买大米品种的时候需要挑选品种吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-03-20 20:44 标签： 大米的品种
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东北大米品种的选购还是应重视质量、品质
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选择多了，也是一种问题。比如拿我们生活中常吃的大米，走进超市里，会发现大米的品牌非常多，光东北大米就多的让人眼花缭乱。
日前，记者走访了上塘镇中心区的几个大型超市，粮油站及商店，发现米的分类越来越细，品种也越来越多，有五福门，香满园，金龙鱼，福临门等多个品牌的，且每个品牌的下面又有很多不同的品种。按产地分的话有来自东北、江苏、江西、黑龙江等地。这么多确实让人不知所措。
品种如此繁多，市民又该如何选择?县供销社的营业员告诉记者：超市里每个品牌的米买的人都有。但是卖得最好的还是东北大米，丝苗米，猫牙米。因这几款大米价格实惠，大都在2元左右，市民普遍都能接受，且味道好，口味大众化。而像泰国米这样价格高一点的，买的人相对较少，一般是有些家庭专门烧给孩子吃的，或是单身女性买的较多。
市民在购买大米时，不要只图价格便宜，还要注意大米的质量。好的大米尤其是新米颜色 是发青发亮，透明，没有气味。而颜色发黄，看上去较暗的应该是时间比较长了的陈米。另外还应查看包装上标注的内容。必须有QS标志并注明产品名称、净含 量、生产企业、生产日期和保质期、质量等级、产品准号、特殊标注内容等。市民最好不要购买无标签的大米。河南稻花香销售、河北稻花香销售、湖南稻花香销售、湖北稻花香销售、四川稻花香销售等，北大仓均有销售！
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赞助商链接如何选购优质大米
大米是人们生活中的主要食品，如今市场上大米的品牌和品种众多，什么样的大米才算的上是优质的大米，选购大米时不仅要看价格，还要看大米的质量，为了避免在选购大米时出现陈米，唐盛庄园的小编教你几招，如何选购优质的大米。
大米的种类
大米作为农产品，有很多种类，而不同种类的大米，营养价值也是不一样的。
1.从物质外观上大米分为:长粒米、中粒米、短粒米、巴特那米、玫瑰米、珍珠米、红米、黑米等。
2.从碾磨和加工方式上大米分为:白米,棕色米,增补米,蒸谷米,袋煮米,爆米花或膨化食品,碾轧米片,米粉。
3.从味道和口感上大米分为:黏米或糯米、甜糯米。
4.从产地上大米分为：:巴斯玛提米、巴特那米、泰国香米、东北五常大米,天津小站稻等等。
怎样辨别优质大米？
选购大米主要看色泽，手感和气味等几个方面，选购大米的时候可以先仔细观看大米的色泽，大米的优劣在色泽上区分很明显，优质的大米显得白皙晶莹，而劣质的大米则显得暗黄甚至发黑。
在手感方面，只要差别不是很小，也会很容易区分大米质量的优劣。优质的大米用手摸起来应该圆润而有质感，而放久了的大米则显得很粗糙。另外，为了使大米看起来晶莹透亮，色泽白皙，很多不良商贩会用化学品处理大米，一般这种大米摸起来有一点粘手。
在气味方面，正常的大米闻起来应该很清新，带有大米独有的气味，而劣质的大米则会有一股霉味。
一般来说，新鲜的大米质量都不会差，差别主要在于口感，这完全是个人喜好。这里告诉大家一个判别新旧大米的简单小妙招。大米是由稻去壳而成，新鲜的大米每粒大米的腹部都有一丝胚芽存留，大家选购大米的时候可以留意一下。
大米是我们日常生活中不可或缺的一部分，唐盛庄园的小编提醒大家购买大米时一定要认真挑选，掌握技巧选择优质的大米。 不求物超所值，只愿物有所值。更多详情请关注“tangdaijinfu”。
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今日搜狐热点挑选好的大米有多麻烦_百度知道
挑选好的大米有多麻烦
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& 如何挑选大米
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如今市场上，大米品种繁多，但质量参差不齐，经常会有不法商贩拿陈化米、油米等劣质米以次充好。有没有简单易行的方法识别好米和差米呢？
　　选大米主要有三步：辨色、捻摸和嗅味
　　辨色，就是通过颜色来判断米的质量。正常的米色泽洁白、晶莹，而陈米或劣质米颜色泛黄且有黑斑。
　　捻摸，就是用手摸搓大米表面。正常抛光的米，摸起来有玻璃珠般圆滑的感觉。但陈米摸在手上很糙，油米则又腻又油。有些不法商贩还会用石蜡处理劣质米，这样的米摸起来有黏手感。
　　嗅味，就是闻大米的味道。正常大米有股清香，而劣质米一般都有异味，如陈化米有发霉的味道。有时，加工处理后的米气味较难辨别，但用塑料袋包半小时后，就可闻到明显陈味。
　　另外，正常大米的营养价值一般不会有差别，因此老百姓在买米的时候，不用一味追求外表好看。
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长见识了。
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买米的小窍门`````&&为楼主顶一下
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很实用的贴子，顶下啦。
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