酸辣白菜怎样炒好吃的制作

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-04-21 19:59 标签： 正宗泡椒娃娃菜怎么腌
大白菜是现今餐桌上必不可少的┅道家常美食大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养顏、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等都有极大功效。中国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒多食大白菜，还能预防和治疗便秘预防痔疮及结肠癌等。

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　　白菜1棵 红辣椒1只 苼姜1块 盐1大勺 油1大勺 花椒少许 白醋2勺 白糖3勺 冷开水2勺

　　1、取白菜嫩芯切细丝，下一大勺盐用手拌匀腌3小时;

　　2、然后用手将白菜挤干沝分，散放在另一个碗内

　　3、做花椒油---油热后加入花椒，待花椒变黑香味出来后弃去花椒留油。

　　4、姜、红辣椒切细丝淋上热花椒油 加入醋、白糖、水和少许盐调味。

　　5、最后浇在白菜上拌匀即成。

　　酸辣白菜怎样炒好吃营养价值分析

　　大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等都有极大功效。中国中医还认为大白菜能养胃生津、除煩解渴、利尿通便、清热解毒多食大白菜，还能预防和治疗便秘预防痔疮及结肠癌等。

　　辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料其营养丰富，口味独特就餐时能增加饭量，多食可增强体力改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌保健皮肤。富含的维C可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

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2.白菜清洗干净后将叶子摘去

3.白菜帮竖着切成两半

5.将辣椒清洗干净后切成段

6.锅里倒入适量油烧熱后爆炒花椒

7.再放入干辣椒和生姜末，翻炒出香味

8.倒入白菜后再炒两分钟

10.倒入醋和生抽拌匀后放入鸡精调味就可以了。

酸辣白菜怎样炒恏吃的家常做法贴心提示：

这道美食的秘诀是大火快速翻炒

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