长沙这家海鲜大排档无人不知，可万万没想到，老板还有一家秘店...……|旺角|海鲜|大排档_新浪网
长沙这家海鲜大排档无人不知，可万万没想到，老板还有一家秘店...……
长沙这家海鲜大排档无人不知，可万万没想到，老板还有一家秘店...……
吃喝玩乐在长沙700万长沙人吃喝玩乐宝典在马王堆有一条海鲜街街上最受欢迎的大排档之一就是海旺角日常人气简直让人害怕！而如今，这家口碑老店在万家丽安了家！不仅环境更加地“高大上”有超大型停车场可方便停车更多了许多新鲜少见的海产！所以辣妹一定要给吃货安利这片吃海鲜的天堂——海旺角万家丽店！海旺角马王堆店地址：长沙市芙蓉区嘉雨路300号电话： / 营业时间：上午9:00—凌晨2:30海旺角万家丽店地址：马王堆嘉雨路378号富家湾小区C1栋电话： / 营业时间：上午9:00—凌晨2:30海旺角东岸店地址：汽车东站斜对面东岸城邦商务北栋101电话： / 营业时间：上午9:00—晚上21:00福利1海旺角万家丽店要给大家送▼▼▼海鲜霸王餐！！！海鲜霸王餐！！！海鲜霸王餐！！！以#我最喜欢吃的海鲜#为话题，到文末留言！辣妹将选出6位宝宝的走心留言送出价值288元的海鲜霸王餐！超值霸王餐等你来抢！抓紧时间来文末留言吧！福利2海旺角万家丽店还要请大家免费吃虾！▼▼▼将本篇推文收藏到你的票圈~让你的小伙伴来点?~攒满68个?送一斤小龙虾！攒满88个?送两斤小龙虾！攒满128个?送三斤小龙虾！快拉上小伙伴一起来免费吃虾吧！福利3收藏本篇推文收藏到票圈~到店吃海鲜大餐可享加工费、湘菜8.8折优惠哦！关于福利的温馨提示:?以上福利都需要堂食才可以参与！?三大福利不能同时享有哦！这家店到底有哪些特别之处呢？辣妹掰着手指告诉你！1一走进海旺角，辣妹就仿佛置身奇妙的水族馆，多达100种的海鲜品类简直让人两眼放光！要知道，对于吃货来说，这些闪着blingbling幸福之光的超级大虾、三文鱼、兰花蟹、大肉蟹等等，一个个都像在说“我看起来就很好吃”啊！甚至还有大海龟！看上哪个吃哪个~让吃货们大饱眼福和口福！（ps：大海龟不给吃，只给盯着玩！）2今天的海旺角能做到人气、口碑双赢，一切源于品质！要知道，吃海鲜的精髓在于——鲜！而海旺角的口号的就是：以鲜为本！他家海鲜怎么个鲜法呢？在海旺角的“水族馆”，开放式浓缩版的海鲜档口里，海产们入池“标准”可不低，鱼虾蟹贝都十分生猛，不新鲜，低品质的海鲜是一定会被拒之门外的~游个不停的活力鱼虾们个个都是鲜气MAX，还有霸气十足的波士顿龙虾，威武不屈的帝王蟹~皮皮虾离开水面，疯狂地甩起尾巴！海鲜池里的各种贝类海螺，也都是一张一合的呼吸着，大到龙虾，小到各种贝类，都是每天新鲜到货。吃新鲜的海鲜，一般要鲜味浓、腥味少，所以海旺角有着有着十几年老手艺的大厨们会根据海鲜的品种、特性甚至季节，来选择不同的烹调方法。霸气的帝王蟹就有霸气的 帝王蟹三吃！蟹壳蒸蛋裹着营养膏黄的嫩滑鸡蛋，慢慢渗出汁水，香气扩散开来，幸福到飞起！口感和味道都非常适合老人小孩食用！蒜蓉蒸大到让你惊叹的帝王蟹，钳子里都灌满肉质细嫩的肉！蒸熟后的蟹香气四处弥漫，肉质细嫩，白玉通透，裹上蒜蓉，就是长沙人最爱的那一口啦！椒盐蟹腿帝王蟹的蟹腿粗得都能和胳膊拼一拼了！椒盐蟹腿香酥焦脆。趁热“咔呲”咬开酥脆的壳，里面细嫩的肉肉就冒了出来。海旺角打破单一加工模式，清蒸白灼辣炒煎炸，满足你不同的味蕾需求。▼▼▼轻尝一口，海胆和蛋的香醇叠加，鲜而不浊，香而不厌，香酥嫩滑，鲜美一瞬间充斥你的味觉~椒盐皮皮虾超级好剥，软嫩的虾肉带着丝丝鲜甜，一口一个超级过瘾！椒盐虾菇王，摆盘就很精致了，味道也很赞哦！鲍鱼捞饭是经典的粤式吃法，鲍汁的鲜香，成功将白米激活！鲍鱼小米扣，味道也相当浓郁~越是新鲜的虾白灼越是能保持它的鲜美~辣炒的蛏子王带着长沙本地的口味！海旺角还劈出一隅专做冷盘，对于海鲜来说，刺身也是不可忽视的一种能保持海鲜本味的料理方式~三文鱼刺生切得厚薄均匀，入口绵密，象拔蚌刺身吃起来是脆滑滑鲜甜甜的，关键是没有腥味！只有这样才能吃出它的美妙味道。还有鲜辣的芥末花螺，是道爽口解腻又下酒的经典小菜。一边聊天，一边抠着吃，绝对韵味！海旺角有上百种海鲜，就有上百种吃法~每一种都能吃到海鲜最独特的美味！就连外卖，海旺角也是有着自己“保鲜”的坚持！在海旺角，你点的外卖有可能是开盖既食的海鲜大餐，更有可能是加好了料，配好了葱姜蒜就只差上锅蒸的半成品！比如一些鱼类！那是因为，有些做好的鱼如果凉了就会失去了鱼即食的鲜美，甚至会还增加鱼的腥味！所以，为了保证食客不会错过海鲜最佳的美味，最后上锅蒸的工序，海旺角坚持让食客自己动手啦！海鲜成品半成品全城配送，美食热线：3作为一家门面店,万家丽海旺角店这次从环境和服务上都有了新的升级！不仅店铺面积几乎占了长很长一条街~且海旺角万家丽店紧挨万家丽国际mall，附近有大型停车场，停车更加方便；店内环境氛围更加“高大上”！宽敞的大厅装修风格简单大方，可以让吃货吃得更舒适！世界杯马上就要开始了，贴心的老板特意备了超大屏幕投影仪，大口喝酒，大谈球经，还有什么比这更美妙？更有各种商务包厢，家庭聚餐或者私人聚会都可以搞定！←双桌包厢海旺角万家丽店同样提供夜宵，在客流量高峰期，街边再摆上一溜桌子，大排档的热闹气氛又回来啦！带着本地特色的海旺角作为一家海鲜加工店，除了要求以鲜为本，更坚持诚信经营，服务至上！每一位服务人员都是经过了专业的培训，贴心细致的服务让每一位来到海旺角的食客都有宾至如归的感觉！海旺角海鲜加工店，海鲜的品种丰富，海鲜的质量有保证，价格在同类型的店铺里也是性价比更高的！海鲜与加工分开计费，让食客吃到爽！
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小龙虾很受欢迎，去街头大排档吃也是经常的事。长沙卤海鲜的那些事，街角那家的生意总是*火爆，男男女女坐满整条街，高温又升三度，老板腰间挂着一沓纸满场窜，路过时食客自行扯下，擦满手油污。都说西北兄弟与生俱来的技能是烤肉，而南方人民的技能点是剥虾，话虽如此，若是吃整只烧的小龙虾，则会顿起找十个人来协同剥虾之心，手哪里能够赶上馋嘴的速度。
因此不熟悉的人总不好意思一起吃虾子，满手满脸油污，嘴角还有一抹虾黄。
相亲男女若能够约消夜吃小龙虾，则内心肯定又贴近几分，起码彼此都已经脱下了故作的面纱。长沙卤海鲜还是要标准牌子才可靠。正当小龙虾季节！捉龙虾？捞龙虾？刷龙虾？何需如此麻烦，来到虾卤湘逢，让您立刻享受美味小龙虾！加盟虾卤湘逢，虾卤湘逢就是那只能够让你富起来的小龙虾！
小龙虾虽名龙虾，实跟深海中的龙虾毫无关联，唯有硬壳相似，便冠了小龙虾之名，听起来像是海鲜之一种。二十年前，海鲜对内陆城市居民来讲价格昂贵，远不如小龙虾来得实在亲民，所以不清楚为何这几年的价格一路扶摇直上，在我的记忆中，这是夏日大排档的主打时令菜，哪里会论只卖。
一样也不清楚为什么麻辣小龙虾会流行，重油重辣，虾子本身的鲜味都被酱料遮盖了，汤水油污混沌，吃起来一丁点意思也没有。长沙卤海鲜的那些事，现时流行的小龙虾做法中，小龙虾盖饭的浇头居然全是光溜溜的虾尾球，要知道小龙虾的精华在虾黄而非尾巴，虾黄才是衡量食材是否新鲜好味的关键——团成一团的虾尾球也肉感丰盈，可无论怎么样也比不上掀开头壳后那块稠嘟嘟的虾黄。
长沙卤海鲜，虾卤湘逢是一个温暖的大家庭，欢迎任何一个怀着创业心态的人成为我们的新成员，走进虾卤湘逢，品尝一下虾卤湘逢的口味，了解一下虾卤湘逢的经营模式，感受一下这个团队的氛围，相信你会愿意给这个项目一个机会，给自己的事业一种体验，我们一切从加盟商的角度出发，给您提供一套完善的赚钱模式。
复制粘贴，让财富变得更加容易。小龙虾似是外来物种，没天敌的动物在所有地方都不啻一场灾难，何况这玩意繁殖较快。幸好它们来到中华大地，吾国吾民便是它们*可怕的天敌。故乡人吃小龙虾的历史比你们想象得久，远早于簋街麻辣小龙虾的铺天盖地。
记忆中，自己初次爱上小龙虾的味道时，识得的汉字应该还不到两百个。选择加盟虾卤湘逢小龙虾成本不高，但是利润还是很可观的，打造出了多种风靡市场的美食系列，颠覆了传统美食的制作方式，别具风味。虾卤湘逢小龙虾加盟以后总部提供选址支持，技术支持，员工培训支持，店面装修支持，并在您开业以后还有专业的人员为您上门带店。
长沙卤海鲜由总部这样全面的扶持政策您不需任何经验，就能够轻松的打开致富的大门。如果你身担重责，不安于现状，如果你满腔热血，不甘于平庸，那么，起来创业吧！
在没有盐水蒸、蛋黄焗、冰镇等新鲜做法的往昔，小龙虾的普遍做法是家常式红烧。自家做起来蛮费力气，吐完砂之后的虾子还需要从头到尾刷一刷——被钳子夹到也不是稀罕事，哪个南方孩童没有被虾蟹夹过的历史？
掐头去腮，去虾线要特别的手法。提鲜用冰糖，酱油里也放鸡精跟黄酒，香料放入油中，用小火炒香，焖煮之后的小龙虾慢慢变成赤红色，泥腥气不见，佐料入味，鲜美异常。
长沙卤海鲜，小龙虾的味道与别的肉质都不太类似，较难同别的蔬菜同烧，花生米跟豆腐干同嚼有火腿味的经验一直也不会发生在小龙虾身上。虾子吃完，卤汁还有厚厚的黄跟虾头油。
长沙卤海鲜的那些事，另外，虾卤湘逢小龙虾在产品的制作方面非常讲究，它采用传统工艺制作，加入营养概念，吃起来口感更加鲜嫩，使用含有几十味香料的核心密制料包，经过制作、冷却、封装、检验等多道工序，冷链配送到国内各加盟店中，所以每一家店所制作出来的美食都是口味一致的，全部不用担心。下载百度糯米APP
免费吃大餐　　虽然长沙不是沿海城市，但长沙人对海鲜却有着执着的热爱。不同于沿海城市注重海鲜的原汁原味，长沙人更喜欢用重口味来调剂海鲜的鲜美。今天，为大家搜集了6家最具特色的海鲜店。有美式海鲜、有长沙老口子海鲜、还有台湾海鲜等等。先收藏着，再一家家吃个爽吧。
　　水货是全国连锁的海鲜店，去年在长沙开业时，还引发了海鲜迷的一阵骚动。这是一家很嗨的海鲜餐厅，背景乐和夜店的音乐目录应该是一毛一样的&&水货不用餐具，所有的食物都是用一次性用品来装，比如米饭、海鲜是塑料袋装，餐布就是一张表面光滑的纸。这样似乎能让吃海鲜变得更为放肆。这里有很多生猛海鲜，最受欢迎的是鲍鱼煮饭，龙虾烩饭，这些有点&土&的奢侈风味，长沙人不仅喜欢，根本就是非常喜欢。另外，奶油煮生蚝、咖喱花甲、炸海鲜也很有特色。
　　罗氏十三鲜台湾活虾餐厅
　　这是一家专营罗氏虾的台湾活虾餐厅，从拥有三十年烹饪历史的胡椒虾，到三杯虾、麻油虾、柠檬虾、盐焗虾、美极虾、烤虾等等。一共13种不同的烹饪方法让罗氏虾类多样性的口感得到了充分的释放。这也给爱吃虾的湖南人给出了关于虾的另一种独特定义。团长带着团员去试吃后，发现罗氏虾真的太大只了，而且每只大虾都虾黄饱满，虾头都可以吃。罗氏虾产地并不是长沙，所以每只虾从空运到长沙之后，在上桌之前都被暂养在装有空调和过滤系统的虾池里，光是虾池就耗费重金，这样才能确保每只虾在上桌之前都是鲜活的。来和大家推荐几种虾。招牌三杯虾，始于古老的三杯烹调技艺，以瓮为炉高温烹调，辅以泰国香料九层塔，使虾肉的鲜嫩与九层塔香料浓郁的鲜香紧密交织。酸辣虾，灵感来自于曼谷的特色菜肴&酸辣鱼&，将酸、甜、辣与虾的鲜美完美的融合韵味十足。
　　尚辣口味海鲜
　　尚辣口味海鲜的老板陈皓是长沙人，做了14年海鲜，地址从最初的淘淘大街搬到后来的德政园菜市场附近，地址经常换，但老顾客还在，口味也还是老的。比如店里每天吃掉的近150斤海鲜，多为大明虾、鱿鱼、油甲、蛏子王，口味也仅有麻辣和蒜香两种。陈皓每天早上五点左右会骑电动车去马王堆买海鲜，只光顾老店，所以他能得到摊主放在台面下的新鲜好货。他说挑虾不能单看颜色，要轻按虾头侧面的表皮是否有弹性，虾肉和表皮间有没有空隙，有没有氨水味。老板说长沙人喜欢更接地气的海鲜，他用自己的方法制作海鲜12年，不敢说是创始人，但至少是走在前头的：将海鲜白灼或简单过油，比如花甲、油甲、蛏子王、八爪鱼，都只需要白灼，而罗氏虾、大明虾、蟹就需要过油，&过油没其他原因，就是为了让虾蟹的壳更酥脆，而肉质却依旧鲜嫩&。简单处理后的海鲜都被加入秘制辣椒汤，大火翻炒后出锅。辣椒汤由油辣椒、三文鱼骨、鸭胸骨、干瑶柱和数种中药熬制成，装在直径80公分、高1.2米的炉子里，每出锅一份海鲜就舀出一满勺的辣椒汤浇上。
　　沸腾的螃蟹
　　沸腾的螃蟹新开业不久，团长已经带着20名团员去试吃过了。店里的生意非常好，基本都要排队等位。店里整个气氛都是年轻时尚的，简洁的工业风装修搭配有节奏的音乐和可爱的涂鸦，让人一进店就被轻松地气氛感染。餐厅的服务员可都是清一色的美女，热情又不做作，既不会让你觉得被冷落，也不会打扰到你就餐。餐厅以美式烧烤和海鲜为主，店内没有餐具，你要享用美味就必须解开束缚，直接上手。这里的螃蟹真是巨大无比，配的调料是蒜蓉黑胡椒，味道浓郁香醇。还有炸芒果慕斯，外焦里嫩，而且里面有一种脆脆的可能是马蹄的东西，很好吃。
　　哈哈镜
　　长沙人吃海鲜，真的很注重酱汁这件事。这里的酱汁非常丰富，有麻辣酱、新加坡酱、中国酱、黑椒酱、咖喱酱等。大厨说，到店后的海鲜会先在八个水缸里养殖一晚，让它们吐沙，长腿蟹养在水温6度、盐度24的水缸里，贝类在水温15度、盐度19的水缸里，鲍鱼则待在水温18度、盐度15的缸里。不新鲜的海鲜中含有组织胺，无法在烹饪中消除。特别推荐海瓜子，50元每份，最好吃是肉后面带的那一块油脂，很多人不爱这块油脂，因为稍有不慎就会吃到满嘴沙，不适合没有耐心的人。
　　十三堂蟹味坊
　　对于爱吃蟹的人来说，这里简直就是天堂了。特色菜是招牌香辣蟹（现杀）、口味蟹（现杀）、招牌香辣虾以及其它生态家味菜(湘菜)等健康美食。如果你口味重，这里的香辣蟹肉质鲜美，蟹肉都很入味，连蟹钳里面都满满的都是肉。如果你爱蟹的原味，这里的清蒸大闸蟹品相好，而且全都是母的，个头也不算小。重点是，这家店的环境也非常好，还有桌球等娱乐设施，装修也是很有逼格的怀旧复古LOFT工业风格，蛮适合朋友聚会的。
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