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生包子可以冷冻吗 做好的包子怎么保存
导读：在日常生活中，很多人喜欢吃包子。不过有些时候会买些生包子，那么生包子可以冷冻吗？下面和小编一起看看包子的保存方法，希望对大家有用！
包子是生活中常见的食物，味道可口，营养丰富。不过很多人喜欢自己动手做包子，那么蒸包子要多长时间熟？怎么蒸包子不粘屉布？接下来和小编了解下！生包子可以冷冻吗生包子不宜冷冻，原因如下：1.酵母菌死亡，不再发酵产气，包子失去膨胀的动力；2.冰冻期间，面筋变硬，面筋网络包裹的气体溢出，解冻后面筋回软，但失去内部气孔，包子不膨胀……甚至于体积缩小；3.解冻时包子会吸收空气中的水分，包子会严重变形…做好的包子怎么保存1、包子包好放入冰箱冷冻室冷冻，没有变硬之前最好不要摞起来，以免把包子压扁了影响外观（饺子也可以这么做）。2、外面买回来的包子只要不是太热都可以直接放进冰箱冷冻室。补充：包子是一种古老的汉族面食，相传由三国时期诸葛亮发明（距今1800多年）。包子这个名称的使用则始于宋代，《燕翼诒谋录》：“仁宗诞日，赐t臣包子。”包子后注曰：“即馒头别名”。馒头之有馅者，北人谓之包子（意思就是说馒头没有馅儿，包子有馅儿）。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等，出名的有天津狗不理包子、开封小笼包、开封灌汤包、商丘永城薛湖牛肉水煎包、广东叉烧包、杭州小笼包，上海灌汤包、山东王老土大包等等。蒸包子要多长时间熟包子包好，放在蒸锅里，要醒上两个多小时。醒的程度以包子的面膨胀起来为标准。其实蒸包子的时间很短，用十七八分钟就够了。蒸肉馅的包子的时间往往比普通的包子要长一点，要20来分钟。还有一点需要注意，蒸完后，千万不要急于开盖子，在关火的炉子上停留5分钟再离火三分钟方可揭盖子。怎么蒸包子不粘屉布1、包子蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开，继续蒸3-5分钟。待最上面一笼包子很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下屉布。这样，包子既不粘屉布，也不粘案板。稍等一会儿再卸第二笼，如是依次卸完。2、屉布用过后要洗净，使用前用水湿透。3、如果铝制蒸屉，可不用屉布。先将笼篦洗净擦干，稍涂些食用油，放上包子，熟后很易取出。
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【速冻包子】速冻生包子可以放多久 速冻包子怎么蒸
【速冻包子】速冻生包子可以放多久 速冻包子怎么蒸
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摘要：包子是非常好的主食，一般人都是买现成的。不过一些人因为环境因素，只好买速冻包子。那么速冻包子可以放多久？速冻包子怎么蒸好吃？接下来一起看看吧！
【速冻包子】速冻生包子可以放多久 速冻包子怎么蒸
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速冻包子是生的还是熟的
市面上绝大部分的速冻包子是熟的。回家隔水(水开)10分钟即可食用。
包子速冻之前肯定已经是熟制品了，因为包子经过发酵过程之后，如果半生不熟的再让消费者回去加热，对口感会有很大的影响，就像蒸米饭蒸到七八分后再去二次加热，和直接蒸熟的口感会差很多。
速冻包子可以放多久
在冷冻室能冻一两个月也没关系的。装在食品袋里，扎好袋子口，每次吃的时候取出来当时吃的，提前几小时取出来化冻更好。剩下的还装好冷冻起来就好了，只要不是来回的解冻之后再冷冻的话，放一两个月甚至好几个月也没太大关系，但时间久了，一定没有新鲜的好吃了。
放在冷藏室，就保鲜不了多长时间了，最多三五天吧，时间长了包子就馊了，坏了。
蒸速冻包子的技巧
1.锅内应该放入充足的水分，水分不至于会快速蒸发掉。待水烧开后再开始放入包子开始蒸。
2.对于速冻包子不要将其解冻，放入直接蒸即可。
3.蒸包子时，包子之间应该有一定的间隙，保证包子蒸熟变大后不易粘连。
4.隔天的包子一定要放入冰箱速冻，蒸时以速冻包子的蒸法不要解冻直接蒸。
5.将包子速冻3-5小时后取出放入保鲜袋，可以保存更长时间水开后开始蒸包子
6.根据包子的大小和火候，大概蒸个5-15分钟即可。
而速冻生包子只需要一次加热即可使用，因此在口感上有了比较大的提升。
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速冻包子能生煎么?教你速冻包子巧变生煎包
时间：日& 来源：本站原创&& 作者：佚名查看：
速冻包子大多都是回家直接蒸熟即吃，可是想吃生前包了，不知道速冻包子能生煎么?大厨告诉我们速冻包子是可以生煎吃的，而且做法超级简单。
速冻包子大多都是回家直接蒸熟即吃，可是想吃生前包了，不知道速冻包子能生煎么?大厨告诉我们速冻包子是可以生煎吃的，而且做法超级简单。
速冻包子的&生煎&版，是我经常在忙的时候，会用速冻包子来担当重任，味道也算还成呢~~尤其是不错的速冻包子，这样一生煎，总是颇受欢迎的。
速冻包子巧变生煎包做法超级简单：
1、不粘平底锅抹少许油，放速冻包子直接从冰箱取出来放上。
2、倒些许水在锅里，水面约到包子的1/3处。
3、盖上锅盖，以中火加热，水沸腾后，锅中开始有蒸汽、且包子显得湿润暄软后，撒上黑芝麻和葱花，然后盖上锅盖继续加热。
4、待听到锅中几乎快没有声响的时候，打开锅盖，夹起一只包子看看底皮是否金黄，如果已经脆脆黄黄了，就说明好了。
超级简单吧，其实，除了速冻包子，有时候会买庆丰包子也冷冻起来，随时也用这种办法做生煎包吃。
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做好的包子可以不蒸熟直接冷冻吗？
状态：备孕中
来自：上海上海
11-01 17:53|
我家的锅太小，要是全部蒸完估计得半夜了，想直接冷冻算了，不知道会不会缩回去？
状态：备孕中
11-01 17:55|
状态：备孕中
11-01 18:02|
听说的都是蒸完冻的期待结果
状态：备孕中
11-01 18:03|
我都是蒸完再冻的。超市卖的包子也是蒸完后冷冻的。酵母在冷冻条件下还可以保持活性吗？酵母可以冷藏保持，但冷冻后活性会不会丧失呀？
状态：备孕中
来自：江苏南京
11-01 18:07|
&我从没试过生着冻。超市卖的包子是生的吗？我没买过，可能说错了。如果是，谢谢指正。但包子和馒头一样都是发面，如果生冻的话，会不会酵母失去活性
状态：宝宝5岁1个月
来自：广西
11-01 18:10|
如果不希望下次蒸之前二次发酵，现在已经发膨松成型了，大概可以冻了下次蒸，但是基本上就不要指望下次蒸的时候能再膨松些。酵母经过一次冻融，就算有命大的还能苏醒存活继续繁殖，数量也不多了，拿出来也要合适的条件和时间来繁殖才能继续让包子发。
状态：宝宝7岁1个月
来自：云南昆明
11-01 19:39|
&不知道。帮顶了~
状态：宝宝11岁6个月
来自：福建福州
21四钻元老
11-01 22:43|
应该蒸好冷冻的...
状态：宝宝9岁10个月
来自：广东深圳
06-05 20:03|
&我就犯了一次这样的低级错误,由于时间来不及,蒸了一锅出来之后,剩下没蒸的包子,等我下班回去,天啦,全一堆了,我这个汗啊,不知道放冰箱里可以不,不过应该不会太软了
状态：备孕中
12-19 09:51|
&我做过这样的事情，一次包的发面蒸包太多，一部分直接放入冷冻，后来蒸的时候时间很长也没熟且不软，发是发起来了，味道是差了些，费火费时间，又不好吃。如果实在是想冷冻再放。建议蒸时用凉水蒸。中小火。
状态：宝宝8个月21天
来自：北京
21四钻元老
12-19 10:03|
可以的啊，我就这样的，就是先醒一会在冻，要不然很实的
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苏公网安备号猪肉小包子怎么保存生的冻上还是蒸熟冻能保存几天
猪肉小包子怎么保存生的冻上还是蒸熟冻能保...
病情描述（发病时间、主要症状、症状变化等）：猪肉小包子怎么保存生的冻上还是蒸熟冻能保存几天曾经治疗情况和效果：猪肉小包子怎么保存 生的冻上 还是蒸熟冻 能保存几天想得到怎样的帮助：猪肉小包子怎么保存 生的冻上 还是蒸熟冻 能保存几天
医院出诊医生
擅长：小儿内科
擅长：外科
共2条医生回复
因不能面诊，医生的建议及药品推荐仅供参考
职称：三级营养师
专长：养生,健脾,补肾,汤药,养血生发
&&已帮助用户：35617
健康指导：你好，根据你提供的情况，一般建议熟食还是新鲜为主，一般煮熟以后的包子只能最多保存三天，还是冷藏情况下
专长：维生素B1,维生素E,赖氨酸,钙尔奇,凉茶,螺旋藻...
&&已帮助用户：49998
健康指导：这种情况下，当然是生的冷冻的保质期会更长一些的，同时在零下23度可以保存8个月左右，而在零下18度的情况下则可以保存4个月左右。最好还要食用新鲜的卫生的食物。
问肛裂有哪些症状？
职称：医师
专长：变异型心绞痛,白大衣高血压,盐敏感性高血压,太阳穴痛
&&已帮助用户：149292
病情分析： 大便时，粪便刚经过肛门口，即感到烧灼样或刀割样剧烈疼痛，同时伴有粪便表面有鲜红的血液或肛门滴血，排便后疼痛稍有缓解，接着产生持续的难以忍受的剧痛，长达数小时，甚至1天。这些症状可能就是患了肛裂。意见建议：新鲜肛裂，经非手术治疗可达愈合，如局部热水坐浴，便后用1：5000高锰酸钾溶液坐浴，可促使肛门括约肌松弛；溃疡面涂抹消炎止痛软膏。促使溃疡愈合；口服缓泻剂，使大便松软、润滑。预防对肛裂应提倡早期防治。有人一生不患肛裂，其经验在于保持大便软化，有按时排便的规律，无久蹲强努的不良习惯。这是预防肛裂的根本办法。肛裂病人因为怕解便出血，有意忍着，致使大便燥结，形成恶性循环。每天定时排便的习惯，且多食蔬菜，以保持大便通畅。
问长痔疮有哪些症状？
职称：医生会员
专长：不孕不育，高血压，心脏病，消化疾病
&&已帮助用户：41358
病情分析： 你好!痔疮的主要症状有便血,疼痛,脱出,栓塞.其中,痔疮分为内痔,以便血为主,一般都是在肛门内部.后期能脱出肛门外,便后缩回或用手拖回.意见建议：外痔,以疼痛为主,常长在肛门口,摩擦和大便的刺激都可以引起便血.混合痔同时具有内痔和外痔的症状.建议你最好到肛肠专科医院做个电子肛门镜的检查明确病因后再对症治疗.
问胸部觉得有隐隐疼痛胸闷，呼吸困难还有心慌
职称：医生会员
专长：高血压、糖尿病、泌尿疾病
&&已帮助用户：142452
病情分析： 这主要是心脏的疾病，心绞痛。在过度劳累、紧张、情绪不佳时发作或加重、意见建议：要及时到医院治疗，如果病症较重的话可以用西医的方法治疗，如果症状不重的话可以用中医或中西医结合的方法治疗，可能会好些。
问肛门瘙痒早期有哪些症状？
职称：医师
专长：肠胃炎。小孩发烧，心脑血管疾病
&&已帮助用户：220984
病情分析： 你好,应该是肛门痒症，治疗主要是注意生活规律，少进烟酒及辛辣食物，戒掉搔抓习惯，意见建议：避免外界的各种刺激，保持局部清洁、干燥，洗浴不用碱性过强的肥皂及热水洗烫。局部外用洗液及外用药膏，物理疗法等
问早期的肛周脓肿有哪些症状？
职称：医生会员
专长：骨科、
&&已帮助用户：2077
病情分析： 你好，根据你的描述肛周脓肿的主要症状是排便带血以及疼痛意见建议：建议患者及时到医院完善相关检查，确诊病情进行及时正确的诊断
问早泄该怎么调理，问了很多人了
职称：医师
专长：糖尿病
常见皮肤病
&&已帮助用户：169612
病情分析： 您好.建议口服中成药无比山药丸、金匮肾气丸、强力春宝丸、龟鹿补肾口服液等，意见建议：坚持治疗才会有效果，适当的运动，有助于恢复。
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