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食用油能放多久 看看怎样的油不能吃了
　　很多家庭为了油炸食物或避免食物粘锅，会加热食用油，但是过分加热食用油不仅仅出现油烟那么简单，过分加热和反复使用的危害相当，同样会致癌。
　　三、秋季正确使用食用油
　　1、及时更新食用油
　　已经打开，并且经过了长期放置的食用油尽量扔掉。尤其是桶壁上已经出现霉变的食用油。
　　2、主要保持方法
　　购买尽量选择小包装的，大桶油应当可分为小瓶装，并且最好3个月内能吃完。避免敞口摆放。保存的地点也要注意避光、阴暗和非高温。
　　3、注意使用方法
　　首先，不要反复使用，少吃油炸食物。其次，注意食用油的烟点。每一种油的烟点都不同，所以使用时应当注意避免高温熬油这种现象。
　　结语：没有人愿意生病，也没有人愿意家人生病。很多人为了提高抵抗力，减少秋季疾病的发生，会选择在秋季进补，但是进补之前我们要先明白生活中很多有害物质也会和食物一同进入我们体内。上文我们提到了过期食用油和不正确烹调方法带来的危害。希望你能在生活中避免。
责任编辑：夏锦瑟
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共青团中央主办　共青团中央网络影视中心承办　版权所有：中国青年网现在农村里有的人直接把菜籽拿到磨坊里去榨油,但我听人说,那种小磨坊里榨的油好像有什么物质没提练出来,吃了有毒,不知是真的吗?
全部答案（共3个回答）
油要好，大型榨油为了增加产量，把菜籽榨得更干，都会往里面添加一种溶剂。土榨就不存在这个问题。
土榨菜籽油中芥酸和杂质含量高，高芥酸菜油的营养品质是差的。
硫甙是油菜种子中的主要有害成分，它本身并无毒，但在酶的作用下会生成有毒物质。
人体中含有一种分解消化芥酸的酶的存在，它能破坏摄取的芥酸，在消化后被人体吸收进入血液。在心血管功能正常情况下，它不会造成人体中某些器官上（尤其是心血管系统本身）的脂肪淤积，诱发病变。但心脏病患者情况就不同了，接受少量被酶消化后的芥酸后，本来不正常的心血管功能就会超负荷，更容易诱发血管壁增厚及心肌脂肪沉积，直接危害身体健康。 所以，联合国粮农组织及世界卫生组织已对菜籽油中芥酸含量作出限量规定，即菜籽油芥酸的含量一律低于 5％。所以，患有各类心脏病患者、尤其是冠心病患者、高血压心脏病患者在日常食用植物油时，应尽量少吃或不吃菜籽油，可食用其他植物油，如花生油、米糠油、豆油、芝麻油、葵花籽油等，这样可以避免芥酸的危害。
目前推广的双低油菜，指菜籽油中芥酸含量低，菜籽饼中的硫甙含量极低。
放在玻璃陶瓷器皿里置于阴凉处存2-3年不会变质，放塑料桶里1年就行了，油会分解塑料的成分，有害。
一般家庭平常的吃，可以的。
但是，过期好几年的，最好不要吃。
这样的油过氧化值较高，不利身体健康！
大豆油取自大豆种子，大豆油是世界上产量最多的油脂。 大豆毛油的颜色因大豆种皮及大豆的品种不同而异。一般为淡黄、略绿、深褐色等。精炼过的大豆油为淡黄色。 大豆油中...
熟榨,蒸是让油菜籽膨胀，炒是去掉水分且能炸开，这样才容易榨出油
不含芥酸、不含胆固醇和黄曲霉素，现代医学分析，葵花籽能治失眠，增强记忆力，是保健价值比较高的一种食物油。
亚油酸的含量与维生素E的含量比例均衡...
答: 所谓的要排解肠毒，主要多是针对肠道蠕动减慢，形成干结便秘、宿粪而言。所以排除肠毒，也多是吃些能润肠通便的药物，如中成药
答: 我帮你问了专业男科医师了，医师的答复是这样的：
精液有时出现发黄的现象，这是正常的。阴茎勃起时的分泌物不一定是精液，有时可能是前列腺液，所以不一定含有精子......
答: 有一定的群体有这种现象。皮肤过敏的时候你可以使用硼酸溶液或硼酸粉剂。加温到43度左右擦洗脸部3到5分钟然后再使用凡士林护肤产品就可以。大概使用一个星期后就见效。
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这个问题分类似乎错了
这个不是我熟悉的地区
相关问答：123456789101112131415菜籽油，中国的橄榄油 南京人也有20多年不吃了
还记得春季金灿灿的油菜花吗？眼下它们已进入收获期，要不了多久新榨的菜籽油即将上市。然而，这种“黑乎乎”的传统食用油虽然上了《舌尖上的中国》，可从1995年以来，逐渐成了小众商品。其实，根据营养学家和农业专家介绍，江苏地产油菜经过改良，营养更好。
还记得春季金灿灿的油菜花吗？眼下它们已进入收获期，要不了多久新榨的菜籽油即将上市。然而，这种&黑乎乎&的传统食用油虽然上了《舌尖上的中国》，可从1995年以来，逐渐成了小众商品。其实，根据营养学家和农业专家介绍，江苏地产油菜经过改良，营养更好。
二级菜籽油&南京家家有
南京龙江路的粮油批发市场党委书记任家霖介绍，上世纪90年代前，南京地区供应最多的就是&二级菜籽油&。
所谓&二级菜籽油&是按照当时的国家食用油生产标准进行的分级，一级最高，四级最差，二级嘛，用南京人的话说是&将将好&。2003年以后，食用油国标已经调整，从色泽到物质含量等一系列标准更加严格，老的二级菜籽油连现在的四级标准都够不上，早就退出市场了。
更重要的是，随着计划经济时代的结束，市场逐步放开，粮油市场一下子就显出了活力，以大豆为主提炼的色拉油很快抢占市场，不仅清澈的油品更能满足大家烹饪美食的需求，而且价格便宜，桶装的也更加卫生。相比之下，用老式工艺人工压榨的菜籽油，费时费力产量低，散装销售的方式也多有隐患，所以从老百姓的厨房里逐渐消失。
&大宗商品&成小众商品
5月22日上午，南京晨报记者走访了丹凤街的金润发超市，货架上各个品牌各种门类的食用油琳琅满目，仅正在打折促销的就占了两大排货架。粗略统计一下，以家庭常备的5公升装食用油，场内就有9个品牌45种之多。但是其中菜籽油仅有8种，占比不到18%，而绝大多数食用油都是玉米油、大豆油、花生油和葵花籽油。
论价格，5公升的其他食用油价格从三四十元到110多元不等，菜籽油价格，完全不占优势。
据了解，南京粮油市场上大大小小总共有40多个品牌的食用油产品在销售，物美价廉的色拉油是其中当之无愧的销售冠军，在市场上份额最大，传统菜籽油的表现平平。
&味难闻&色难看&油烟大&
记者在超市里采访的时候，看到一位老太太打算买瓶菜籽油，却被她年轻的女儿一把拉走：&说了多少次了，买什么菜籽油啊，要买就买好的油。&一位姓朱的女士告诉记者，要不是父母每次都要从老家给她捎点菜籽油，她自己是绝不会买的。&菜籽油有股土腥味，颜色又浑浊，菜炒出来也让人没食欲，而且油烟很大。&
营养高&色改良&很安全
&芥酸高？那是老皇历了！&邓建平作为省作物栽培技术指导站站长，非常熟悉全省的油菜品种，他很有把握地说：&经过技术改良，品种不断更新，现在江苏全省推广种植的都是&双低油菜&。&所谓&双低&，就是芥酸和硫甙两种有害化学成分的含量低，加工出来的菜籽油自然也是芥酸含量很少。
至于油烟大、泡沫多，颜色特别浑浊的菜籽油，基本上都是小作坊里用土方法榨出来的，安全得不到保障。前面提到的任家霖书记从事粮食行业快30年，仅主管粮油市场也快10年了，对市场上的猫腻相当清楚。他说按照2004年后的国家标准，对菜籽油的制作工艺、颜色和化学成分有明确的规定。现在一些大企业生产菜籽油已经放弃了土办法，改用所谓&浸出&工艺，也就是萃取蒸馏出油，纯度很高，再辅以脱色、脱味等一系列工序，提炼的一级菜籽油颜色清澈透明，没有气味，味道也很好。
有意思的是，从2002年以后随着大豆、豆油进口量的增加，菜籽油的消费量逐渐下降，但是加拿大、芬兰、瑞典、美国等国的双低菜籽油销量却在不断上涨。
南医大的营养学家说，菜籽油的营养价值其实非常高，油酸及亚油酸含量仅次于橄榄油，人体几乎可以完全吸收；维生素E等营养成分具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。优质的菜籽油，还有利于降低血液胆固醇、改善血脂水平。
将来油菜花没地方看了
菜籽油老百姓不大吃了，但是这些年油菜花倒是很受欢迎，一到春天，郊外金灿灿的油菜花美不胜收，引得市民携家带口去赏花、摄影。南京高淳、泰州的兴化还因大面积的油菜花带火了当地的春季旅游市场。可惜，菜籽油在市场上节节后退，直接影响到了农户种植油菜的热情。
邓建平告诉记者，往年全省油菜种植面积最多时达1000多万亩，如今只剩下650万亩。
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正在维修改造的南京长江大桥正桥最后一块钢桥面板于4月10日上午10:18成功安装，新桥面合龙。这标志着正桥主体施工任务基本完成， 后续将全面转入铁路防护棚架拆除和桥面、运营监测系统及交通附属设施施工阶段。菜籽油又中招，这次是油烟致癌，这种油真的不能吃了吗？菜籽油又中招，这次是油烟致癌，这种油真的不能吃了吗？矮黑点百家号阳春三月是油菜花开的时节，这种充满童年色彩感的画卷很容易让人联想到另一种童年的味道，没错！就是菜籽油！但是，之前传言吃菜籽油的植物油会致癌的声浪还未平息，近期又有网文传出菜籽油的油烟会致癌！那么，这种油到底还能不能吃呢？菜籽油不宜经常吃 尤其是土榨方法制作的菜籽油从健康的角度来说，菜籽油的确不宜多吃，菜籽油中有一种脂肪酸——芥酸，长期摄入过多的芥酸，可使心肌中脂肪沉积、血管壁增厚，损害心血管功能。很多人觉得土榨菜子油天然营养，这也是一个误区。因为土榨菜籽油虽然保留了油的风味，但其中的芥子油苷、芥酸含量却难以精准控制，容易超标，增加健康风险，所以不适合长期食用，但是偶尔吃吃也无妨。菜籽油的油烟致癌？不都怪菜籽油！菜籽油的油烟致癌的说法不是太准确，容易让读者把焦点集中在菜籽油上面，但是只要是食用油，炒菜时产生的油烟都对人体健康没好处，尤其是对上呼吸道和神经系统危害很大，油烟的有些化学成分还有致癌因素，确实是少量接触较好。有实验发现，菜籽油加热到270~280℃时，产生的油雾凝聚物就可能导致细胞染色体损伤，可能致癌。有些人还喜欢烧菜时让油燃烧起来，这时油温可达到350℃，这种情况下更有害健康，除了可能诱发呼吸道疾病外，同样有潜在的致癌风险。一般来说，如果油已经冒烟，说明油温已经达到极限了，这时油烟中的有害物质是最大的。烹饪方式很重要 周围环境通风好很多人烧菜时喜欢用高温油煎炸，同时厨房门窗关闭，这样一来厨房的环境会让油烟污染更加严重。如果高温油烟不能尽快消散，有毒的烟雾刺激眼部和咽喉，长期、大量吸入理论上可能诱发肺脏组织癌变。经常做菜的读者朋友所在的厨房一定要保持通风，最好不要在厨房待太久。抽油烟机最好选择一些吸油烟功率效果好的，尽量减少油烟对健康的损害。做菜的时候，少选择油炸、油煎、爆炒这样的烹饪方式，煎炸烤的温度大都远远超过180℃这个温度防线，不仅可能产生致癌物，而且食物本身的蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分在高温下也可能产生致癌物杂环胺、苯并芘、丙烯酰胺等。虽然不建议日常煎炸等烹调方式，不过偶尔需要油炸，可以选择棕榈油和椰子油、（以及非植物油的黄油）等饱和程度高的油脂来做煎炸、爆炒食物等。油温到底怎么辨识？一把葱花试试看！生活中，很多人都选择观察油冒烟的程度来判断油温。现在的油大多经过了精炼，致使产生油烟的温度有所升高，仅靠看冒烟很难判断油温。网上有“一根筷子测油温”的方法，但是不同木块的材质不同，感受到的油温反应也不一样，不太好掌握。这里为读者朋友们介绍用葱花测试的方法，仅供大家参考。炒菜前放油之后撒一些葱花，注意观察葱花及周围的变化：如果葱白四周大量冒泡，但颜色不会马上变化，油烟还没有冒出，这个温度大概不超过160℃，此时就可以放菜炒了。现在大多数食用油烟点都在180℃以上，如果炒菜时油已冒烟，温度便已经高过这个温度了。另外，在保证炒熟的情况下，炒菜最好控制在10分钟以内，既降低安全风险又最大程度地保留营养。（图片来源于网络）本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。矮黑点百家号最近更新：简介:带给你不一样的精彩，每天好心情作者最新文章相关文章