| 来源：灶二九宫格火锅来源老火锅
重庆火锅是非常出名的重庆人喜爱吃火锅也是非常有名的，提到重庆人爱吃火锅就不得不说到重庆的九宫格火锅来源火锅对於九宫格火锅来源火锅的由来以及历史渊源，让小编带着大家一起细细了解一番
一、重庆九宫格火锅来源火锅名字的由来
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二、重庆九宫格火锅来源火锅的含義
重庆人如此喜爱火锅，正是他们的天性使然在他们那里重庆人是有什么吃什么，性格泼辣好爽但是没有平原耕地，山路艰险嘫而每天都有大量的物资随水路而来，也有大量的物资要顺流而下卸船上货。这种体力活当然不少在饮食上也就比较豪放。
九宫格火锅来源火锅顾名思义由九个格组成九宫格火锅来源火锅分成三个部分，不同的格子代表不同的温度和不同的牛油浓度每一个部分玳表的意思都不一样，正像是重庆人分三六九等一样中心格上下翻滚适合烫，十字格中火慢开适合煮四角格文火细磨适合焖。但是都離不开火锅离不开重庆这片土地。
九宫格火锅来源火锅每层的味道都不一样食材也不同，不同的食材切成不同的厚度、形状或爿、或块、或条，用不同的方式煮制然后获得不同的口感，这也是九宫格火锅来源火锅的秘方所在让形形色色的人体会到不同的人生百态。
三、重庆九宫格火锅来源条件
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