广州软欧包培训，看了的人听说都选了它
近年来，软欧包因为其低糖健康口感好的特性，已变得越来越受顾客欢迎。
然而，很多城市都普及了软欧包，让一些比较偏僻的地方也能吃上软欧包，让咋们农村人也能一饱眼福，这是值得骄傲的事。
看这位漂亮的小姐姐正在挑着软欧包
软欧包到了河源，不用再到北上广深去吃，让更多的人能吃上富人能吃的东西，是不是很开心。
相信大家很多人都没听说过河源吧，至少广东以外的没听过，广东的应该比较清楚一些，连这小城市都有卖了，不知道你那有没有呢？如果没有赶紧去锦上添花烘焙学院学去，回家开店去，生意应该会很好，你看连这中小学生都要拿零花钱去买的面包，究竟是怎么样的？这个只有你自己去了解了。
看这位小朋友吃的多开心，有没有很想吃的感觉。
这些软欧包我不信你不心动，说不心动那都是骗自己的，这么多软欧包你要不要学呢？当然过来吃也是可以的。
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今日搜狐热点魔都“会呼吸的面包”来袭！来这家店为软欧包打call不停歇！
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　　　　酷暑让魔都各个地方闷热难耐，　　小资君只觉得透不过气，仿佛要窒息！　　　　偶然经过这家面包房，　　发现这家的面包在呼吸！　　Excuse me？　　面包竟然会呼吸？　　比敷张面膜还“保湿锁水”？　　到底是多神奇的面包，　　赶快跟着小资君一探究竟！　　文末还有暗号福利等着你~　　　　拍拍拍！软欧包“护肤法“大揭秘　　轻轻地给面团做一个马杀鸡　　　　他们家的软欧包制作起来十分耗时，面团要经过12~16小时的低温发酵，始终保持着酵母的最佳活力，使欧包拥有蓬松的口感。　　　　揉面力度的掌握&烘焙时间的长短，是制作“呼吸感面包”的关键Point！师傅精心的态度仿佛对待自己的孩子，用双手或者擀面棍温柔地给它们做一个SPA，留出面团里一部分气室，才会吃起来表层香脆、内里滑软。　　　　当当当~每天手工现做的软欧包新鲜出炉！漂亮的划痕让你品尝起来更加方便，全透明的包装也大大增加了颜值分哦！　　不止刘海，面包也追求空气感　　教你花样用面包吹泡泡　　　　到底如此具有创意的“空气感面包”的味道如何？快跟着小资君一起来尝尝吧！　　　　莓香马蹄　　店内的销量王——“莓香马蹄”驾到！模样仿佛一个小马蹄，却是芝士控们的心头爱。口感Q弹，扒开后里面不仅有粉粉的蔓越莓干，还有大量的香浓芝士，每一口都嚼劲十足！　　　　葡萄核桃杂粮面包　　选用进口黑麦粉制作的“葡萄核桃杂粮面包”，被誉为真正的粗粮面包。面包中糅合了水果干、核桃干等丰富材料，提供了充分的维生素C和维生素E。低脂低糖的它，让你越吃越健康！　　　　扒开它之后，看到大大小小的气孔了吗？！这些“会呼吸的气孔”，能完美锁住面包里的水分，连放三天口感都不会有丝毫变化哦~　　　　柚香抹茶　　　　（快看！面包被吹起来啦！）　　高颜值欧包来袭！小清新代表的“柚香抹茶”将欧式面包与日式口味完美结合，柚香清甜、抹茶微涩，“肚子”里还内含满满的红豆，如此清爽的口感最适合酷暑天享用了！　　　　芒果葡萄干　　“芒果葡萄干”同样是水果爱好者不可错过的一款欧包哟！足量的果干，镶嵌在麦香味浓郁的面包内部，越嚼越有韧性，让人根本停不下来！　　夏日冰火两重天　　粗粮也能吃出高级感　　　　除了欧包之外，这里还有花式繁多的各类面包，就算平时不怎么吃面包的，在这儿也能找到适合自己的那一款！　　　　栗子巧克力棒　　咕噜噜噜噜噜~圆滚滚的栗子滚到巧克力里啦！这款“栗子巧克力棒”也是店内的明星产品，布里欧面团配上进口的黄油，再加上法式栗子的点缀，给品尝者带来嗅觉与味觉的双重享受！　　　　麦子仓库　　名为“麦子仓库”的四色吐司，巧妙融合了抹茶、胡萝卜、芝麻黑米、葡萄干等口味，一次性可以吃到四种味道，它的出现俘获了众多妹纸们的芳心。　　　　核桃椰塔果香椰塔 樱桃塔 焦糖洋梨塔　　　　柠檬红茶&奶茶　　各类蛋挞和新出的杯装饮品也同样夺走了小资君的心呢！自制饮品柠檬红茶&奶茶均为当天出品，保质期虽然只有短短一天，但确保了其新鲜的口感。自带杯子的设计看上去也十分有质感呢~　　清清凉凉过一夏　　从Brunch吃到下午茶的完美地点　　　　一走进浦东嘉里城的一楼，就被洋溢着的麦香所吸引。店内简约明快的设计，带上田园风的元素，清凉感十足，不由自主就从brunch吃到了下午茶！　　　　橱窗里的小面包排着队向你挥起了小手~　　　　如果世上有一个美味面包不能解决的事儿，那就愉快的来两个吧！　　　　嘉里城新店开业福利　　全场消费满50元送50元劵　　更多优惠活动 详情请见门店信息　　活动时间：-8.22　　breadsociety麦子仓库 　　　　　　浦东嘉里店（新店）： 花木路1378号嘉里城商场L112　　电话： 021-　　美罗城店： 肇嘉浜路1111号美罗城B1层　　电话： 021-　　虹桥天地店： 申长路688号虹桥天地购物中心B1-23,25　　电话： 021-　　百联世纪店： 世纪大道1217号百联世纪购物中心B1层　　电话： 021-　　环贸iapm店： 淮海中路999号环贸iapm商场LG2层(陕西南路)　　电话： 021-　　近 期 精 彩 内 容　　　　年度完美约饭地Get！除了能叫鸭，还从京城吃到香港！　　　　迷倒资深咖啡狂魔的性冷淡咖啡馆，悄悄来魔都啦！　　最 新 视 频　　敢跟喜茶尬排队，让美罗城沦陷的这杯仙女茶居然来吴江路了！　　联 系 我 们　　小资QQ:　　　　
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杭州市面那么多家面包店，到底哪家好吃呢？
杭州市面那么多家面包店，到底哪家好吃呢？
现代人非常注重健康，在选择面包时也更多样化了，因此本期会做一个小范围的欧式面包和软欧的指南。先说下欧包和软欧的区别:欧包是欧洲面包的一个统称，一般欧式面包个头都比较大，份量重，表皮硬脆；面包内部组织柔软且有韧性，大部分面包会是咸味，很少加油和糖，烤制的过程会先打蒸汽然后用高温使得表皮脆硬，再调低温度进行烤制。最具代表的是法国面包（长棍baguette、可颂croissant）、德国碱水面包brezel、意大利面包（夏巴塔ciabatta、佛卡夏Focaccia）等。▲上图来自网络软欧是近几年在国内流行起来，大部分国人吃不惯欧包的口感所以对其做了改动。软欧相对欧包的糖和油用得多一些，但比日式面包要少许多。外皮没有欧包那么硬，内部组织更为柔软，为了达到内部组织的柔软，软欧制作会用到老面、汤种的发酵方法。还会加入各种馅心来丰富面包的口感，烤制过程不要求蒸汽工序，所以较欧包更容易操作。▲上图来自网络关于如何选择软欧、可颂croissant以及法式长棍baguette可以参考以下TIPS。爱酵真开业期间各大营销号轰炸式推送，宣传面包无任何改良剂，无添加剂，无香精，葡萄发酵的天然酵母等等。店铺位于国大B2层，开放式厨房，可见大型烤箱，现做、现烤面包，为了迎合国人口味他家主打是软欧。开放式的环境，比较嘈杂，以打包外带为主。THE U CAKE BAKERY STUDIO最近也有营销号推送，他家欧包在面包爱好者中也是有些许口碑， 使用天然酵母。店铺位于嘉墅街5号，店内一半是用餐区，另一大半则是透明厨房，可见面包师在备料和制作面包。下午到访，面包柜的品种不多，软欧、欧式都有。PINE&CYPRESS松柏店铺位于文二西路497号，这家咖啡店却隐藏着另一个身份，杭城面包爱好人士必到之处。进门处摆放着试吃面包，能看到各种进口面粉。店铺黑白色调，一楼设有甜品柜、面包柜、吧台，以及一个面包制作室，二楼有甜品制作室，有宽敞的座位，但是灯光较暗。店内面包品种齐全，各式软欧、欧包，标签上标注配料，并写明面粉种类产地。软欧包（玫瑰乳酪包）爱酵真比较喜欢在产品上打并不好看的logo和纹路，比如在玫瑰乳酪包圆形上用手粉装饰了一个爱心......唉，审美堪忧。对半切开，面包中心气孔密集，外围气孔很大，面团没有醒发到位。奶酪馅儿用量少，蔓越莓也是少之又少。面包心还算松软带点韧性，但带着浓浓的玫瑰香精味，受到一万点伤害。PINE&CYPRESS松柏的玫瑰乳酪包做得更用心，面包外皮不脆有韧性，内部组织也很柔软，蔓越莓干和乳酪馅料分布较均匀，用得是农家玫瑰酱，因此吃起来带有天然的玫瑰香气，着实让人对玫瑰味的面包有所改观。这款面包量大，多吃容易腻口，适合分食。可颂THE U CAKE BAKERY STUDIO的可颂上色不均匀，如果只刷蛋黄液颜色就会更好看。切开内部有空洞，气孔分布大小都不均匀，在折叠过程中可能是黄油分布不均，或是折叠中面皮角没有对齐，所以引起层次不均匀。因为刚出炉不久，所以口感还算酥脆，但是甜味盖过了黄油的奶香味。PINE&CYPRESS松柏可以加热，因为热的可颂口感更佳。但是店员并没有将其加热到位，摸着还是没有什么温度。虽然不热但是可颂表皮金黄，对切气孔分布较均匀，看着很美观，入口较酥脆，回味奶香味和黄油味较浓郁。改版法棍THE U CAKE BAKERY STUDIO的法棍是改版巧克力味，上面撒了玉米面，密集恐惧症慎入。切开大小气孔分布还是比较均匀，入口表皮不脆很软，内部柔软没嚼劲带有巧克力的甜味。底部松脆，是因为炉内下层比上层温度高，所以底部比表皮更脆，采用了法式软面包的制作方式。PINE&CYPRESS松柏除了有原味法式长棍，还有蒜香、辣味以及明太子味的短法棍。因为有试吃，所以三种口味都有尝试。蒜香那款蒜味淡；辣味第一次吃还蛮特别的，不是很冲口的辣比较柔和，只是有点过于油腻；明太子的鱼腥味明显，有点接受无能。短法棍外皮不够脆，内部气孔分布比较均匀，中规中矩的出品。没有对比就没有伤害，真理啊！爱酵真我们吃过几款，其中三鲜乳酪面包馅料乳酪、洋葱和培根的组成融合度差，入口一股酸味，完全无法接受。仅一款招牌黑武士馅料和面团比例较恰当，还可以尝试，但是多吃几口也就腻了，最近一次去发现有缩水变小。因此口味给予2.8的评分。THE U CAKE BAKERY STUDIO使用法国Isigny的黄油，价格不便宜，原料用的也算比较好，口感还算满意，但基本款制作上有瑕疵，最终给予口味3.2的评分。PINE&CYPRESS松柏面包品种丰富，使用进口面粉，制作面包使用的面粉分类细致，馅料和面团比例合适，面包出品和口感都不错，最终给予口味“满意度很高，放心推荐”的3.5分。爱酵真的服务员会主动夹面包，比较热情，因在商场内人流量大，比较嘈杂，氛围给予“一般的店，无功无过”3.0分。THE U CAKE BAKERY STUDIO店内干净明亮，透明烘焙区占大，店员非常热情，最终氛围给予“还算满意，可以一试”的3.3分。PINE&CYPRESS松柏环境布置舒心，有18种面包试吃，有可见的烘焙室和面包房，二楼有座位多，服务员态度好，氛围给予“满意度很高，放心推荐”的3.5分。今日三家中，无论是可颂还是法棍都没有让人眼前一亮的面包店，于是我们又上路了……
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我在参加＃立春美食记＃晒美食赢惠人榨汁机应可爱的小豆纸邀约，帖子很长，建议收藏慢慢看，哈哈～做为正宗四川人的我，对面食有着无与伦比的热爱，尤其是面包。大学的时候就有了“面包菜”的“美誉”，哈哈。不过相信减过肥的人，都知道面包是长肥利器！既然嘴巴不肯吃亏，又不想胖成球，所以这两年有一种面包火变全国，那就是软欧。其实软欧是台湾发展起来的一种面包类型，使用低油低糖（甚至无油无糖）的面团，加入各种粗粮粉，果干，奶酪或者坚果来改善面包的口感。这种面包，不像欧包那么难以下咽，口感偏韧，也不像甜面包那么多糖和油，所以称为一种健康主食的不错选择。BUT,我还是要非常负责任的告诉你，软欧包虽然比较健康（里面添加了健康的粗粮，干果，坚果等健康食材），但是它的热量依然不低！！吃多了依然长肉哦！记住，没有任何可以减肥的食物，脱离份量谈减肥都是耍流氓。嗯，鉴于此，我自然搜集了一些不错的软欧面包店，并且都是亲自踩点，试吃了滴！趁这次机会奉献出来，和大家一起分享交流。如果你也有好的推荐，一定要留言告诉我哟！！
先来一个目录,方便大家阅读。后面会一个一个挨着介绍。(排名不分先后，哈哈～）1.胖达人手工烘焙2.原麦公爵3.第一麦方4.DOUGH 面团出品5.面包路6.WHEAT BAKER7.凯宾美食屋8.OLE BAKERY
店名：胖达人手感烘焙 地址：大业路6号财富中心旁
整体简评：大S老公投资的店，自带名人效应。台湾来的，台湾经典软欧品种非常齐全。店面处于黄金位置，店面很大很土豪。出品：出品很稳定，我觉得每一样都蛮好吃的，就看你偏好那个~试吃：几乎每一样都提供了大块的试吃，你完全可以试吃完再买！推荐：都挺不错的，看你口味，反正可以试吃。价格：15～30多一个面包。比起后面介绍的一家店要贵一些。不过毕竟所在的地理位置不一样。
种类很齐全，起码有30多种以上的软欧品种。
我可喜欢奶酪了，所以卡门贝尔是我的爱。
店名：原麦公爵地址：少陵路店：少陵路459号附4号
通惠门店：通惠门路33号附9号整体简评：少陵路上的店去年不知换了多少家，其中新开了一家面包店叫原麦公爵。刚好这家店就开在我每天必经的路上，所以一开业就去光顾了。当时还看到了台湾老板和她女儿，都在帮忙照顾店里生意。同样是台湾人开的店，所以店里的软欧品种和胖达人差不多。只是这家店空间更小，所以每天陈列的品种不会那么多。但是依然足够你选择了！整体出品较稳定，卖相也好。最近应该新开了分店在通惠门，不错！试吃：同样，这家店几乎每一样都提供了大块的试吃，你完全可以试吃完再买！推荐：都挺不错的，看你口味，反正可以试吃。价格：10～20多一个面包。同样的产品，比起胖达人价格就亲民多了。所以，也是我更喜欢的店，哈哈～
卖场后面就是工作室。标准的面包店就该这样的配置啊！
超爱贝果，看到这家新出的红莓贝果，说实话，做的并不算正宗。哈哈～后面会推荐一家正宗的，记得关注哦！
同样的法罗纳，比胖达人大个，还便宜！
种类很多，供你选择。也有一些甜面包在里面，注意识别哦！
店名：第一麦方地址：新光路：新光路14号
保利中心店：领事馆路9号附23号
建设路店：建设路2号附8号整体简评：第一次在建设路遇到第一麦方的时候，被它的性价比征服。当时买了一个摩卡咖啡核桃，嗯，不错诶。店面依然很宽敞，我觉得好土豪，哈哈～这家的软欧包都称为大包。整体我觉得卖相一般，但是价格不错，性价比较高。试吃：好像只有新产品提供试吃。推荐：摩卡咖啡核桃，酒酿桂圆价格：10～20多一个面包。价格很不错。如果在你家附近，强烈建议你去试试！
我爱的摩卡咖啡核桃！咖啡加核桃的味道确实很符合我的口味。
这家包包都很大个呢！
右边的德国碱水包，说实话已经完全没有本来的模样和口感，为了适应大众口味变得更加柔软，但是依然是有韧性的。但是忽略掉这一点，这款无油无糖的面包，可以做为减脂期间的一款主食选择。
店名：DOUGH面团出品地址：置信店：置信路2号附20号
紫荆店：桐梓林南路9号附12号整体简评：和原麦公爵隔着一个二环而已。一家不大的店面，但是也有透明操作间，我喜欢这样的布局。说实话，这家面包店差不多也是去年开的吧，从我第一次进去，到昨天再去，感觉软欧做的并没有很大进步。但是我确实可以感觉的到这家店是真材实料做的，而且服务妹妹很会销售，虽然好像每次都不怎么满意，但是都会消费。所以忍不住还是贴出来。另外，这家的主打其实是牛角起酥，爱起酥的可以试试！出品：软欧出品样子一般，味道还不错。不过软欧种类不多。试吃：门口会提供试吃，但是种类不多。推荐：其实没什么觉得特别好吃，但是每次都会买，我也不知道为什么！你可以试吃一下再买。价格：15～30多一个面包，价格还行～
门口的试吃台～
抱歉，这张手抖了。。。将就看一下！软欧种类不多。
起酥确实看起来很有食欲啊！
店名：面包路地址：玉林西路店：玉林西路98号
罗马假日广场店：高升桥北街1号附17号
天府二路店：天府二街687号（近复地雍湖湾）
温江店：温江区永陵路19号永辉超市二楼整体简评：我去的是玉林西路店，位置不是很显眼，但是我感觉很喜欢，有种隐居在居民区里的高手的感觉。这家店是做面包的朋友推荐的。面包以软欧包为主，也有甜面包。店面展示面积不大，后面有很大的操作间和饮品区。我整体感觉还是蛮舒服的，就是每次去的时候面包种类都不是很多，说是卖完了。出品：在这家出了软欧，还有很接近欧包的面包，比如下图的全麦酸面包。就软欧而言，卖相还是不错的。试吃：试吃种类很少。我这次去的时候，只有抹茶红豆可以试吃。试吃完，我就买了这个。抹茶味不错。推荐：抹茶红豆不错。如果爱虐，可以选择全麦酸面包，哈哈～价格：10～30多一个面包。价格还算可以。他们家有会员活动，周六8折。
12块的抹茶软欧不错。尤其抹茶味，是我在外面吃过的最好吃的。
货架好多都是空的。红曲软欧其实是一直想拔草的，可惜没有试吃，所以这次没买。如果你吃了，快来告诉我味道怎么样。
堂食区还是不错～可以喝个下午茶。
店名：WHEAT BAKER地址：来福士广场塔三，雅诗阁1楼整体简评：这家店真真是无数朋友心中成都最好的面包店。一路吃下来，我也认同这个观点！在很角落的一个位置，藏在一堆卖衣服的店里面。外面是堂食区，里面就是面包了～走进店里，法棍，夏巴塔，贝果，原麦黑麦面包！这些全都是我的爱啊，这才是我全程搜索的健康的面包呀！整个店里的面包种类不算特别多，但是每一样都做的很好的样子！！都想试一下。出品：无论从外观，还是口感，绝对是成都最好的！试吃：提供了部分产品的试吃，而且你说你想试吃那样，店员还可以帮你切！推荐：蓝莓贝果，蓝莓面包，无花果法棍！朋友一致推荐核桃布理修欧，杏仁羊角。价格：10～30多一个面包。以质量来说，价格还是合理的。
真的每样都想试一下！除了一些软欧，这家还有很多店都找不到的欧包！
这边的卡路里就比较高了，我不太敢吃，哈哈～但是一看就很好吃～
也有大块的试吃，我全吃了一次，都很好吃，哈哈～
我这次买的两样，都很满意。说说右边那个贝果。贝果是一种非常低油低糖的主食面包，与一般的面包相比，它除了造型可爱，最特别的是，在入烤箱之前，用糖水煮过面团，再放进烤箱高温烤熟。刚出炉的时候是最好吃的，皮是脆的，里面是韧的。在成都我还是吃过好几家贝果，只有这一家的是合格的，而且做的相当不错。呜呜，但是还是刚出炉的最好吃，嗯，找个周末，我自己来做，哈哈～
这才是贝果应该有的组织。以前在九眼桥吃过一家专门卖贝果的店做的贝果，那个组织烂的，我真的要醉了。。。
这个棍子我也爱，这此没买，下次一定要买来试试～
店铺紧挨着巨大的操作间！好棒！
这家还有很多甜品，口碑也是不错的，不过我不喜欢吃～主要原因还是怕肥。。
整体卖面包的柜子并不是很大，不过种类还是蛮丰富，服务态度也很好，很nice的哟～
店名：凯宾美食屋地址：人民南路四段42号（凯宾斯基饭店底楼）整体简评：五星级酒店旗下的面包店。之前也是有好几个朋友推荐。毕竟只是一个饭店的附属，面积不大，每天10多种甜面包，5种左右欧包。出品：卡宾斯基饭店写着是德国管理，所以必定有德国特色面包：碱水面包。看卖相，还不错。另外几个欧包，确实就是我印象中欧包的样子，相当粗旷。我喜欢！试吃：没有试吃。推荐：鉴于我这次是第一次去，只买了一个斯佩耳特面包，很有韧性，推荐。价格：面包定价不算高，而且6点以后打七折！所以相当划算，就是去晚了可能你就没得选了。
看，每个大面包都只剩一个了。
这个普雷节和后面的小圆包都是碱水面包的经典造型。无油无糖，是德国人配啤酒的最佳主食。
店名：OLE BAKERY地址：太古里和万象城ole超市内整体简评：种草ole的面包还是我在广州的时候，为了找到低糖低油的欧包，找了很多店。最后发现ole超市的软欧＋欧包，兴奋的不行，基本美种都试过。后来回成都，发现成都也有ole，高兴的不行。以一家超市里的面包店来说，ole的软欧做的相当不错。出品：OLE的欧包一段时间更换一次种类，然后很长一段时间都是差不多的产品，不像面包店更新的快。最近是更新了的菜单，但是我还是比较喜欢以前的种类。呜呜，因为这样，所以有种退步的感觉。试吃：基本没有试吃。推荐：俄罗斯列巴，干果乳酪面包，全麦核桃。价格：10～20多一个面包。OLE的出品，分量相当对得起它的价格。这个面包坊已经成为OLE超市的一个名片。哈哈～
这个切面后要尽快吃，否则太干了，就不好吃啦！
这面包，我曾经只想试吃一下，结果不知不觉吃完了整个。如果这样，面包并不能减肥啊，哈哈～
以上就是我目前推荐的可以买到健康的面包的店啦！欢迎交流呢～不过我相信有些人也买过某些软欧或者欧包来吃，尤其是欧包，可能吃完并不喜欢。因为欧包的口感确实比不上甜面包松软可口。但是你一旦爱上就会再也瞧不起哪些甜面包了。不过你知道你不爱吃软欧或者欧包，还有一种可能是你吃的方法不对！！比如法棍，并不是拿着直接啃的呀！（虽然我直接啃也觉得好吃）后面，我会介绍几种简单的面包轻食料理的做法，让大家一起爱上欧包。
健康的早餐应该包括蛋白质，纤维和碳水化合物。
2月27日早餐。今天的早餐很简单。面包路的抹茶红豆包切片，牛奶倒入马克杯微波炉加热。血橙和苹果去皮切片摆盘。色彩艳丽，营养均衡的早餐就做好了。这个抹茶面包的抹茶味是我喜欢的～赞～
唔，被推荐了，开心！2月最后一天早餐：美式炒蛋开放三明治，苹果，自制无糖奶茶。我一直都蛮喜欢美式炒蛋的，因为特别漂亮和滑嫩～在此奉上菜谱，有兴趣的可以跟着我一步一步做起来～
份量：一人份原料：1.低油低脂的欧包两片。对面包的要求不太高，主要是包的馅料不要太多，味道清淡的最好。我用的是凯宾美食屋的斯佩耳特面包。
2.鸡蛋一个
3.牛奶三瓷汤匙左右
4.黑胡椒，盐
5.黄油一小块
Step1: 鸡蛋打散，加入少量盐，三瓷汤匙牛奶。多点少点都可以。用打蛋器充分打散。
充分打散基本就这样，有些小泡泡在上面。
Step2:小火加热不粘锅，放一小块黄油。一定要注意火小，等锅微热就放入黄油。美式炒蛋一定用黄油，才有浓郁的香味。别的油香味不足。
Step3:另起一个灶，小火，放上平底锅，把面包放进去加热。注意偶尔翻一下，不要糊掉～
Step4:黄油化了以后，倒入蛋液。把火关掉。等待30秒左右。这么做的原因是防治温度过高，蛋液凝固太快。关掉火，让余温加热蛋液。
Step5:再次开小火，5秒左右，用铲子推动蛋液，会发现底部稍微凝固了。
Step6:继续保持小火，继续往中间推，推成一座小山的感觉。
Step7:差不多1分钟左右吧，蛋液基本凝固，就可以关火了，让蛋液用余温再加热一下。
Step8:旁边的面包此时也差不多热了，有点焦焦的感觉。把炒好的蛋小心的舀上去，铺好。撒一点黑胡椒粉。摆好盘，就大功告成了。为了营养均衡，我配了苹果和自制无糖奶茶。快手美味的早餐就做好了！我特别喜欢美式炒蛋，吃完很久都觉得嘴巴里很香。不过我做了很多次才学会做，之前都弄成煎蛋了。要炒的嫩，有以下秘诀：1.油少 2.火小 。切记！
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在哪里可以学做软欧面包啊？我想开面包店
我有更好的答案
想要开店可以去看看遇见你CAKE
它是长沙很火的蛋糕店，一直坚持做“吃起来让人幸福的蛋糕”，还开设了很多优质课程。
采纳率：46%
想开面包店学习个三个月的就是可以的
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