不隔水电炖锅和隔水炖柠檬膏炖柠檬膏做法

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川贝陈皮檸檬膏(隔水炖12个小时)的用料

川贝陈皮柠檬膏(隔水炖12个小时)的做法步骤

柠檬先用盐搓洗然后泡半个小时盐水,去蜡泡好擦干切爿,去籽(不去籽会苦)

川贝买的时候我就让药店擂成粉(回家才发现没有完全成粉)

老陈皮也用水泡一下去掉表面白白的,家里有烤箱的话可以用烤箱烘干(150度4分钟左右)没有烤箱的就晒干(不然有水分)

冰糖敲碎,比较容易化也容易放进去

这一步没有拍照,柠檬┅层冰糖一层这样重复放在炖盅里面放到最后一层在最上面放川贝和陈皮,盖上开炖(我炖的时候用保鲜膜把炖盅包起来,防止有水滴进去炖盅里面除了4种不加一滴水)炖12个小时,中间别忘了在炖锅中加水哦不然水都干了,哈哈

12个小时后就可以了,柠檬和冰糖一層一层放柠檬就不会炖烂哦!

放凉后装瓶(要玻璃瓶最好哦!)放冰箱可以用一段时间了哦!

川贝陈皮柠檬膏(隔水炖12个小时)的小贴壵

时间比较久,耐心点就好啦其实很容易的,动手起来比看还容易呢记住,不加水进去不加水进去,炖盅外面就要加几次水哦免嘚炖锅烧掉了哈! 亲们,我这个炖盅是1.6升的有的亲反应说成品比较多水,不成膏可能是没有密封蒸汽进去了,也可能是糖下多了!还有切记,炖盅内是不加水的一滴水都不加的!

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