今年过期的月饼能吃吗，能放心吃吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-03-28 07:10 标签： 月饼过期两个月能吃吗
今年的月饼可以吃的尤其的不同今年的月饼可以吃的尤其的不同小子子百家号冰皮 糯米粉 50克黏米粉（大米粉） 40克澄面 40克牛奶 230克糖粉 35克玉米油 35克炼奶 25克水果馅 奶油奶酪 80克澄粉 25克糖粉 30克芒果泥 100克制作冰皮：将做冰皮的粉混合均匀，加入牛奶，玉米油，糖粉搅拌均匀，液体细腻无干粉后，放微波炉中高火叮1分钟，拿出搅拌均匀，再放入高火叮1分钟，拿出，如此反复5次，大约共叮5分钟左右，搅拌均匀。叮完后，不烫手时，戴上厨房薄膜手套揉成光滑面团。然后放入冰箱冷藏1-2小时。注意：揉的时间越长越光滑，做好的成品口感会越好。冷藏后的面团取出再次揉光滑，再分成50克的小剂子。制作水果馅：芒果泥中加入，软化的奶油奶酪，澄粉，糖粉搅拌均匀，在微波炉中，高火叮一分钟，拿出搅拌均匀，再放入高火叮一分钟搅拌均匀，再高火叮一分钟搅拌均匀。待凉团成10大小的小丸子。皮馅比例可以1:1。包月饼：将面剂子压平，放上馅，包起。包好后，封口处向外，放入月饼模具中，这样压出的月饼表面花纹干净，不会担心馅压出染色。月饼模具中可以撒上适量手粉，防粘，好脱模。放入冰箱，待凉透1-2小时后，就可以吃啦。本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。小子子百家号最近更新：简介:带给您不一样的精彩，记得关注哦作者最新文章相关文章临淄人民今年的月饼可以完全放心买！原因看这里~
中秋节将至，各式各样的月饼也纷纷登场，为确保广大消费者吃上放心月饼，临淄区食品药品监督管理局近期在全区范围内组织开展了月饼食品专项抽检。重点对各类型商超、农村大集、糕点房等流通加工单位生产经营的五仁、广式、酥皮等月饼进行了抽检。同时，检查了被抽样场所的相关经营资质和经营条件，经营者是否履行了进货查验手续等重点内容，确保所抽检的月饼可追溯。本次抽检共抽检各类月饼28批次，抽检结果全部合格。
临淄区食药监局提醒大家：通过正规渠道购买月饼，并留存购物凭证。购买时，要注意查看包装是否完整、盛放容器是否清洁(特别是散装月饼)、以及包装标示的产品生产日期、保质期、贮存条件、配料表、生产厂名、厂址、联系方式等内容;购买后，按照包装标签标示的方法进行贮存。选择温度、湿度等适宜的贮存环境，贮存时限不要超过产品保质期;食用前，应注意观察月饼外观是否正常，有无异味、霉变等现象;不同类别月饼糖分、油脂等含量不同，但大部分月饼糖分、油脂含量较高，建议不过量食用，并保持饮食均衡。尤其是老人、儿童及肠胃不适者，更要根据自身身体状况适量食用。
消费者如果发现生产经营月饼的单位及购买的月饼存在食品安全问题，可拨打12331热线电话进行投诉或举报。
来源：临淄区食品药品监督管理局
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为什么今年的月饼这么不好吃
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&&&&&&&&&看到超市都卖月饼，自己想到怎么也过节了，就跳了一个中等价格的吃了一块，没有想到这个难吃。馅做的油腻腻的，还非常粘牙，真是找不到以前儿时的味道了。不知道时月饼做的越来越难吃了还是我还没有找到好吃的月饼。
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账户未绑定手机号银行信息港财经8月30日讯：如今，中秋节送月饼，吃月饼似乎已经成为了一种习以为常的事儿。那么，在月饼市场上，你见识过哪些月饼呢？哪种月饼是你觉得最奇葩的？我国月饼哪里的最好吃？下面，就跟银行信息港财经小编一起来扒一扒各地区的月饼吧，看看你吃过啥？
　　云南云腿月饼
　　云腿月饼也叫滇式月饼。相传，明末清初，退居昆明的永历皇帝终日忧愁，不思茶饭。一位御膳厨师急中生智，别出心裁地选用云南的火腿精肉切成碎丁，混以蜂蜜、精糖包馅，蒸制点心奉上，称之为&云腿包子&。
　　因其香浓味醇，甜咸适宜，皇上吃了龙颜大悦，连声赞美。从此，云腿月饼被列为御膳厨中的应时点心。如今，云腿月饼已成为中秋佳节国人争相购买的美食之一。
　　云南：鲜花月饼
　　&鲜花味，最云南&。鲜花月饼是一款以云南特有的食用玫瑰花、茉莉或菊花等食用花瓣入料的酥饼，是颇具特色的当地经典点心代表。
　　相传，早在300多年的清朝，鲜花饼由一位制饼师傅创造，由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点，而广为流传。
　　云南人善于制作鲜花饼，作为云南特色&伴手礼&名片，云南当地烘焙品牌大都有销售。在云南，排着长队等待购买新鲜上市的鲜花月饼早已成为司空见惯的景象。
　　成都：茶月饼
　　四川的茶文化源远流长，走在街头，你仿佛都可以闻到那股绿茶香。而茶月饼，它更类似于日本抹茶的做法，但是又采用的是四川的绿茶和红茶。绿茶融入莲蓉，红茶入豆沙，将两种最传统的馅料变出了四川味，将日常生活中最常见的茶融入了象征传统佳节的中秋。
　　姜茶月饼
　　除了经典的绿茶月饼和红茶月饼，新式的大麦茶月饼、姜茶月饼和玫瑰花茶月饼也广受顾客的喜爱。茶月饼一口下去，再配上一壶现泡的牙尖，冲淡口腔中那股甜，再慢慢回甘。中秋的情，加入了茶的温柔，显得那样撩人，忍不住再品。
　　北京：自来红、自来白月饼
　　自来红和自来白都是传统京式月饼，它们的得名来自不同的皮色&&自来红是烫面制成的，自来白则是冷水面团，所以呈现不同颜色。这两种月饼个头都很小，一般做成一斤二十个，为了显得饱满，里面一半是空的。
　　正如周作人所抱怨的，北京无好茶食，旧时的自来红、自来白月饼味道并不好，因为饼皮很硬，咬开来馅心只有半边，而且主要是糖，融后再结，也是硬的，吃起来十分辛苦，自然无法跟松软可口的苏式、广式月饼一较短长。不过现代的自来红、自来白已有革新，馅中加入桂花、青红丝、桃仁、瓜子仁等北京特产的果脯果料，质地也酥松多了。
　　潮州：U饼
　　猪油在潮州称为U，而在制作U饼的过程中，不论是制皮还是制馅，猪油都唱主角。在猪油的作用下，U饼特别润滑香甜，所以人们一般把潮州本上制作的、具有浓郁潮州乡土特色的月饼都称为U饼。
　　潮州U饼身较扁，饼皮洁白，入口香酥，主要有绿豆沙U饼，乌豆沙U饼等。潮州当地还有一个习俗，潮州人喜欢在中秋佳节之时，边冲功大茶，边品尝独具当地风味的潮州U饼。
　　香港：冰皮月饼
　　冰皮月饼是香港极具特色的美食，早在20世纪80年代，冰皮月饼就已经在香港出售了。
　　为什么叫&冰皮月饼&?这主要是因为冰皮月饼的做法和传统月饼的做法不同。冰皮月饼的一部分原料是糯米，外观呈白色，在冰箱里保存，无论从外观上，还是口感、保存方式上，它都和传统月饼有很大的不同。
　　冰皮月饼外观精致，口感酥软滑爽、略有弹性。如今的冰皮月饼口味多样，有抹茶味，巧克力味，芒果味等。
　　杭州：榨菜鲜肉月饼
　　杭州的榨菜鲜肉月饼早已有之，但名气不大。传说清代康熙皇帝在一次南巡到杭州时，有糕点师傅做了榨菜月饼，康熙吃过之后评价很好，而榨菜鲜肉月饼的配料也不金贵，从此在更大的范围传播开来，成为了杭州人的美食记忆。
　　比起纯肉的月饼，杭州人更爱榨菜鲜肉月饼。这是因为榨菜的口味鲜，能够解去肉馅的油腻口感，吃起来更爽口。又是一年中秋节，杭州的老字号前一定又排起了长队。
　　上海：鲜肉月饼
　　鲜肉月饼是江浙沪一带的特色小吃。顾名思义，馅完全是由一大团鲜肉组成，皮脆而粉，又潜伏着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝。鲜肉月饼比较符合南方人的口味，鲜甜脆香，尤其是热的时候吃味道很赞。每到中秋节，上海的月饼老字号前就排起了长龙，购买鲜肉月饼的食客络绎不绝。
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