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山药不能和10种食物一起吃
时间： 15:51:00 来源：食品科技网
山药具有很好的保健功效，是民间补虚佳品，但是吃山药也有禁忌，，那么山药和什么不能一起吃呢?不能和山药一起吃的食物有甘遂、碱性药物、虾、猪肝……到底山药和什么不能一起吃呢?小编为您介绍。
山药不能与甘遂同食。山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用。
2、碱性药物
山药不能与碱性药物同服。山药中含有淀粉酶，当山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的营养价值。
山药不能与虾同食。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药忌与鲤鱼同吃。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药与猪肝不能一起吃。山药富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。
山药忌与鲫鱼同吃。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药与黄瓜不能同食。黄瓜中含维生素C分解酶，若与山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏。
山药与南瓜不能同食。南瓜中含有维生素C分解酶，若与山药同食，维生素C则被分解破坏，从而降低了山药的营养价值。
山药与胡萝卜不能同食。山药中含丰富的维生素C，而胡萝卜中含维生素C分解酶，若两者同时食用，维生素C则被分解破坏。
山药与笋瓜不能同食。笋瓜中含维生素C分解酶，山药中富含维生素C，若笋瓜和山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏，导致山药营养价值的降低。
哪些人不能吃山药
1、糖尿病患者不可多食
虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反。
2、爱吃火锅的人
山药本身是一种补药，在吃火锅时，加上麻辣小料的作用，使性平的山药带有一定的热性，容易让人上火，因此，在吃火锅时，最好少吃山药。
3、忌怀小苏打等碱性药
在吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。
4、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌
山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素。因此，对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。
5、便秘者少食
山药中含有丰富的淀粉，它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃，待这些症状缓解后可以再食用山药。
此外，消化性溃疡和肝硬化患者，应选用蒸、炖等烹饪方法，忌爆炒和醋熘。
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山药不能和什么一起吃 生活中与“相克”的一些食物
山药是生活中一种常见食物，对五脏都有非常好的养护效果，而且不温不燥，但是山药也有饮食禁忌，山药不能和什么一起吃？生活中与山药相克的食物有哪些？一起来看看吧。
山药不能和什么一起吃 生活中与山药相克的食物
猪肝和山药虽然还没有到达相克的地步，但是，两种食物一起吃，会降低营养价值。山药富含维生素C，与猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，相遇后会加速金属微量元素的氧化而被破坏，降低营养价值。
2.胡萝卜、南瓜、黄瓜、笋瓜
胡萝卜中含有维生素C分解酶，与山药一起吃后，其中的维生素C会被加速分解，而遭到破坏，造成营养的浪费。而南瓜、黄瓜、笋瓜的原理与胡萝卜与山药相同，都含有维生素C分解酶，会降低山药的营养价值。
油菜与山药一起吃，会影响营养的吸收。
山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，两种食物的功效截然相反，属于相克食物，一起吃会刺激肠管，增加肠蠕动，引起腹泻。
山药与香蕉一起吃会引起腹痛、腹泻等等症状。
虾和山药同食，会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
7.鲫鱼、鲤鱼
鲫鱼、鲤鱼均有利水消肿之用，与山药一起吃，容易引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
鹿肉味甘，性温，能益气血，补虚羸，补肾益精，虽然一种营养价值很高的食物，但与山药同食，生涩易便秘。
藻类食物与山药同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药和什么一起吃最好 3种食谱养生效果好
1.山药薏米粥
山药200克，薏米50克，糯米50克，大枣20克。食材处理好，一起煲粥。
作用：清补脾肺、甘润益阴。
2.山药玉米排骨汤
山药、玉米、排骨、胡萝卜各适量。食材处理好，一起煲汤。
作用：补肾气、强筋骨、健脾胃、增强人体免疫力。
3.山药红枣粥
山药一根、红枣50克、珍珠米200克。食材处理好，一起煲粥。
作用：补血养颜，健脾养胃。山药不能同吃的食物_百度文库
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山药不能同吃的食物
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山药千万不能和它同吃，看完一身冷汗，告诉家里做饭的人（16.7.23阴星期六眉山市）~
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山药千万不能和它同吃，看完一身冷汗，告诉家里做饭的人
我们都知道山药是药物同源的食物中，性质温和且补益作用不容忽视的一种。
但食物有相生，亦有相克，牢牢记住其相克的食物，才能更好的发挥食物的补益作用，还能避免很多身体的不适哦~
★&&胡萝卜、黄瓜、南瓜&&★
山药内富含丰富的维生素C，而胡萝卜、黄瓜和南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，如果同吃，山药中的维生素C就会被分解破坏。
★&&猪肝&&★
猪肝内含铜、铁、锌等金属微量元素，而山药富含维生素C。维生素C遇上金属离子后，会因加速氧化而被破坏。
★&&碱性食物或药物&&★
山药富含淀粉酶，而碱性成分会让淀粉酶失效，从而降低了山药的营养价值。
★&&虾&&★
山药与虾是相克的食物，如果两者一起吃会引起恶心、呕吐、腹痛等症状发生。
★&&鹿肉&&★
山药不能搭鹿肉，山药和鹿肉都生涩，同食山药与鹿肉生涩易便秘。
★&&鱼&&★
山药和鱼是不能一起吃的，包括鲤鱼、鲫鱼等等，如果一起吃会有恶心呕吐、腹痛等情况发生。
★&&甘遂&&★
山药是补肾健脾润肺的食物，而甘遂峻下逐水，会刺激肠管，增加唱的蠕动，有泻下的作用，这二者作用相反，同食会引起身体不适，恶心、呕吐、腹痛等。
★&&荞麦米&&★
山药与荞麦米相克，一起吃会引起身体不适。
★&&扁豆、莲子、红枣、玉米&&★
这些食物和山药同吃，可以增强其健脾、益肾的作用。
★&&鸭肉、银耳&&★
鸭肉或者银耳加山药可以补阴养肺。
★&&核桃&&★
山药与核桃一起吃有补中益气、强健筋骨、健脑益智的作用。
★&&芝麻&&★
芝麻适合补钙，而山药有促进钙吸收的作用。
★&&鸡胗&&★
山药与鸡胗搭配食用可以治疗小儿脾虚疳积
（16.7.23-21:02于眉山市象耳镇）
TA的每日心情慵懒 07:18签到天数: 410 天[LV.9]以坛为家II主题帖子消费券
你复制粘贴真的害人，学营养的，手里没有营养成分表就不算合格的营养师
随便查一下营养成分表就知道山药维生素C含量少得可怜，也不会不经过分析就复制粘贴网络中Y营养师写的烂文章。
山药的营养成分(每100克)<font color="#大卡& && &热量<font color="#.9克蛋白质<font color="#.2克& && &脂肪<font color="#.4克& && &&&碳水化合物<font color="#.8克& && &膳食纤维<font color="#微克维生素A<font color="#微克& & & && &胡萝卜素<font color="#.05毫克 维生素B1<font color="#.02毫克& && &维生素B2<font color="#.3毫克烟酸
5毫克& && && &维生素C<font color="#.24毫克维生素E
辣椒　　【营养成分】每100克含水分85．5克，蛋白质1．9克脂肪 0．3克碳水化合物11．6克，钙20毫克，磷40毫克，铁1．2毫克胡萝卜素1．43毫克，维生素C171毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、苹果酸、柠檬酸和辣椒红素等。
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21:07 上传
TA的每日心情慵懒 07:18签到天数: 410 天[LV.9]以坛为家II主题帖子消费券
无论走什么道，基础正确，道才正确
基础不正确，就是胡说八道
TA的每日心情开心 13:39签到天数: 6 天[LV.2]偶尔看看I主题帖子消费券
豹子 发表于
无论走什么道，基础正确，道才正确
基础不正确，就是胡说八道
你是学武的吧？不知道基础学得怎么样？
TA的每日心情慵懒 07:18签到天数: 410 天[LV.9]以坛为家II主题帖子消费券
你是学武的吧？不知道基础学得怎么样？
错了不认帐
那么，没必要多说
只把正确的写出来就行了
免得乱写的东西害人
TA的每日心情慵懒 07:18签到天数: 410 天[LV.9]以坛为家II主题帖子消费券
这是一款四季适宜的粥品，尤其在春秋干燥的时节更是多多益善。山药健脾养胃，助消化，补气血，属于高营养，低热量的保健佳品；猪肝适宜补血，但胆固醇过高，与山药、杏鲍菇、芹菜相配煮粥，再佐以橄榄油，就能达到营养均衡的目的。很适合爱美的女士与老人、孩子及体弱多病者食用。当然，味道也很好！
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补充内容 ( 18:24):
TA的每日心情慵懒 07:18签到天数: 410 天[LV.9]以坛为家II主题帖子消费券
1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用；
2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
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补充内容 ( 18:25):
TA的每日心情慵懒 07:18签到天数: 410 天[LV.9]以坛为家II主题帖子消费券
健康功效：山药：止泻、健脾、补肺
南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
大米：富含碳水化合物、富含锰
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补充内容 ( 18:25):
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山药木耳炒黄瓜
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山药胡萝卜排骨汤排骨：
1、适宜于，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
2、猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。
胡萝卜：味甘、性平；入肺、脾经；具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效；主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。
1、山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。
2、妇女有贫血、白带或者，可利用山药来改善。
3、此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力。
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春分时节，肝气旺，肾气微，故在饮食方面要戒酸增辛，助肾补肝，可多吃姜、葱、荞、韭菜、淮山、枸杞、土豆、椰菜、鸡肉、鲤鱼、鲫鱼等，同时也可结合药膳进行调理。
　　（由广东省中医院池晓玲提供）
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山药的药用价值与食用价值，越来越被人们所重视。按照我们家乡的传统习惯，山药一贯就是“百搭”。山药可以与禽肉类做菜，也可以与蔬菜类做菜，更可以与水产类做菜.山药鲫鱼汤，就是一款非常传统的家乡菜.
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TA的每日心情慵懒 07:18签到天数: 410 天[LV.9]以坛为家II主题帖子消费券
荞麦山药燕麦粥
荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。
荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称。另外这些成分还具有降低血糖的功效。祖国医学认为，荞麦性味甘平，有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效。
山药也有一定的降糖作用，与荞麦一起煮粥很适合血糖高的人喝
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