手术后盐水煮牛肉牛肉可以吃吗

盐好的牛肉有哪些吃法_百度知道
盐好的牛肉有哪些吃法
我有更好的答案
盐水牛肉的做法步骤盐水牛肉的做法图解11. 把冰箱里的或者刚买的牛腱子泡在凉水里2小时,每半小时换一次水。盐水牛肉的做法图解22. 煮牛肉前,准备好要用的佐料,把大葱切片,白胡椒压碎,老姜切段拍碎,干辣椒切成三段,最后把它们都装进无纺布料包里封口待用。盐水牛肉的做法图解33. 把牛肉捞出放入砂锅里,加凉水没过牛肉,分别加入两汤匙白酒和料酒。盐水牛肉的做法图解44. 料酒不是越多越好,多了肉会变酸。盐水牛肉的做法图解55. 上灶开大火,不要上盖,守在锅边不要离开。盐水牛肉的做法图解66. 锅快开时,会产生很多浮沫,快速捞出浮沫,如果来不及可以变化小火来处理。盐水牛肉的做法图解77. 浮沫捞净后,下料包开大火烧开,上盖后调小火进入煮肉时间。盐水牛肉的做法图解88. 建议使用计时器计时,先计30分钟。盐水牛肉的做法图解99. 30分钟后加入三大盐勺的盐(咸度是我们正常口感的两倍),再上盖小火继续计时30分钟,常规黄牛肉有一个小时的闷煮就会熟透,如果是老牛肉可以适当延长时间,判断方法可以用平头的筷子插入牛肉,如果很容易插入则代表牛肉已经熟透,反之延时,每20分钟检验一次。盐水牛肉的做法图解1010. 关火后让牛肉在砂锅里自然冷却2~4小时,期间不要翻动,冷却完毕后取出沥干水分。盐水牛肉的做法图解1111. 把牛肉按每餐食量分袋包装,可以多套几层保鲜袋,然后放入冰箱冷藏2个小时以上。盐水牛肉的做法图解1212. 完全冷却后,就可以拿出来切片享用喽
采纳率:94%
来自团队:
为您推荐:
其他类似问题
您可能关注的内容
换一换
回答问题,赢新手礼包
个人、企业类
违法有害信息,请在下方选择后提交
色情、暴力
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
& 盐水牛肉
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
独家发布于
未经允许,不得转载!
同事一起团购的冰冻牛腱肉冰冻,价格比较便宜,做过1次酱牛肉,这次再做1次盐水的。
大料包适量
1.牛肉解冻后洗干净
2.把牛肉放锅里加点姜片
3.加点料酒煮开
4.用水冲干净
5.把绰过水的牛肉放入电压力锅里
6.因为是冷冻的,我加了点鸡汁,新鲜的就不用
7.加适量的盐
8.自己做个大料包:草果、小茴香、桂皮、香页、白奈、豆蔻、八角
9.把大料包放入
10.压了30分钟,不要马上出锅
11.让它浸泡一段时间
12.冷却后捞出切片即可
压好后的牛肉不要马上出锅,让它浸泡一段时间,这样更加入味!
冷却后切片,这样切片不容易碎!
向你推荐:
&人气:100
微信二维码
All Rights Reserved.
湘ICP备B2-迎博南京盐水鸭店的盐水牛肉好不好吃?用户评价口味怎么样?上海美食盐水牛肉实拍图片-大众点评
本店其他推荐菜
地址:原平路825号1层
(C) dianping.com, All Rights Reserved. 本站发布的所有内容,未经许可,不得转载,详见 。【盐水牛肉的做法步骤图,盐水牛肉怎么做好吃】豆咸糠_下厨房
人做过这道菜
盐水牛肉的做法 &
牛腱泡水,解冻,改刀,焯水,洗净。
取一锅,加水,把配料全部放进去,加入料酒和适量的盐,烧开再关小火。接着把牛肉放进去,烧开转小火,盖上锅盖顿60分钟。
连同少许汁水一起放入保鲜盒,冰箱冷藏。吃的时候再切片,淋上一勺卤汁。
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
被大家加入到以下菜单
盐水牛肉的其他做法
&&&& 47 做过
&&&& 2 做过
&&&& 18 做过
&&&& 0 做过
&&&& 1 做过
&&&& 0 做过
&&&& 3385 做过
&&&& 312 做过
喜欢盐水牛肉的也喜欢
&&&& 37 做过
&&&& 12 做过
&&&& 9 做过
&&&& 9 做过
作者豆咸糠的其他菜谱
&&&& 406 做过
&&&& 85 做过
&&&& 65 做过
&&&& 19 做过
&&&& 5 做过
&&&& 3 做过
&&&& 4 做过
&&&& 2 做过
盐水牛肉的答疑
关于盐水牛肉的做法还有疑问?
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '3543566',
container: s,
size: '1000,90',
display: 'inlay-fix',
async: true
Copyright & xiachufang.com &
京公网安备10号
违法和不良信息举报电话: &
举报邮箱:
唯有美食与爱不可辜负用户名:轻舟
时&间:<span style="color:#12-07-10 09:02:20
所在分类:
简单原味,好吃。
500g或者1斤
若干,看你喜不喜欢
也可以不放
主要是能让肉质变软,容易烂
山楂或者盐水梅
我不爱这味,放的少
也可以不用,看个人喜好
牛腱泡水,解冻,散血水。有很多血水在肉里,煮完会很腥。牛腱子最好用金钱腱,有筋。好吃!
牛腱子切块,大约3-400g一块,主要为了容易让腌料进去,煮烂。
腌牛肉。葱切葱花,姜切小片或者姜丝。把它们还有花椒、白胡椒粉、盐一起放到盛牛肉的盆里,不断按摩牛肉,让调料均匀入味。按摩大约5分钟。
牛肉入味。把带各种调料的牛肉放进密闭容器,放冰箱8-12小时入味。
煮牛肉。把牛肉上的葱花、花椒等去除,放进冷水里开煮。葱切大段,姜切大片,跟盐、料酒、大料、花椒和盐水梅,以及其他你喜欢的香料放进锅里一起煮。大火水开后可能会有浮末,用勺子撇出。然后小火慢煮2h。
牛肉放凉。牛肉煮好后,放进容器放凉到不烫手,在牛肉表面涂抹香油。然后冷藏,之后神码时间想吃,就拿出来吃。很好吃
该菜谱来源于用户上传

我要回帖

更多关于 盐水煮牛肉 的文章

 

随机推荐