾最好吃的时节。不过那时价格会相应跳高，按照去年的价格，市场里个头较大的小龙虾一斤大致在18-20元左右，中等个头的小龙虾14-15元左右，小个的约12元。小龙虾这些部位不能吃1、头部：小龙虾的的头部最好不要吃，它里面藏着黑色的胃，是大凉的食性，千万不能食用，2、肠道：小龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应把虾线拉出来。3、虾黄：很多人吃龙虾最喜欢吃龙虾的黄，但是实际上，在搞不清楚虾子干净与否的情况下，虾黄要少吃。虾黄是龙虾的性腺，与肝脏挨一起，也容易受到污染。吃小龙虾的不适症状有1、皮肤过敏：龙虾是一种高蛋白食物，蛋白质摄入过量会出现异种蛋白反应，就可能造成全身过敏，出现红色的风疹团。2、急性肠胃炎：吃不干净或未煮透的龙虾很容易得急性肠胃炎。3、龙虾的颈、头寄生着多种寄生虫，切忌生吃，严重的可导致肺吸虫病。4、痛风：吃龙虾时不要喝啤酒，因为龙虾蛋白质高，嘌呤的含量也非常高，如果吃龙虾同时大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高，引起痛风发作。吃龙虾的两点提醒事项1、胃寒者慎食：龙虾是寒性的食物，夏季的时候吃更适合一些，在寒冷时候吃龙虾，胃寒人群要太谨慎，即便是普通人群在冬末的时候吃龙虾也最好要多放些生姜、蒜等材料，中和一些龙虾的寒性。2、吃龙虾要节制：吃龙虾要有节制，不要一次食用过多，特别是一些过敏人群，会因为食用过多龙虾造成肌肉溶解症，虽然只有几十万分之一的病例，但是如果是过敏人群或者是痛风病人，都不适合吃小龙虾。89被浏览61,136分享邀请回答mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MDk4MzUyMw==&mid=&idx=2&sn=26489de19fbcb98b8d347&scene=1&from=singlemessage&isappinstalled=0#rd那么，小龙虾到底是不是当年日本三十年代基因改造后引入的产物呢？显然不是，人类1946年才发现DNA可以在生物间转运，基因改造更是后来的事情，而日本1945年就已经投降。（相关转基因知识参见维基百科：轉基因食物）其实小龙虾原产自美国南部和墨西哥北部（）在当地也是一道美食，而且在世界其他地方也可以看到卖小龙虾的这是英国某超市的照片（感谢知友）外国人不吃小龙虾？（以下图片感谢来自）争议二：小龙虾多生长于污水中，体内重金属多。1.污水会一定程度抑制小龙虾生长小龙虾的确在污水和清水中都能生存,其体内的虾青素使其有极强的环境适应能力。但是小龙虾一生会多次脱壳，而污水对小龙虾的脱壳有抑制作用（）2.小龙虾处于食物链底层，重金属富集程度低生物学上的常识是：处在食物链的层级越高，重金属富集越高。事实上，著名的纪录片《海豚湾》在向国际社会传达不要吃海豚肉的原因之一就是海豚是食肉动物，处于食物链的较高层，重金属富集程度高。而龙虾属于杂食性动物，其食物包括水草藻类，昆虫，而在食物链中级别不会太高。而且市场上大多数的龙虾是人工养殖的（）所以，我们可以把小龙虾当作正常的食物来对待，可能我们需要关心更多的，是在食品处理过程中是否健康。那么，如何挑选处理比较健康的小龙虾呢？问题一：好多商家为了处理方便，用对人体有害的洗虾粉来处理小龙虾。其实判断小龙虾是否被洗虾粉处理过的方法之一就是看小龙虾的大钳子：洗虾粉洗过的小龙虾钳子容易脱落。所以吃之前如果看到一盘小龙虾有好多钳子都掉了，那可能就会被洗过，问题二：龙虾不新鲜，是死的死的龙虾烹饪后尾巴不会卷曲，而活虾烹饪过后才会卷尾巴。问题三：虾身体上含有寄生虫、细菌和许多淡水鱼类一样，高温就可以杀灭寄生虫；关于细菌，这个世界细菌无处不在。所以需要高温处理。而且在实用的时候，最好去头，去虾线，因为在生物体中，重金属多富集于上半身内脏。当然，小龙虾虽美味，也不可贪嘴。 （问题不断修正，回答不够严谨，欢迎大家指正）-----------------------------------------------------------最近有报道一女子因为吃小龙虾感染了血吸虫病。()所以建议大家尽量不要在外面吃，真的迫不得已要吃，也要老板把龙虾煮透！1307 条评论分享收藏感谢收起

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