蒸熟的山药怎么去皮去皮以后怎么

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-04-23 06:02 标签： 铁棍山药怎么去皮
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山药去皮手痒怎么办
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山药中的粘液含有植物碱，人体触碰到后会刺痒，那么当我们在山药时沾上这种粘液手痒该怎么办了，下面教大家几个比较实用的方法。
在热水(自己能承受的温度，最好不要温水，没什么效果)里泡几分钟，能有效的止痒。
用食盐搓手
用食用盐搓一搓再泡热水里效果会更佳，一定要泡不是洗，洗的没效果。
用淘米水泡
淘米水呈碱性，能够起到一起酸碱中和的反应，对于缓解手痒也有一定的效果。
把醋沾上手上，记得不要马上去洗，如果不喜欢醋味的亲们最好忍一忍，马上洗掉没有效果还会继续痒。
将火炉打开，调至小火，把手放在炉子上,不要太接近炉子，以免手，让手部受热，分解渗入手部的碱、
将手洗干净，待干，姜切成片，用姜片轻轻搽手，去皮前后都要进行，效果更佳。
若削之后痒，可先用清水冲洗，然后抹干水分，擦上一点风油精，并加以轻轻揉搓，手痒可除去。将山药去皮，马上放到开水里焯，还是变色，炒熟菜以后有点儿影响食欲，怎么做？谢谢！
一是选山药时尽量不要有班点病害的.要选新鲜无巴痕的.这是关键.
二是去皮时应用东西包着.尽量不使去皮处粘泥变色.去皮後马上进水中洗白.
三是切好后应放入水中浸泡着.在下锅前才起水.炒时决不能放有色的作料.如酱油.老干妈等等.这样弄出来决对是白色的.若用不粘锅弄更能保证白色.
其他答案（共4个回答）
锅内煮5分钟，拿出来晾凉了去皮就不会变色了！
山药削皮后或者切开处与空气接触后会变成紫黑色，这是由山药中所含的一种酶所导致的，所以削皮后，将山药放入醋水中可以防止变色。
怎样使皮肤变白？人的肤色受先天遗传和后天保护因素,是先天的不能以人的意志为转移,后天的可以通过以下方面来改善：
1 多运动可以活血，使气色显得红润；
2 皮肤黄...
肉皮刮净大油，除净毛，然后放姜末、葱末、大料、黄酒在清水里煮至八成熟，捞出，水不要，剁成小末（此道工序最麻烦，肉皮末到处乱溅，后来我就用电动搅碎机来搅碎），然后...
放一点山查，很快就容易烂！
1.煮饺子放葱法：在煮饺子水烧开之前，先放些大葱，水开后再下饺子，这样煮出的饺子不易破，熟后盛在碗里也不易粘
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山药，不仅味道受欢迎，还有极为丰富的营养价值。不过，难削的山药皮要怎么呢？在这里，就来为大家支支招，介绍削山药皮的简单方法，千万别错过了。山药的营养价值山药，学名薯蓣。山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。主治脾胃虚弱、倦怠力、、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴、、带下白浊、皮肤赤肿、等病症。山药营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，特别是所含有水解淀粉为葡萄糖的作用，直接为大脑提供热能，对健脑有重要作用。从脑的生理活动来说，必须依靠一大类化学物质在神经元中间进行传递，这类物质叫神经递质。要提高大脑记忆效果，必须补充含有胆碱盒卵磷脂的食物。山药含有丰富的胆碱盒卵磷脂，有助于提高人的记忆力。那么，如何削山药皮可以避免呢？削山药皮的小妙招火上烘一下。由于易引起过敏的皂甙比较。所以，如果怕过敏，剥完山药或者切完之后，可以把手洗干净，然后在火上烘一下，就能缓解刺痒了。这种方法虽然有效，但是有点危险。用醋清洗。洗手盆中倒入少量食醋，浸泡双手5分钟后，这样可以破坏山药皮上导致手痒的皂角质。这种方法不危险但是效果没那么明显。手上戴手套。防患于未然，山药清洗干净要削去外皮的时候建议带手套，或在手上套个保鲜袋，杜绝手部皮肤与粘液直接接触。绝对值得借鉴的好方法。先蒸再去皮。可以将山药带皮蒸一下再剥皮，这样皂甙成分也不会引起刺痒。如果不是要吃爽脆口感的山药，而是炖山药或者烧山药等吃法，此法非常好。以上削山药皮的方法，不如就来试试看吧。
（责任编辑：张琴琴 ）
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作为白色食物之一的山药，中药材称淮山、淮山药、怀山药等。因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，尤其山药含皂甙、黏液质，有润滑……
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提及山药，各人其实不生疏并且是我们生存中很罕见的食品许多人都喜好吃我们都晓得山药在吃的时分需求去皮可是这个去皮的进程出格让人纠结许多人给山药去皮全都惹起手部过敏的病症手痒起来的觉得那真是一言难尽如何才干处理山药去皮的麻烦呢？有了下面的妙招，山药去皮几乎so easy!1. 最间接也是最简单的办法是戴上手套或用保鲜膜衬垫山药的一端削皮，用异样的办法再换头削另一端皮。这么不让山药不间接打仗皮肤，那就不会过敏。2. 将山药洗净切段，先放在锅顶用清水煮20~30分钟，捞出略微晾一会儿，待冷却后然后用手间接将山药皮剥去，可间接食用或做别的菜肴。煮熟的山药在去皮时是没有黏液的，以是不会过敏。3. 用醋刷洗。洗手盆中倒入大批食醋，浸泡双手5分钟后，这么可以毁坏山药皮上招致手痒的皂角质。这类办法不风险可是结果没那末分明。4. 用洁净的干净球往返轻搓山药，搓的时分可山药放在水龙头下，边搓边用活动的水冲刷。这么搓出来的山药就不会让你手发痒，也不会变色，并且也不会粘手。如果不削皮，只是要去毛须，可用火轻烧山药，毛须就可以快没了。预备了这么多办法但万一仍是手痒了怎么办1.抹醋先把手洗净，然后在手上抹醋，连指甲缝里也别落下，过一会儿这类瘙痒感就会垂垂消逝，这是因为酸碱中和的缘由。2.火烤也可以在火上烤一下，重复翻动手掌，让手部受热，就可以减缓痛痒。但要留意平安，不要烧伤皮肤。3.搓米把手放在大米里重复地搓，也能减缓瘙痒感。4.热水泡用手放入热水泡5分钟，就不痒了。最初给各人引荐一款简单上手又好喝的山药玉米排骨汤质料小排骨，生果玉米，胡萝卜，山药，盐，姜片办法1、小排骨洗净，飞水;2、锅中放多量水，小排骨，姜片，烧开后转小火;3、焖煮45分钟后，参加胡萝卜，玉米续煮10分钟;4、 参加山药，持续焖煮5分钟;5、 出锅前加过量盐调味便可。
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