健身为什么吃鸡胸肉怎样吃的做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-03-31 23:55 标签： 健身吃鸡胸肉还是牛肉
六位全美最火教练 教你健身之后怎么吃_网易体育
六位全美最火教练 教你健身之后怎么吃
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如何在这种变化中找到最合适自己的方式，不妨来看看来自huffpost网站中美国专业教练给出的建议。对于重视体形的人来说，健身后吃什么食物是很重要的事情。6位全美国最有名的健身教练告诉你他们怎么吃、什么时候吃以及为什么要这么吃。
艾尔佛索•莫雷提（Alfonso Moretti）私人教练，健美冠军以及“愤怒健身（The Angry Trainer）”项目发起人清晨时分Moretti基本上已经在房举铁了。一大早健身是他和他的客户最喜欢做的事情，不过空腹做大量的运动对于你的肠胃也许是个不小的考验。“如果你打算早上花一个小时健身，我建议你要么加快节奏，要么吃一小块水果来提高血糖水平。千万不要吃多，否则这会让你反应迟钝，降低你的兴奋度。”他补充说，如果你刚开始尝试晨练，你得给自己的身体一点时间适应，一定的能量补充是必不可少的。你还可以带上一瓶稀释过的运动饮料，在开始运动超过20分钟以后再慢慢喝，这样可以给你的身体提供一个比较缓慢的血糖提升。艾瑞卡•尚维纳左（Erica Giovinazzo）CrossFit健身教练，营养师CrossFit这种健身方法就是通过短时间高强度的运动，来达到高效的健身结果和长时间的溢出效应。所以Erica Giovinazzo首先要保证足够的热量供给以保证自己辛苦练得的肌肉不会自我消耗。“我会在健身后喝上一杯蛋白粉冲泡的饮料，和一点水果。因为我们的身体在经历过剧烈的运动之后，身体里的血糖已经消耗殆尽，及时地补充不同形式的能量极为重要。”她说：“我们必须优先考虑肌肉的需求，因此蛋白质是必须的，而液态的蛋白质可以帮助你的肠胃更快地吸收这些养分。”她也提醒到，这时候应该避免高油分的食物，因为这会降低你的消化和吸收速度。况且，好不容易甩掉一点脂肪，可千万别一口补回来。Erica喝的蛋白粉是香草味的乳清蛋白，“这种补剂非常好！味道不错而且迅速吸收。”尼亚•香克斯（Nia Shanks）教练，健康饮食专栏作者，著有《33种摆脱暴饮暴食的方法》Nia喜欢根据季节变化来更换自己的运动后补给，尤其是在室外运动过之后。这会儿天儿冷了，她喜欢给自己准备一份自制辣肉酱（Chili）。“听起来怪怪的，其实非常好！运动完以后尤其需要这样给你带来温热感的、美味的蛋白质。”辣肉酱也许真的不是我们意料中的运动后小食，不过这取决于你用什么食材来做，其中的瘦肉牛肉糜就是很不错的蛋白质来源。杜维•奎恩斯（Dolvett Quince）美国减肥节目“The Biggest Loser”的健身教练大家都在全美最热的减肥节目里看过Quince对减肥者的严苛要求，但是如果换成是他自己，运动完之后又会怎么做呢？他给出的答案是用蛋白粉和新鲜蔬菜水果打成的奶昔。这其实是一种非常硬汉式的做法，不用再多去考虑口感，也不会花费太多时间在吃这件事上。只需要把各种食材丢进搅拌机，然后端起来一口闷了就行。“一大勺蛋白粉、一把水果还有一份甘蓝或者菠菜是我最喜欢的组合。”布莱恩•格雷格（Brian Gallagher）健身机构Throwback Fitness联合创始人蛋白粉对于很多人的健身计划来说就像是哑铃一样必不可少。我们都知道保持肌肉、让肌肉增长都需要依靠蛋白质，不过在布莱恩看来，这并不意味着非得靠蛋白粉不可。布莱恩曾经也是个蛋白粉的忠实拥趸，但是在经历过长时间的自我体验后，他觉得蛋白粉并不是唯一的选择。“有一次我的蛋白粉喝完了，所以在训练后的90分钟里我都没有摄入足够的蛋白质。但是我并没有觉得有什么不适，也没有觉得恢复有什么问题。”他说：“所以我决定换一种补充方式，只在健身后吃一些未经过分加工的天然食物，比如沙拉、鸡蛋之类。我觉得这种做法更适合我。”用布莱恩的这种做法，你可以省下蛋白粉的钱去买一双自己喜欢的运动鞋。亚当•吉伯特（Adam Gilbert）健身机构My Body Tutor的健身教练和CEO不要害怕碳水化合物（可以简单理解为指米饭、面包这类谷物制作的主食，通常认为这类食物容易导致发胖）！在很多健身法当中，减少碳水化合物的饮食计划非常流行。它同样可以增强你的训练表现，并且帮助你快速从健身后恢复过来。而且，只要你吃得正确，也不见得就会吃出啤酒肚来。在健身前，亚当会准备一个涂了坚果酱和肉桂粉的饭团。“饭团是一个绝佳的多种碳水来源，让我的整个健身过程精力充沛。而坚果酱则为我提供植物蛋白和优质脂肪，让我的肠胃得到饱足感。”运动完之后，他会吃一份烤鸡胸肉、水煮甘蓝和少量土豆，以此获得均衡的蛋白质、健康的碳水和营养。
以上内容来自微信账号sijiabenpao
本文来源：网易体育
作者：私奔
责任编辑：王晓易_NE0011
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&&&&&&&&&&&&七个健身食谱做法，吃出事半功倍好身材
1.鸡胸肉口蘑酱糙米饭
食材：鸡胸肉一块，口蘑3只，芦笋2根，青豆少许，脱脂牛奶一盒，糙米、燕麦米一把，盐，黑胡椒，生粉少许
◎ 提前一晚上煮好糙米和燕麦米饭（米饭配比1：1，水要比煮白米饭多一点点）；
◎ 鸡胸肉切块，用盐、生抽等调味品腌制20分钟后入锅炒熟；
◎ 口蘑切片、芦笋切段，与青豆一起入锅炒至微软；
◎ 牛奶入锅，小火煮开，加入盐、黑胡椒等调料品，倒入鸡胸肉、口蘑、芦笋、青豆，再倒入生粉水勾芡，直到汤汁浓稠，倒入糙米燕麦米饭混合均匀。一道美食就完成啦~
2.花生酱鸡丝全麦凉面
食材：鸡胸肉一块，黄瓜半根，低脂花生粉12g，全麦面条一把，香菜少许，红椒少许，盐，黑胡椒，生粉少许
◎ 鸡胸肉用盐、黑胡椒等调料腌制30分钟后冷水入锅煮熟，晾凉并撕成鸡丝儿；
◎ 黄瓜洗净后用擦丝板擦成丝儿，香菜、红椒切碎；
◎ 全麦面条入锅煮熟在冷水中晾一下，捞起放入碗中；
◎ 花生粉加入适量水调和成糊状淋于面条上，鸡丝儿、黄瓜、香菜、红椒等全部入碗。加少量生抽、黑胡椒、搅匀即可食用。
3.南瓜浓汤
食材：南瓜150g，牛奶100g
◎ 南瓜去皮切块，蒸熟或者微波炉烤熟，取出放凉；
◎ 把南瓜和牛奶一起放入搅拌机打至顺滑即可。
4.双茄虾仁意面
食材：鲜虾几只，洋葱半个，意面一小把，番茄两个，茄子一个，青椒半个，盐，黑胡椒
◎ 沸水中放入一把盐，放入意面煮至八成熟，捞出泡在冷水中；
◎ 鲜虾去壳去虾线，用少量盐等调料腌制10分钟，入油锅煎熟；
◎ 番茄洗净，一个用擦丝器擦成番茄泥，（也可在番茄上划十字然后烫一下去皮熬成番茄泥）另一个切小块；
◎ 茄子、青椒洗净切成小方块儿；
◎ 热锅倒入洋葱炒香，将番茄泥入锅煮开，倒入番茄块和茄子块，茄子煮软后加入虾仁、青椒、再加入盐、生抽、黑胡椒等调料，倒入意面搅拌均匀即可食用。
5.杂蔬牛肉饼
食材：牛肉一块，玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒各一小份，洋葱半个，酱油，黑胡椒
◎ 牛肉洗净，在水中浸泡15分钟，剁碎或者放入料理机搅拌成肉糜；
◎ 在牛肉糜中加入喜欢的调料，比如盐、黑胡椒、酱油、蚝油等腌制20分钟；
◎ 将洋葱切碎入锅炒香。将所有蔬菜粒与牛肉糜混合，顺时针搅拌至肉糜发黏；
◎ 将肉糜分成若干小块，在双手中来回拍打30次，并压扁；
6.蛋白煎饼
食材：4个鸡蛋白，半杯燕麦片，3分之1杯奶酪，8分之1茶匙发酵粉，2分之1茶匙香精
◎ 鸡蛋清加入燕麦片、奶酪、发酵粉、香精，搅拌均匀，入模具中放烤盘；
◎ 中低火在烤盘预热，直到出现泡沫，然后翻转另一面60秒，完成之后，顶部可以放新鲜浆果或香蕉片。
7.无油低脂土豆底披萨
食材：土豆300g，鸡蛋1个，鸡胸肉75g，菠菜20g，蘑菇10g，胡萝卜20g，豆腐30g，辣酱一勺，罗勒碎，盐，黑胡椒
◎ 土豆切块，微波炉10-15分钟至熟透，压成泥备用，鸡胸肉加调料腌制好；
◎ 鸡蛋打匀，倒入一半土豆泥，加盐、胡椒、罗勒碎调味，加入燕麦至稀稠合适；
◎ 6寸披萨盘铺好油纸，剩余的土豆泥压实整形，烤箱200℃，烤15分钟至表面上色；
◎ 抹酱，根据自己的口味，辣酱番茄酱，黑胡椒，随意；
◎ 把菠菜碎，蘑菇碎均匀扑在土豆泥面饼上，把之前调制好的鸡蛋液均匀铺洒，最后把鸡胸肉、胡萝卜丁，豆腐丁，罗勒碎一起扑在面饼最上面一层；
◎ 烤箱200℃，15分钟取出即可食用
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