冬瓜肉丸子的家常做法炒肉的做法有哪些

冬瓜炒肉的做法_菜谱_香哈网 | 冬瓜炒肉作者:健康功效 冬瓜:化痰、利水、清热食材用料 瘦肉 少量 盐 冬瓜炒肉的做法1.切冬瓜,小块就好。2.在锅里加少许油翻炒。加入酱油,盐和水,少许糖继续翻炒。出锅。3.加油炒肉,然后倒入冬瓜继续翻炒.最后汁少出锅。冬瓜炒肉的家常做法() 123456789101234567891012345您的位置:
冬瓜炒肉的家常做法是什么
冬瓜是一种比较常见的食材,冬瓜长成之后是长圆形,在表面有一层白粉状的绒毛,外皮呈深绿色,瓜肉则是白色,肉质肥厚。冬瓜含有丰富的蛋白质和维生素,因为冬瓜有很强的利尿功效,所以一般是作为减肥食物,所以也被称为减肥瓜,冬瓜的做法有很多,可以炒、炖、红烧,现在就说说冬瓜炒肉的家常做法。食材:冬瓜、肉制作步骤:把冬瓜去皮,并切成倒三角形,这样炒出来的菜外型好看,而且比较容易进味。红椒切成碎粒,还有葱花切好备用。肉最好是用五花肉,炒的时候肉会出油可以更好渗透到冬瓜里去。开火炒菜,放入适量的油烧热以后,把红椒倒入到锅里炒香,再把冬瓜倒入进去,炒得出水份了就可以加入适量的进水去煮。冬瓜煮熟一点吃好吃一点。把锅内的汁都收干一点就可以出锅了。出锅之前建议尝一下咸谈。这道菜宜火不宜咸。和冬瓜相宜的食材搭配:1、鸡肉:冬瓜和鸡肉搭配能起到消肿止痛的效果,产后伤口疼痛的产妇可以多吃冬瓜鸡肉汤,还能为身体补充必需的养分。2、海带:冬瓜和海带搭配能起到降血压、降血脂的功效。有妊娠高血压和妊娠期糖尿病的孕妇不妨多吃。3、蘑菇:冬瓜和蘑菇搭配能起到清热祛火、除烦止渴、滋补美容的作用,哺乳期妈妈可以多吃。4、火腿:冬瓜和火腿搭配可以增强机体免疫力,妈妈可以烹饪给宝宝吃。和冬瓜相克的食材搭配:1、鲫鱼:冬瓜和鲫鱼搭配虽然能起到催乳的效果,但会使产妇尿量增多,产妇要考虑自己身体情况后决定是否进食。2、醋:烹饪和冬瓜搭配烹饪,冬瓜中的营养成分会被醋破坏,降低营养价值。建议煮冬瓜的时候不要放醋,菜肴口味清淡就好。
[ 编辑: 曹绮雯 ]
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冬瓜炒肉的做法步骤
1猪肉、冬瓜洗净、切好备用,蒜切碎备用;
2热锅,加适量油,倒入猪肉炒至变色,加入蒜粒炒出香味;
3加料酒、少许老抽翻炒至肉均匀上色;
4倒入冬瓜,翻炒均匀;
5继续炒至冬瓜断生、变软;
6起锅前加适量盐调味即可。
来自 美食天下
使用的厨具:炒锅
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难度:切墩(初级)
时间:10分钟左右
郫县豆瓣酱一勺
用料小秘诀
家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
家常版~冬瓜炒肉片的做法步骤
1. 冬瓜洗净去皮去瓤
2. 切成3毫米左右的薄片
3. 葱姜蒜切好备用
4. 锅里加油烧5成热放入豆瓣酱炝出香味
5. 葱姜蒜下锅爆香
6. 把切好的肉片倒锅里炒至变色
7. 加一勺酱油上色炒匀
8. 倒入冬瓜片炒匀后,加少半碗水盖上锅盖炒2分钟
9. 冬瓜炒熟变软后加入盐、鸡精、味精炒匀,关火
13. 味道还不错!
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