《好看》依托百度技术，精准推荐优质短视频内容，懂你所好，量身打造最适合你的短视频客户端！手工酸奶_美食攻略_美食知识_美食信息_百度攻略
相关攻略推荐
当前位置： > 文章阅读页
手工酸奶 手工酸奶 精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com酸奶机 酸奶机 我用的是这种带分杯的，我用的是这种带分杯的，一杯一人份，一杯一人份，做好了存放、做好了存放、取食适量卫生。取食适量卫生。目前市场上还有不锈钢、场上还有不锈钢、玻璃分杯的，玻璃分杯的，个人感觉玻璃分杯更理想。感觉玻璃分杯更理想。 如果没有酸奶机也可以做，如果没有酸奶机也可以做，只需要把操作好的容器操作好的容器放在温暖的地放就可以容器放在温暖的地放就可以了。温度越高时间越长温度越高时间越长发时间越长发酵得越充分，得越充分，酸奶就越酸酸奶就越酸。。 原味酸奶、原味酸奶、全脂纯牛奶 全脂纯牛奶 酸奶发酵菌或市售普通原味酸奶都是酸奶发酵菌或市售普通原味酸奶都是用来做菌用来做菌种的，种的，酸奶毕竟或多或少都酸奶毕竟或多或少都有添加剂，有添加剂，长期做还是建议选用发酵长期做还是建议选用发酵菌。 牛奶要选择全脂的牛奶要选择全脂的、全脂的、脂肪含量高的脂肪含量高的，高的，做出来的酸奶浓稠、做出来的酸奶浓稠、口感好，口感好，我之前选用的是欧德堡选用的是欧德堡。欧德堡。配方奶粉不可以。配方奶粉不可以。 取少量酸奶放入杯底取少量酸奶放入杯底 酸奶放入杯底 酸奶一般一勺就可以了酸奶一般一勺就可以了，一般一勺就可以了，铺满整个杯底就足够，底就足够，如果用发酵菌如果用发酵菌参照说明用酵菌参照说明用量，菌种越多发酵种越多发酵得越充分，得越充分，酸奶就越酸。越酸。 倒入纯牛奶至满杯 倒入纯牛奶至满杯 左边是未倒入牛奶的，左边是未倒入牛奶的，右边是倒满牛奶的，奶的，如果使用的是酸奶发酵菌如果使用的是酸奶发酵菌，酸奶发酵菌，在倒满牛奶后还需要进行搅拌，倒满牛奶后还需要进行搅拌，如果使用酸奶做菌用酸奶做菌种就不需要搅拌了。种就不需要搅拌了。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com将分杯盖好盖，将分杯盖好盖，放入酸奶机中，放入酸奶机中，添加适量水。适量水。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com 接通电源，接通电源，6－8小时后就可以取出食用了。用了。发酵的时间越长酸奶就越酸发酵的时间越长酸奶就越酸。的时间越长酸奶就越酸。做好的酸奶取出来是温的，做好的酸奶取出来是温的，冷藏后食用口感更好，用口感更好，给宝宝吃建议冷藏后放置室温后再食用，置室温后再食用，过凉伤脾胃。过凉伤脾胃。 精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com做好的酸奶细腻，做好的酸奶细腻，像老酸奶一样哦！像老酸奶一样哦！直接食用很酸，直接食用很酸，所以还要加糖，所以还要加糖，加蜂蜜也是很好的，蜜也是很好的，因为给宝宝吃我放的是冰糖粉，是冰糖粉，这样不容易上火。这样不容易上火。 做好的酸奶也不能再用来做酸奶，做好的酸奶也不能再用来做酸奶，这样的菌样的菌种老了，种老了，做出的酸奶不细腻有疙瘩，疙瘩，口感不好。口感不好。 精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com
相似攻略推荐喝纯酸牛奶有什么好处_百度拇指医生
&&&网友互助
?喝纯酸牛奶有什么好处
拇指医生提醒您：问题下方回答为网友贡献，仅供参考。
酸奶和牛奶的对比 一、酸奶比牛奶营养更丰富 酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。
酸奶还是钙的良好来源。虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分，但是一般说，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因为原料质量的要求高，另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲，饮用一杯15O克的酸奶，可以满足10岁以下儿童所需的一天钙量的1/3，成人钙量的1/5。
二、酸奶比牛奶更易吸收
面粉经发酵制成馒头就容易消化吸收，牛奶发酵制成酸奶也有同样效果，发酵过程使奶中糖、蛋白质有2O%左右被分解成为小的分子，如半乳糖和乳酸，小的肽链和氨基酸等。 奶中脂肪含量一般是3%～5%，经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养物质的利用率也提高。特别是对乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。
鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不发生变化，但发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。求采纳
向医生提问
完善患者资料：*性别：
为您推荐：
您可能关注的推广
* 百度拇指医生解答内容由公立医院医生提供，不代表百度立场。
* 由于网上问答无法全面了解具体情况，回答仅供参考，如有必要建议您及时当面咨询医生
向医生提问→ 早上喝酸奶好，还是纯牛奶好？哪个更有益？
早上喝酸奶好，还是纯牛奶好？哪个更有益？
健康咨询描述：
早上喝酸奶好，还是纯牛奶好？那个更有益？，本人现在还一位17岁的孩子，听说喝牛奶可以长高，就是不知道到底是早上喝酸奶好，还是纯牛奶好？那个更有益？
曾经的治疗情况和效果：
以前喝牛奶，未有什么不适
想得到怎样的帮助：怎样有益于长高
其他类似问题
医生回复区
川北医学院附属医院&& 主治医师
擅长: 眼科常见病，多发病，以及白内障，青光眼等等的诊断与
微信扫一扫，随时问医生
&&&&&&您好，喝酸奶和牛奶都是可以的。想长高需要补充钙，牛奶酸奶里面都有丰富的钙，同时还要多参加户外活动，补充维生素D，促进钙的吸收。希望能够帮助到您。
擅长: 擅长糖尿病、高血压等慢性病的治疗。
微信扫一扫，随时问医生
&&&&&&病情分析：&&&&&&每天喝点酸奶已经成了很多人的饮食习惯。由于酸奶不需加热，喝起来方便，因此有人大量饮用，有人饿了以它充饥。但从营养的角度说，喝酸奶也讲究时间，喝多了还会给身体带来负面效果。饭后喝有利于吸收营养一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下，胃液的PH值在1—3之间；空腹时，胃液呈现酸性，PH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。饭后两小时左右，人的胃液被稀释，PH值会上升到3—5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出；饭后喝则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收。&&&&&&指导意见：&&&&&&晚上喝补钙效果最好酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。不过，晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙。
微信扫一扫，随时问医生
&&&&&&病情分析：&&&&&&您好！喝酸奶或者纯牛奶都可以，纯牛奶的话就营养丰富一些，您可根据自己的喜好适当选择。&&&&&&指导意见：&&&&&&长高的话，平时要注意饮食，多吃含钙的食物，平时多进行体育锻炼，还有要休息好。&&&&&&以上是对“早上喝酸奶好，还是纯牛奶好？哪个更有益？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
擅长: 冠心病,上消化道出血,功能性消化不良,消化性溃疡
微信扫一扫，随时问医生
&&&&&&病情分析：&&&&&&纯牛奶较好，在早上服用。&&&&&&指导意见：&&&&&&酸牛奶因为里面的乳酸较多，而晨起，胃内的酸值较高。会对胃粘膜造成损伤。&&&&&&医生询问：&&&&&&你平时有嗳气的情况吗？
很少，有是有几次
微信扫一扫，随时问医生
&&&&&&病情分析：&&&&&&有一些对纯牛奶产生免疫和耐用，这要根据个人情况。&&&&&&指导意见：&&&&&&建议，依据个人口味，酸奶含有大量益生菌有助于消化吸收，特别是纯酸奶，祝健康。
擅长: 擅长心理健康与饮食健康 妇产科
微信扫一扫，随时问医生
&&&&&&病情分析：&&&&&&你好，这要根据牛奶含钙量来决定的&&&&&&指导意见：&&&&&&酸牛奶可以调理肠胃帮助消化吸收，而纯牛奶根据个人体质吸收不同，你要长高建议喝专门的加钙奶，同时配合运动
微信扫一扫，随时问医生
&&&&&&病情分析：&&&&&&你好，建议你早晨喝酸奶晚上喝牛奶。&&&&&&指导意见：&&&&&&早晨喝酸奶，可以使体内产生适量的有益菌，有助于肠胃健康。晚上喝牛奶，在睡前喝，有助于补钙和帮助一个良好的睡眠。&&&&&&以上是对“早上喝酸奶好，还是纯牛奶好？哪个更有益？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
微信扫一扫，随时问医生
&&&&&&病情分析：&&&&&&酸奶一般来说晚上喝效果最好,也有利于酸奶里面的有效物质被肠胃吸引.早上胃里的胃酸过多,早上最适宜的是先喝一杯清水,中和肠胃胃酸,才能使肠道里的益生菌更有效的工作&&&&&&指导意见：&&&&&&建议你早上起床先喝杯温开水，早饭时喝点粥，晚上睡觉前喝些奶
参考价格：12
参考价格：11.4
参考价格：12.5
您可能关注的问题
用药指导/吃什么药好
疏肝健脾，解痉止痛，止血生肌。主治肝郁脾虚、肝胃...
参考价格：￥29
本品为消化道促动力剂，主要用于功能性消化不良伴有...
参考价格：￥36
您好，虽然我们的工作人员都在竭尽所能的改善网站，让大家能够非常方便的使用网站，但是其中难免有所疏漏，对您造成非常不必要的麻烦。在此，有问必答网向您表示深深的歉意，如果您遇到的麻烦还没有解决，您可以通过以下方式联系我们，我们会优先特殊解决您的问题。
请选择投诉理由
涉嫌广告宣传
无意义提问
非医学类咨询
违背伦理道德
其他投诉理由
涉嫌广告宣传
无意义回复
违背伦理道德
复制粘贴内容
常识性错误
其他投诉理由
如遇紧急情况，请致电400-自制酸奶牛奶的好处_百度知道
自制酸奶牛奶的好处
提示该问题下回答为网友贡献，仅供参考。
我有更好的答案
众所周知，酸奶的营养价值远远超过新鲜牛（羊）奶。它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等。有胃病的人喝了它，可促进胃酸分泌，食后非但不气胀、腹泻，反而通气、消食。原料：纯牛奶……………………………………1000ml核仁格酸奶发酵剂…………………………………1g（1小袋）工具：酸奶机做法：1．将酸奶机内胆加开水泡1分钟消毒。
2．将纯牛奶1000ml（蒙牛、伊利等）倒入酸奶机内胆容器中。
3．加入核仁格酸奶菌粉1g，充分搅拌均匀。
4．酸奶机插上电源，工作6-8小时，见酸奶呈凝固状即可。
5．做好后可以放置冰箱冷藏24小时，风味更好，可以根据个人喜欢加入果酱、糖等调料。注意事项：1．核仁格菌粉需冷冻保藏，做之前先放置室温下15分钟。
2．发酵过程中尽量不要频繁打开搅动。
3．酸奶机内胆容器用开水消毒，不要用化学药剂消毒
4．有抗奶（含有抗生素）不适合作制作酸奶的原料。
5．成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。
6．自制酸奶保质期为2～3天
采纳率：93%
市售酸奶因为储存和运输的关系。使得产品变酸，而且绿色健康，不含人添加剂口感香醇自制酸奶不但经济。刚做完的新鲜酸奶，每克含有15亿以上的活菌，活菌大量减少，市售酸奶也会为了凝结效果而添加果胶类的成分，并且偏重香味与口感的考量而添加约8%~10%的糖分，消费者食用过多反而容易发胖，糖尿病患者也不能食用
自己做的卫生放心，没有添加剂，想什么时候喝就什么时候做，也不怕过期
没有防腐剂
新鲜！！味道自我调节。
其他1条回答
为您推荐：
其他类似问题
您可能关注的内容
自制酸奶的相关知识
换一换
回答问题，赢新手礼包
个人、企业类
违法有害信息,请在下方选择后提交
色情、暴力
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。